Только посадить плодовое дерево - этого мало. Необходимо выполнять регулярный контроль и , поливать, перекапывать и удобрять почву. Лишь посредством постоянного каждодневного труда удастся получить наибольший урожай – большие, спелые и сочные плоды. Поэтому здесь мы постараемся Вам рассказать и открыть все тонкости о том, какой необходимо осуществлять контроль и уход за плодовым деревом – айвой.
Айва представляет собой листопадное дерево высотой до 4 м, шириной ствола до 50 см и с косыми, поднимающимися вверх, ветвями. Это слаборослое, скороплодное и с ежегодной урожайностью растение с огромным содержанием полезных веществ в плодах. Благодаря этому айва давно подвергается исследованиям и селекции, а потому, в нашей стране часто можно встретить разнообразные сорта и гибриды, нацеленные на высокие и качественные урожаи.
Наибольшую ценность представляют самоплодные сорта , которые не нуждаются в запылении насекомыми. Они могут выращиваться в одиноких и односортных посадках, но если рядом будут другие айвовые сорта и ваше дерево поддастся перекрестному опылению, урожай будет гораздо серьезнее.
Выращивание айвы на даче
Как же вырастить айвовое дерево на дачном участке, чтобы получить ее великолепные плоды в большом объеме? Какие условия выращивания необходимо обеспечить растению, чтобы оно порадовало нас густой листвой и хорошим урожаем? На данные вопросы отвечают специалисты дачного дела, к которым мы обратились за консультацией.
Подготовка почвы
Перед тем, как посадить саженцы в грунт, почву необходимо правильно подготовить. Для этого требуется внести минеральные удобрения – 15-20 г калийной соли и 45-50 г суперфосфата на 1м2 посадки. После внесения удобрений, почву необходимо перекопать на штык и оставить в таком состоянии на несколько дней, легко полив ее водой.
Далее, требуется подготовка ям под посадку. Копают их глубиной в 35-40 см и диаметром 45-60 см. На дно ямы укладывается слой глины, тем более, если вы собираетесь выращивать айву на песчаной или супесчаной почве. На слой глины укладываются удобрения, хорошо смешанные с землей, примерно на 1/3 оставшейся глубины – 50 г древесной золы и 150 г суперфосфата.
Фотогалерея
Посадка саженцев
В готовые ямы под посадку устанавливаем саженцы, засыпаем их почвой и немного трамбуем грунт. После посадки растениям необходим легкий полив, который поможет удобрениям раствориться и стимулировать рост молодого дерева.
Наиболее правильно высаживать айву на участке в весенний или осенний период.
Уход за растением
В первую очередь, старайтесь не допускать сорняков в приствольных кругах молодого дерева, которые будут тянуть на себя питательные вещества из почвы, вовремя удаляйте их, а почву немного рыхлите, для повышения аэрации.
Полив производится несколько раз за теплый сезон, но не забудьте обильно полить деревья в период вегетации и завязи плодов. Когда плоды нальются, полив можно прекращать, так как растению должно хватить естественной влаги (если, конечно, лето не слишком знойное и засушливое).
Обрезка айвы
Постоянно убирайте с дерева слабые, вялые листья и ветки, сухие и больные побеги, удаляйте весной подмерзшие и омертвевшие ветки, ведь они не дадут никакого толка.
Намного правильнее будет проводить полноценную обрезку каждой весной, удаляя с дерева все лишнее в тот момент, как ветки не наполнены соком. Можно производить обрезку и поздней осенью, подготавливая растение к зимнему периоду.
Необходимо не только удалять больные и сухие ветки, но и формировать крону дерева, чтобы вам было удобно собирать урожай. Ветки, которые идут внутрь кроны или вертикально вверх, вам точно не нужны, так как первые будут мешать растению нормально развиваться, вторые же вы просто не достанете.
Подкормки растения
Молодые деревца требуют периодической подкормки, и более всего корневая система растения нуждается в потреблении минеральных удобрений.
В весенний период, когда происходит обрезка айвы и первое рыхление почвы в приствольных кругах дерева, можно вносить до 50 г нитрофоски под каждое, по осени же, после сбора урожая, по 20 г калийной соли и суперфосфата на каждый квадратный метр почвы. Органические удобрения необходимы растению немного реже, примерно раз в два года, и вносить их необходимо после осенней обработки и сбора урожая.
Подготовка растений к зиме
Подготовка деревьев к холодному периоду очень важна, ведь при сильных морозах дерево может быть повреждено. Многие сорта айвы, которые выращиваются на наших дачах – зимостойкие, но сильные морозы они могут и не пережить. Защита от мороза происходит довольно просто – стволы молодых деревьев оборачиваются рубероидом под конец октября, а во время выпадения снега, деревья окучиваются ним.
Лучшие «соседи» айвы
Специалисты не рекомендуют высаживать под айвой солнцелюбивые растения, так как дерево будет их сильно затенять, да и вообще, лучше воздержаться от посадок чего-либо под кроной нашего дерева. А вот посадить недалеко от айвовой посадки яблоню или грушу будет очень даже хорошо, так как родственные растения имеют возможность выступить опылителями, что необходимо для более качественного урожая.
Болезни и вредители
Айва считается растением с довольно сильным иммунитетом, но спастись от всего она тоже не в силах. Растение поражается тлей и прочими мелкими насекомыми по весне, для уничтожения которых рекомендуется проводить обработку химикатами и известью. С плодами дело обстоит немного хуже, так как их качество может испортить подкожная пятнистость.
Сорта для выращивания на даче
Айва считается теплолюбивым растением, но многие ее сорта адаптированы и под наши погодные условия, когда осенью и зимой бывает даже слишком холодно. Итак, какие же сорта посадить на даче, чтобы получить ожидаемый результат в плане урожая?
Анжерская айва
Данный сорт имеет французские корни, славится скороплодностью, показывает отличные результаты по качеству урожая. Анжерская айва дает гладкие, яблоковидные плоды ярко-желтого цвета с плотной и слегка гранулированной по центру плода мякотью. Их можно использовать в свежем и переработанном виде.
