Чем подкормить капусту для формирования кочана. Чем подкормить капусту: народные средства. Как удобрять, когда овощ развивается нормально

В традиционной агротехнике для получения больших и плотных кочанов капусты без подкормок не обойтись. Очень важно в фазе наращивания зеленой массы обеспечить капусте достаточное количество азота, а на стадии формирования кочана – фосфора и калия. Тогда и осенью капустка не поскупится.

Когда и чем нужно подкармливать белокочанную капусту? Сколько подкормок необходимо? Какие удобрения использовать: органические или минеральные? Предлагаем вам несколько вариантов подкормок для белокочанной капусты, а выбор, как всегда, остается за вами.

Удобрения под капусту вносят “смолоду”, то есть начинают с подкормок выращиваемой рассады. Кроме того, некоторые огородники заправляют питательными смесями и лунки, в которые планируют высаживать будущую капусту. После высадки в грунт капусту ранних сортов, как правило, подкармливают два раза в течение сезона, а среднеспелую и позднюю – 3-4 раза с момента высадки и вплоть до уборки урожая.

Первая подкормка рассады капусты . На 1 литр воды необходимы 1 грамм хлористого калия + 2,5 грамма аммиачной селитры + 4 грамма суперфосфата. Проводится через десять дней после пикировки.

Вторая подкормка рассады капусты . На 1 литр воды 3-4 грамма аммиачной селитры. Проводится через 10-12 дней после первой подкормки.

Третья подкормка рассады капусты . На 1 литр воды 2 грамма хлористого калия, 3 грамма аммиачной селитры и 8 грамм суперфосфата. Проводится незадолго до высадки саженцев на постоянное место.

Внесение удобрений в лунки

Если грядка под капусту не была специально подготовлена с осени и заправлена органикой или минеральными удобрениями, ситуацию легко исправить, добавив комплекс питательный веществ прямо в лунку перед посадкой растения.

Вариант 1. Комплексная смесь. Хорошо перемешать с огородной землей полкилограмма перегноя или компоста, одну чайную ложку суперфосфата или нитрофоски и одну-две столовые ложки древесной золы и заправить лунку этой смесью.

Вариант 2. Органическая смесь. Большая горсть перегноя или компоста и два спичечных коробка древесной золы смешать с почвой непосредственно в лунке перед высадкой.

Подкормки капусты после высадки в грунт

Первая подкормка

Если вы заправили лунки перед посадкой рассады, то данную подкормку можно пропустить. Если же нет, то в первый раз капусту следует подкормить через 15-20 дней после высадки в грядку. В первой подкормке обычно преобладают азотные удобрения, способствующие росту зеленой массы растений. Азот может быть как в форме минеральных удобрений, так и в органике. Под каждое растение рекомендуют выливать по половине литра подкормки.

Вариант 1. Пол-литра жидкого коровяка на 10 литров воды.
Вариант 2. 30 грамм мочевины на 10 литров воды.
Вариант 3. Внекорневая подкормка опрыскиванием по листьям: 1 спичечный коробок аммиачной селитры на 10 литров воды.
Вариант 4. 20 грамм удобрения на основе гумата калия на 10 литров воды.
Вариант 5. 60 грамм суперфосфата + 200 грамм золы на 10 литров воды.
Вариант 6. По 10 грамм мочевины и хлористого калия + 20 грамм суперфосфата на 10 литров воды.
Вариант 7. 20 грамм аммиачной селитры на 10 литров воды.

Вторая подкормка

Через 10-15 дней после первой, проводят вторую подкормку капусты. На этот раз в каждую лунку необходимо выливать по одному литру подкормки.

Вариант 1. Пол-литра жидкого коровяка или полкилограмма куриного помета + 30 грамм азофоски + 15 грамм удобрений с микроэлементами (Растворин, Кристалон, Кемира и пр.) на 10 литров воды.
Вариант 2. 2 столовые ложки нитрофоски на 10 литров воды.
Вариант 3. Настой птичьего помета в пропорции 1:15.
Вариант 4. 0,5 килограмма куриного помета или компоста на 10 литров воды + 1 литр зольного настоя (для его приготовления 1 стакан золы заливают литром воды и настаивают 3-4 дня, затем процеживают).
Вариант 5. Настой коровяка в соотношении 1:10.

Третья подкормка

Третья и последующие подкормки проводятся только для более поздних сортов через 10 дней после второй. Расход подкормки в данном случае – 6-8 литров на 1 квадратный метр.

Вариант 1. Пол-литра жидкого коровяка или полкилограмма куриного помета + 30 грамм суперфосфата + 15 грамм микроудобрений на 10 литров воды.
Вариант 2. 2 столовые ложки суперфосфата + 15 грамм удобрений с микроэлементами на 10 литров воды.
Вариант 3. Настой коровяка в соотношении 1:10 + 30 грамм суперфосфата.

Четвертая подкормка

Четвертую подкормку проводят исключительно для поздних сортов за 20 дней до уборки урожая. Она направлена на то, чтобы кочаны лучше хранились.

Вариант 1. 40 грамм сернокислого калия на 10 литров воды.
Вариант 2. 0,5 литра зольного настоя на 10 литров воды.

Вообще, зола может послужить не только подкормкой для капусты, но и помочь в борьбе с вредителями. Для одновременной профилактики и подкормки раз в неделю капустные листья опудривают золой. Лучше делать это после дождя, полива или по утрам, когда листья влажные, чтобы зола хорошо “прилипла” к каждому листу.

В заключение напоминаем вам, что подкармливать растения лучше всего в пасмурную погоду, в крайнем случае – на ночь после обильного полива.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Капуста - овощ вкусный и полезный, поэтому его высаживают на своих участках как опытные, так и начинающие огородники. Большинство предпочитает белокочанную капусту, но некоторые выращивают и более экзотические варианты - савойскую, брюссельскую, пекинскую и другие. Однако регулярно снимать осенью большие и плотные кочаны без грамотной подкормки не получится. Давайте разберёмся, как, чем и по какой схеме подкормить этот овощ для роста и формирования кочана.

