Ну что за огород без картошки: и супчик без неё не сваришь, и со свежим огурчиком вприкуску она очень хороша! Поэтому весной, оглядывая свой участок, каждый дачник задумывается, где и как посадить картофель, чтобы был хороший урожай.
При этом желательно времени и сил на уход потратить как можно меньше, ведь и помимо картошки в огороде полно всякой всячины, которую нельзя оставить без внимания.
В прошлой статье мы рассказывали
А сегодня в статье я расскажу о традиционных и необычных способах посадки картошки. Это поможет вам выбрать оптимальный вариант: чтобы и урожай был обильный, и уход требовался минимальный.
Это самый простой, самый известный и самый старый способ посадки картошки.
Удобно, когда работают вдвоем. Один лопатой делает лунки, а другой идет следом и кладет в эти лунки клубни. Лунки располагаются в один ряд на расстоянии 50-60 см друг от друга. Между рядками оптимально должно быть 70-90 см, чтобы каждый куст получал достаточно света, и потом было удобно окучивать.
Землёй, вынутой лопатой из лунки во втором ряду, засыпают картошку в первом ряду. Вот и вся технология.
Тот, кто копает лунки, одной ногой нажимает на лопату, а другая нога оставляет на земле след на расстоянии, как раз нужном для следующего рядка. По этому следу организуют второй ряд. Но любители красоты и порядка предварительно могут натянуть шнур или бечевку и вдоль нее делать лунки. Тогда всходы будут радовать хозяина ровными, как по линеечке, рядками.
Земля для такого способа посадки должна быть рыхлой, а участок ровный и не очень большой, так как, сами понимаете, способ достаточно трудоемкий. Поэтому им пользуются дачники на своих участках, в промышленных масштабах применяют механизированную посадку.
Если землю не подготовили с осени, то в каждую лунку можно посыпать горсть перегноя, перемешав его с землей.
Рядки нужно делать в направлении с севера на юг, чтобы в течение дня кусты освещались равномерно: сначала утром — с востока, в полдень и с заходом солнца — с западной стороны. Если расположить рядки с востока на запад, то с северной стороны кусты постоянно будут в тени, картошечке нашей будет некомфортно и урожай будет ниже.
Площадь участка, выделяемого под картошку, зависит от размера вашего огорода. Хорошо, когда земли столько, что можно не ломать голову, как бы все уместить.
Если же участок крохотный, а планов в голове – громадьё, то приходится находить нестандартные решения. И вот что придумали хитрые китайцы.
Посадка картофеля китайским способом
Как известно, китайцев на свете живет очень много, а плодородной земли у них очень мало. Поэтому каждый клочок у них используется на 100% и даже более. Я сама была свидетелем, как охранник частного пляжа на берегу Желтого моря выращивал лук и свеклу, буквально по несколько штук, на узеньком участочке между тротуаром и ограждением.
Но как они выращивают картошку? А вот как. Роют яму размером 75х75 см и глубиной полметра. Землю на дне хорошо рыхлят, высыпают туда около трети ведра компоста (можно взять хорошо перепревший навоз), 30-50 грамм суперфосфата и горсть золы. Все хорошо перемешивают.
Посередине ямы кладут картофелину с проросшими глазками и закапывают на глубину 8 см. Предварительно, чтобы активизировать картофельные глазки, по окружности клубня делают или простой разрез на глубину около 1 см, или даже вырезают в этом месте мякоть, чтобы из клубня получились «песочные часы». Для профилактики загнивания место разреза обрабатывают золой.
Как только стебли над землей выросли до 15 см, вокруг насыпают 10-ти сантиметровый слой рыхлой земли. Ботва тянется вверх и, как только она выросла снова на 20 см, ещё раз засыпают её землей, оставляя сверху только несколько верхних листочков.
И так поступают несколько раз, пока яма не заполнится. Каждый раз при этом подкармливают навозом, золой и суперфосфатом, только в меньших количествах, чем при посадке.
Один раз в неделю поливают и время от времени ощипывают часть бутонов, чтобы на них не расходовались питательные вещества, а доставались образующимся клубням.
Говорят, что китайцы таким образом получают с одного клубня 20-24 кг картошки. Согласитесь, из этого количества можно приготовить обед на большую семью и даже не один раз.
Достоинства этого метода налицо:
- можно использовать небольшой участок земли;
- экономится посадочный материал;
- не надо полоть и окучивать;
- не требуется частый полив;
- легче защитить от колорадского жука.
Но не все так просто. Главный минус – не получается у российских огородников извлекать из ямы обещанные килограммы. Не прижилась китайская хитрость на русской земле.
Но мы, русские, тоже не лыком шиты. Мы придумали свои хитрости. Вот одна из них.
Посадка картофеля под солому
Этот способ придумали, наверное, «ленивые» огородники, которые ценят весеннее время и хорошо помнят пословицу «Весной день год кормит». Посадка картофеля под солому не предусматривает трудоемкую перекопку участка, на чем и экономится время.
Клубни раскладываются рядками прямо на прогретую землю. Затем сверху на 30-50 см накидывают соломы. Все. Картошка посажена.
На этом можно было бы закончить описание такого метода, но давайте подскажем некоторые нюансы.
Перед тем, как накрывать соломой, клубни можно слегка присыпать землей. Картофель тогда не будет зеленеть и быстрее прорастет.
Если клубни перед посадкой немного прорастить, то получите ранний урожай.
Поливать нужно только в случае сильной засухи, так как влага под соломой хорошо сохраняется.
Не требуется окучивание.
Вместо свежей соломы можно взять прошлогоднюю, которую после использования высушили и сохранили до весны в сухом месте.
Клубни, выращенные под соломой, получаются ровные и крупные. Поскольку они лежат практически на поверхности, то, чтобы их собрать, достаточно просто разгрести солому.
Очень важно, что структура почвы улучшается, перегнившее сено служит подкормкой.
И самое главное - посадили 1 ведро картофеля, а собрали 12-20 ведер! И это не китайские обещания, а реальная российская действительность!
Посмотрите видео, в котором опытный огородник Галина Кизима на практике показывает, как она сажает картошку под солому.
На мой взгляд, способ посадки под солому просто идеальный, лучше не придумаешь. Однако кто-то посетует: «У меня крохотный участок и для картошки осталось совершенно непригодное место, ничего там не вырастет».
И что же теперь, не сажать картошку? Слава Богу, не перевелись ещё умельцы, они и здесь нашли выход.
Посадка картофеля в бочке — способ для маленького участка
Старая пластиковая, металлическая или деревянная бочка, плетеная конструкция из дерева или металла, старые автомобильные покрышки, поставленные друг на друга, корзина высотой более 30 см, а также металлическая сетка, обернутая соломой – все эти емкости можно использовать для выращивания картофеля.
Емкость можно установить на любом неподходящем участке, где даже сорняки не хотят расти. Важно только, чтобы света было достаточно.
Для примера рассмотрим, как выращивать картофель в старой металлической бочке.
Бочка должна быть без дна, чтобы лишняя влага уходила в землю. Перед тем как засыпать в нее почву, внутри её надо хорошенько промыть кипятком с содой, а снаружи темную поверхность покрасить светлой краской. Тогда земля в бочке не будет перегреваться.
Теперь через каждые 10-15 см по поверхности бочки нужно просверлить отверстия диаметром 1 см, чтобы почва в ней насыщалась кислородом. И ещё желательно сделать бочку разъемной, чтобы осенью удобно было собирать урожай.
С бочкой разобрались. Осталось решить, как равномерно поливать растение. Это очень важно, так как пересыхание недопустимо, это сразу скажется на урожайности и наши труды пропадут даром.
Для полива используем обыкновенный шланг. С одного конца шланга делаем заглушку и на той части, которая будет в бочке, через каждые 20 см делаем надрезы, через них будем подавать воду для полива или воздух для вентиляции. Шланг вертикально опускаем в бочку, один конец оставляем снаружи. Если длина шланга позволяет, можно также уложить его в бочке по спирали.
Грунт, в который будем сажать клубни, нужно обязательно предварительно пропарить или прокалить. Так мы избавимся от опасных бактерий или вредителей.
Вот теперь можно приступать к посадке. Смешиваем землю с компостом в равных пропорциях и засыпаем дно на 10-15 см. Затем по окружности через 20 см друг от друга раскладываем уже пророщенный картофель. Сверху опять засыпаем землей на 10 см.
Как только ростки достигли высоты 2-3 см, присыпаем их опять на 10 см смесью земли и компоста. И так повторяем несколько раз, пока земля в бочке не поднимется на 1 метр.
Прополка и окучивание не требуется. Остается только следить за влажностью почвы, чтобы не допустить пересыхания.
Те огородники, которым только остается завидовать счастливым обладателям старых бочек, быстро сориентировались и усовершенствовали этот метод.
