Горох - это однолетнее растение из семейства бобовых. Одной из особенностей растения с точки зрения биологии является то, что оно быстро развивается и растет. Горох делится на два типа: овощной и посевной, но, кроме этого, есть еще куча сортов этого растения. Давайте сейчас посмотрим, в чем же разница между ними и как их вообще различать.
Горох овощной обычно бывает сахарным, лущильным и полусахарным. Лущильные сорта обычно используются для того, чтобы их консервировать, потому что горох в стручке зеленый и имеет грубый пергамент. Сахарные же очень мягкие, сочные, обычно их можно есть в зеленом виде. А насчет полусахарных можно сказать то, что пергаментный слой находится на месте крепления бобов и створок. У некоторых видов бобов при созревании образуется пергаментный слой не очень выражено. Пергаментный слой – это то место в бобах, которым они крепятся к защитным створкам стручка.
Совет: если вы хотите вырастить горох для того, чтобы "покушать" его в зеленом виде, то, конечно же, выбирайте сладкие сорта, вы точно не ошибетесь!
Мы также можем узнавать, как выглядят и другие виды овощного гороха - определяем по росту. Если растение имеет длину до 50 см, то оно называется "карликовым", если где-то от 50 до 80, то "полукарликовое", "среднерослый" сорт имеет длину от 80 до 115 см, а вот уже от 115 см мы получаем "высокорослый горох".
Кроме роста, мы можем классифицировать горох по семенам. Если семена гладкие или же морщинистые, то их называют "Мозговым горохом". Еще один фактор классификации - это скорость роста. Если растение начало давать плоды и созревать за 60-70 дней, то его называют "ранним", а вот сорта, созревающие после 90 дней называются "поздними".
Стоит отметить, что горох может расти и при низких температурах. Например, лущильные сорта могут расти даже при температуре от 1 до 4 градусов. Сахарным же сортам нужна более высокая температура - от 4 до 8 градусов. Дело в том, что сами плоды могут созревать и при температуре 6 градусов, но это значительно повлияет на количество собранного урожая. Самая благоприятная температура для роста гороха - это 15-25 градусов. Если температура выше, то растение может легко прекратить свой рост и высохнуть. Горох овощного сорта обычно произрастает хорошо на мягких и легких почвах. Если же почва глинистая, то Вам придется удобрять ее для того, чтобы ваши посадки смогли дать плоды.
Несколько советов, чтобы горох вырос быстро: перед самим посевом обязательно надо замочить горох в воде. Глубина, необходимая для засева - от 3 до 5 см, а расстояние между растениями должно быть не меньше 5-10 см. А вот для высокорослого сорта расстояние между рядами должно достигать около полуметра (30-40 см).
После посадки можно немного надавить на растения, чтобы они сразу же хорошо соприкоснулись с землей, и быстрее начался процесс развития.
Корень гороха очень извилистый и длинный, он может проникать в землю на глубину в 1 метр для того, чтобы добыть питательные вещества и влагу. Если же в почве, где засеян ваш горох, мало питательных веществ, то ее надо подкармливать. Первый раз можно это сделать после того, как растение достигло высота в 5-8 см, а вторую подкормку можно устроить через пару недель.
Уход
Основной вашей задачей при уходе за горохом является разрыхление почвы, защита от сорняков и вредителей, а также Вам потребуется поставить опору к стеблю после того, как растение достигнет в высоту в 10-15 см.
Кстати, на счет вредителей. Их очень много, поэтому лучше всего тщательно следить за вашими растениями, чтобы позже не обнаружить в каждом стручке ползучих. Одним из основных вредителей поздних сортов является Гороховая плодожорка. Поэтому нужно посадить растение как можно раньше, чтобы эти насекомые не застали вас врасплох. Если сажать бобы раньше, то к моменту созревания растения, плодожорка еще не успеет проснуться от спячки. На этих посевах откладывание яиц затрудняется, или бабочки не успевают их откладывать. Выращивать горох нужно на хорошо продуваемых полях, что препятствует лету бабочек. Так как они для откладывания яиц атакуют, в основном края поля, то участки необходимо делать под посев гороха как можно больших размеров. А затем поля посевов скосить на корм скоту. Необходимо соблюдать севообороты и не возвращать горох на то же поле раньше 5 ... 6 лет. Борьбу с гороховой плодожоркой облегчает то, что за период вегетации на свет появляется всего одно поколение вредителя, однако довольно многочисленное, а потому нужно сделать все возможное, чтобы оно не появилось. Самыми эффективными и известными средствами химической борьбы являются препараты на основе лямбда – цигалотрина. Они имеют необходимые свойства против гороховой плодожорки.
Самое важное - это то, чтобы вы отнеслись к посадке гороха с ответственностью, ведь как посадите и будете ухаживать, такой урожай и получите!
К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости , чтобы быть в курсе.
Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Оказывается, пожарить картошку так, чтобы она не пригорела, но была золотистого...
Вирусные инфекции. Желтуха, мозаика, изменение цвета. Желтые, белые ли...
Как выявить вирусные заболевания растений. Листья желтеют, белеют, скручиваются,...
Посадка плодовых деревьев. Посадим сливу, вишню, яблоню. Выбор саженца...
Как посадить плодовое дерево, выбрать саженцы, подготовить грунт....