В каких удобрениях нуждается капуста

Капуста нуждается в регулярных подкормках в течение всего периода вегетации - с момента появления первых настоящих листьев до завершения формирования кочана. Особенно важны удобрения перед созреванием.

То, что капусту можно употреблять в пищу, известно человечеству ещё с каменного века. Об этом свидетельствуют данные раскопок. Однако место, где капусту впервые начали целенаправленно выращивать для употребления в пищу, до сих пор достоверно не установлено. За право назваться родиной первых капустных грядок спорят Греция, Италия и Грузия.

Поскольку перед садоводами стоит задача вырастить плотные кочаны, подкормка имеет целью обеспечить их правильное формирование, что практически невозможно без стимулирования развития листьев. Поэтому капуста особо требовательна к наличию в почве достаточного количества калия, азота и фосфора. При этом не следует забывать и об органических удобрениях, в которых она тоже нуждается.

Капуста - это не только еда, но ещё и украшение сада. Особенно высоко декоративные сорта ценят в Японии.

Важно не превысить рекомендуемую дозу, проводя подкормку . Это негативно скажется как на внешнем виде, так и на процессе формирования овоща. Например, при избытке азота в кочерыжке и прожилках на листьях отмечается повышенное содержание вредных для здоровья нитратов, из-за этого они резко утолщаются, процесс завязи и развития кочана тормозится, и такие кочаны обычно трескаются.

Регулярно обращайте внимание на внешний вид листьев. Он может свидетельствовать о нехватке определённых веществ :

• Азот . Начиная с самых нижних, листья желтеют, затем приобретают розовато-сиреневый оттенок, засыхают и опадают. Начавший формироваться кочан достигает размера кулака взрослого человека и перестаёт расти.
• Калий . Листья из гладких превращаются в бугристые, края становятся как будто гофрированными. Цвет - светлее, чем обычно. Затем листья становятся желтовато-коричневыми и засыхают.
• Кальций . Белые пятна по краям листьев, которые быстро начинают вянуть. Если своевременно не принять меры, то в месте формирования кочерыжки растение засыхает и легко переламывается.
• Марганец и магний . Между прожилками появляются более светлые пятна и полосы. Сами листья цвет не меняют и остаются сочными, но очень легко ломаются.
• Молибден и бор . Кочаны плохо растут. Вместо одного кочана в центре образовываются несколько мелких между листьями. Иногда растение просто уходит в цвет, не формируя завязей. Кочерыжка чаще всего пустая, что негативно сказывается на возможности зимнего хранения.
• Фосфор . Листья темнеют, приобретая не характерный для капусты изумрудный оттенок, по краям становятся ярко-пурпурными. На наружной стороне появляются выпуклости. Кочан завязывается намного дольше обычного.

Помимо всего перечисленного, капуста негативно реагирует на недостаток воды. Листья становятся сизо-розовыми, загибаясь по краям. А в случае избыточного полива кочаны формируются медленно и трескаются.

Учитывать ли вид овоща

Высоко отзывались о лечебных свойствах капусты врачи древней Греции и Египта. А математик Пифагор даже занимался селекцией этого овоща.

Поскольку самая распространённая капуста - белокочанная, большинство рекомендаций связано именно с её выращиванием. В принципе, они подходят и для других разновидностей этого растения, но есть определённые особенности, которые нужно учитывать, если вы решили посадить нечто более экзотическое.

• Краснокочанная капуста . Все подкормки проводятся по той же схеме, что и для белокочанной, но рекомендуемую норму удобрений увеличивают вдвое.
• Цветная капуста . Особо нуждается в фосфоре, а вот норму калия и азота следует в 1,5 раза уменьшить. Можно использовать комплексное удобрение (фосфор, калий и азот).
• Листовая капуста . Довольно неприхотлива. При наличии хорошего освещения на выбранном участке можно ограничиться регулярным поливом и двумя подкормками разведённым водой навозом за сезон.
• Пекинская капуста . Наиболее эффективна подкормка комплексными минеральными удобрениями в сочетании с регулярными обильными поливами.
• Савойская капуста . При наличии подходящей почвы нуждается в подкормке только во время высадки и тогда, когда начинают завязываться кочаны. В первый раз используйте комплексное минеральное удобрение, а во второй - раствор коровьего навоза.
• Брокколи . Не растёт на почвах с повышенной кислотностью. Поэтому с осени при перекапывании грядки внесите суперфосфат и калийную соль. Весной при высадке рассады добавьте в лунки удобрения, содержащие азот. В течение лета рекомендована подкормка разведённым навозом дважды. Первый раз - когда завязывается розетка, второй - когда начинает формироваться кочан.
• Брюссельская капуста . Особо чувствительна к наличию в почве кальция. Осенью рекомендуется при перекапывании добавить гашёную известь. Народное средство - молотая яичная скорлупа. Однако если такую подкормку внести не осенью, а весной, рост растения резко замедлится, и кочаны не успеют созреть.
• Кольраби . Лучшая подкормка для рассады кольраби - это раствор мочевины. А после высадки в грунт - разведённый водой навоз (в процессе высадки и когда начнут завязываться корнеплоды). Очень важен для этого вида капусты и регулярный полив. Почва все время должна быть слегка влажноватой.

Считается, что название «капуста» пошло от латинского «caputum» (голова). Возможно, это обусловлено характерной формой кочана. Но есть и легенда, согласно которой, первая капуста выросла из капель пота, упавших со лба Юпитера.

Типы удобрений

Азотные

Они важны, чтобы сформировалось нужное количество зелёной массы.