Как посадить картофель в мешке – пошаговая инструкция
Для выращивания картошки можно использовать вместо бочек обыкновенные полиэтиленовые мешки, например, из-под сахара. Расположите их в любом, хорошо освещаемом, месте на огороде, даже если земля там утоптана и непригодна для выращивания чего бы то ни было.
Мешки приобрели, что теперь нужно делать?
- Мешки подвернуть наполовину.
- На дно насыпать до 40 см смесь земли, перегноя и торфа.
- Выложить 5-6 клубней и засыпать землей.
- Полить.
- Выложить ещё 5-6 клубней и засыпать на 15 см перегноем.
- После появления всходов (через 2-3 недели) засыпать их перегноем.
- Дождаться снова входов и снова засыпать.
- Повторять процедуру до тех пор, пока мешок не заполнится на 2/3.
- Регулярно поливать, не допуская пересыхания.
- Когда картофель начнет цвести, часть бутонов нужно отщипнуть, чтобы на них не тратились питательные вещества.
Урожай созрел, когда ботва начнёт подсыхать.
Безусловно, выращивание картофеля в мешках выгодно, так как кроме экономии места ещё экономится и время. Не нужно пропалывать, окучивать и бороться с разными вредителями (колорадским жуком, медведкой).
Как недостаток можно отметить необходимость использования большого количества перегноя и постоянно нужно следить за влажностью почвы в мешках.
Неиссякаемой тяге к экспериментам наших дачников-огородников можно только позавидовать. Вот для крохотных участков придумали бочки и мешки. А если есть огромные поля, а рабочих рук мало? Для этого случая тоже есть решение.
Квадратно – гнездовой способ посадки
Квадратно-гнездовой способ посадки придумали для механизированной обработки полей.
Участок разбивается на квадраты при помощи шнура, натянутого между двумя колышками, и маркера. Сторона квадрата равна 70-90 см, в зависимости от параметров техники.
В местах, намеченных маркером, делают лунку-гнездо глубиной 6-8 см, подсыпают туда удобрение и выкладывают клубень. Можно выложить и 2 картофелины на расстоянии друг от друга в 10-15 см. Затем гнездо засыпают землей.
Такая посадка позволяет трактору с культиватором проходить вдоль и поперек поля, не повреждая растения.
Использовать квадратно-гнездовой способ посадки можно и на своем участке и проводить обработку вручную.
Преимущество его в том, что на посадку требуется меньше картофеля, кусты равномерно освещаются и не мешают друг другу. В результате урожай получается на 10-15% выше, чем, если бы сажали обычным способом «под лопату».
И в то же время влага при таком способе испаряется быстрее и требуется дополнительный полив, особенно в засушливое время. Плюс приходится бороться с сорняками и окучивать.
Рассмотрев со всех сторон тему, как посадить картофель, чтобы был хороший урожай, что мы выяснили?
- Есть проверенный временем способ посадки «под лопату», который дает достаточный урожай, но требует выделения определенных площадей.
- Есть необычные способы посадки картошки, которые удобно использовать на маленьких участках. Однако по поводу урожайности этих способов у огородников нет однозначного мнения: кто-то доволен урожаем, кто-то считает, что «овчинка выделки не стоит».
Выбирайте тот способ, который наиболее отвечает вашим ожиданиям и возможностям. Если статья понравилась, поделитесь ей со своими друзьями.
Желаю всем хороших урожаев!
Картофель сажают все у кого имеется дача, это несложно, полезно и урожай всегда пригодится в семье. В первую очередь необходимо правильно выбрать участок на даче, огороде, где будет неплохо . Итак, запомните следующие правила, как посадить картошку правильно:
- Подготовку почвы начинайте сразу после прошлого сбора урожая, т.е. осенью! Для этого вам необходимо:
- Убрать старый урожай, ботву, сорняки и мусор;
- Перекопать землю, как можно лучше и глубже;
- Снабдить почву известью, примерно 1-2 стакана на 1 кв.м.;
- После осенней подготовки почвы, её нет необходимости разравнивать, более того – старайтесь этого не делать!
- Этот клубнеплод любит свет, потому выбирайте участок, хорошо освещенный и доступный солнечному свету;
- Какой на вашем участке тип почвы, как глубоко залегают грунтовые воды – от этого будет зависеть тип посадки картофеля. Чем ближе к поверхности грунтовые воды, тем менее рьяно вы должны погружаться в землю, лучше всего применить гребневый вариант посадки;
- Удобряйте землю по весне. Для этого можно выбрать и минеральные, и органические удобрения:
- Смесь стакана древесной золы, столовой ложки суперфосфата в сухом порошкообразном виде и чайной ложки сульфата калия для 1 кв.м.;
- Смесь стакана древесной золы и двух ложек нитрофоски на 1 кв.м.;
- Для торфяной почвы – ведро речного песка, компоста, перегноя, можно и глины на 1 кв.м.; для глинистой почвы – ведро перегноя, так же подойдёт ведро торфа в расчёте на 1 кв.м. земли участка; для песчаной почвы – ведро глинистой почвы и торфа или перегноя на 1 кв.м.
При этом не забывайте, что правильно посадить картофель несложно, если запомнить элементарные правила. К примеру, нельзя удобрять почву свежим навозом, даже если у вас нет перегноя!
Подготовка картошки к посадке
Заранее подготавливать важно не только почву, но и сам картофель к его посадке на участке. Начинаются подготовительные работы в марте-апреле. Старайтесь не затягивать сильно с этим моментом, итак, что вам необходимо? В первую очередь необходимо перебрать картошку:
- Переберите картофель, тщательно рассматривая каждый клубень на предмет болезненность, гнили, искажениям и пр.;
- Отберите клубни среднего размера – не крупные, но и не мелкие. В среднем, хорошими клубнями являются те, чей вес равен 50-70 граммам. Можете проверять их с помощью кухонных весов;
- Если у вас немного картофеля под посадку, вы можете использовать и мелкие, и крупные клубни, но сажайте каждые из них отдельными грядками, чтобы потом понимать, какие удались, а какие будут менее урожайными.
К посадке очень разнообразны. Если вас поучают, как посадить картофель, не забудьте вспомнить, как его подготовить, иначе урожай будет слабым. Наиболее популярными вариантами подготовки клубней к посадке в почву являются:
- Прогревание картофельных клубней. За 2 месяца до посадки клубни должны находиться в теплом светлом помещении при 20 градусах тепла; после этого, в течение недели их выдерживают в светлом погребе или светлом, но прохладном помещении (около 10 градусов тепла);
- Подвяливание картофеля. За месяц до посадки клубней, уложите картофель в невысокие ящики однослойно до тех пор, пока не появятся «глазки»;
- Проращивание клубней. Проще всего использовать для этого простые полиэтиленовые пакеты, в которые убирают картофель. В пакетах важно сделать небольшие дырочки. Если картофеля много, перемешайте клубни в ящиках с влажным грунтом и оставьте в погребе с высокой влажностью;
- Подготовительный прогрев. Делается на пару дней до посадки картошки. Чем теплее в помещении будет, тем лучше. Через 7-8 часов прогревания хорошенько проветрите комнату.
Стоит отметить — чтобы правильно посадить картошку, её необходимо защитить от болезней и слабости. Используйте для этого медный купорос (1 ч.л. на 3 л. воды), готовое или домашнее удобрение (1 ст.л. суперфосфата, 1 ст.л. аммиачной селитры, 10 л. воды), нитрофоску и пр. Перед самой посадкой клубней, стоит в готовые ямы внести немного золы.
Посадка картофеля под сеном и соломой
Всё популярнее становится интересный метод посадки картофеля – под сено или под солому. Однако с ним стоит быть аккуратнее в регионах с пониженной влажностью, где часто горят леса и температура раскаляется до опасных пределов, например, в Поволжье. Между тем, посадить картофель под солому очень просто, это удобно и урожай выходит отличным. При данном варианте вам нельзя перекапывать землю: это и для спины вредно, и картофелю никак не пригодится. Однако подготовить картошку всё-таки необходимо: отберите её, прогрейте и прорастите.
На выбранный участок земли в огороде в ряды уложите клубни картофеля. Картофель укладывается прямо на поверхность почвы, не надо копать грядки или рыть землю. После этого уложите солому поверх клубней. В высоту солома может достигать и 40, и 50 и все 70 см, в зависимости от ваших возможностей. Картофель при таком варианте посадке растёт хорошо, собирать его очень легко, а убирать солому по осени так же несложно. Для этого можно взять грабли, собрать солому и вывезти её или утилизировать.
Если вы решили посадить картошку под соломой, то вы получаете ряд преимуществ этого метода:
- При гниении и разложении соломы, она выделяет углекислый газ, что очень полезно для картофеля и его развития;
- Помимо углекислого газа, в соломе активно размножаются разнообразные микроорганизмы, что важно для развития хороших клубней молодого картофеля;
- Под соломой почва не сохнет, а остаётся влажной даже при засухе!