Ильменная айва
Ильменная айва – отличный урожайный сорт, выведенный отечественными селекционерами. Дает средние и мелкие плоды желтого цвета с кисло-сладкой, слегка гранулированной мякотью. Может быть использована в любом виде.
Тепловская айва
Крупноплодная айва с плодами яблоковидной формы желтого цвета. Плоды крупные и средние, кисло-сладкие и очень ароматные, могут быть использованы в свежем и переработанном виде.
Видео о выращивании айвовых деревьев
Выращивание айвы на даче – интересное занятие, которое дает отменные результаты при правильной агротехнике.
Вырастить айвовое дерево на собственном участке не сложно, так как это сильное и по большей части неприхотливое растение . Систематический уход понадобится только в первое время, пока саженцы не окрепнут, далее же стоит уделять дереву минимальное внимания, проводя редкий полив, подкормки, обрезку и подготовку растений к зимнему периоду.
Айва обыкновенная , или Айва продолговатая (Cydonia oblonga) – листопадное плодовое дерево, как яблоня или груша, относится к этому же семейству Розоцветные (Rosaceae). У айвы очень полезные плоды . Плоды айвы представляют собой ложное яблоко с пятью многосемянными гнездами (серединка, как у яблока).
У одних сортов айвы плоды почти шаровидные, у других отчасти напоминают грушу, темно-желтого цвета, покрытые волосками, при созревании гладкие и очень твердые. У диких форм айвы плоды небольшие – около двух-трех сантиметров, у культурных форм айвы плоды крупные – до пятнадцати – двадцати сантиметров в диаметре. Мякоть у плодов айвы обыкновенной жесткая, малосочная, но очень ароматная, на вкус – терпкая, слегка вяжущая, сладковатая.
Кроме того есть декоративные формы айвы: например, айва японская. Хотя айва и считается теплолюбивой культурой, однако она с успехом растет и в Швеции, и в Норвегии. Так что в средней полосе России также можно вырастить айву обыкновенную.
В теплом климате айву обыкновенную выращивают в форме штамбового дерева. Деревья айвы невысокие, с низкой и раскидистой кроной. Иногда ветви айвы свисают так низко, что касаются земли. Севернее, в районах с холодными зимами, могут подмерзать не только однолетние, но и более старые ветви, поэтому здесь айва растет в виде раскидистого кустарника.
Почва
Айва хорошо растет на питательных суглинистых почвах. На супесчаных почвах при посадке рекомендуется добавить в посадочную яму чернозема или суглинка. Слишком тяжелые почвы также рекомендуется немного разбавить песком.
Посадочная яма под айву должна быть большой: до полуметра в глубину и до одного метра в ширину. В посадочную яму нужно обязательно внести удобрения. Это может быть хорошо перепревший навоз или компост, перемешанный с минеральными удобрениями и остальной почвой из ямы. Большая посадочная яма и внесение удобрений под айву обосновано тем, что деревья айвы очень долговечны, они живут до семидесяти лет, причем, почти пятьдесят из них – плодоносят.
Корневая система айвы обыкновенной состоит из горизонтальных, почти поверхностных корней, отходящих в стороны от штамба на расстояние около метра. Это нужно знать и для того, чтобы не поранить корни айвы при обработке почвы. Из-за такой особенности корневой системы для посадки айвы можно использовать участки с подземными грунтовыми водами, если они залегают чуть ниже одного метра.
Посадка айвы
Саженцы айвы лучше сажать весной. За лето саженцы приживутся и снизится риск вымерзания саженца. После высадки однолетнего саженца айвы его укорачивают до 70-80 сантиметров от земли. Плодоношение айвы начинается на третий-четвертый год, массовое плодоношение – на восьмой-десятый год после посадки.
Айва обыкновенная мало требовательна к почве, может выносить даже небольшие засоления почвы, но очень отзывчива на удобрения.
Почву под айвой можно содержать под паром. Для повышения плодородия почвы рекомендуется ежегодно сажать сидераты, вносить в почву компост или перегной, комплексные минеральные удобрения. Почва под айвой можно обрабатывать только на глубину 10 сантиметров. Более глубокая обработка может повлечь повреждение корневой системы.
Полив
Айва обыкновенная также очень отзывчива на поливы. Повышается урожайность, увеличивается прирост молодых побегов. Поэтому в засушливую погоду не забывайте поливать айву.
Первый полив желательно сделать перед началом цветения. Это обеспечит хорошую завязываемость плодов. Второй полив проводят во второй половине июня. Этот полив предохранит плоды айвы от осыпания, плоды лучше развиваются, нарастает много новых веточек. До окончания плодоношения рекомендуется полить айву еще два раза. В начале сентября поливы прекращаются, так как дальнейший полив только спровоцирует рост побегов и снизит их морозоустойчивость в зимний период.
Обрезка айвы
Молодые деревья айвы нуждаются в формирующей обрезке . Весной, во время посадки саженец айвы укорачивают до 70-80 сантиметров. Осенью штамб укорачивают на одну треть или четверть высоты. У айвы должен быть низкий штамб с двумя ярусами скелетных ветвей. Все основные скелетные ветви также укорачиваются на одну четверть длины. Существуют и другие формы формирующей обрезки плодовых деревьев .
Прореживающая обрезка айвы заключается в том, что убирают и самые сильные побеги, и самые слабые, а также побеги, растущие внутрь кроны, и мешающие нормальному развитию другим ветвям. Сильную обрезку не желательно проводить, так как она спровоцирует сильный рост новых побегов. Это, в свою очередь, приводит к загущению кроны, в результате этого побеги вырастают тонкими, ломаются при ветре. Поэтому чаще придется делать прореживающую обрезку. Кроме того, сильное загущение сказывается и на плодоношении, оно значительно снижается.
При обрезке плодоносящих ветвей укорачиваются только самые сильные однолетние побеги. Средние и слабые побеги с 7-9 листьями нужно оставить, так как именно на их верхушках обычно закладываются цветочные почки.