• Аммиачная селитра (другое название - нитрат аммония). Содержит азот, который способны усвоить растения, в максимальной концентрации - 30–35%. Норму внесения при подкормке превышать ни в коем случае нельзя. Избыток нитратов, накапливающийся в кочанах, вреден для здоровья.
• Сульфат аммония. Помимо азота (около 20%), в нём содержится ещё и сера. Поэтому он увеличивает кислотность почвы, что отдельным разновидностям капусты очень не нравится.
• Мочевина (она же аммониевая соль угольной кислоты). Особо эффективна для подкормки капустной рассады.

Калийные

Калий для капусты имеет огромное значение: при его недостатке корни слабые, листья плохо растут, а кочаны вообще не формируются.

• Хлористый калий. Капуста способна усвоить до 60% содержащегося в нём калия. Недостаток этого удобрения в том, что оно закисляет почву.
• Сернокислый калий (сульфат калия). В нём содержится 45–55% калия. Замена предыдущему варианту, если растение плохо переносит хлор. Капуста в эту категорию не входит.

Фосфорные

Фосфор оказывает влияние на правильное формирование кочана, поэтому крайне важен в конце периода вегетации, особенно для среднеспелых и поздних сортов.

• Суперфосфат. Наиболее распространённое удобрение. Есть две разновидности - простой и двойной. В первом случае доля фосфора - 20–22%, во втором - примерно в два раза больше. Учитывайте, что он плохо усваивается, если почва кислая.

Подкормки капусты

При выращивании рассады

Обычно капустной рассаде достаточно трёх подкормок до высадки в грунт.

Рассаду подкармливают три раза

Таблица: удобрение капустной рассады

Если рассада плохо растёт, в промежутках между данными подкормками (когда появится третий и шестой лист), можно провести опрыскивание раствором Нитрофоски в пропорции 15–17 г на 5 л воды.

Также положительный эффект дают комплексные удобрения с микроэлементами в сухом или жидком виде (Пикса, Кемира-Универсал, Полифид-СЛ). Готовьте раствор согласно инструкции и поливайте растения. Норма - около стакана на один кустик.

При высадке в открытый грунт

Данный этап можно пропустить, если осенью грядка была перекопана специально под капусту с добавлением всех необходимых органических и минеральных удобрений.

Если вы готовили грядку для капусты заранее, то эту подкормку можете пропустить

Таблица: подкормка капусты при высадке

В лунку с рассадой сыпьте ложку древесной золы. Если нет - калийное удобрение, по инструкции.

Для активного роста

Вносить эти удобрения не понадобится, если была проведена подкормка при посадке, и почва достаточно плодородная. В противном случае воспользуйтесь одним из предлагаемых вариантов. Оптимальный срок - через 16–20 дней после высадки. В любом случае, с этого момента не должно пройти больше тех недель.

Эту подкормку нужно проводить не позднее трёх недель после высадки рассады на грядку

Процедуру лучше всего проводить в прохладную погоду при отсутствии солнца либо на ночь, предварительно обильно полив растения.

При поливе на каждое растение уходит около 0,5 л готового раствора. Если погода очень сухая, закончив подкормку, пройдитесь вдоль грядки ещё раз и полейте капусту таким же количеством простой воды. Через пару часов растения нужно аккуратно окучить.

Таблица: удобрение капусты через 16–20 дней после высадки

Ни в коем случае нельзя поливать капусту овечьим навозом.

Если погода сырая, необходимые минеральные удобрения с фосфором, азотом и калием или одно комплексное (Диаммофоска, Нитроаммофоска, Сульфоаммофос) рассыпают по поверхности грядки и затем рыхлят. Понадобится либо по стакану каждого из удобрений, либо 0,5 кг универсального на 5 м².

Высаженная в грунт капуста практически остановилась в росте? Поможет полив раствором Нитрофоски или Фоскамида. Добавьте в 10-литровое ведро столовую ложку средства и тщательно перемешайте.

Для формирования кочана

Вторая подкормка проводится через 12–14 дней после первой. Особенно важна эта процедура для сортов капусты с ранними сроками созревания. Норма полива увеличивается вдвое - 1 л раствора на растение. После полива обязательно окучивайте капусту.

Сорта капусты с ранними сроками созревания нуждаются во второй подкормке через две недели после первой

Таблица: удобрения для формирования кочана

Сентябрь: удобряем среднеспелые и поздние сорта

Подкормка проводится только для сортов со средними и поздними сроками созревания через 12–14 дней после предыдущей. Под каждое растение выливается 1,2–1,5 л раствора. Либо можно вылить раствор в междурядья. Тогда на 1 м² уйдёт 6–8 л. В сырую погоду допустимо высыпать норму удобрений непосредственно под корень.

Среднеспелые и поздние сорта капусты нуждаются в осенней подкормке

Не стоит в этот период усердствовать с азотсодержащими удобрениями.

Таблица: средства для удобрения сортов среднего и позднего срока созревания

Подкармливайте вашу капусту минеральными удобрениями, содержащими фосфор и калий, исключите азотные подкормки.

Последняя осенняя подкормка

Проводится только для позднеспелых сортов за 18–21 день до планируемой уборки. Цель - подготовить кочаны к длительному хранению. Норма полива та же, что и для предыдущей подкормки.

Последняя осенняя подкормка способствует лучшему хранению капусты

Таблица: средства для удобрения поздних сортов капусты перед съёмом

Капуста растёт на дрожжах - народные способы

Многие дачники предпочитают обходиться без химических удобрений, считая их крайне вредными для организма, и с успехом применяют следующие варианты подкормки капусты:

• Борная кислота. Чайную ложку порошка высыпают в стакан крутого кипятка и тщательно размешивают. Эту смесь выливают в 10-литровое ведро с прохладной водой. Полученным раствором опрыскивают листья.
  

  Процедура проводится в первой декаде июля и имеет целью стимулировать рост листьев.

• Пивные дрожжи. Одну пачку сырых прессованных дрожжей (100 г) растворяют в ведре тепловатой воды и поливают растения. Для поливки нужно выбрать теплый солнечный день, чтобы почва хорошо прогрелась. Саму процедуру проводят ближе к вечеру. Подкормка проводится не чаще, чем дважды за лето, с интервалом в месяц (середина июля и середина августа).
  