Если вы переживаете за не урожайность земли, тогда вы можете уложенный на почву картофель присыпать слегка смесью простой земли с удобрениями для улучшения урожая и защиты от болезненности клубней. Как правило, картофель, выращенный под соломой, хранится дольше, чем тот, что выращивается в почве. Считается, что клубни картофеля под соломой колорадский жук не трогает, это не всегда так, однако процент риска этой напасти действительно меньше.
Посадка картофеля с помощью мотоблока
Если у вас большой огород и сажать картофель вы планируете в большом количестве, стоит прибегнуть к помощи специальной техники. Вам стоит посадить картошку мотоблоком – это удобно, быстро и куда менее энергозатратно. С помощью мотоблока, можно и вспахать землю по осени после сбора картофеля, и окучивать грядки с картошкой, и посадить этот картофель, собрать его, прополоть участок и многое другое. Кто хоть один раз попробовал себя в этом деле с мотоблоком, уже не берёт в руки лопату! Хотя на небольших дачных участках, мотоблок будет только занимать место и лишнее время на работу – лучше воспользоваться старым проверенным методом.
Итак, начинать посадку картофеля стоит с прокладывания грядок на участке, выделенном под картошку. Вообще, при таком варианте используются не лунки или грядки, а цельные борозды. С помощью мотоблока стоит сначала по периметру участка проложить борозды, после чего проложить бороздки для посадки картофеля. Благодаря такой подготовке, дальнейшая работа будет куда проще и быстрее. Среднее расстояние между 2 бороздами для картофеля 60-70 см.
У вас два варианта посадить картофель мотоблоком – клубни можно укладывать вручную, а можно для этого так же использовать мотоблок. Удобно, что и засыпать грядки – ровные и равномерные можно так же с помощью хорошей спецтехники. Но помните, что колеса у мотоблока необходимо менять в зависимости от вашей работы, к примеру:
- Металлические колёса подходят для формирования ровных борозд на участке;
- Резиновые колёса подходят для укладки картофеля в борозды.
Перед посадкой картофеля, земля перекапывается, в отличие от варианта с соломой. Так же стоит прокультивировать землю, удобрить её полезными минералами. Перепахивают землю в таком случае тем же мотоблоком, которым и сажают картофель, но используют несколько вариантов:
- По длине – от края до края;
- По кругу – от края и по спирали.
Лучше всего, использовать первый вариант, т.к. он проще и удобнее. Если пахать землю по спирали, придётся потом выравнивать её, а на большом участке – это тяжелая задача. А вот окучивать участок стоит однорядным мотоблоком или окучником, в то время, как формирование борозд делается двухрядной техникой, где одно крыло встаёт на уже созданную борозду, а второе – не «чистый» участок, создавая тем самым новую бороздку.
Картофель является вкусным и очень распространенным овощем, который выращивается на всех огородах нашей страны. Картофель используют в пищу в вареном, жареном, печеном виде. Но прежде чем получить урожай, необходимо затратить немало времени и сил на то, чтобы посадить, обработать, защитить картофель от вредителей, а потом его выкопать.
Посадочный материал
Чтобы получить богатый урожай, нужно посадить качественную картошку и начать заготавливать посадочный материал осенью. Осень для отбора семенного картофеля является наиболее удачным периодом. Посадочный материал картофеля следует брать с кустов, которые дали наилучший урожай. Размер клубней для посадочного материала должен быть не менее 4-5 сантиметров. Опытные садоводы советуют: чем большего размера будут клубни посадочного картофеля, тем раньше созреют, и урожайность с каждого куста будет выше.
Некоторые садоводы проращивают картофель до посадки в теплых и темных помещениях, или высаживают проросшую разрезанную картошку (ее нужно просушить, а срезы присыпать деревянным пеплом). Да, это можно делать, если стоит теплая и влажная погода, но если после ранних всходов картофеля ударят морозы, или будет дождливая и холодная погода, то есть большая вероятность того, что резаные картофелины сгниют, так и не дав всходов, а ранние всходы проросшей картошки замерзнут от морозов.
Лучшей почвой для выращивания картофеля считаются песчаные и легкие, средние суглинистые почвы. На кислых почвах картофель наиболее подвержен вредителям и болезням. Для богатого урожая картофеля, нужны почвы с большим количеством питательных веществ, а также необходимо соблюдать ежегодное чередование огородных культур и совместительства на огороде.
Начинать готовить почву под посадку картофеля на будущий год следует уже осенью. Перед перекопкой вносятся удобрения: 13 г / м2 аммиачной селитры, 15 г / м2 двойного гранулированного суперфосфата. Весной, перед посадкой картофеля, нужно внести органические удобрения, перепревший навоз или компост и перекопать или перепахать почву. Нельзя перенасыщать почву азотными удобрениями или навозом, следствием этого являются грубые ботвы, малая урожайность, накопление нитратов в картофеле.
Также можно вносить удобрения во время высадки картофеля. Во время посадки вы можете под каждый клубень делать отдельную лунку и заполнять ее удобрением, деревянным пеплом и перегноем, и только после этого класть туда картошку. После укладки клубней, лунки засыпают землей, разравнивая ее граблями.
Примечание! Хороший урожай картофеля вам никогда не получить в затененных местах, под деревьями, на сырых землях, на тяжелых глинистых почвах.
Как сажать картлфель
Картофель нужно сажать весной, когда температура почвы на глубине 10 см будет +6 – +8 ° С. Картофель сажают на глубину 8-10 см, при этом грядки следует располагать с севера на юг, по схеме посадки – 80 см между рядами и 35 см между клубнями в ряду (80Х35). Можно сажать картофель и гуще по схеме 60х60 см, однако в этом случае стебли будут мешать росту друг друга.
Густо посаженные растения продуваются недостаточно, из-за чего возрастает вероятность развития фитофтороза. Лучшим вариантом для посадки клубней картофеля является 90 см между рядами. В этом случае и окучивать легче, и ботва способствует большему урожаю.
Примечание!Чем посадочный материал крупнее, тем реже нужно сажать клубни картофеля.
Какую бы схему посадки вы ни выбрали, сажать картофельные клубни нужно на одну и ту же глубину, посадку выполнять ровными рядками, оставляя под клубнями слой рыхлого грунта. Все это способствует созданию оптимального режима для роста и развития растения.
Уход за картофелем
Уход за картофелем заключается в прополке, окучивании и защите от вредителей (колорадский жук) и болезней (фитофтора). Окучивать картофель нужно тогда, когда надземная часть вырастет до 10 см.
Когда собирать картофель
Сбор картофеля – это завершающий этап выращивания картофеля. С конца июля можно начинать собирать картофель на хранение. Для разных сортов картофеля применяют разные сроки уборки, в зависимости от зрелости клубней. Ранние сорта вызревают за 55-65 дней, среднеранние сорта через 65-80 дней, среднеспелые сорта – по 80-100 дней, среднепоздние – через 100-110, а поздние – более чем за 110 дней, таким образом можно приблизительно рассчитать сроки уборки картофеля. На участке с ранними сортами картофеля обычно выкапывают ее на хранение до 1 августа. Среднеспелые сорта выкапывают до 10 августа, а поздние сорта – в сентябре.
Как выкапывать и собирать картофель
Перед выкапыванием картофеля, сухую и дряблую ботву скашивают за 2 недели до сбора. Тогда клубни картофелин и выкапывают для хранения. Ботву, пораженную фитофторой – сжигают.
Выкапывают и собирают картофель в сухую погоду, а клубни картофеля проветривают на неярком солнце. Если погода сырая, клубни просушивают под навесом. Картофель лучше выкапывать вилами, потому что повреждения клубней будут незначительными. Если ожидается период дождей, картошку выкапывают, не дожидаясь полного усыхания ботвы. Как правило, после августовских дождей увеличивается возможность поражения клубней картофеля фитофторозом. Такие клубни картофеля плохо хранятся и гниют. Поэтому недобор урожая в случае более раннего выкапывания картофеля компенсируется лучшим хранением.
Хранение картофеля
Выкопанный картофель, в течение двух-четырех недель выдерживают в темном месте при температуре +15 ° С. Поврежденные при уборке и транспортировке клубни в это время легко заживают. После этого картофель перебирают, отбирают больные клубни и кладут их на хранение. В этот период клубни без надобности не трогают. Хранят картофель в проветриваемых подвалах в сетчатых мешках или навалом при температуре + 2- +4 ° С и относительной влажности воздуха 92-95%. При благоприятных условиях картофель может храниться до 9 месяцев.
Майские праздники - пожалуй, лучшее время сажать картошку. Однако как получить большой урожай и сохранить его вкусовые качества, чтобы соседи по участку обзавидовались? Вот три важных правила. Когда лучше сажать?
1) Оптимальное время для посадки картошки – конец апреля и начало мая. Раньше просто нет смысла: все силы культуры уйдут на то, чтобы прорасти в холодной земле.
В некоторых, северных, регионах желательно подождать до середины мая – когда земля подсохнет и прогреется до 10–12 С.Какой картофель сажать? 2) Картофель на посадку должен быть твердым, среднего размера и с небольшими глазками.