Однако айва обыкновенная хорошо переносит загущенность. Хоть в этих условиях и снижается урожайность плодов, но зато увеличивается содержание витаминов в них. Грубо говоря, плоды айвы становятся кислее – в них повышается содержание витамина C, собственно, именно за это и ценится айва.
При омолаживающей обрезке удаляют все сухие, обломанные, засохшие, больные побеги до здоровой древесины. Омолаживающую обрезку делают взрослым деревьям айвы, поэтому более старые деревья обрезаются сильнее. Такая обрезка положительно сказывается на продолжительности жизни айвы. Именно за счет омолаживающей обрезки, а также ежегодного внесения удобрений, удается увеличивать репродуктивный период (плодоношение) айвы.
Размножение айвы
Айва обыкновенная размножается семенами, корневыми отпрысками, отводками и даже черенками.
Самым легким и доступным способом размножения айвы является размножение корневыми отпрысками . Ежегодно вокруг взрослой айвы отрастает несколько корневых побегов. На следующий год, весной, нужно осторожно отсадить их от материнского дерева. При правильном уходе все они укореняются и быстро идут в рост.
Вторым по простоте способом размножения айвы можно назвать размножение с помощью отводков . Ветви айвы склоняются очень низко к земле, некоторые даже касаются её. Если таких веточек нет, то пригните несколько побегов к земле. В месте соприкосновения с землей процарапайте кору, обработайте любым стимулятором корнеобразования. Потом веточку в месте надреза присыпьте землей и поливайте. В первой половине лета, когда идет сокодвижение, в месте надреза коры образуются самостоятельные корешки, а на веточке образуются боковые побеги. Только на будущий год, весной, можно отделить прикопанный отводок айвы и посадить как самостоятельное растение. Так что при покупке одного растения вы легко сможете размножить айву у себя на участке.
Болезни и вредители айвы
Айву обыкновенную повреждают такие же вредители, которые встречаются на яблонях и грушах. Например, щитовки , яблонные моли , листовертки , яблонные плодожорки, цветоеды, различные листогрызущие насекомые.
Комплекс мер борьбы с вредителями и болезнями, применяемый для защиты яблонь, вполне применим и к айве. И все-таки, для айвы большее значение имеет борьба с болезнями, чем с вредителями.
Айва обыкновенная поражается септориозом , паршой , монилиальным ожогом , буроватостью листьев . При бурой пятнистости на листьях айвы появляются многочисленные округлые бурые пятна. При сильном развитии болезни листья засыхают и опадают, что сильно ослабляет само растение.
Плодовая гниль семечковых наносит большой урон как цветкам, так и завязям, и плодам айвы. Сильнее всего айва повреждается плодовой гнилью на не продуваемых участках, где очень слабо движение воздуха. Пораженные плодовой гнилью цветки и завязи айвы усыхают. Плодовой гнилью сильнее поражаются Португальская и Цариградская айва, выращиваемые на европейской территории.
Очень часто плоды айвы повреждаются черной гнилью, а сами растения – бактериальным раком, вирусными и другими болезнями. Большой урон айве может нанести ржавчина , которая поражает не только листья, но также ветки и плоды айвы.
Старые деревья айвы могут заболеть сердцевидной гнилью, когда загнивает середина ствола. В борьбе с сердцевидной гнилью нужны не только обработки фунгицидами, но и обрезка до здоровой ткани. Если образовались дупла в древесине, то нужно зачистить древесину до здоровой ткани и заделать все дупла.
Горькие подкожные пятна на плодах. Эту болезнь можно определить по внешнему виду плодов: на их поверхности появляются серо-зеленые или буро-красноватые впалые пятна. Мякоть под пятнами становится горькой и приобретает темную коричневую окраску. Этой болезнью поражается Португальская айва. Возможная причина появления горьких бурых пятен на плодах айвы может быть вызвана недостатком кальция в почве или неравномерным снабжением водой. Для предотвращения появления горьких подкожных пятен на плодах рекомендуется равномерный полив, известкование, а также проведение опрыскиваний 1% раствором азотнокислого кальция.
Для защиты айвы обыкновенной от различных болезней предпочтительнее использовать фунгициды, в составе которых есть медь (медный купорос, агризан 35, бордосскую жидкость). Медьсодержащие препараты действуют продолжительнее и более эффективно.
Уборка урожая айвы
Темно-желтые с красноватым бочком яблоко- или грушеподобные плоды айвы расположены на веточках ближе к периферии. Урожай созревает октябре, последние плоды можно снять в конце октября. В это время плоды уже достаточно созрели и легко отделяются от веточек. Плоды собирают осторожно вручную, стараясь не повредить плодовые веточки. Для этого плод осторожно охватывают целой ладонью и, слегка приподнимая и поворачивая в сторону, отделяют от веточки.
Затем каждый плод обертывают в отдельную бумагу и осторожно укладывают в ящики в два-три ряда, каждый ряд уложенных плодов айвы также перекладывают слоем бумаги.
В таком виде ящики с айвой хранятся в подвале, погребе или другом прохладном помещении при температуре +2 +5 0 С. В таких условиях плоды айвы могут сохраняться до весны. Во время хранения плоды становятся мягкими, в них увеличивается содержание сахаров и кислот, исчезает вяжущий вкус.
Права на изображения принадлежат flickr.com: archegonus, , julia_HalleFotoFan, archegonus, Mª África, Jorge Nogueras, Spidra Webster, Madeleine, Lothar Monshausen, Curiosity thrills., Orlando Caboni, Paul Quigley
Наши бабушки, выращивая землянику садовую, или клубнику, как привыкли мы её называть, о мульчировании не особо беспокоились. Но сегодня этот агроприем стал основополагающим в достижении высокого качества ягоды и снижения потерь урожая. Кто-то может сказать, что это хлопотно. Но практика показывает, что затраты труда в данном случае окупаются сторицей. В этой статье предлагаем вам познакомится с девяткой лучших материалов для мульчирования садовой земляники.