Вязание. Сказочный ажур. Схемы узоров, рисунки...
Как вязать следующие узоры: Сказочный ажур. Подробная инструкция с пояснениями...
В сушеном виде горох используют для приготовления супов и каш, которые довольно питательные. Зеленый консервированный горошек – один из тех овощей, который в обязательном порядке присутствует на любом праздничном столе в салатах и в других блюдах.
Полезные свойства гороха
Горох опережает все другие овощи по своему содержанию белка. Также в его составе имеются крахмал, сахар, жир, аминокислоты, витамины А, С, В1, В2, минеральные вещества – фосфор, калий, магний.
Блюда из гороха рекомендуют при анемии, запорах. Отвар из травы и семян гороха используют как мочегонное средство при почечнокаменных заболеваниях. Для размягчения нарыва применяют гороховую муку. Горох способствует улучшению работы мозга, снижению сахара в крови при сахарном диабете, улучшению обмена веществ.
Горох – кормовая культура
Большое значение гороха заключается в том, что его используют как кормовую культуру для скота. Измельченная и запаренная гороховая мякина, дается крупному рогатому скоту. Для улучшения привеса животных, а также для улучшения качества мяса животным дают концентрированные корма из гороховой муки.
Горох – удобрение для почвы
Горох способен обогатить почву азотными соединениями. Клубни культуры, образующиеся на корнях растения, содержат микроорганизмы, усваивающие необходимый для растения азот из воздуха.
При этом от них получает минеральные соли и воду. Благодаря такому ценному свойству, горох легко произрастает на истощенных почвах. А после своего отмирания растение оставляет почву, обогащенную азотом.
Таким образом, почва не требует дополнительного внесения на нее навоза. Для других культур горох – прекрасный предшественник.
Сорта гороха
Сахарные – в свою очередь у них выделяют десертные и лопаточные сорта.
Десертные сорта гороха отличаются сладкими и нежными бобами, которые можно употреблять как свежими, так и отварными. Лопаточные сорта используют для приготовления супов и гарниров.
Лущильные. Бобы этого сорта имеют с внутренней стороны толстый пергаментный слой. Употребляют в пищу в основном семена лущильных сортов гороха. Бобы с зеленой и не побелевшей окраской можно употреблять и свежими. Лущильные сорта гороха сушат и используют для приготовления супов и каш.
Выращивание и уход за горохом
Прежде чем приступить к выращиванию гороха, следует определиться с выбором сорта культуры, выделить для него хорошо освещаемый солнцем участок земли.
Сроки посева гороха
Посадка гороха производится на самых ранних сроках, когда почва наиболее насыщена влагой после зимы. Это связано с тем, что растение – влаголюбивое. Позднее 22-25 апреля посадка гороха не рекомендуется. Культура устойчива к низким температурам, прорастать семена гороха могут и при температуре воздуха +1 … + 2 градуса; молодые побеги выдерживают заморозки до минус восьми градусов.
Подготовка семян гороха
Сначала семена гороха необходимо прогреть, затем перебрать и отделить больные и нестандартные семена культуры. На 5 минут опустить семена в горячий раствор микроудобрений с содержанием молибденокислого аммония и борной кислоты (2 г удобрения на 10 л воды). Такая обработка способствует снижению поражения семян личинкой клубенькового долгоносика.
Посадка гороха
Высаживают как сухие, так и набухшие семена гороха. Для того, чтобы горох быстрее пророс, его замачивают на ночь. Передержанные в воде семена могут испортиться, и их нельзя высаживать в почву. Хорошо перед посадкой семена обработать нитрагином и ризоторфином из расчета 0,5-1,6 грамм удобрения на 1 кг семян.
Ранние посевы гороха укрывают пленкой, так как на холодной почве возможно повреждение семян почвенными вредителями. Высаживать культуры можно и месячной рассадой. Вторая декада мая – прекрасное время для высаживания рассады на постоянное место. Пересадка растением переносится относительно хорошо.
Посев гороха в борозду
Вдоль грядок делается борозда по ширине 16-25 см. Расстояние между бороздами – 50-70 см. Борозду заполняют компостом или перегноем, добавляют золу и комплексное удобрение, сверху накладывают почву и хорошо выравнивают. Глубина борозды после всего этого должна быть не более 3-5 см. Лучше всего это все сделать заранее.
На расстоянии 5-8 см друг от друга раскидывают горошины по всей площади борозды. После – присыпают землей с бортиков таким образом, что горошины остаются на глубине не более 5 см. Тыльной стороной грабель землю хорошо уплотняют. Это необходимо для того, чтобы влага нормально поступала к семенам растения.
Небольшие бортики по краям бороздки лучше всего оставить. В центре бороздки на расстоянии 1-1,5 м вставляют колышки, на которых закрепляют высокую металлическую сетку с крупными ячейками. Она служит опорой для растения. На 7-10 день после посадки появляются всходы.
Можно высаживать горох трехстрочными лентами: расстояние между строчками должно быть 10-15 см, а между крайними рядами – 6-10 см, глубина строчек – 3-5 см.
Уход за горохом
Горох необходимо защищать от птиц. Для этого всходы накрывают сеткой или натягивают нитки. В начальный период роста почву необходимо вокруг растения рыхлить и окучивать. Таким образом, происходит защита от горохового долгоносика, объедающего края листьев. Поливают растение в сухую погоду, подкармливают один раз в одну-две недели. Первая подкормка осуществляется по достижению растения высоты примерно 8 см.