О подборе семян необходимо позаботиться еще осенью: обратить внимание, какая картошка дает на вашей земле хороший урожай. Например, если розовая – то и сейчас сажайте такую же...
А если розовая с каждым годом все хуже, то в этом году замените ее на другую – белую, например.Хороший результат дает обмен посадочным материалом с соседями или покупка картошки из других регионов.Помните, что сажать лишь один сорт – недальновидно. Надо выбрать несколько, причем разного срока созревания.
В один год наиболее урожайным бывает раннеспелый сорт, а в другой – позднеспелый... Обычно «на еду» сажают раннюю картошку, а поздние сорта оставляют на зиму – они лучше хранятся.Как правильно сажать?
3) За две недели до посадки подержите клубни в тепле (на свету), а затем накройте ящики стеклом и перенесите в прохладное освещенное помещение. К высадке они должны иметь небольшие коренастые зеленые ростки.Прежде чем сажать, проведите дезинфекцию – поместите картошку на полчаса в однопроцентный раствор борной кислоты.
Либо, если хотите повысить урожайность, замочите ее на пару дней в растворе навоза.Можно воспользоваться отличным приемом брянских овощеводов, которые делают сдвоенные грядки картофеля, закапывая между ними перепревший навоз. Схема такая: 40 см между рядками и 100 – между соседними лентами.
В рядке клубни размещают в шахматном порядке через 30–40 см, а рассаду – по одному ростку через 20 см.Маленькая хитрость!
В средней полосе России время посадки картошки определяют по листьям березы: как только они станут величиной с пятикопеечную монету, то можно приступать к делу.Возьми на заметку: Ранние сорта вызревают за 56 дней (Удача, Полет, Весна, Винета, Укама, Фреско).
Среднеранние – через 70 дней (Синеглазка, Свитанок, Лакомка, Алиса, Аспия, Русалка, Загадка). Среднеспелые – в течение 80 дней (Принц, Огонек, Агриа, Белоусовский, Гермес, Никулинский). Среднепоздние – порадуют через 110 дней (Орленок, Сотка, Символ).
Посадка картошки.
Все огородники и дачники ждут весну, чтобы на своем участке земли начать работу по посадке второго хлеба - картошки. Это самый популярный овощ, который прокормит нас всю зиму.
Хочется собрать хороший урожай, чтобы можно было спокойно встречать зиму не переживая, что подать к обеденному столу, чем кормить семью и желательно, чтобы было выращено собственными руками на своей земле, а не с рынка.Но тут надо знать, как правильно вырастить этот не хитрый овощ. Ведь многим кажется, что ж там такого сложного?
Что посадка картошки это сущий пустяк. Грядки разметил, сделал лунки, вкинул картошку, закопал, полил, и жди когда прорастет, а потом выкопал и все дела. Но не так просто получить хороший урожай картошки, с не большими трудозатратами, да еще и с не большого участка земли.
Время для посадки картошки.
Весной, после того как подсохнет и прогреется земля, когдатемпература почвы на глубине 10 см. будет +8°С, можно приступать к посадке. Можно, для ориентира, определить срок посадки по листьям березы. Если листочек размером уже с копеечку – время пришло сажать картофель.
При желании получить ранний урожай, клубни к этому времени надо сначала прорастить.Но тут надо обращать внимание на особенности местного климата. Нельзя дать один шаблон на все регионы, так как могут вернуться холода, и ночные заморозки повредят всходы и нанесут урон урожаю.
Как сажать картошку.
При посадке, можно с помощью нити разграничить места будущих кустов картошки. В зависимости от того как далеко находятся грунтовые воды, выбирается способ посадки.Когда грунтовые воды далеко от поверхности, то сажать надо в лунки:
- Ряды должны быть на расстоянии 60 - 80 см;Между клубнями должно быть расстояние 30 см;Сажать на глубину 6 - 10 см;После посадки почву разровнять граблями, для избежания испарения влаги.
При близком расположении грунтовых вод, закладывать картошку лучше в гребни высотой примерно 15 см. Этот способ посадки позволяет почве прогреться и проветриться значительно быстрее. Гребни друг от друга располагаются на расстоянии примерно 60 – 70 см.
Клубни размещать на глубине 6 – 8 см.Если на участке уровень грунтовых вод находится очень близко к поверхности и грунты влажные, то для посадки надо делать широкие грядки высотой до 30 см.Клубни картофеля сажать на грядке в два ряда с расстоянием между рядами 70 сантиметров и между клубнями от 25 до 40 см (зависит от размера клубней). Расстояние от края грядки до ряда должно быть не меньше 20 см.В этой статье был разобран вопрос о том как сажать картошку и когда ее можно сажать. Ведь если не правильно посадить картошку, то можно получить плохой урожай, а можно и вовсе остаться без картошки.Подобрано видео по посадке картошки
Как нужно сажать картофель? Секреты хорошего урожая.
Неприхотливый картофель можно выращивать практически во всех климатических зонах. Но хороший урожай не всегда зависит от природных условий - возделывание картофеля имеет свои особенности и секреты, которые пригодятся как опытным, так и начинающим огородникам.
Что нужно знать о посадке картофеля весной? Почву для весенней посадки картофеля готовят поздней осенью. Её перекапывают на глубину до 20-30 сантиметров, пласты земли переворачивают.
Это делается для того, чтобы весной было меньше травы - оставшиеся наверху корни вымерзают и сорняки погибают. Также необходимо внести навоз или перегной, добавить золу из расчёта 1 килограмм на сотку земли.
Во избежание появления различных заболеваний, свежий навоз при весенней посадке картофеля вносить не рекомендуется.Начиная с конца апреля можете приступать к посадочным работам. К этому времени на берёзе появляются первые листочки, почва просыхает и воздух прогревается до 10?15 ?C.Приблизительно за две недели до посадки отобранный для этой цели картофель проращивают при температуре не менее 15 ?C.
После появления ростков длиной в 1 см семенные клубни выдерживают в течение одного дня на свету. Из таких семян развивается на 10% больше стеблей, чем из посадочного материала без ростков.После каких культур стоит сажать картофель?
Соблюдение правил агротехники - залог хорошего урожая картофеля. Специалисты советуют его сажать на землях, которые ранее использовались для посадки других корнеплодов, капусты, горчицы.
Не стоит возделывать картофель после томатов: те и другие относятся к семейству паслёновых, что чревато их поражению одинаковыми болезнями.На какую глубину нужно высаживать картофель?
Существует много способов посадки картофеля, их выбор зависит от особенностей рельефа земельного участка, климата, личных предпочтений.- На небольших огородах до сих пор сажают картофель по старинке - под лопату. Такой метод вполне приемлем на лёгких почвах, где грунтовые воды никогда не поднимаются на поверхность.
Вручную картофель рекомендуется сажать на глубину совка обычной штыковой лопаты. - На влажных почвах хорошо зарекомендовал себя метод посадки картофеля гребнями высотой в 15?20 см, они нарезаются при помощи трактора или садовой техники.- При посадке картофеля в траншеи предварительно готовят неглубокие борозды (около 10 см), которые выкладываются слоем перегноя. Клубни окучивают с обеих сторон до тех пор, пока не образуется гребень высотой в 10 см и шириной в 20 см.- Популярный способ посадки картофеля «под солому» практикуется на целинных землях.
В этом случае ничего не нужно перекапывать - картофель накрывают толстым слоем соломы, постоянно добавляя её количество в зависимости от интенсивности роста побегов.Как правильно выбрать сорт посадочного картофеля?
Богатый урожай картофеля можно получить только при использовании качественного посадочного материала. Кроме того, необходимо периодически менять сорта, многие из них становятся малопродуктивными уже через два?три года.
Лучше возделывать сразу несколько сортов картофеля с разными сроками спелости.Подготовку картофеля для посадки начинают с осени - отбирают только непоражённые болезнями и типичные для данного сорта клубни. Желательно их промыть и обработать слабым раствором марганцовки.
Затем посадочный картофель сушат на воздухе до приобретения зеленоватого оттенка. Хранят до весны в подвальном помещении.Выбирая лучшие сорта картофеля для посадки, стоит определиться, с какой именно целью вы планируете выращивать данную культуру: для быстрого употребления или для хранения.
Также обязательно обращайте внимание на районированные сорта, подходящие для почвы именно вашего участка. Всё сорта картофеля классифицируются по срокам созревания.- Раннеспелые - урожай собирают не позже чем через 80 дней после посадки.
Популярные сорта: «Жуковский», «Удача», «Фреско». Они обладают превосходными вкусовыми качествами, но непригодны для длительного хранения.- Среднеспелые сорта обычно созревают в течение трёх или трёх с половиной месяцев, они хорошо хранятся до самой весны.