Суккуленты очень разнообразны. Несмотря на то, что более модными всегда считали «малышей», к ассортименту суккулентов, с помощью которых можно украсить современный интерьер, стоит присмотреться внимательнее. Ведь окрасы, размеры, узорность, степень колючести, влияние на интерьер – лишь несколько из параметров, по которым можно их выбирать. В этой статье расскажем о пяти самых модных суккулентах, которые удивительным образом преображают современные интерьеры.
Мяту использовали египтяне еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Она отличается сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.
Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. Хотя присутствие этих цветов в саду мимолетно, мы всегда с нетерпением ждем возвращения вестников весны в следующем году. Крокусы - одни из самых ранних первоцветов, чье цветение начинается, как только сойдет снег. Однако сроки цветения могут отличаться в зависимости от видов и сортов. Эта статья посвящена самым ранним разновидностям крокусов, которые зацветают в конце марта-начале апреля.
Щи из ранней молодой капусты на говяжьем бульоне - сытные, ароматные и простые в приготовлении. В этом рецепте вы узнаете, как сварить вкусный говяжий бульон и приготовить на этом бульоне лёгкие щи. Ранняя капуста варится быстро, поэтому её кладут в кастрюлю одновременно с остальными овощами, в отличие от осенней капусты, которая готовится несколько дольше. Готовые щи можно хранить в холодильнике несколько дней. Настоявшиеся щи получаются вкуснее только что приготовленных.
Вглядываясь в разнообразие сортов томатов, сложно не растеряться – уж очень широк сегодня выбор. Даже опытных огородников он иногда смущает! Однако понять азы подбора сортов «для себя» не так и сложно. Главное вникнуть в особенности культуры и начать экспериментировать. Одной из самых простых для выращивания групп томатов выступают сорта и гибриды с ограниченным ростом. Они всегда ценились теми огородниками, кто не имеет много сил и времени на уход за грядками.
Некогда очень популярные под именем комнатной крапивки, а затем всеми забытые, колеусы сегодня – одни из самых ярких садовых и комнатных растений. Они не зря считаются звездами первой величины для тех, кто ищет прежде всего нестандартные окрасы. Простые в выращивании, но не настолько не требовательные, чтобы подходить всем, колеусы требуют постоянного контроля. Но если о них заботиться, кустики из бархатистых неповторимых листьев легко затмят любого конкурента.
Запеченный в прованских травах хребет лосося - «поставщик» вкусных кусочков рыбной мякоти для легкого салата со свежими листиками черемши. Шампиньоны слегка обжаривают в оливковом масле, а потом поливают яблочным уксусом. Такие грибы вкуснее обычных маринованных, и они лучше подходят для запеченной рыбы. Черемша и свежий укроп прекрасно уживаются в одном салате, подчеркивая аромат друг друга. Чесночная острота черемши пропитает и мякоть лосося, и кусочки грибов.
Хвойное дерево или кустарник на участке – это всегда здорово, а много хвойных - ещё лучше. Изумрудная хвоя различных оттенков украшает сад в любое время года, а фитонциды и эфирные масла, выделяемые растениями, не только ароматизируют, но и делают воздух чище. Как правило, большинство районированных взрослых хвойных растений, считаются весьма неприхотливыми деревьями и кустарниками. Но молодые саженцы куда более капризны и требуют грамотного ухода и внимания.
Сакура, чаще всего, ассоциируется с Японией и ее культурой. Пикники под сенью цветущих деревьев давно уже стали неотъемлемым атрибутом встречи весны в Стране восходящего солнца. Финансовый и учебный год здесь начинается с 1 апреля, когда цветут великолепные сакуры. Поэтому многие значимые моменты в жизни японцев проходят под знаком их цветения. Но отлично растёт сакура и в более прохладных регионах - определённые виды успешно можно выращивать даже в Сибири.
Мне очень интересно анализировать, как изменялись вкусы и пристрастия людей к тем или иным продуктам питания на протяжении веков. То, что когда-то считалось вкусным и являлось предметом торговли, со временем теряло свою ценность и, наоборот, новые плодовые культуры завоёвывали свои рынки. Айва возделывается уже более 4-х тысяч лет! И даже в 1 веке д. н. э. было известно около 6 сортов айвы и уже тогда описывались способы её размножения и выращивания.
Порадуйте своих домочадцев и приготовьте тематическое творожное печенье в виде пасхальных яиц! Ваши детки с удовольствием примут участие в процессе - просеют муку, соединят все необходимые ингредиенты, замесят тесто и вырежут затейливые фигурки. Затем с восхищением будут наблюдать, как кусочки теста превращаются в настоящие пасхальные яйца, а далее с таким же воодушевлением будут поедать их с молоком или чаем. Как сделать такое оригинальное печенье на Пасху, читайте в нашем пошаговом рецепте!
Среди клубневых культур декоративно-лиственных любимцев не так уж и много. И каладиум - истинная звезда среди пестролистных обитателей интерьеров. Решиться завести каладиум может не каждый. Это растение требовательное, и в первую очередь – к уходу. Но все же слухи о необыкновенной капризности каладиумы никогда не оправдывают. Внимание и забота позволяют избежать любых трудностей при выращивании каладиумов. А простить небольшие ошибки растение может почти всегда.
Сытное, невероятно аппетитное и просто элементарное в приготовлении блюдо мы подготовили для вас сегодня. Эта подлива универсальна на сто процентов, так как подойдет к каждому гарниру: овощам, пасте, да к чему угодно. Подлива с курицей и грибами спасёт вас в моменты, когда нет времени или не хочется особо думать о том, что приготовить. Возьмите вам любимый гарнир (можно это сделать заранее, чтобы все было горячим), добавьте подливу и обед готов! Настоящая палочка-выручалочка.