Во время цветения и наливания бобов полив и подкормка особенно нужны. Норма полива: 8-10 л воды на 1 кв. метр площади посева. Вместе с поливами совмещают подкормку растения. Подкормки также необходимы при угнетении растения. Подкормка: 1 столовая ложка нитроаммофоски на 10 литров воды, норма расхода: 10 л на 1 кв. м площади посадки. При использовании раствора коровяка количество минеральных удобрений уменьшают.
Уборка урожая гороха
Для повышения урожая, сбор созревших бобов следует проводить постоянно – через 2-3 дня. Также необходимо убирать и перезревшие бобы, так как оставленные в таком состоянии на растении они приостанавливают рост новых бобов. Отрывая стручок, необходимо придерживать стебель растения одной рукой. Плодоносит горох в течении 4-6 недель.
Для получения зерен бобы оставляют на кусте для дальнейшего созревания. Как только нижние стручки полностью созреют, растение обрезают под корень, связывают его в пучки. Для окончательного дозревания подвешивают в проветриваемом помещении на одну — две недели. На протяжении двух лет растение сохраняет всхожесть семян.
Борьба с вредителями гороха: основные способы
Гороховая плодожорка (листовертка) – самый злостный враг гороха. Гусеницы этого вредителя остаются зимовать в почве, а во время цветения гороха происходит вылет бабочек из кокона. Каждая бабочка способна отложить на цветки, листья, стебли и бобы гороха более 200 личинок.
На 6-10 дней (зависит от погодных условий) из личинок появляются гусеницы, которые проникают внутрь бобов и остаются там жить, питаясь при этом молодыми горошинами. Таким образом, в зернах образуются червоточины, способные полностью уничтожить горошины.
Для борьбы с гороховой плодожоркой растение опрыскивают отварами горькой полыни, настоем корней лопуха, отваром томатной ботвы, настоем листьев чистотела, чеснока и табака. Для приготовления настоя чеснока необходимо 20 грамм чеснока пропустить через мясорубку, затем его залить 10 литрами воды и настаивать в течение суток, затем настой процеживают и опрыскивают им растение.
Опрыскивание лучше проводить вечером. Таким раствором можно обрабатывать растение и в профилактических целях, не дожидаясь появления гороховой плодожорки. Настой чеснока помогает также и в борьбе с гороховой тлей. Опудривание растения золой, сухим порошком чистотела и табаком помогает в борьбе с плодожоркой.
Эффективное средство защиты от плодожорки – подзимняя перекопка почвы и ранний посев гороха. Для профилактики этого заболевания рекомендуется непосредственно перед посадкой прогреть семена гороха.
Мучнистая роса – еще одно распространенное заболевание гороха. Для борьбы с ним используют настой полевого осота, который готовится следующим образом: на ведро воды берут 300 грамм листьев осота и настаивают их в воде 8 часов. С интервалом в неделю проводят опрыскивание растений.
Очень часто многие огородники просто напросто не придают особого значения посадке гороха на участке. Но это не верно. Ведь это – ценный, витаминный и питательный овощ, универсальный в использовании. При всем при этом он удобряет огород, а не истощает его. Он достоин того, чтобы его выращивали!
Уверена, что каждый огородник имеет на своем участке горох. Во-первых, посадка гороха, его выращивание не представляет особых трудностей. Во-вторых, свежесорванные зеленые стручки – это настоящее лакомство. В-третьих, гороха — это настоящий дар божий. Он включает уникальный ассортимент питательных веществ. В-четвертых, сортов гороха существует великое множество — огороднику есть из чего выбрать. Узнаем, как сажать горох. Какое место на участке выбрать для него? Как ухаживать за грядками? Какие сорта гороха выращивать?
Бобовые – одни из самых интересных, загадочных растений на земле. Ведь они по своим свойствам, по питательности, содержанию белка, по своему аминокислотному составу очень близки мясным продуктам, а по усвояемости организмом даже лучше.
Сейчас агрономы называют Россию гороховой страной. Это неудивительно. Мы потребляем гороха больше, чем любая другая страна мира. Именно для нас он подходит лучше, чем другие бобовые.
Горох – одно из старейших культурных овощных растений. Это одно из немногих растений, которое охотно меняет свои свойства в процессе селекции. Всего за несколько лет русским селекционерам удалось полностью перестроить архитектонику гороха. До середины XX века он лежал на земле, а стручки приходилось спасать от гнили при дождливой погоде. Сейчас растения представляют собой стройные твердые стебли, которые стоят перпендикулярно земле и держат тугие стручки гороха.
Во времена моего детства стебли гороха достигали длины одного и более метра. Мои родители его всегда сажали по кукурузе, чтобы она поддерживала его. Сейчас трудами наших селекционеров выведены сорта, которые не превышают 70 см. Самый главный плюс – они не полегают за счет того, что усиками цепляются друг за друга, этим и укрепляются.
Как сажать горох
Для достижения наилучших результатов для посадки гороха нужно выбрать открытое, солнечное место с хорошим дренажом. Он светолюбив, морозоустойчив, хорошо растет на легкой, плодородной почве. Грядку под него лучше всего заправить перегноем, золой, азофоской, а если грунт кислый, то добавить известь.