  Дрожжи поглощают из почвы кальций, поэтому через 1–2 дня внесите под растения древесную золу или полейте их соответствующим настоем. Дрожжами можно подкормить и рассаду, но тогда их концентрацию нужно уменьшить вдвое.

• Пищевая сода. Полив созревающих кочанов из лейки содовым раствором проводят в начале сентября. На ведро воды потребуется 20 г порошка.
  

  Считается, что сода предотвращает растрескивание кочанов капусты на грядках и в процессе хранения.

• Крапива. Вполне допустимая альтернатива навозу при его отсутствии. Чем моложе растения, тем эффективнее получается настой. Имеющуюся в наличии тару (бочка, ведро) до половины набивают крапивой и до краёв заливают тёплой водой. Затем плотно закрывают и ждут 3–4 дня. Готовый настой процеживают, разбавляют водой в пропорции 1:10 и поливают капусту.
  

  Настоем крапивы можно заменить все четыре рекомендуемые подкормки.

• Нашатырный спирт. В его состав входит аммиак, а значит, - азот. Главное, чтобы не сжечь листья растений, выливайте приготовленную смесь под самый корень. На ведро воды нужно не более 3 столовых ложек.
  

  Раствор подойдёт для первой подкормки у всех сортов либо для первой и второй у средне- и позднеспелых.

• Банановая кожура. В плодах банана содержится калий. Ещё больше его в кожуре, поэтому ей заменяют любые калийные удобрения. Кожуру сушат, измельчают и настаивают 3–4 дня, залив водой (1 шкурка на 1 литр воды). Настой процеживают и поливают им капустные грядки.
  

  Иногда свежеснятую шкурку банана просто кладут на дно лунки при посадке капусты.

• Свежая рыба. Способ рациональный, но в лучшем случае сомнительный. Конечно, про то, что рыба - это источник фосфора, знают все. Но вываливать на грядки рыбные отходы решится далеко не каждый. Во-первых, ваш огород станет объектом повышенного внимания всех соседских (и не только) кошек, во-вторых, представьте характерный «аромат», особенно при жаре. В крайнем случае можно попробовать закапывать в лунки при посадке по мелкой рыбёшке типа кильки.
• Варенье и дрожжи. В 10-литровую стеклянную бутыль наливают 9 литров воды, добавляют 0,5 л прокисшего или просто ненужного варенья и 300 г прессованных дрожжей (или 3 пакетика сухих) и убирают в тёмное место на 7–10 дней. По истечении этого срока стакан содержимого бутыли размешивают в ведре воды и поливают либо опрыскивают капусту. Процедуру проводят раз в 7–12 дней в зависимости от того, насколько интенсивно идут дожди.
  

  Считается, что эта подкормка поможет развиваться листьям и завязываться крупным и крепким кочанам.

• Яичная скорлупа. Это источник кальция и альтернатива гашёной извести, которой нейтрализуется повышенная кислотность почвы. Скорлупу свежих яиц высушивают в течение 3–5 дней, измельчают в кофемолке и хранят в бумажных пакетах или картонных коробках. В лунку при посадке высыпают примерно пригоршню.
• Картофель. Очищенный и нарезанный на мелкие кусочки или натёртый картофель кладут в лунку при посадке (по одной небольшой картофелине). Конечно, в нём содержатся необходимые капусте микроэлементы, питающие почву при разложении, но стоит знать, что подобное удобрение может привлечь вредителей, в первую очередь, проволочника и слизней.

Дрожжевой подкормкой пользуюсь более 30 лет, поливаю все растения.

Видео: подкормка капусты

На приусадебном участке невозможно регулярно получать большой урожай капусты без использования подкормок. Применять химические удобрения или народные средства - решать только вам. Оба варианта не лишены достоинств и недостатков. Главное, помните, что в период наиболее интенсивного роста листьев капуста особенно нуждается в азоте, а для формирования плотного и крупного кочана растению необходимы калий и фосфор. Богатого вам урожая!

Подкормка капусты в открытом грунте необходима для легкого выращивания всех видов овоща и сбора большого урожая. Капуста известна своими полезными свойствами - этот продукт встречается на кухонном столе почти в каждом доме. Ее тушат, варят, добавляют в салаты, маринуют. Но чтобы качество было на высшем уровне, нужно знать некоторые особенности по уходу.

Чем подкормить капусту после высадки в грунт? Любит капуста фосфорные и калийные подкормки. Подходят коровяк, птичий помет, нитрофоска, зола, мочевина. Но все удобрения для капусты нужно вносить в соответствии с ростом и этапами развития культуры.

Подкармливать капусту необходимо фосфорными удобрениями , которые делают капусту сладкой и сочной. Больше всего этого компонента необходимо в июле и августе. При недостатке фосфора листья темнеют, закручиваются, а вкус овоща становится горьковатым. Если фосфор вносят во вторую подкормку, то не следует поливать корень. Обрабатывается пространство между грядками.

Чтобы капуста выросла большой, плотной и полезной, необходимы бор и молибден. Их применение увеличивает плотность кочана, повышает устойчивость к различным насекомым-вредителям и иммунитет от многих болезней.

Происходит ускорение набора веса. Когда молибден в недостаточном количестве содержится в почве, то листья деформируются, а верхушка начинает гнить. Нехватка бора проявляется коричневыми пятнами на листьях.

Для опрыскивания верхней части растения можно в ведро воды добавить борную кислоту и молибдат аммония. Молибден и фосфор вносят во время посева семян в открытый грунт.

Для быстрого роста можно подкормить капусту мочевиной. Овощ становится источником поступления азота и улучшает развитие зеленых листьев. Если листья стали желтыми и тонкими, особенно необходима мочевина: раствором на ее основе необходимо поливать у основания.