Среди множества разных сортов этих популярнейших овощей мы расскажем о трех, которые отличаются прекрасным вкусом и относительно неприхотливыми условиями выращивания. Характеристика сортов баклажанов «Алмаз», «Черный красавец» и «Валентина». Все баклажаны имеют мякоть средней плотности. У «Алмаза» она зеленоватая, а у остальных двух – желтовато-белая. Их объединяет хорошая всхожесть и отличная урожайность, но в разное время. Цвет кожицы и форма у всех разные
Не слишком распространенный в России фрукт - айва - занимает почетное место в мировой кулинарии и медицине. Плод отличается необычным, терпкий вкусом и богатейшим питательным составом, поэтому обладает противовирусным и общеукрепляющим действием. Продукт низкокалорийный, но в свежем виде его почти не употребляют. Зато из айвы говорят разнообразные десерты.
Характеристика растения
Айва - растение семейства Розовые. Она является одной из наиболее древних плодовых культур. Ее дикая разновидность получила широкое распространение в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, Дагестане, Молдавии и Украине.
Дичка растет на опушках лесов и склонов. В окультуренной форме растение можно встретить в садах и на дачных участках. При отсутствии надлежащего ухода одомашненное дерево быстро дичает.
Среди всех существующих разновидностей встречается айва продолговатая, яблоковидная или грушевидная. Плоды имеют размер крупного яблока.
Цветовая гамма сортов разнообразна. В зависимости от вида плоды имеют ярко-желтый, желто-зеленый или темно-желтый окрас.
Кожица плотная, твердая, покрыта пушком. Внутри плодов содержится кремовая, белая или бежевая мякоть. На вкус мякоть кислая, или чуть сладкая, терпкая, сочная. Ее структура плотная и жесткая. В области сердцевины формируются мелкие коричневого цвета косточки, как у яблока.
Многие интересуются, айва - это фрукт или ягода. Учитывая то, что плод содержит мякоть и сердцевину с косточками, он является фруктом.
Айва — это фрукт, а не ягода
Внешний вид
Согласно описанию, растения имеет следующие характеристики:
- листопадное дерево или кустарник, достигающее 1-5 м высоты, в зависимости от сорта;
- побеги произрастают под углом 60°;
- кора тонкая, бордового, темно-коричневого или темно-серого цвета покрыта чешуйками;
- листья овальной, яйцевидной формы, у основания кленовидные, темно-зеленого окраса;
- от других фруктовых насаждений айва дерево отличается крупноплодностью (у некоторых сортов плоды достигают 1,8 кг).
Цветение
Обыкновенная айва цветет в период с мая по июнь. Цветки большого размера до 5 см в диаметре белоснежного, бледно-розового или бежевого оттенка. Распускаются бутоны после развития листьев. Цветение обильное, пышно покрывающее крону дерева. Поэтому айва является уникальным декоративным украшением в любом саду.
В период цветения айва — украшение сада
Благодаря позднему цветению, это фруктовое растение не боится заморозков и практически всегда дает хорошие урожаи.
Аромат созревшей айвы напоминает кислое яблоко в сочетании с цветочным, пряным ароматом.
Особенности выращивания
Вырастить дерево можно как из покупного саженца, так и с помощью черенка от взрослой культуры. Есть и другие способы разведения айвового сада - прививкой, отводками, семенами и корневыми отпрысками.
Независимо от метода выращивания для посадки этой культуры требуется подобрать солнечное место с глинистым грунтом и низким уровнем кислотности. Плохо растет айва на супесчаной земле - она начинает плодоносить раньше времени мелкими, невкусными плодами.
Способ выращивания айвы ничем не отличаются от особенностей ухода за грушей и яблоней.
Это непритязательное в уходе дерево характеризуется высокими показателями урожайности и полезности. Любит частые увлажнения, регулярные подкормки, хорошо переносит обрезку и редко болеет.
Посадка
Посадка саженцев или проросших черенков осуществляется весной или осенью. Преимущество весенней посадки заключается в том, что за лето растения успеют укорениться и привыкнуть к новым условиям обитания, поэтому им не страшны зимние морозы. При осенней посадке повышается риск обморожения молодых деревьев.
Сроки посадки зависят от местности выращивания:
- в регионах средней и северной полосы саженцы высаживают в конце апреля;
- на юге (в Краснодарском крае, в Ростове) растения высаживают в открытый грунт в первой декаде апреля.
Для саженцев вырывают глубокую яму в соответствии с размером корневой системы (80х80 см). В яму засыпают питательную смесь садовой земли, 5 кг перегноя, 200 г древесной золы и 40 г суперфосфата. Наверх укладывают корни растения, присыпают землей так, чтобы корневая шейка оставалась вровень с уровнем почвы. Саженцы обильно поливают и мульчируют торфом.
Саженцы обязательно мульчируют торфом
Уход
В процессе роста и развития молодым саженцам требуется правильный и своевременный уход:
- Обрезка. После посадки центральную ветвь укорачивают на треть длины. На следующий год повторно подрезают центральный проводник на 20 см от верхушки, а также подстригают боковые побеги. Крону формируют из ветвей второго, третьего и четвертого порядка. Ежегодно ранней весной выбирают самые крепкие побеги (3-4 шт.), а более слабые и тонкие срезают.
- Полив. На протяжении весенне-осеннего периода растения следует полить несколько раз. Первое увлажнение проводится до начала разбухания почек, второе в период цветения, следующее через две недели после него. Особенно важен полив в период формирования завязей и созревания плодов. Последний влагозарядковый полив осуществляется осенью, когда с деревьев опадет листва. Он необходим для повышения морозостойкости дерева.
- Подкормки. В первые годы жизни айву не подкармливают при условии, что она была посажена в питательную почву. На третий год землю вокруг приствольного круга посыпают компостом или перегноем, затем производят перекопку. Не менее важными являются и минеральные удобрения, которые повышают урожайность и вкусовые качества плодов. Суперфосфат и калийную соль вносят комплексно через месяц после внесения органики.
- Также проводится процедура рыхления почвы вокруг приствольного круга с целью повышения ее влаго- и воздухопроницаемости.