Когда сажать горох? Посадку гороха обычно делают в открытый грунт с марта по июнь, как только почва прогреется до 10°C.
Когда сажать горох на Кубани? На Кубани его можно сеять в февральские окна. Горох плохо переносит жару, поэтому ранняя посадка – это самое верное решение.
Проделайте уголком тяпки строчку глубиной 3-4 см по направлению с юга на север. Если земля сухая – полейте. Разложите семена на расстоянии 5 см друг от друга. Затем засыпьте их землей, слегка «притопчите» грядку плоской поверхностью тяпки. Это нужно, чтобы семена плотнее соприкоснулись с влажной землей, тогда они прорастут быстрее и дружнее. Чтобы ускорить появление всходов, семена можно замочить на 12 часов перед посадкой. Ширина междурядий при посеве – 15-20 см.
Горох через две недели после всходов
Всходы гороха не боятся заморозков до -6°С. Продолжайте посевной конвейер через каждые 2 недели, чтобы получить зеленые витамины как можно дольше. Более поздние посевы гороха можно расположить в полутени, но чтобы на солнце они были не менее 6 часов в сутки. Посевы желательно замульчировать. Дальнейший уход – необходимые поливы, рыхления, подкормки, небольшие окучивания. До цветения горох нуждается во влаге, ее должно быть достаточно. Но особенно он нуждается в ней во время цветения, а также после завязывания стручков на протяжении 2-х недель.
Чтобы эффективно использовать пространство огорода, посадку гороха можно сделать между рядками редиса, шпината, салата, другими растениями, дающими раннюю зелень. Огурцы и картофель — хорошие для него соседи, но не стоит сажать горох рядом с чесноком или луком.
Горошек хорошо оценит внесение древесной золы на грядку перед посадкой. Горох можно пару раз за период роста полить зольным раствором (1 стакан золы на ведро воды).
Совет бывалых огородников: если горчицу посеять рядом с горохом, то урожай его будет выше в 2 раза.
Срывая горох, обязательно одной рукой придерживайте плеть, а другой обрывайте спелые стручки. Иначе вы рискуете вырвать растение с корнем. Ведь у него очень близко к поверхности почвы расположена корневая система. Собирать зеленый горошек лучше всего утром, после того как высохнет роса. В это время он наиболее сочный, вкусный.
Самая большая проблема гороха — корневая гниль, которая вызывает почернение листвы и гибель растения. Он также восприимчив к мучнистой росе, если стоит сырая погода. Единственный выход – искать и сеять сорта устойчивые к этим заболеваниям.
Сорта гороха
Существует множество сортов гороха, которые различаются своими свойствами, скороспелостью, урожайностью.
Овощные сорта делятся на лущильные (Альфа, Виола, Динго, Ранний Грибовский, другие) и сахарные (Сахарный принц, Александра, Сахарный-2, Жегалова).
Лущильные сорта гороха имеют жесткие створки, покрытые пергаментным слоем, поэтому у них используются горошины, а у сахарных для еды идут лопатки целиком вместе с недозревшими зернами.
Для овощеводов, фермеров Крымской опытно-селекционной станцией созданы сорта гороха овощного разных групп созревания (от ранних, до позднеспелых). Они имеют значительное преимущество перед зарубежными сортами, как по качеству, так по количеству урожая. Наши сорта более устойчивы к факторам внешней среды и болезням, характерным для Кубани.
- Альфа 2 – раннеспелый сорт, от всходов до уборки 53-55 дней. Длина стебля 70-90 см. Имеет 6-9 бобов на растении. Боб длиной 7 см., шириной 1 см, содержит 7-8 шт. семян. Сухие семена (биологическая зрелость) жёлтые, а поверхность их морщинистая. Относительно устойчив к корневым гнилям. Пригоден для интенсивной технологии возделывания.
- Веста – средне-ранний сорт, от всходов до уборки 56-58 дней. Стебель длиной 65-75 см. Образует 7 – 10 бобов на растении. Боб длиной до 9 см, содержащий 7-9 семян. В биологической зрелости семена зелёные, морщинистые. Сорт относительно устойчив к корневым гнилям. Пригоден для интенсивной технологии.
- Беркут – сорт средне-раннего созревания, от всходов до уборки на зелёный горошек 60-62 дня. Стебель длиной 70-80 см. Имеет по 2 цветка на цветоносе. Боб длиной 10 шириной 1,1 см. Семян содержит 9-10 шт. Семена в биологической зрелости мозговые, желтовато-зелёного цвета. Отличается очень высокой продуктивностью.
- Парус – среднеспелый сорт, от всходов до уборки на зелёный горошек 65-67 дней. Стебель длиной 60-70 см. Тип листа — усатый, позволяющий растениям не полегать вплоть до уборки. Имеет 8-12, максимально 15 бобов на растении. Боб диной 8-9 шириной 1,2 см. Семена – мозговые, зелёного цвета.
- Красавчик – средне-поздний сорт, период от всходов до уборки на зелёный горошек 68-72 дня. Стебель длиной 75-85 см. Имеет 2-3, чаще 3 цветка на цветоносе. Бобов на растении 6 – 12. Боб длиной 10 шириной 1 см. Семена зелёные, мозговые. Сорт относительно устойчив к корневым гнилям.