Этапы внесения питательных компонентов

Чем подкормить рассаду капусты, зависит от многих факторов. Первая подкормка связана с внесением питательного состава в почву перед посадкой или после процедуры пикировки.
Какие подкормки выбирают перед посадкой овоща? Если земля не отвечает всем требованиям, то высаживать нужно в ямку с древесной золой, перегноем и суперфосфатом. Затем, через 1,5 недели, высаженную рассаду обрабатывают куриным пометом, коровяком и травяными настоями.

Если почва богата питательными компонентами, то начальная подкормка проводится спустя 12 дней после высадки рассады. В этом случае в воду для полива добавляют хлористый калий, аммиачную селитру и суперфосфат.

Семена капусты начинают сажать в марте в теплице или в горшках дома. Подкормка в этом случае показана после пикировки. Дополнительное питание в этом случае поможет лучше развиваться листьям.

Когда были пропущены все эти этапы подкормки, удобрение не поздно внести и на третью неделю роста рассады. Подходит рецепт на основе навоза: залить водой и дать настояться в течение суток. Полученным раствором обрабатывают каждый корень, посаженный на грядке.

Навоз в качестве подпитки необходимо смешать с водой в соотношении 1:5. Перед поливом стакан полученного раствора разбавляют ведром воды и добавляют 30 г суперфосфата. Поливать нужно у основания, рассчитывая литр на корень.

Подкормить капусту в открытом грунте можно мочевиной. Мочевина разрешена для внесения сразу после посадки овоща. Через две недели, когда растение укорениться и наберет силу. Водой разбавляется мочевина, калий и суперфосфат. Мочевина способна отпугивать насекомых вредителей. Для борьбы с насекомыми рекомендовано карбамидом посыпать землю в весеннее время.

Чем подкармливать овощ в третий раз? Когда начинается формирование кочана, капуста нуждается в особенном дополнительном кормлении. Третья подкормка готовится на основе коровяка и суперфосфата. Не нужно забывать, что в это время овощ нуждается в обильном поливе. Если лето отличается затяжными дождями, то ограничивают потребление капустой жидкости, чтобы избежать растрескивания.

Капусту для формирования кочана и увеличения массы и для защиты от болезней и вредителей обязательно следует окучивать. Окучиваем сначала во время завязи кочана, второй раз рекомендовано во время бурного роста овоща. Окучивание проводят в дождливую погоду. Если дождей не было давно, то перед окучиванием рекомендована обильная поливка земли.

Готовые составы

Какие удобрения можно выбрать в магазине? Полки магазинов предлагают много готовых удобрений, богатых питательными компонентами, необходимых для развития культурных растений. Для капусты после высадки в грунт могут быть полезными следующие подкормки.

Хорошим составом обладает подкормка Здравень турбо для капусты. Способна повысить плотность кочана и увеличить массу. Улучшает вкусовые качества и делает возможным хранить овощ длительное время. Удобрение Здравень в своем составе имеет все важные микроэлементы, включая молибден, бор, цинк, магний, калий.

Нужную дозировку растворять лучше в теплой воде (стандартная дозировка равна 15 г на 10 литров). Корневая подкормка может сопровождаться подобным раствором на 12-й день после высадки в грунт. Внекорневая подкормка капусты проводится каждые две недели.

Агрикола - удобрение № 1 - используют для корневой подпитки и опрыскивания листьев. Благодаря данной подкормке капуста растет и набирает силы быстрее, повышается сопротивляемость болезням, способствует лучшему усвоению овощей питательных компонентов и витаминов.

Можно ли использовать удобрение Коллоидная сера? Многие дачники советуют: «Используйте состав для борьбы с грибковыми и другими заболеваниями, с насекомыми-вредителями среди овощей». Применение раствора для опрыскивания листьев целесообразно проводить в утреннее и вечернее время. В дождливую погоду не рекомендуется использовать состав. Листья должны быть обработаны с обеих сторон.

Коллоидная сера нетоксична для растений, можно сочетать с другими средствами против вредителей, не влияет на состав почвы. Действовать начинает через 3-4 часа после обработки. Коллоидная сера защищает от инфекции в период до 10 дней. Повторную обработку удобрением проводят не раньше, чем через две недели.

Коллоидная сера может быть внесена в почву за несколько дней до посадки рассады. В 10 литрах воды постепенно растворяют 50 г раствора до получения однородной суспензии. Коллоидная сера требует осторожности. Во время использования нельзя курить, принимать пищу. После процедуры открытые участки тела промывают водой с мылом.

Доломитовая мука является минеральной подкормкой, часто используемой для роста капусты. Доломитом ведут борьбу с вредителями и болезнями. Как правильно использовать? Лучше всего применять на подготовительном этапе. Доломитовая мука может быть внесена в почву в весенний период, но чаще всего обработка осуществляется в сентябре. После сбора урожая рассыпают порошок в открытый грунт.

Доломитовая мука питает корневую систему, насыщает питательными компонентами, способствует улучшению вкусовых качеств, используется как стимулятор роста.

Доломитовая мука вносится в почву только после определения уровня кислотности. Дозировка рассчитывается, исходят из уровня кислотности. Доломитовая мука может одновременно применяться с компостом, борной кислотой, медным купоросом.

Народные рецепты

Химическим удобрениям многие огородники предпочитают натуральные компоненты. Применение домашних рецептов, требует правильного расчета дозировки каждого компонента. Чем удобрять грядки:

Прежде чем подкормить капусту в открытом грунте, следует определить состав почвы и внешний вид растения. Вред может нанести не только недостаток каких-то питательных элементов, но и их избыток. Соблюдая схему подкормок, можно добиться большого и здорового урожая.