- На зиму садовая айва нуждается в укрытии. Приствольный круг мульчируют торфом или перегноем, крону накрывают лутрасилом или еловым лапником.
Созревание и сбор плодов
Созревание плодов выпадает на осень - сентябрь или октябрь, в зависимости от сорта и региона выращивания. Этот фрукт обладает хорошей и длительной лежкостью. В прохладных условиях и низкой влажности воздуха плоды айвы могут храниться около 6 месяцев.
Хорошо спеет недозрелая айва в домашних условиях. Не успевшие созреть плоды раскладывают на бумаге в помещении при комнатной температуре. В таких условиях айва поспевает за 5-7 дней.
Популярные разновидности
Сегодня селекционеры выделяют 5 сортовых групп айвы.
Мраморная
Декоративный вид, отличающийся от других сортов необычным окрасом листьев. Листовая пластина темно-зеленого цвета, покрыта белыми точками. Плодоносит желтыми фруктами.
Пирамидальная
К этой садовой группе относятся все декоративные плодовые сорта с пирамидальной кроной. Фрукты имеют яблоковидную форму. Они желтые с легким опушением.
Грушевидная
Это единственный в семействе Розовых вид, который плодоносит ярко-желтыми грушевидными плодами. Выращивается в качестве декоративной и плодовой культуры.
Яблоковидная
Посадка яблоковидного сорта в частных садах производится ради получения вкусного урожая плодов, напоминающих по своему виду яблоко.
Португальская
Плоды этого сорта вытянутые, больше похожи на грушу с ребристой поверхностью. Разновидность обладает хорошей зимостойкостью и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.
Сортов у этого растения насчитывается более 400. Наибольшую популярность среди садоводов получили следующие:
- Анжерская.
- Аврора.
- Золотой шар.
- Золотистая.
- Краснодарская крупноплодная.
- Каунчи-10.
- Кубанская.
- Мускатная.
- Румо.
- Китайская.
- Скороспелка.
- Японская.
- Тепловская.
Состав фруктов
В составе мякоти содержится богатейший питательный состав. Львиную долю занимает яблочная, тартроновая и лимонная кислоты.
В мякоти айвы много питательных веществ
Из микроэлементов в состав мякоти входит мель, кальций, цинк, фосфор, железо и пектины.
Солнечного цвета плоды богаты витаминами - А, Е, С, РР. Также содержат витамины группы В.
Высокие показатели энергетической ценности такого продукта обусловлена повышенным содержанием эфирных масел, сахаров, фруктозы и дубильных веществ.
Айвовый сок содержит полезную для нашего организма аскорбиновую кислоту, поэтому айва в первую очередь обладает противовирусным и общеукрепляющим действием.
Это низкокалорийный продукт - в 100 г мякоти содержится 39 калорий. Фрукт не содержит жиры, натрий, поэтому не способствует повышению вредного холестерина.
Использование в кулинарии
В свежем виде айва не очень вкусная. Обычно такой продукт запекают или варят. Из полезного фрукта готовят разные сладости повидло, варенье, мармелад, джем и цукаты.
Подходит айва обыкновенная и для приготовления ароматных компотов, соков. Плоды айвы богаты эфирами, которые и придают этому фрукту изумительный аромат. Часто их отварными кусочками дополняют мясные блюда из говядины, свинины.
Консервированный продукт является неотъемлемой частью кухни на Кавказе и Средней Азии.
Из плодов айвы делают очень вкусную сушку. Очищенную от сердцевины мякоть вместе с кожицей нарезают дольками, посыпают сахаром, выдерживают сутки в теплом помещении. Затем нарезку проваривают в сахарном сиропе. Готовый продукт раскладывают на противне и подсушивают в духовом шкафу.
Классический десерт из айвы
Дозревшие фрукты, обтереть от пушка, промыть под проточной водой. Разрезать пополам, вырезать сердцевину, срезать кожицу в поврежденных местах. Нарезать дольками, сложить в кастрюльку. Чтобы фруктовая нарезка стала мягкой, ее бланшируют в воде в течении получаса. Затем воду сливают, добавляют в нее сахар. Сироп варят 10 минут, затем перекладывают в него кусочки, добавляют 1/2 ч. л. лимонной кислоты или 1 ч. л. лимонного сока. Варят на медленном огне еще 20 минут. При такой готовке ломтики айвы не разваливаются, сохраняют свою красоту и изумительный аромат.
После остывания продукт загустеет. Его можно подавать к блинам, оладьям или же просто к чаю.
Применение в медицине
Фруктовое дерево или кустарник относится к лечебным растениям. Отмечается польза не только мякоти и кожуры, но и айвовых семечек.
Айвовые семечки очень полезны
Польза семян
В состав семян входят слизистые и дубильные компоненты. Заготавливают их посредством сушки при температуре 50 °С.
Семенной отвар обладает:
- слабительным и обволакивающим эффектом;
- противовоспалительным (помогает в лечении кашля, бронхита, астмы);
- компрессы на основе семенного отвара устраняют заболевания глаз.
Косточковый отвар используют в косметологии для очистки кожи.
Отвар ил листьев растения помогает избавиться от седины, появившейся в раннем возрасте.
Польза мякоти
Плоды айвы стали применять в профилактике и лечении разных недугов еще в древние времена:
- снижает симптоматику пародонтоза;
- устраняет болевые ощущения при геморрое (накладывают примочки или компрессы на основе айвового сока);
- свежую и сочную мякоть хорошо употреблять при пониженном гемоглобине;
- фрукт обладает легким мочегонным эффектом, поэтому показан к употреблению при отеках;
- айвовый сок повышает иммунитет, придает сил и энергии;
- устраняет болевые ощущения и симптомы во время гриппозного состояния, простуды и заболеваний дыхательной системы;
- понижает уровень вредного холестерина в крови;
- обладает противорвотным эффектом;
- мякоть плодов помогает устранить расстройство желудка и нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
- благодаря повышенному содержанию клетчатки плоды способствуют снижению лишнего веса, поэтому их нередко включают в меню диетического питания;
- это мощнейший антиоксидант, который помогает человеку справиться со стрессами, неврозами, стабилизирует работу центральной нервной системы;
- примочки на основе сока помогают избавиться от боли и воспалительных процессов в ушах;
- плоды необходимо кушать при гастроэнтерите, метеоризме, трахеите и колите.