- Исток – сорт позднеспелый, от всходов до уборки 73-75 дней. Стебель длиной 75-80 см. На растении 6-8, максимально 10 бобов длиной 10, шириной 1,3 см. В биологической зрелости семена зелёного цвета с морщинистой поверхностью. Более устойчив к весенним заморозкам. Относительно устойчив к корневым гнилям.
Все представленные сорта к моменту уборки имеют зелёный горошек тёмно-зелёной окраски с высокими вкусовыми качествами, нежной консистенции. Предложенный набор сортов селекции Крымской ОСС может обеспечить беспрерывное поступление зелёного горошка в течение месяца и более.
(Сведения о сортах гороха и их характеристики взяты из газеты «Нива Кубани» с приложением «Нивушка» — 2014 -№11 ).
Полезные свойства гороха
В горохе, также как у других бобовых, самая большая концентрация витаминов группы В. Подобная группа витаминов не встречается ни в одном из овощей, ни в каких-либо фруктах. Попробовав хоть один раз зеленый горошек со своей грядки, вы никогда не захотите есть замороженный.
Все части зеленого растения накапливают большое количество белка (почти столько его содержит говядина), а также много крахмала и жира, которые легко усваиваются организмом. Но самое поразительное, что зеленая горошина – настоящий поливитаминный клад. Горох включает целый набор всевозможных витаминов, в том числе фолиевая кислота, полезная сердечникам и гипертоникам, никотиновая, помогающая от усталости и при бессоннице. Содержатся в нем многочисленные микроэлементы: железо, калий, кальций, магний. Также есть в нем редкий антиоксидант – антиокислитель селен, предупреждающий развитие тяжелых заболеваний, в том числе и онкологических.
Вместе с тем блюда из зрелого (сухого) гороха – «трудная пища. Чтобы нейтрализовать вещества, которые тормозят процесс пищеварения, перед варкой его нужно замачивать на 15-20 часов, меняя воду 2-3 раза. Затем при варке (не менее часа) через 30 минут бульон необходимо слить и залить новую воду, чтобы доварить. Надо сказать, что горох дольше варится в жесткой воде. А мягкая вода позволяет его сварить гораздо быстрее. Только следует помнить, что блюда из гороха солят в самом конце. Соль тормозит процесс разваривания. Многие хозяйки в воду для замачивания добавляют пищевую соду. После набухания в такой воде, он сварится гораздо быстрее.
Еду из поспевшего сухого гороха следует ограничить (или исключить) людям с заболеванием желудка, поджелудочной железы, страдающим подагрой, ишемической болезнью сердца и др.
Зеленый же недозрелый горошек (в том числе консервированный) можно использовать как антисклеротическое и мочегонное средство. При камнях в мочевом пузыре рекомендуют есть свежие (недозрелые) семена, пить отвар из цветков и плодов. Отвар готовят так: 30-40 г сырья на 0,5 л кипятка, варить 10 мин. на малом огне, настоять полчаса, пить по 2-3 столовые ложки 3-4 раза в день на протяжении месяца при почечнокаменной болезни, пока камни не начнут растворяться и выходить из организма.
Оказывается, горох может сохранить, продлить молодость и красоту. Он помог русской императрице Екатерине II избавиться от плохой кожи лица. Чего только она не делала – припудривала пудрой из муки проблемные участки кожи, но некрасивых пятен меньше не становилось. Придворный доктор предложил ей попробовать римскую маску из гороха со сметаной. Готовить эту маску рекомендовалось в деревянной посуде. А растирать до эластичной консистенции надо было деревянной ступкой. Через несколько месяцев кожа императрицы стала белой и гладкой.
Современные косметологи предлагают следующий рецепт гороховой маски . Он очень простой. Для маски необходимо 100 грамм зеленого сухого горошка, который должен быть именно зеленого цвета, не перезревший. Этот горох мы варим 2 часа. После этого сливаем воду. Оставшийся горох измельчаем, можно барабанной теркой, а можно, как царица, в деревянной плошке деревянной ступкой. Добавляем к этой кашице молочную сыворотку. Готовую смесь можно наносить на лицо. Оставляем смесь на коже лица до полного высыхания (10-15 минут). После чего маску можно удалить теплой водой. Вы сами можете убедиться насколько она чудодейственна.
И выращивается у нас в стране практически повсеместно. Растение совершенно не требовательно к составу почвы, и относится к холодостойким. Выращивают его ради получения вкусных бобов или сочных лопаток. Помимо этого, горох является отличной культурой-предшественницей для многих других огородных растений. Далее в статье во всех подробностях разберемся с технологией такой операции, как посадка гороха весной (сроки, схемы расположения семян, способы подготовки грядки и т. д).
Разновидности
Конечно же, для того чтобы получить хороший урожай этой культуры, следует знать о некоторых ее особенностях. Основных видов гороха существует всего два:
- Лущильный. Эта выращивается для получения семян (в основном зеленых).
- Сахарный. Эту разновидность выращивают для получения сочных лопаток. Такой горох можно видеть в огородах нашей страны несколько реже.
Технология выращивания и той и другой разновидности схожи. Несколько отличаются лишь способы посадки.