Капустную рассаду подкармливают два или три раза. Первый раз подкормить через 7-8 дней после пикировки, а точнее, когда растения после пикировки приживутся и тронутся в рост. В этот раз их можно подкормить коровяком, разведенным водой 1: 5 или птичьим пометом, также разведенным водой 1: 15. В раствор желательно добавить суперфосфат из расчета 3 г на 1 л жидкости. Можно дать птичий помет, разведенный водой 1: 20, с добавлением мочевины из расчета 0,25 ст. л. на 1 л жидкости. Можно подкормить капустную рассаду после пикировки раствором карбамида (спичечный коробок на 10 л воды), что способствует выращиванию качественной рассады. Можно также воспользоваться удобрениями: «Кемира Универсал», «Растворин» и другими в соответствующем объеме.

Особенно нуждаются в подкормке растения, у которых появился второй-четвертый настоящий лист. Через 10-15 дней после первой подкормки можно подкормить сеянцы во второй раз одним из следующих составов:

Водный раствор коровяка в пропорции 1: 5 с добавлением суперфосфата по 6 г на 1 л жидкости;

Птичий помет, разведенный водой 1:10;

Смесь из 3-4 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 2 г хлористого калия на 1 л воды.

Можно дать в качестве подкормки комплексные минеральные удобрения. Специализированное комплексное микроудобрение для капусты нужно давать в соответствующей дозе, указанной на упаковке. Хорошо, если в их составе будут присутствовать бор и молибден — микроэлементы, которые активно используют капустные растения.

Еще раз нужно подкормить сеянцы примерно за неделю до высадки в грунт. Третью подкормку следует дать в тех же дозах, что и вторую.

В одной из подкормок желательно использовать микроудобрения. Для этого в 1 л воды развести: 0,10-0,20 г борной кислоты, 0,15-0,20 г медного купороса, по 0,05-0,10 г марганцовокислого калия и сернокислого цинка.

Внося подкормки, нужно следить за тем, чтобы растения не вытягивались.

После высадки рассады в открытый грунт

Первую подкормку нужно провести в то время когда у капусты активно растут листья. Обычно этот срок наступает через две недели после высадки рассады в открытый грунт.

Капуста относится к культурам, наиболее адаптированным к условиям средней полосы. По этой причине этот овощ является одним из основных ингредиентов славянской кухни и выращивается с незапамятных времен. Для успешной культивации необходимо соблюдать правильный уход и подкормки капусты. Только в этом случае можно рассчитывать на получение хорошего урожая и качественных кочанов.

План статьи

Общие сведения о выращивании капусты

Еще недавно считалось, что под капусту необходимо вносить исключительно органические подкормки, так как искусственные добавки насыщают кочаны вредными нитратами.

Сегодня специалисты говорят о том, что бесконтрольное поступление питательных веществ из органических удобрений не менее опасно, чем использование минеральных подкормок. Промышленные туки помогают добиться хороших урожаев капусты и значительно снижают риски заболеваний грибковыми заболеваниями.

Практика показывает, что огородники не спешат отказываться от использования органики. Чаще всего выбирается комбинированный метод подкормок белокочанной капусты, то есть используются минерально-органические туки, либо искусственные подкормки чередуются с удобрениями органикой.

Схема подкормок и их количество зависит от сорта капусты. Для скороспелых видов, которые готовы к употреблению уже в мае – июле подкормок понадобится меньше, чем для поздних сортов, вегетационный период которых длится вплоть до первых заморозков.

При выращивании капусты подкормки проводятся уже на стадии рассады. Важным моментом является и правильная подготовка почвенного раствора перед высадкой.

Подготовка почвы

Запланировать участок и провести внесение удобрений под капусту нужно заранее, в осеннюю перекопку. Вспашка должна быть глубокой, на 40 см – 50 см (приблизительно на штык лопаты). Нормы органических удобрений под капусту на 1 м²:

• – 6 кг – 7 кг, используют как перепревший, так и свежий навоз;
• – 300 г, используют только в сухом виде.

Органика насытит почвенный раствор макро- и микроэлементами, а также биологической массой – гумусом, который наиболее необходим на песчаных и супесчаных почвах.

На плодородных или тяжелых почвах лучше использовать комплексные минеральные добавки с основным составом элементов NPK (азот – фосфор – калий). Особенно важно своевременно внести фосфор и подкормку калием для капусты. Эти элементы долго разлагаются, весеннее внесение калия и фосфора может оказаться бесполезным и не принести результата.

Обратите внимание, что излишнее количество гумуса в почве так же негативно скажется на развитии капусты, как и его недостаток. Обилие биологической массы может стать причиной грибковых заболеваний, поэтому нормы внесения органики следует строго соблюдать. Минеральный комплекс для капусты осенью на 1 м²:

• по 40 г , мочевины и калия сернокислого.

Рассада – готовим почву

Самое распространенное заболевание капустной рассады – черная ножка, связано с грибковыми поражениями стебля саженца. Заболевание возникает из-за редких проветриваний, избыточного полива, неправильных подкормок, а также из-за несоблюдения правил подготовки почвенного субстрата.

Гниение стебля происходит из-за избытка органических веществ. Почвенную смесь под капусту нужно приготовить таким образом, чтобы избыток органики не приводил к заболеваниям, а недостаток не сказался на развитии молодых побегов.

Чтобы приготовить почвенный раствор для рассады, берется речной песок, перегной и дерновая земля в соотношении 1:1:2. Соответственно, на 5 кг земли понадобится по 2,5 кг песка и перегноя, получится 10 кг почвенной смеси под рассаду. Землю необходимо очистить от корневищ, песок просеять и прокалить для уничтожения патогенной флоры.

На десятилитровое ведро готового почвенного субстрата добавляем 1 стакан древесной золы для нормализации кислотности и в целях дезинфекции. Из минеральных добавок понадобится 50 г , который добавляют в сухом виде, и 70 г суперфосфата простого. Суперфосфат можно добавить в виде порошка, но лучше приготовить раствор и пролить почву для рассады. Так фосфор станет доступнее молодым растениям.