Популярные сорта: «Синеглазка», «Журавинка».- Позднеспелые сорта убирают осенью, они идеально лежат вплоть до нового урожая. Это такие сорта, как «Темп», «Белорусский-3», «Чугунка», «Альпинист».Если вы рискнёте посадить картофель под зиму, то получите уникальную возможность порадовать себя сверхранним урожаем этой всенародно любимой культуры.
Итак:- выбираем хорошо освещённое место вблизи строений;- тщательно удаляем сорняки и удобряем почву;- в середине лета сажаем по одной картофелине в каждую лунку, поливаем;- периодически пропалываем и рыхлим почву; - перед заморозками срезаем ботву, укрываем растения листьями, соломой, лапником;- в зимнее время следим, чтобы посадки были надёжно прикрыты снегом.Считается, что вероятность получения урожая из картофеля, высаженного под зиму, составляет 50%. Удачи!
Секреты успешных огородников
Как вырастить хороший урожай картошкиКомментарии: 7
О том, на какую глубину сажать картошку, как получить самый ранний урожай, а также о том, как бороться с колорадским жуком и фитофторой.
Сидераты. Картофель на бедной земле
Читателям «Комсомолки» об этом рассказали старший научный сотрудник отдела защиты картофеля Научно-практического центра по картофелеводству и плодоовощеводству Денис ИЛЬЯШЕНКО и заведующий отделом селекции Вадим МАХАНЬКО.
Картошку нельзя сажать глубоко - Скажите, на какую глубину нужно сажать картошку? - Если почва плотная, то на глубину около 5 сантиметров, если легкая - то на 6 - 8 см. Ни в коем случае не нужно глубоко опускать клубень, это очень большая ошибка.
Во-первых, клубням нужно много воздуха, а там его может не хватать. Во-вторых, клубень в этом случае долго прорастает, и на это тратится много энергии. Чем быстрее взойдет картошка - тем больше будет урожай.
- А в какие сроки лучше всего сажать? - Для Минского района оптимальный период с 25 апреля по 9 мая. В южных районах Беларуси сажать нужно немного раньше, в северных чуть позже.
Общее правило такое: почва готова для посадки картофеля тогда, когда она прогрелась хотя бы до +8 градусов.
- Чем надо обработать семенной картофель перед посадкой? - Можно обработать стимуляторами роста - препаратами «Экосил», «Эколист», «Эпин». - А разрезать клубни на части или лучше этого не делать? - Конечно, резать нежелательно.
Если посадить картофель в недостаточно прогретую почву, он может заболеть. Кроме того, сорта по-разному реагируют на резку. Иногда даже абсолютно здоровый клубень может сгнить. Правда, в США, Канаде и Японии картофель разрезают на части.
Но у них другие условия, там очень сухо. А в Европе картофель не режут.Первый урожай можно получить к середине июня - Как получить самый ранний урожай?
Есть хороший проверенный способ. Нужно проращивать картофель дольше, чем обычно: чтобы ростки достигли 5 - 7 сантиметров и на них уже появились листочки. Но высаживать такой картофель нужно в хорошо прогретую почву.
Сделайте парничок из пленки: сначала накройте посадки черной пленкой, а когда появятся всходы, замените ее прозрачной.В этом случае вы сможете получить урожай на три недели раньше, чем обычно (если, как правило, первый урожай картошки собирают в конце июня-начале июля, то у вас на столе картошка будет уже к 12 июня!).
Картошке нужно много воздуха - Здравствуйте, я хочу вырастить хорошую картошечку! - Что вы посоветуете? - Чтобы получить хороший урожай, вам нужно выполнить всего три условия.
Первое: подобрать сорт, который хорошо растет в вашем районе на вашей почве и нравится лично вам. Второе - соблюсти технологию выращивания, то есть дать картофелю все, чего он требует. Третье - посадить семена хорошего качества.
И вы не будете знать, куда девать вашу картошку!- Какая же должны быть технология выращивания? - Одно из главных условий - почва должна быть рыхлой. Картофелю нужно очень много воздуха!
Окучивание нужно делать хотя бы раз в неделю-полторы. Если почва тяжелая, ее нужно обязательно перепахать с осени, а весной разбороновать, раскультивировать.
Нужно вносить удобрения: если у вас нет возможности вносить органику, мы рекомендуем использовать сидераты - редьку масличную, горчицу. Их сеют осенью, а весной запахивают. Картофель получит и дополнительные питательные вещества, и структура почвы будет лучше.
Еще одно важное условие - картофель нужно часто поливать, он любит воду. Но лить нужно не на растение, а в борозду. И, конечно, нужна полная доза минеральных удобрений - азот, фосфор, калий.
Обратите внимание на то, что если использовать бесхлорную форму калийных удобрений, то вкусовые качества будут лучше. Если вы используете хлористый калий, то лучше вносит его с осени, чтобы хлор вымывался. Вылечить фитофтору нельзя, предупредить можно
| Сажать картошку нужно в прогретую почву. |
- Обязательно ли обрабатывать картофель химикатами для защиты от болезней и вредителей? - Очень большой урожай без использования химических препаратов вы не сможете получить.
Когда сажать картофель в 2011 году?
Все-таки есть такая страшная болезнь для картофеля, как фитофтороз, и на промышленных посадках мы рекомендуем делать до пяти обработок за сезон для защиты от этой болезни. - Чем посоветуете обрабатывать растения от фитофтороза?
Препаратами «Пенкоцеб», «Дитан», бордоской жидкостью. Первую обработку можно сделать, когда растение вырастет до 10 - 15 см, потом через неделю обработку повторяют. Обратите внимание на то, что эти препараты не лечат, а предупреждают заболевания.
Вылечить фитофтору пока, к сожалению, невозможно ничем. - У меня небольшой участок под Бегомлем. Уже который год картофель поражен раком. Ничего не могу с этим сделать, меняю сорта, но болезнь все равно появляется.
Это опасная болезнь, вам нужно сообщить об этом в Государственную инспекцию по семеноводству, карантину и защите растений по телефонам 288-88-10, 288-18-94. Специалисты проводят учет очагов заражения этой болезнью.
Для защиты таких участков должны проводиться специальные мероприятия: должны соблюдаться севообороты, использоваться сорта, устойчивые к раку, ни в коем случае нельзя вывозить мусор с такого участка... - Спасибо, я позвоню.
Как победить колорадского жука - Как бороться с колорадским жуком? Может, появились новые эффективные средства? - Можно использовать препараты «Актара», «Моспилан».
К старым препаратам жук уже привык, а в этих средствах содержатся новые действующие вещества, которые действуют достаточно эффективно. Но бороться с колорадским жуком по-прежнему очень трудно, он быстро заселяет новые пространства.
Например, если раньше северной границей его распространения была Псковская область, Великие Луки, то сейчас он уже продвинулся до Питера. А прошло буквально 10 - 15 лет!
Кстати, для Америки жук не проблема, у него там есть свои естественные враги - микроорганизмы, некоторые птицы. Но для большинства птиц этот жук невкусный. В Беларуси ни одна птица его не трогает.
- Как бороться с проволочником? - Надо использовать приманочные посевы (кукуруза или зерновые высаживаются примерно за месяц до посадки картофеля, а через 2 - 3 недели выкапывают всходы, на которых собирается проволочник).
Для протравливания можно использовать препарат «Престиж». Обязательно часто обрабатывать почву, на ней не должно быть сорняков. Кроме того, проволочник не любит масличную редьку.
Высаживайте ее, соблюдайте севооборот. - Можно ли обойтись без органических удобрений? - Можно. В нашем центре мы уже около десяти лет выращиваем картофель без органических удобрений.
Но мы применяем зеленые удобрения - масличную редьку, горчицу, рапс. В принципе, можно выращивать картофель и на минеральных удобрениях при условии, что почва плодородная. Классическое соотношение азот - фосфор - калий - это 1:0,8:1,2.
- Чем побрызгать картофель перед закладкой на хранение? - Продовольственный картофель не стоит ничем обрабатывать. А семенной достаточно прозеленить на неярком солнышке и положить на хранение. Важно, чтобы при хранении картофель хорошо проветривался.
- Какая картошка лучше всего подходит для жарки? - Есть кулинарные типы картофеля: А, В, С, D. Картофель типа А не разваривается, В - легонько трескается, С - разваривается, D - разваривается очень сильно.
Лучшими сортами для жарки считаются сорта картофеля типа А - это «Дельфин», «Нептун», «Скарб». Причем у «Скарба» и «Нептуна» есть еще одна замечательная особенность: они могут сутки лежать очищенными и не темнеют на воздухе.
Какие новые сорта картофеля появились в Беларуси? Каждый год на испытания передаются от одного до пяти новых сортов. «Уладар» - ранний сорт. При варке слегка трескается (тип В). Устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля.
Хорошо растет на легких и средних по составу почвах.«Веснянка» - поздний сорт. Разваривается (тип В, С). Устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля.