Как правильно выбрать место
Весной должна производиться правильно. Прежде всего под эту культуру нужно выбрать подходящее место. Оно должно быть, во-первых, хорошо освещено солнцем, а во-вторых, защищено от ветра. Растения, посаженные в тени, гораздо хуже цветут и плодоносят. К тому же в этом случае ухудшаются и вкусовые качества семян и лопаток.
Выращивать этот овощ на одном и том же месте можно с периодичностью не чаще одного раза в 4 года. Очень часто его сажают на картофельном поле (точно так же, как и некоторые другие бобы). Посадка весной вместе с горохом или, к примеру, фасолью позволяет избавить эту культуру от проволочника. У этого способа выращивания двух культур одновременно есть как свои сторонники, так и противники. В любом случае особой конкуренции корням картофеля горох не составляет. При высаживании таким способом его семена просто бросают в лунки вместе с клубнями.
Правильная посадка гороха весной: подготовка почвы
В отношении питательности грунта эта культура не слишком требовательная. Однако почва должна быть все-таки достаточно рыхлой. Не любит горох кислые грунты. Такую землю перед его посадкой обязательно следует произвестковать. Во время роста гороха органические удобрения под него не вносят. Это приводит к резкому увеличению зеленой массы. Количество цветков же на растениях сокращается. Поэтому высаживать горох следует там, где до этого росли культуры, под которые вносилось много органики.
Можно также просто подготовить грядки под горох с осени. В этом случае земля перекапывается и удобряется перепревшим навозом или садовым компостом (0.5 ведра на 1 кв. м). Также желательно внести в грядку комплексное минеральное удобрение. Перекапывают грядку на глубину в штык лопаты.
Подготовка семян
Желательно предварительно отсортировать. Для этого бобы погружают в 3% раствор поваренной соли (30 г на литр). Всплывшие горошины удаляют, а оставшиеся на дне промывают и просушивают. Посадка гороха весной обычно производится замоченными семенами. Можно использовать и сухие. Но в случае замачивания прорастут, а следовательно, и дадут урожай, растения раньше. Подготовку семян можно производить двумя способами:
- Замачиванием на блюдце. В него накладывают семена и заливают их теплой водой таким образом, чтобы они были покрыты полностью. Производится замачивание в этом случае около 6-10 часов. Воду в блюдце необходимо менять каждые 2 часа. Передерживать посадочный материал в воде нельзя. Если от семян пойдут пузыри - значит ростки в части из них погибли. Проще всего замочить семена вечером - на ночь. Тогда с утра их можно будет уже посадить.
- Прогреванием в термосе. В него наливают воду температурой примерно в 45 градусов. Далее в термос засыпают семена. Прогревают их таким образом в течение 3 часов. За это время они успеют набухнуть, пропитавшись водой.
Обработанный таким образом посадочный материал обычно всходит на 2-3 дня раньше.
В последнее время очень популярным стало замачивание семян с использованием специальных препаратов, содержащих биоактивные вещества. Это может быть, к примеру, «Эпин» или «Гумат».
Сроки посадки гороха
Перекопать и разровнять грядку под эту культуру следует сразу же после того, как сойдут талые воды. Время посадки гороха весной - с конца апреля и до начала мая. Но в любом случае почва должна предварительно прогреться на солнце. Поэтому грядку стоит еще и накрыть пленкой. В холодном и влажном грунте семена могут просто загнить. Температура воздуха при посадке может быть и довольно-таки низкой, но обязательно плюсовой.
Заморозков горох не боится. Абсолютно без вреда для себя эта культура может переносить кратковременное понижение температуры до -6 градусов. Для того чтобы получить возможность собирать урожай все лето, высаживают горох в несколько этапов. В этом случае время посадки гороха весной может быть продлено до конца мая.
Схема посадки
Итак, грядка перекопана и выровнена. Теперь можно приступать к посадке гороха. Схема расположения семян зависит от разновидности этого растения. Чаще всего посадку проводят в две строчки. При этом расстояние между рядками составляет 20 см. Между строчками оставляют 50 см для лущильных сортов и 40 см для сахарных. Необходимое расстояние между самими растениями в ряду для всех разновидностей обычно составляет 4-5 см.
Глубина заделки семян гороха в почву зависит от степени рыхлости грунта. На легких почвах она обычно составляет 5-6 см, на тяжелых, плотных - 3-4 см. В любом случае меньше, чем на 3 см заглублять семена гороха не рекомендуется. Иначе их могут просто выклевать птицы.
Другой способ
Посадка гороха весной, сроки которой были рассмотрены выше, может производиться и по несколько другой технологии. Рассмотренный способ используется обычно при выращивании высокорослых сортов. В этом случае в грядку ставятся опоры под растения и для них необходимо оставлять немного места. Карликовые сорта высаживаются немного по другой схеме. Она позволяет использовать площадь грядки максимально рационально. Низкорослые сорта гороха высаживают небольшими блоками. Расстояние между последними в этом случае обычно составляет не более 13 см. Заглубляют семена в землю примерно на 5 см.
Технология посадки
В перекопанной и выровненной граблями грядке под горох делают бороздки соответствующей глубины и на необходимом расстоянии. Предварительно их поливают, а затем раскладывают на дно семена. Посадка гороха весной на бедных почвах может производиться с одновременной подкормкой. В этом случае на дне каждой бороздки предварительно раскладывают гранулированное комплексное минеральное удобрение. Присыпав посадочный материал сверху, грунт слегка уплотняют.