Рассада капусты – правила подкормки

Капустную рассаду выращивают обычно двумя способами – с пикировкой и без нее. Нужно понимать, что пикировка – это стресс для любых растений, поэтому при данном способе выращивания саженцев понадобятся дополнительные подкормки капусты. Способ выращивания без пикировки снижает необходимость удобрять растения.

Подкормка рассады капусты предназначена стимулировать развитие вегетативной (зеленой) массы побегов и их корней. Необходимо вовремя восполнить недостаток азота и фосфора. Важным моментом является и восполнение дефицита калия, который отвечает за иммунитет саженцев.

Обычно для рассады используют минеральные добавки. Восполнить основные элементы помогут любые комплексные удобрения. Но можно составлять специальные составы из однокомпонентных туков.

Выгонка рассады без пикировки

В данном случае рассаду капусты до момента высадки в грунт удобряют дважды:

1. на стадии появления второго настоящего листа;
2. перед закаливанием молодых саженцев.

Первая подкормка проводится комплексным удобрением любой марки с помощью опрыскивания – 5 г/1 л воды. Так растения быстрее усвоят питательные вещества, а риск возникновения грибковых поражений снизится в несколько раз.

Вторая подкормка нацелена на повышение иммунитета растений, поэтому помимо внесения азота показано дополнительная подкормка капусты калием. По 15 г мочевины и сульфата калия/10 л воды вносят поливом в почвенный ком.

Выгонка рассады с пикировкой

Уход за рассадой в этом случае несколько отличается. Всего понадобится три подкормки:

1. после пикировки – проводится через 5 – 7 дней после отсаживания капусты в отдельные контейнеры;
2. с интервалом в две недели после первого внесения;
3. перед высадкой капусты в грунт – проводится за 2 – 4 дня до процедуры.

Если капустная рассада выращивается способом пикировки, первая подкормка проводится только после отсадки растений по отдельным емкостям. Для восполнения питательных веществ можно использовать комплексные удобрения (15 г/1 л) или приготовить раствор из однокомпонентных удобрений (расчет на 1 литр воды/50 капустных саженцев):

• по 2,5 г (пол чайной ложки) сульфата калия и с добавлением 4 г – 5 г суперфосфата простого.

Во второй раз вносят аналогичные компоненты, но удваивают их количество:

• по 5 г калия сульфата и селитры с добавлением 8 г – 10 г суперфосфата.

Целью третьего внесения является укрепление иммунитета саженцев перед высадкой, поэтому главным компонентом этой подкормки станет калий. Использовать можно и комплексные удобрения, более эффективным станет полив раствором:

• к 8 г калия сульфат добавляем 5 г суперфосфата гранулированного и 2,5 г селитры аммиачной.

Схема подкормок ранних и поздних сортов капусты

После высадки подкормки капусты в открытом грунте зависят от выращиваемого сорта. Для ранних сортов показано проведение 2 – 3 подкормок, для поздних рекомендуется 4 – 5 внесений за сезон. Обычно используют смешанный способ внесения удобрений, минеральные туки чередуют с органикой.

Ранние сорта

Ранним сортам свойственны быстрые сроки созревания. Тем более, кочаны скороспелых видов снимают при достижении массы 2 кг и менее, тогда как масса кочанов поздних сортов может достигать 6 кг – 10 кг. Для скороспелых видов считается важным быстрое наращивание зеленой массы и корней, чтобы капуста за короткие сроки могла получить необходимый комплекс питательных веществ.

Какой будет первая подкормка скороспелой капусты, зависит от подготовки почвенного раствора. Если минеральные или органические добавки вносились перед посадкой на весь участок, то в первую подкормку достаточно внести только азотные удобрения – мочевину или селитру аммиачную. Если удобрения вносились осенью, в первую подкормку используют комплексные составы, разведенные по инструкции производителя.

1. Первая корневая подкормка капусты проводится через 14 – 20 дней после пересадки в грунт только в хорошо увлажненную почву, в вечернее время, когда снижается температура, и вероятность повредить корни сводится к минимуму.
2. Для второй подкормки обычно используют навозную жижу или приготовленный заранее раствор коровяка. На 10 л воды понадобится 0,5 кг навоза. Раствор должен настояться в течение 2 – 3 дней, чтобы избавиться от аммиака, содержащегося в моче животных. Минимальный интервал с первым внесением должен составлять не менее 15 дней, максимальный срок – через 20 дней после первой подкормки.

Внесение органики животного происхождения заменит дрожжевая подкормка для капусты. Опытные огородники знают, что обычные дрожжи содержат полный комплекс основных питательных веществ в сочетании с редкими микроэлементами. В отличие от навозной жижи, которая может стать причиной развития вредных микроорганизмов, дрожжевые грибы создают полезную флору и подавляют размножение инфекций.

Самыми полезными для капусты считаются дрожжи пивные , но использовать можно и хлебопекарные прессованные дрожжи, продающиеся в любом магазине. Применяют также настой из корок ржаного хлеба или сухарей. Десятилитровое ведро заполняется корками или сухарями на треть, доводится водой, настаивается сутки, поливается в расчете 1 л/1 растение.

Для подкормки хлебопекарными дрожжами:

• 100 г прессованных дрожжей/10 л воды, настаивают до состояния браги, чтобы ускорить процесс, добавляют 30 г сахарного песка или старого варенья.

Обратите внимание, что дрожжи используют не ранее второй подкормки, так как главное условие работы грибов – прогретая почва и температура воздуха от +20°C. За вегетационный период подкормку дрожжами проводят не более трех раз.

Третья подкормка капусты – внекорневая, раствором борной кислоты. 5 г удобрения растворяют в стакане кипятка, остужают и доводят до объема 10 литров. Опрыскивание проводят в ранние часы, вечером или в пасмурную погоду. Бор предохраняет кочаны от растрескивания. Если кочаны деформированы или имеют ассиметричную форму, в раствор борной кислоты добавляют 5 г аммония молибденового.