Средняя устойчивость к фитофторозу и парше. Пригоден для выращивания на всех типах почв.«Лiлея» - ранний сорт. Отличается уникальной устойчивостью к фитофторозу клубней. Не разваривается (тип А, В), можно жарить соломкой.
«Маг» - среднепоздний сорт, хорошо разваривается. Устойчивость к фитофторозу листьев и клубней средняя. Хорошо растет на легких и средних по составу почвах.
«Рагнеда» - один из самых урожайных сортов. Белая мякоть. Хорошая устойчивость к фитофторозу. «Акцент» - поздний сорт. Крупные клубни.
Хороший товарный вид. Устойчив к фитофторе, раку картофеля, черной ножке по клубням, хорошо хранится. Пригоден для выращивания на всех типах почв. «Янка» - среднеспелый сорт. Клубни красивой овальной формы.
Белая мякоть, разваривается. Высокая устойчивость к вирусным болезням, средняя - к парше, черной ножке, фитофторозу листьев и клубней.Обрывать цветки на картошке не надо!
Специалисты комментируют советы читателей Читатели «Комсомолки» рассказали нам, что они делают для того, чтобы получить хороший урожай картошки. Мы попросили специалистов прокомментировать эти советы.
«Перед тем как проращивать, в выварку наливаю воды, туда добавляю два колпачка оксидата торфа, марганцовку и золу и замачиваю на 1 - 2 часа. Затем картофель просушиваю.
Каждую картофелину нарезаю посередине так, чтобы глазки были на каждой половине картофелины, затем раскладываю в ящички из-под фруктов и засыпаю землей… Когда появляются всходы, окучиваю, когда появляются цветы - обрываю».
Вы годами выращиваете один и тот же сорт из «семян» собственного производства? Если семенные клубни придирчиво берутся только от самых лучших кустов, то это допустимо. В остальных случаях сорт будет вырождаться. Качественная новая картошка для посадки даст совсем другой результат.
Справка
Раннеспелые (ранние) сорта – урожай через 60–65 дней после посадки; среднеранние – через 70–75 дней; среднеспелые – через 80–85 дней; среднепоздние и позднеспелые – через 90–100 дней и более..
Где купить?
Мы рекомендуем обращаться за семенной картошкой только в надёжные места и не искать её на рынке, в овощном магазине или на обочине дороги. Присмотритесь к сортам, рекомендованным для вашего региона (районированным). Обязательно обращайте внимание на их сроки созревания. Обычно дачникам необходимы раннеспелые и среднеранние сорта - они позволяют как можно раньше подать молодую картошку к столу. Для запасов на зиму понадобятся среднеспелые, а в южных регионах - ещё и среднепоздние и поздние сорта. Определившись с сортом, внимательно осмотрите клубни: они должны выглядеть здоровыми, без тёмных точек, пятен и прочих дефектов.
Когда сажать?
Семенная картошка должна улечься в рыхлую почву, прогревшуюся на глубине 8–10 см до температуры не менее +10 ˚С. Приблизительный сигнал к посадке картофеля могут подать берёзки вблизи вашей дачи - на них должны появиться листочки размером не меньше 50‑копеечной монетки. В Нечернозёмной зоне оптимальное время обычно наступает 8–12 мая. Дождь - повод отложить посадку до подсыхания почвы.
Подготовка
Семенной картофель следовало достать из мест хранения за месяц до посадки, «разбудить» в тёплом помещении и выдержать в прохладном месте с рассеянным освещением. Идеальный готовый к посадке клубень имеет тёмно-зелёный цвет и крепкие ростки.
Не правы те, кто направляет на посадку одну мелочь: по размеру семенная картошка должна быть не меньше куриного яйца. Сажать более габаритные клубни не возбраняется. Если посадочного материала маловато, а картофелины крупные, то допустимо за сутки до посадки разрезать их на две половинки в направлении от верхушки к основанию. При этом обе части должны остаться с ростками.
Перед самой посадкой картофель на полчаса замачивают в растворе одного из следующих препаратов: Максим, Хлорокись меди или Бордоская жидкость.
6 правил посадки
Правило 1. Картофель не любит кислых почв. Земля, заросшая конским щавелем или хвощом, без предварительного известкования для картошки не подходит.
Правило 2. Выращивайте картофель на одном месте не чаще чем раз в 3–4 года. Разделите огород на 3–4 участка и ежегодно занимайте «вторым хлебом» только один из них. Ежегодно перемещайте её в следующий отсек.
Правило 3. Картофель - светолюбивая культура. Её нужно выращивать на самом светлом месте. Не сажайте картошку в тени или под деревьями. Борозды надо ориентировать с юга на север, но никак не с востока на запад, чтобы не провоцировать конкуренцию между растениями.
Правило 4. Земля под картошку должна быть вскопана на глубину 22–28 см. Но это зависит от типа почвы: тяжёлую достаточно вскопать на глубину 18–20 см, не выворачивая слой глины под плодородным слоем.
Правило 5. При перекопке картофельного поля перед посадкой желательно внести перепревший компост или перегной (до 4 кг на 1 кв. м). Свежий навоз не рекомендуется, так как он провоцирует поражение молодых клубней паршой, а также бывает рассадником сорняков. К перегною добавляют одно из сложных минеральных удобрений (азофоску, либо нитрофоску, либо нитроаммофоску) - около 30 г на каждый квадратный метр.
Правило 6. Глубину посадки клубней выбирают в зависимости от типа почвы. На тяжёлых грунтах она должна составить не более 7–8 см, на лёгких - 10–12 см, на торфянистых - 13–14 см. На низких участках с близким стоянием грунтовых вод картофель лучше сажать на гребнях или грядках высотой около 25 см.
Усреднённая схема посадки - 70×(25-30) см. Крупные клубни располагают реже: шаг в ряду увеличивают до 35–40 см.
Вопросы и ответы
Необычные технологии
Читала про оригинальные способы выращивания картошки. Одни сажают её без перекопки - укладывают прямо на землю и заваливают соломой. Другие высаживают клубни не на грядку, а в мешок, бочку или бидон с отверстиями для стока воды, затем вместо окучивания подсыпают в ёмкость землю. Как специалисты относятся к этим изобретениям?
Л. Крышкина, Санкт-Петербург
Картофель можно выращивать разнообразными способами - и на разных питательных субстратах, и в контейнерах. Но имейте в виду важную деталь: листья и стебли растений нуждаются в обилии света (не ставьте их в тень), при этом подземные части должны быть надёжно затемнены. Без учёта этого обстоятельства клубни могут позеленеть и стать непригодными в пищу.
Под защитой
Можно ли защитить картошку от колорадского жука и фитофторы без ядовитых опрыскиваний?
Т. Соловьёва, Дмитров
Избавиться от колорадского жука природными методами непросто. Придётся регулярно удалять вредителей и кладки их яиц вручную (внимательнее осматривайте листья снизу). Народные средства могут быть относительно эффективны лишь до первого дождя. В то же время имеется немало действенных химических средств борьбы с колорадским жуком в личных подсобных хозяйствах: Айвенго, Цунами, Инта-Вир, Шарпей, Престиж и другие.
Фитофтороз картофеля победить домашними средствами невозможно, однако существуют неядовитые биологические препараты (Фитоспорин, Споробактерин, Алирин-Б, Альбит). Можно защитить растения и фунгицидами (бордоская жидкость, ХОМ, Хомоксил и другие). При поражении фитофторозом 25–30% ботвы её нужно скосить.
Цветы - долой?
Правда ли, что картофельные цветки отбирают у растений урожай и их нужно обрывать?
В. Плотникова, Мышкин
Цветки совсем не влияют на урожай картофеля! В то же время если людям хочется подышать воздухом, подвигаться, пусть удаляют соцветия, хуже тоже не будет.
Зола и не только
Правда ли, что от внесения золы на картошке бывает парша? Если так, то чем подкармливать её?
А. Чащина, Смоленск
Зола не имеет отношения к поражению паршой: это инфекционное заболевание, возбудители которого находятся в почве. Оно может усиливаться при одновременном внесении свежего навоза и известковании почвы. Зола - ценный источник необходимого картофелю калия, и вносить её в почву при перекопке либо в посадочную лунку (в дополнение к органическим и минеральным удобрениям) не только можно, но даже нужно. В процессе роста картофелю потребуется дополнительное питание. Рационально провести подкормку одним из комплексных минеральных удобрений: ими «припудривают» почву (по инструкции) перед вторым окучиванием. Полезны также внекорневые подкормки слабым раствором удобрения с микроэлементами - это способствует хорошему развитию растений и соответственно повышению урожая.
Кстати
Многие заграничные садоводы давно увлекаются декоративным картофелем. Он очень красиво цветёт и приятно пахнет – прямо как французские духи! Этими растениями оформляют цветники, а иногда даже балконы. Выращивать его трудно. Чтобы получить рассаду, нужна теплица. Но есть эту картошку нельзя: клубеньки горчат и содержат очень много ядовитого вещества – соланина.