Рецепты народной медицины
Эти простые лечебные рецепты на основе айвы помогут вам в лечении некоторых заболеваний:
- При ожогах, боли в желудке и кашле помогает следующее средство: 10 г семечек айвы залить стаканом кипящей воды, проварить 20 минут. Настоять полчаса, профильтровать, отжать семечки. Принимать по 30 мл. трижды на день до еды. При ожогах делать примочки на основе отвара.
- При колите используйте следующий состав: залейте 10 г косточек литром кипяченой воды. Через 10 часов настаивания, процедите и пейте по 1/4 стакана по 50 мл трижды в день натощак.
- При повышенной потливости ног следует сделать отвар из листьев растения. Пригоршню измельченного сырья залить стаканом крутого кипятка, проварить, настоять час. Ежедневно ополаскивайте ноги отваром.
- При расстройстве желудка поможет следующий рецепт: измельчить два плода, залить водой, проварить в течение 15 минут на слабом огне, настоять час. Пить по 1/2 стакана трижды на день перед приемом пищи.
- Сок айвы очень хорошо помогает при железодефицитной анемии. Возьмите два плода, разрежьте пополам, извлеките сердцевину, нарежьте мякоть кусочками. Залейте фруктовую нарезку водой, проварите до мягкости. Через марлю отфильтруйте сок, жмых откиньте в сторону. Густой, наваристый сироп с мякотью следует принимать три раза в день по 15 мл.
Противопоказания
Плоды айвы нельзя употреблять при язве желудка, двенадцатиперстной кишки и энтероколите. Пух, который содержится на кожице следует тщательно убирать, иначе при попадании в организм он может спровоцировать кашель.
При энтероколите употреблять айву нельзя
Чрезмерное употребление плодов вызывает закупорку кишечника, болевые ощущения и раздражение его слизистой.
Применение в косметологии
Мякоть содержит большое количество фруктовых кислот, поэтому ее применяют в изготовлении разных средств по уходу за кожей лица и тела.
Косметические средства на основе айвы обладают регенерирующим, подсушивающим и антисептическим эффектом действия. Измельченную на терке мякоть смешивают с разными растительными маслами, молотыми крупами, яичным желтком и крахмалом.
Маски
В домашних условиях вы можете применять следующие рецепты масок на основе этого фрукта:
- Для увядающей, жирной и проблемной кожи с угрями подойдет простое средство на основе измельченной мякоти айвы. Кашицу наносят на лицо, минуя зону вокруг глаз, и через несколько минут смывают теплой водой.
- Для нормального и комбинированного эпидермиса подойдет следующий состав: тертую на мелкую терку мякоть одного плода смешайте с желтком, добавьте пару столовых ложек геркулесовой муки. Применять можно как для лица, так и зоны декольте. Через четверть часа ополоснуть лицо прохладной водичкой.
- Для всех типов эпидермиса подойдет универсальная маска. пригоршню тертой мякоти смешать с 10 г гречневой или рисовой муки, добавить столько же крахмала. Перемешать и нанести на кожу лица. Через четверть часа смыть теплой водой.
Очищающие средства
Применяют плоды айвы в изготовлении скрабов и пилинга. Они хорошо отшелушивают ороговевшие клетки, восстанавливают поврежденный эпидермис и улучшают кровообращение.
Для приготовления скраба вам потребуется полностью измельченный фрукт с сердцевиной и семечками. Фруктовую кашицу смешать с 10 г. крупнофракционной соли. Перемешать оба компонента, нанести на кожу лица круговыми массирующими движениями. Через несколько минут средство смыть проточной водой. Применять такое очищающее средство разрешается не чаще одного раза в 7 дней.
Лосьоны
Для жирной кожи отлично подойдет лосьон на основе айвы и сырого куриного желтка. Отожмите сок одного фрукта, добавьте к нему 100 мл медицинского спирта и столько же камфорного масла. Взбить на пену куриный желток, ввести тонкой струей в полученную массу. Хранить такой продукт следует в холодильной камере.
Лосьон на основе айвы устраняет остатки жира с кожи, делает ее бархатистой и эластичной.
Антисептик для рук
На основе айвового сока вы можете сделать антисептическое средство для рук. Разрезать небольшой плод пополам вырезать сердцевину. Нарезать мякоть дольками, залить водкой, закрыть плотно крышкой и настоять в темном месте в течение двух недель.
Из айвового сока можно сделать отменный антисептик для рук
В профильтрованное средство добавить 20 г глицерина.
Заключение
Благодаря богатому витаминно-минеральному составу плоды айвы нашли широкое применение в кулинарии, медицине и косметологии. Все выше описанные рецепты следует применять с особой осторожностью и с учетом противопоказаний. При умеренном и регулярном употреблении в пищу этот продукт проявит максимальную пользу для вашего организма.
В садах зачастую высаживают не только обычные кустарники и деревья, но и экзотические, к которым относится и . Другое название – Хеномелес. Домом растения является Япония. Также оно встречается в Китае и Корее, правда только дикая разновидность. Также деревце высаживают в садах Украины и России. Айва предпочитает произрастать на равнинах, склонах гор (вплоть до 1,4 км над уровнем моря), опушках леса, полянках и вырубках. Ее можно встретить и в болотистой местности, вдоль водоемов.