Для тепличной капусты ранних сроков созревания можно провести дополнительную подкормку:

• 2 стакана золы и 40 г калия сернокислого разводят в 10 л воды.

Внесение такого состава перед снятием кочанов значительного увеличит сроки их хранения. Полив зольно-калийным раствором применяется за 3 – 5 дней до сбора урожая.

Поздние сорта

Для поздних сортов понадобится две дополнительные подкормки. Первая – минеральными добавками, вторая – коровяком или пекарными дрожжами. Составы для полива аналогичны растворам для ранних сортов. При выращивании осенней капусты нужно учитывать, что корневая система этого вида намного слабее, чем у скороспелых сортов. Поэтому при необходимости можно увеличить количество фосфорсодержащих и калийных удобрений.

Особое значение приобретает уход при выращивании капусты в открытом грунте поздних сортов. Основная проблема – вредители, в борьбе с которыми часто применяют древесную золу.

Золой опыляют верхний слой почвы вокруг капусты, листья и кочаны. Однако зола вредит товарному виду капусты и вкусовым качествам. Опытные огородники рекомендуют заменить опыление кочанов солевыми ваннами. Соль отпугивает насекомых и помогает заживлению капустных листьев.

• На десятилитровую лейку воды понадобится 150 г мелкой соли, листья и кочаны обильно омывают полученным раствором, процедуру проводят в перерывах между подкормками.

Чтобы подкормки поздней капусты дали результат, необходимо регулярно очищать землю от сорняков, проводить рыхление и окучивание. Против вредителей можно использовать опрыскивания настоями полыни, чистотела, лопуха. Десятилитровое ведро заполняют «зелеными помощниками» на треть, доводят до полного объема водой и дают настояться в течение 12 часов.

Обратите внимание, что настой чистотела используют в борьбе с фитофторозой, и вы можете совместить обработку капусты, томатов, моркови и картофеля.

Чем подкормить капусту белокочанную мы разобрались. А теперь посмотрим, совпадает ли агротехника обычной капусты с ее более экзотическими родственниками.

Как ухаживать за капустой

Цветная капуста на участке – схема подкормки

Цветная капуста необычайно популярна на всей европейской территории. Этот вид обладает кочаном из плотных соцветий традиционно белого цвета, хотя сегодня селекционеры не устают радовать нас новыми расцветками любимого овоща. Так, появились сорта с зелеными, желтыми, фиолетовыми и пурпурными кочанами.

В целом агротехника цветной капусты ничем не отличается от методов выращивания капусты белокочанной. Аналогично с белокочанной выращивается рассада, проводится пикировка, высадка в грунт, полив и защита от вредителей. Немного отличается только подкормка цветной капусты.

Куриный помет может навредить капусте белокочанной, а вот цветная капуста, наоборот, очень благосклонно относится к этому виду органики. Применение коровяка и дрожжей можно заменить корневыми подкормками раствором из птичьего помета.

Для этого десятилитровое ведро заполняют на четверть органикой этого вида, остальной объем доводят водой. Получается сильно концентрированный раствор, который должен настояться в течение 7 – 10 дней. Далее 10 литров концентрата переливают в бочки и доводят до объема 100 литров. Для полива используют 1л настоя на одно растение.

Чем удобрять цветную капусту

Пекинская (китайская) капуста – как удобрять

Пекинская капуста – салатный вид, имеет непродолжительные сроки хранения, ярко выраженный вкус и сочную мякоть. Быстро созревает, за сезон опытные огородники снимают не менее трех урожаев «пекинки».

При выращивании китайской капусты необходимо учитывать быстрые сроки созревания . Использовать минеральные туки в данном случае нельзя, так как у скороспелых культур химические элементы просто не успеют вывестись до снятия урожая. Полезный овощ может запросто превратиться в продукт повышенной опасности.

Внекорневые подкормки пекинской капусте также не нужны. Чтобы вырастить полезный продукт, удобрения следует внести на участок в финишную перекопку на зиму:

• 5 кг свежего коровяка/1 м² с добавлением 15 г суперфосфата двойного и 30 г калия сернокислого. Калийные удобрения можно заменить древесной золой – 4 стакана золы/1 м².

Как удобрять пекинскую капусту

Брокколи

Брокколи несправедливо считается одним из самых капризных видов. На самом деле агротехника брокколи отличается от выращивания капусты белокочанной незначительно.

Особенностью брокколи является плохая приживаемость после пересадки в грунт . По этой причине первую подкормку брокколи проводят раньше, через 5 – 7 дней после пересадки, причем не минеральными добавками, а настоем коровяка.

Пикировку при выращивании рассады и вовсе стараются исключить, высаживая брокколи сразу в отдельные контейнеры. Двойной пересадки саженцы могут не пережить. Важным считается вовремя срезать основной кочан, пока он не зацвел. Выкорчевывать полностью растение не следует, ведь после срезки центрального кочана, на брокколи образуются боковые соцветия, которые станут в дальнейшем полноценными плодами.

Схема подкормки брокколи

Капуста декоративная часто используется для оформления рабаток, а также в качестве бордюрного растения. Преимуществом этого вида является особая, перфорированная форма листа самых разнообразных расцветок. Клумбовая капуста сохраняет свою декоративность до самых заморозков, за что и любима дизайнерами ландшафтов и владельцами приусадебных хозяйств.

Для клумбовых сортов использовать органику не рекомендуется, так как эти виды удобрений плохо влияют на декоративные свойства цветка. В середине июля капустный лист должен приобрести выгнутую форму, именно в этот момент цветок нужно подкормить . Органика делает листовую пластину толстой, а жилки упругими. В данном случае лучше применять минеральные добавки:

1. раствор из 30 г азофоски с добавлением 4 стаканов древесной золы, разводят в теплой воде и поливают 500 мл/1 цветочный кочан;
2. нитроаммофоску применяют в сухом виде, зарыхляют во влажную почву 10 г/1 цветочный кочан.