Какие сорта гороха стоит использовать
Для получения хорошего урожая этой культуры следует знать не только о том, как посадит семена, но и о том, какие именно стоит выбрать. К наиболее популярным сортам гороха относятся:
- Delikata. Этот вырастает очень высоким и обильно плодоносит.
- Sugar Ann. Сорт, дающий очень сочные сладкие стручки.
- Waverex. Низкорослый и очень ароматный горох.
- Feltham First. Основным достоинством этого сорта является выносливость.
- Early Onward. Высокий сорт, дающий очень неплохие урожаи.
Правила севооборота
Итак, мы с вами выяснили, какова технология выполнения такой операции, как посадка гороха весной. Предшественники гороха (поскольку подкармливать его в процессе роста нежелательно) должны в течение лета хорошо удобряться. Очень много перепревшего навоза и компоста обычно вносят под томаты. Поэтому очень неплохо будет посадить горох именно на месте этой культуры. Также хорошими предшественниками для этого растения считаются тыквенные и картофель.
Как ухаживать
Посадка гороха весной (фото это подтверждают) - процедура довольно-таки простая. В отношении ухода растение также не слишком требовательное. Единственное, чего горох не переносит - это засухи и жары. Поэтому поливать его летом следует обильно. На один квадратный метр посадки нужно тратить около 9-10 литров воды. Переливать горох также не следует, иначе стебли начнут загнивать у земли. Поэтому в дождливую погоду поливать это растение необязательно. В качестве опор под стебли обычно используются колышки с натянутыми между ними шнурами. Горох будет цепляться за них усиками и лучше расти. После каждого полива землю под растениями следует рыхлить.
В том случае, если грядка при выполнении такой процедуры, как посадка гороха весной, была подготовлена правильно, подкармливать растения в течение лета необязательно. При желании можно полить горох раствором коровяка (1х10) в самом начале цветения и во время массового формирования бобов.
Горох - замечательное растение, которое с успехом можно вырастить не только в открытом грунте, но и в домашних условиях. Чтобы обеспечить гороху благоприятную среду и получить качественный результат, нужно ознакомиться с основными правилами выращивания рассады этой культуры и дальнейшей агротехникой.
Выращивание рассады гороха
Для выращивания гороха в домашних условиях лучше выбирать сахарные сорта. К ним относятся:
- Амброзия,
- Жегалова 112,
- Сахарный орегон,
- Детский сахарный,
- Оскар.
Подготовка бобов к посеву
Чтобы получить здоровую рассаду, необходимо провести такие процедуры, как:
- калибровка,
- замачивание,
- проращивание посевного материала.
Для всех предпосевных мероприятий и поливов подойдёт только тёплая мягкая вода - талая, дождевая, кипячёная или отстоянная не менее суток.
Калибровка
Переберите бобы и удалите из них те, что имеют явные дефекты (потемнения, дырки и т. д.). Оставшиеся экземпляры поместите в раствор соли (для его приготовления разведите 1 ст. л. соли в 1 л воды) и перемешайте. Испорченные бобы всплывут, хорошие опустятся на дно.
В результате калибровки из посевного материала должны быть удалены все бобы, имеющие дефекты
Замачивание
Процедура замачивания бобов очень проста:
- Промойте бобы, слегка обсушите и замочите в ярко-розовом растворе марганцовки на 20 минут, затем промойте. Если вы хотите потратить меньше времени, то можно использовать раствор борной кислоты (0,2 г порошка развести в 1 л воды), замачивание в нём длится 5–7 минут. После этой процедуры бобы также нужно промыть чистой водой.
- Поместите бобы на 4 часа в тёплую воду.
- По истечении этого времени достаньте их и обсушите.
Чтобы подготовить бобы к проращиванию, их нужно предварительно замочить
Видео: замачивание бобов
Во время замачивания желательно сменить воду хотя бы 1 раз по прошествии половины времени.
Проращивание
Для проращивания гороха выполните следующие действия:
- Возьмите кусок ткани, хорошо увлажните его (лишней жидкости быть не должно) и положите на него бобы. Сверху накройте ещё одним влажным куском ткани.
- Уберите заготовку в тёплое место (для удобства её можно положить на тарелку). Следите, чтобы ткань всё время была влажной.
Пророщенные бобы гороха дают всходы на 3–5 дней раньше, чем непророщенные
Обычно бобам гороха для прорастания требуется 3–6 дней.
Как правило, посев бобов производится в один общий ящик, на дне которого желательно проделать дренажные отверстия. Не рекомендуется сразу высеивать бобы в индивидуальные горшки большого объёма. Дело в том, что при их использовании существует риск накопления в почве излишнего количества влаги. Это отрицательно повлияет на дальнейшее развитие боба, поскольку он не сможет получать необходимое количество кислорода. Можно посеять горох в небольшие (объёмом 50–100 мл) горшочки, но и им затем потребуется пикировка в ёмкости большего объёма, поскольку корням не хватит места.