Новинки
Расскажите о картофельных новинках - наших и зарубежных. Какие из них советуете попробовать?
Г. Липкина, Серпухов
В 2015–2016 гг. в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, есть новые сорта картофеля - зарубежные и российские. Обратите внимание на те, что созданы в вашей местности. Для Центрального региона это сорта Вымпел и Гранд. А вот «иностранцы» плохо приспособлены для наших условий.
Новые сорта фиолетового картофеля Северное сияние, Аметист и Лекарь сейчас проходят государственные испытания. Подождём: их клубни очень полезны для здоровья.
Есть ли смысл занимать место на участке под картошку? А если да, то как получить урожай без лишних усилий? Какие сорта стоит выбрать, как подготовить клубни? На эти и другие вопросы ответит Степан Киру, доктор биологических наук.
Как-то раз, будучи в США, я рассказал продавцу в магазине о том, что сам выращиваю картошку. Он удивился и спросил: неужели у вас ее нет в магазинах? Когда я ответил, что есть и по доступной цене, он удивился еще больше и захотел узнать, какой смысл затевать эту возню.
А действительно: зачем я выращиваю картофель? Во‑первых, хочу получить безопасный и полезный для здоровья продукт. Сейчас весь мир идет к тому, чтобы выращивать экологически чистые овощи и картофель. Такая продукция продается отдельно от обычной и стоит в 1,5–2 раза дороже (я сам видел это в Германии).
А во‑вторых – мне хочется вкусной картошки. То что клубни со своего огорода вкуснее покупных – не самовнушение, а правда! Вкусовые качества действительно различаются как день и ночь. И это касается не только картошки, но и любого овоща.
Сплошная польза?
Картофель – это не только вкусная еда! Я уверен, что находиться рядом с его растениями тоже полезно. Они выделяют в окружающую среду физиологически активные вещества в небольших дозах, что положительно влияет на здоровье человека (если он не аллергик). Кстати, именно они защищают сам картофель от многих болезней – может быть, и людей тоже?
Правда, у каждой медали две стороны. Давно известно, что позеленевшие клубни не поражаются болезнями и не гниют. Это потому, что картофель на свету вырабатывает соланин – антисептик, который и защищает его от «недоброжелателей». В то же время клубни «с зеленью» нельзя употреблять в пищу. Они ядовиты, причем токсин не выводится и не разрушается ни при варке, ни при других видах кулинарной обработки. Известны случаи сильных отравлений картофелем, один даже с летальным исходом (как это ни парадоксально – в Южной Америке). Поэтому даже слегка позеленевшие картофелины нужно выбрасывать. Недостаточно просто отрезать зеленый бочок, ведь соланин легко разносится с соком по всему клубню.
Это интересно
Ученые отдела генетических ресурсов картофеля Всероссийского института растениеводства им. Н. И. Вавилова всегда проводят много времени среди посадок картофеля. Интересно, что среди них оказалось немало долгожителей – многие сотрудники успешно работали до 85–90 лет, а один ученый здравствовал до 97 лет. С зарубежными специалистами та же история. Самый известный картофелевод мира (английский ученый Джекс Хокс) прожил 92 года. Перуанские специалисты, работающие с картофелем, – сплошь долгожители. Возможно, рецепты народной медицины с картошкой – не случайность?
Сложно или просто?
Вырастить картошку не так уж сложно, если знать, как с ней обращаться. Первым делом желательно не подпасть под власть распространенных заблуждений.
Заблуждение 1: есть сорта картофеля, которым не нужен уход – нужно только посадить, а потом прийти и выкопать.
На самом деле мало какой живой организм можно вырастить, ничего с ним не делая. Любое растение или животное в период роста требует питания и ухода. Если ваши ресурсы (состояние здоровья, свободное время) ограничены, то картофеля нужно посадить ровно столько, сколько вы сможете «потянуть».
Заблуждение 2: нет условий для хранения – нет смысла выращивать картошку вообще.
В обычном шкафу или в кладовке в квартире можно держать мешок-другой картофеля (среднеспелого сорта) до Нового года.
Заблуждение 3: чтобы прокормить семью в течение года, нужно занять картошкой целое поле и потратить на посадку гору семенного материала.
Хороший сорт и грамотная агротехника позволяют без проблем получить 200 кг картофеля с одной сотки. Этого урожая хватит на двух человек на целый год. Для посадки понадобится 400 клубней.
Кстати
Любопытная закономерность – если в Западной Европе любят картошку с желтой мякотью, в Восточной до сих пор предпочитают белую. Польша делится пополам: живущие на западе страны любят желтую, на востоке – белую. В Германии то же самое: любители белой мякоти – выходцы из ГДР, а желтой – из ФРГ. Но сейчас эта ситуация меняется. Люди узнали, что в желтой картошке больше каротина и витамина С – стали чаще ее есть, распробовали и привыкли к ней.
Три секрета успеха
Картофель – не самая простая, но и далеко не самая сложная культура. Главное – знать всего три секрета успеха: это правильно подобранный сорт, оптимальное питание (почва) и грамотная агротехника (к которой относится и защита). Если один из пунктов не выполняется, ничего не получится. С плохим сортом можно делать все что угодно – результат все равно не обрадует. На фоне неважного питания ни один сорт не проявит своих возможностей. Хороший сорт, полноценное питание и отличная почва мало что значат, если вы не будете соблюдать агротехнику.
Семенной картофель
Очень важно знать: если вы из года в год сами воспроизводите один и тот же сорт картофеля, то его качество и урожайные свойства снижаются. Основная причина – накопление клубней, зараженных возбудителями грибных, бактериальных и вирусных болезней.
В связи с этим есть два пути получения стабильного ежегодного урожая:
Ежегодно отбирать семенные клубни только от самых продуктивных и здоровых кустов. Это по силам каждому, кто любит выращивать эту культуру и имеет условия для хранения семенного картофеля.
Обновлять «семена» картофеля. Приобретать элитный материал уже испытанного вами сорта (если вы к нему привыкли) или же нового, более перспективного сорта, обладающего комплексной устойчивостью к болезням и вредителям в сочетании с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами.
Где купить? Не приобретайте посадочный материал картофеля на рынках, в продовольственных магазинах, с автомашин, на обочинах автомобильных дорог или в деревнях! Дело в том, что в последнее десятилетие из-за ослабления карантинного контроля очень быстрыми темпами распространяется опаснейший вредитель картофельных посадок – золотистая картофельная нематода.
Увы, поход в магазин или в хозяйство, производящее семенной картофель, тоже не всегда гарантия качества. При покупке не стесняйтесь требовать аттестат (или свидетельство) на семена либо акт клубневого анализа, выданный городской или областной (районной) семенной инспекцией. Визуально оцените клубни: они должны выглядеть здоровыми, без темных точек, пятен парши и прочих дефектов.
Сколько семян понадобится? Прежде чем отправиться за семенным картофелем, нужно определиться: сколько урожая необходимо вашей семье и для чего он будет использоваться? Если вы выращиваете картошку не только на еду, но и на семена для следующего года и располагаете условиями для его хранения, нужно учесть этот факт в своих расчетах. Определившись с количеством, внимательно изучите описания сортов.
Сорт решает успех дела
За всю историю селекции картофеля в мире было создано более 11 000 сортов, в том числе в нашей стране (начиная с 1924 года) – более 400.
Сроки созревания – это важно. Если вы планируете подавать к столу собственную молодую картошку уже с середины лета, то не обойтись без раннеспелых и среднеранних сортов. Для запасов на всю зиму подойдут среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта. Их клубни, как правило, накапливают больше питательных веществ, витаминов, аминокислот, крахмала и белка и лучше молодых по вкусовым качествам. На огороде желательно иметь два-три сорта разных сроков созревания (их соотношение устанавливают по потребностям семьи).
Правда, у северян выбор меньше. Огородникам Крайнего Севера, где вегетационный период не превышает 70–75 дней, есть смысл выращивать только скороспелый картофель, в крайнем случае – среднеранний. В Северо-Западном регионе можно выращивать сорта от ранних до среднеспелых, а вот для Черноземья подойдут все варианты.
Районированный = проверенный в данном регионе. Вся территория России разделена на 12 почвенно-климатических регионов районирования сортов сельскохозяйственных культур. Селекционеры стараются создавать сорта для конкретных почвенно-климатических условий. Вы нашли новый сорт, недавно рекомендованный Государственным реестром селекционных достижений текущего года для использования в вашем регионе? Это означает, что он успешно прошел двухлетние государственные испытания в условиях вашей местности.
«Космополиты». Сорта, которые хорошо проявляют себя в различных климатических условиях, можно пересчитать по пальцам. Есть свой «рекордсмен» – картофель Невский. Ему уже около 40 лет, но он до сих пор остается лидером нашей страны по занимаемой площади (растет от Калининграда до Дальнего Востока). Ни в одной зарубежной стране подобного «универсала» нет. По вкусовым качествам Невский уступает многим сортам, однако по стабильности урожая и неприхотливости к условиям выращивания ему нет пока равных. Ближайший его соперник – ранний сорт Удача, который показывает отличные результаты во многих регионах страны и обладает полевой устойчивостью к фитофторозу.