Айва японская: фото и описание кустарника
Растение представляет собой невысокое дерево или же листопадный кустарник, достигающий в высоту до трех метров и живущий порядка 60-80 лет. Отличительными особенностями айвы являются:
Химический обзор
Плоды айвы содержат в себе кладезь полезных для организма компонентов. Так, витамина С в них порядка 100-150 мг кроме него обнаружены витамины Е, В1,РР, А, В2, К, В6, разнообразные органические кислоты (лимонная, яблочная, тартроновая), жирные кислоты, белки, сахара, фруктоза, дубильные вещества, этиловые эфиры, антиоксиданты, глюкоза, пектины, минеральные составляющие, такие, как кальций, бор, железо, фосфор, медь, цинк, пектины, кремний.
В айвовых семенах содержатся: гликозид амигдалина, крахмал, глицериды миристиновой и изолеиновой кислот, слизь, дубильные вещества, в том числе танин.
Выращивание и уход
Проблем в выращивании айвы не наблюдается. Для правильного развития и хорошего роста нужно соблюдать все требования.
Где расположить
Айвовые кустарники любят хорошее освещение, поэтому нужно выбирать освещенные зоны на вашем участке. В принципе, растение хорошо растет и в тени, но плодов вы от него не дождетесь.
Будьте особенно внимательны при посадке и уходе за айвой японской в Подмосковье. Из всех существующих сортов многие прекрасно зимуют без утепления. Но при очень холодной зиме однолетние растения могут подмерзать. Деревца рекомендуется высаживать в зонах, где обычно выпадает много снега. А если суровые зимы - закономерность, кустарники прикрывают на зимовку лапником.
Почва
Хеномелес прекрасно себя чувствует на любых почвах. Излюбленными являются сырые глинистые и бедные песчаные. Но их нужно удобрить гумусом и увлажнить. Категорически неприемлемы засоленные и известняковые почвы.
Посадка
Для посадки смешивают песок, листовую землю и торф в соотношении 1:2:2. Дополнительно в лунку вносят удобрения: (0,2 кг), 1-2 ведра перегной (1-2 ведра), калийную селитру (0,3 кг), золу (0,5 кг).
Айвовые кустарники высаживайте по 3-5 экземпляров в одной группе. Взрослые растения располагают на расстоянии не менее метра друг от друга, дабы растения хорошо развивались.
Молодняк лучше всего переносить в грунт на постоянное место с приходом весны, когда земля оттает. Возможна посадка айвы японской осенью в период сильного листопада. Но это чревато тем, что у растения не хватит времени прижиться до морозов и оно погибнет.
Располагайте деревце так, чтобы корневая шейка находилась вровень с почвой. Если растение уже взрослое, 3-5 лет, для них нужно вырыть лунку 0,5-0,8 м глубиной и 0,5 м в ширину.
Размножение
Айву японскую можно размножать несколькими способами.
Семенным
Из созревших плодов удаляют сердцевину, и вытаскивают семена. Высеивать их нужно сразу в грунт осенью. Всхожесть семян отличная.
Если перед зимой посев выполнить не получается, семена отправляют на стратификацию: 2-3 месяца выдерживают их во влажном песке при +3+5ºС. Когда они проклюнутся, семена высаживают в грунт.
Черенкование
В начале июня, рано утром, когда не сильно жарко и сухо, срезают зеленые черенки так, чтобы на них было 2 узла. Лучше всего будет, если вы срежете черенок с «пяткой» до 1 см. Помещают черенки в стимуляторы роста (например, 0,01%-ный раствор индолилмасляной кислоты) на сутки. Можно воспользоваться «Корневином». Подготовленный материал высаживают в субстрат (торф и песок, 1:3) по схеме 7*5 см расположив наклонно.
Корневыми деленками
Айва дает большое количество корневых отводок. Чтобы их получить, нужно выкопать растение и отделить деленки толщиной в 0,5 см и высотой в 10-15 см. При этом смотрите, чтобы корневая система была хорошо развита.
С одного куста можно «получить» не более 6 деленок.
Полученные отростки высаживают вертикально и ухаживают за ними, поддерживая влажность субстрата и полив. После проводят щепой, перегноем, стружкой.
Болезни и вредители
Для японской айвы самой главной проблемой является тля, при появлении которой растение может погибнуть. Как только вы заметите первые признаки этих насекомых, следует сразу же провести обработку инсектицидными препаратами.
С наступлением прохладной и сырой погоды, сопровождающейся высокой влажностью, деревца могут подвергнуться разнообразным заболеваниям грибкового происхождения. Например, это может быть:
- церкоспороз, который выявляют по возникновению коричневых пятен, бледнеющих со временем;
- пятнистость листвы и некроз, приводящие к усыханию и деформации листвы;
- рамуляриоз, сигналом которого является образование бурых пятен на листьях.
С проблемами можно справиться, обработав растение мыльно-медным раствором и фундазолом 0,2%. Если вы боитесь использовать химические препараты или же просто не признаете их, то можно воспользоваться луковым настоем (0,15 кг луковой шелухи заливают 10 л воды и настаивают сутки), которым следует несколько раз опрыскать кусты с периодичностью 5 дней.
Заготовка айвы
Айва считается лекарственным растением, причем в ход идут не только плоды, но и листья, и семена.
Новичков-садоводов волнует вопрос, когда собирать плоды японской айвы. Фрукты собирают осенью до первых заморозков. Далее каждый плод хорошо заворачивают в бумагу, укладывают в проветриваемый ящик и хранят в прохладном месте (6-10°С), лишенном света. В таком состоянии можно хранить даже недозрелые плоды до февраля. Если «яблок» мало, их можно поместить в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник. Там их можно хранить до 3-х месяцев.
Айвовую листву собирают, когда растение еще цветет. Ее раскладывают на противне и подсушивают в тени или сушилке при температуре 40 градусов, перекладывают в плотно закрывающиеся емкости и используют по назначению.
Если нужно собрать семена, то их вытаскивают из спелых фруктов, подсушивают при 40-50 °C. Затем перекладывают в емкости с хорошо закрывающиеся крышкой и хранят не более года.
При правильной посадке и уходе за айвой японской (хеномелес) кустарник не только порадует красивым цветением, а позже хорошим урожаем, но и поддержит ваше здоровье.
Все о посадке и уходе за хеномелесом - видео