Также стоит заранее (обычно за 2 недели до посева) подготовить и продезинфицировать почву, чтобы уничтожить живущих в ней вредителей и защитить рассаду от грибковых заболеваний. Многие садоводы предпочитают пользоваться методом прокаливания: для этого застилают противень бумагой, выкладывают на него увлажнённый грунт и помещают в разогретую до 70–90 о С духовку на 30 минут. Не забудьте хорошо промыть раствором отбеливателя повторно используемые контейнеры для рассады, поскольку в остатках земли могут сохраниться опасные бактерии и грибковые споры.
Посев бобов производится в лунки или бороздки
Процедура посева:
- Заполните ящик грунтом, не доходя 3–5 см до края. Гороху вполне подойдёт земля с вашего участка, особенно взятая с грядок, где росли тыква, огурцы, помидоры или капуста. Чтобы грунт был более рыхлым, на 2 части земли нужно взять 1 часть перегноя, соломы или опилок, подойдут также торф, песок или вермикулит.
- Увлажните грунт и сделайте в нём лунки глубиной 2 см. Расстояние между ними должно быть 1–3 см. Если вы хотите посеять несколько рядов, то соблюдайте между ними расстояние 5–10 см. А также можно сделать несколько бороздок, расположив их на таком же расстоянии друг от друга (бобы следует высеивать на расстоянии 1,5–3 см друг от друга).
- Положите в каждую лунку 1 горошину, стараясь располагать её ростком вниз.
- Слегка засыпьте лунки землёй, не уплотняя, и накройте ящик плёнкой.
Как правило, ростки появляются через 9–15 дней, после чего плёнку можно убрать. В течение этого времени посевам требуются своевременные поливы и 1–2 проветривания по 15–20 минут каждый день. Когда появятся всходы, то горох необходимо подкормить минеральными веществами. С этой целью полейте ростки раствором суперфосфата (20–30 г на 10 л воды).
Пикировка
После того как ростки окрепнут и образуют 2 настоящих листочка, необходимо провести пикировку. Пикировать горох можно в отдельные ёмкости (для этой цели подойдут контейнеры объёмом 300–500 мл) или в общий ящик, но ростки при этом должны будут находиться друг от друга на большом расстоянии.
Выполните следующие шаги:
- Подготовьте ёмкости по тем же правилам, что и ящик для рассады. Заполните их таким же грунтом.
- Увлажните грунт и сделайте лунки глубиной 5 см. Если вы хотите высадить горох в отдельные контейнеры, то лунку нужно сделать в центре. В случае посадки в общем ящике лунки должны располагаться на расстоянии 20–25 см друг от друга.
- Осторожно извлеките росток из ящика, стараясь не повредить корни, и высадите в лунку.
- Аккуратно присыпьте землёй не уплотняя.
Первые 2–3 дня после пикировки ростки нужно слегка притенить, а затем снова выставить на солнечное место.
Уход за растением
После того как вы завершите подготовку рассады, вам остаётся всего лишь своевременно выполнять несложные правила ухода за растениями. Цвести горох начинает через 25–30 дней после посева (некоторые сорта - через 55 дней), плодоносить - спустя месяц после цветения, а если сорт сахарный, то собирать урожай можно через 10–15 дней. Культура является самоопыляемой и в дополнительных мероприятиях по опылению не нуждается.
Горох - одно из самых холодостойких растений, поэтому вы можете выставить ящики с посадками на открытый воздух при температуре +16 оС +18 оС. Но также учтите, что температура выше +25 о С отрицательно влияет на развитие и урожайность растения, поэтому сеять горох в июне и июле не рекомендуется.
Освещение
Горох - растение длинного светового дня, поэтому для нормального роста он нуждается в освещении не меньше 12 часов в сутки. Если вы не можете обеспечить гороху необходимое количество солнечного света (например, вы хотите выращивать его зимой или окна вашего дома выходят на север), то вам придётся использовать люминесцентную лампу. Располагать её нужно на расстоянии 50 см от ящиков с растениями.
Полив гороха
Пока горох не зацвёл, достаточно его поливать по мере необходимости (1–2 раза в неделю), следя, чтобы грунт не пересыхал. Когда горох зацветёт и начнёт образовывать плоды, поливать его нужно будет 3–4 раза в неделю. Обязательно рыхлите почву после каждого полива, чтобы обеспечить корням доступ к кислороду и предотвратить образование корки.
Опора
Когда ростки достигнут 10–15 см в высоту, то их необходимо обеспечить опорой. Для этого хорошо подойдёт сетка с крупными ячейками. Если есть возможность, то можно сделать небольшую шпалеру, установив по краям посуды колышки (40–50 см) и натянув нити в 3–5 рядов.
Для правильного роста горох необходимо обеспечить опорой
Подкормка гороха
Вторую и последующие две подкормки гороха нужно производить, когда растение вступит в фазу цветения. Для этой цели используют следующий раствор:
- суперфосфат (10–15 г),
- калийная соль (10–15 г),
- вода (10 л).
Как правило, удобрения вносятся 1 раз в 2 недели.
Сбор урожая
Урожай необходимо убирать каждые 1–2 дня, поскольку неснятые лопатки могут замедлить созревание следующих. Как правило, первыми созревают лопатки, находящиеся на нижней части куста. Снимать их следует аккуратно, придерживая само растение. При правильном уходе плодоношение гороха в домашних условиях может длиться до 2 месяцев, а с одного куста можно собрать 0,4–0,5 кг урожая.