Картофель любит свет
Справка
Сорта картофеля по срокам созревания делятся на пять групп:
раннеспелые (ранние) с вегетационным периодом 60–65 дней (от посадки);
среднеранние – 70–75 дней;
среднеспелые – 80–85 дней;
среднепоздние 90-100 дней;
поздние – больше 105 дней
Осторожно!
По последним данным, сегодня более 30% пахотных земель и огородных участков в Российской Федерации заселено золотистой картофельной нематодой. Беда затронула как крупные агрофирмы, так и садовые участки.
Бороться с этим вредителем очень сложно. Стоит ей попасть на огород (с посадочным материалом, на колесах или на обуви, побывавших на зараженном месте), ущерб станет заметен уже на второй год. А вот избавиться от этого вредителя можно будет только через 10 лет – и только при условии, что все это время на участке не будет картофеля! Чтобы уберечь свой огород от тихих непрошеных гостей, советуем обратить внимание на нематодоустойчивые сорта.
Где идеал?
Чаще всего большинство садоводов‑любителей хотят иметь универсальный сорт: урожайный, вкусный, устойчивый к болезням и вредителям, не очень поздний. Однако нужно знать: чем больше положительных качеств у сорта, тем сложнее его создать и тем он менее долговечен.
Не выращивайте картошку на одном и том же месте
Подготовка к посадке
Выкладывать клубни на проращивание желательно за месяц до посадки. Если сделать это раньше, то картофель потеряет слишком много влаги и будет менее энергично прорастать.
Первым делом семенной материал следует тщательно проверить на наличие симптомов заболеваний. Нельзя высаживать клубни с нетипичной для данного сорта формой – грушевидной или удлиненной. Такой материал, как правило, дает низкий урожай. Если вы достали картофель из мест холодного хранения уже с ростками длиной 4–5 см или более, эти ростки необходимо обламывать. Не волнуйтесь: при соблюдении правил проращивания на клубнях обязательно появятся новые ростки.
Чтобы «разбудить» клубни, их помещают на пару дней в светлое помещение с температурой 20–22 °C, а затем переносят в хорошо освещенное, но более прохладное место (10–14 °C) – на веранду или на подоконник в не слишком жаркой комнате.
Идеальный готовый к посадке клубень имеет темно-зеленый цвет и крепкие ростки. Если клубни крупные, допустимо за сутки до посадки разрезать их на две половинки в направлении от верхушки к основанию. При этом обе части должны остаться с ростками.
Еще один важный момент – предпосадочная обработка клубней. Их на полчаса замачивают в растворе одного из следующих препаратов: Максим, Хлорокись меди, Бордоская жидкость, разведенных в соответствии с инструкцией.
Правила посадки
Картофель нежелательно выращивать на одном и том же месте – в земле накапливаются вредители и возбудители болезней. Разделите участок на 3–4 сектора и занимайте картошкой только один из них. Посадки ежегодно передвигайте в следующий сектор.
Картофель не любит кислых почв. Кислотность должна составлять не ниже рН 4,5–5, иначе урожая хорошего не ждите. Один из внешних признаков очень кислой почвы – изобилие на ней конского щавеля или хвоща. Остальные требования к почве очень сильно зависят от сорта. Одни хорошо растут на легких песчаных, другие способны давать неплохой урожай даже на глинистых, для третьих – необходим только чернозем. Поэтому внимательно читайте характеристики сорта.
Картофель очень светолюбив и не переносит тени. Поэтому ни в коем случае не размещайте его под деревьями, иначе все уйдет в ботву, а не в клубни. Борозды надо размещать с юга на север, но никак не с востока на запад. Иначе вы спровоцируете конкуренцию между растениями, борьбу за солнце, и в этом случае богатого урожая тоже не предвидится.
Старое и новое
Далеко не все сорта имеют долгую жизнь. Лишь единицы держатся «на плаву» до 100–130 лет (Рассет Бербанк, Ранняя Роза), другие – 20–40 лет, а многие – не более 2–3 лет после их утверждения в Государственном реестре. Самыми долговечными оказываются устойчивые к многочисленным болезням (особенно к вирусным, которые способствуют вырождению картофеля) сорта.
Как бороться с проволочником?
Многие дачники жалуются: и рады бы выращивать больше картофеля, да мешает проволочник. Чтобы победить этого вредителя, нужно в первую очередь избавиться от сорняков, особенно многолетних, и самое главное – от пырея.
Кроме того, необходимо известкование почвы и внесение в нее фосфоритной муки, однако перед посадкой картофеля это делать нежелательно, так как может сказаться на качестве клубней. Осенью под перекопку почвы полезно внести золу (до 1 л/м 2).
От проволочника нельзя избавиться без осенней и весенней перекопки и рыхления междурядий.
Если в огороде хозяйничает проволочник, необходимо строгое соблюдение севооборотов: перед картофелем и корнеплодами желательно высаживать однолетние бобовые. Победить этого вредителя помогает выращивание белой горчицы или ржи на сидерат (зеленое удобрение). Рожь подавляет развитие сорняков, особенно пырея ползучего, который как магнит притягивает проволочника.
Иногда приходится выбирать личинок вручную. Для этого используют приманки из кусочков картофеля, моркови или свеклы, в которые надо воткнуть прутики и закопать на глубину до 10–12 см. Через день-два, максимум три, приманки надо осмотреть и уничтожить собравшихся там вредителей. После уничтожения проволочника нужно опять обновить срезы приманок, сбрызнуть их водой и закопать в других местах на ту же глубину. Ранней весной на участке можно также разложить небольшие пучки соломы, листьев. Собравшихся там жуков отловить и уничтожить.
А цветные лучше?
Ровно 20 лет назад – в 1995 году – американские селекционеры совместно с биологами и учеными-диетологами обратили внимание на картофель с цветной мякотью, который испокон веку ели североамериканские индейцы. Анализы показали, что антиоксидантные свойства такой картошки не уступают показателям самых полезных овощей – брокколи, перца, томатов, а то и превышают их! Пигменты, придающие картофельной мякоти фиолетовый, красный, оранжевый или желтый цвет, обладают высокой ценностью для организма человека.
Но самой полезной для здоровья оказалась картошка с фиолетовой мякотью. Кстати, это вовсе не трансгенные растения. Есть данные, что цветные сорта появились не менее 2000 лет назад у людей, живущих в Андах вокруг озера Титикака (это Боливия и Перу), в то время как картофель был введен в культуру там же более 9000 лет назад. После открытия Америки цветные клубни привозились как экзотика ко дворам королей Англии, Франции, но оценили их во всем мире сравнительно недавно – после научных исследований.
Американскими учеными были проведены клинические исследования на многочисленных добровольцах – людях с начальными стадиями сердечно-сосудистых заболеваний, онкологическими диагнозами на ранних стадиях и болезнями глаз. В течение двух лет все эти пациенты регулярно употребляли в пищу фиолетовый картофель.
Без предубеждений
Я регулярно угощаю своих гостей цветным картофелем. Часто слышу фразу: «А я больше люблю белую картошку». Уговариваю попробовать. Если гости отнекиваются, предлагаю отведать это блюдо с закрытыми глазами. После этого все обычно удивляются: «А что, на вкус обычная картошка!» Давайте задумаемся, а надо ли отказываться от полезных новинок только из-за привычек или консерватизма? Вспомните: ведь лет 20 назад мы с вами в глаза не видели киви или авокадо, а потом распробовали – и стали есть эти полезные фрукты чаще. Разве это плохо?
Результаты оказались потрясающими. Онкологические заболевания первой стадии прекращали свое развитие. Состояние сердечно-сосудистой системы и глаз существенно улучшалось.
После того как это выяснилось, Конгресс США выделил на исследования и создание сортов с цветной мякотью большие средства – порядка 200 млн долларов. Уже через 2–3 года – в 1998–1999 году – такие сорта были созданы и вышли на потребительский рынок.
Надо сказать, что новый картофель населению очень понравился – его буквально сметали с прилавков. Правда, такой спрос возник не на пустом месте: широкую общественность сначала познакомили с результатами научных исследований. Сейчас в США выращивается 5–6 новых сортов, плюс есть еще и старые, привезенные из Южной Америки (вообще-то такой картофель был известен и 100 лет назад, просто раньше на него не обращали особого внимания). Площади под цветным картофелем в мире постоянно увеличиваются.
Наша страна тоже не осталась в стороне от мировых тенденций. В Госреестр пока внесен один сорт, среднеурожайный, зато с фиолетовой мякотью – Фиолетовый. В продаже он тоже есть, но пока что спрос не соответствует достоинствам этого картофеля. Многие еще его не распробовали или испытывают зрительную антипатию – и совершенно напрасно!
