В баклажанах содержатся витамины группы В, витамин РР, аскорбиновая кислота, калий, фосфор, кальций, магний, железо, натрий. В незначительных количествах содержатся марганец, медь, алюминий, цинк, кобальт.
В баклажаны входят соли марганца, кобальта, железа, меди, входящие в состав баклажан, способствуют стимулированию кроветворения, повышению гемоглобина, образованию эритроцитов.
Баклажаны, благодаря входящим в их состав пектиновой и таргоновой кислот, солей калия, способствуют выведению холестерина из крови, а также вылечиванию атеросклероза. Способствуют нормализации работы печени. По своему содержанию в них кальция они превосходят тыкву, морковь, лук, перец, дыню. Обладают мягким мочегонным действием.
Основные требования к почве для выращивания баклажан
Баклажаны любят плодородную почву. Поэтому при перекопке почвы в нее добавляют органические и минеральные удобрения. Если же почва плодородная сама по себе, то в нее вносят только перегной и минеральные удобрения. Хорошо произрастают баклажаны на легкой почве. На тяжелых почвах формируются компактные кусты, а это не всегда хорошо для растения.
У баклажан очень мощная корневая система. Именно при вносе удобрения в почву акцент делают на калий. При слабом развитии стеблей у растения, следует повысить долю азоту в два раза. Норма кислотности почвы – 6,5-7,2. от недостатка магния в почве, растение может плохо развиваться, поэтому нужно следить за его наличием в ней.
Баклажаны довольно плохо переносят пересадку, так как при этом процессе страдает его корневая система. Рекомендуется выращивать рассаду непосредственно в торфяных горшочках, не подвергая их пикировке. Если же все-таки приходится растение пикировать, то делать это следует с максимальной осторожностью.
Выращивание рассады баклажан и уход за ней
На 10-15 день после посадки, семена баклажан уже дают всходы. Выращивание рассады без пикировки занимает 40-45 дней; при пикировке – 50-60 дней. Для хорошего прорастания семян растение требует температуре воздуха 22-26 градусов тепла. При появлении первых ростков, температуру понижают до 13-16 градусов тепла. Это способствует правильному развитию корневой системы, они становятся крепкими, а ростки не вытягиваются. Через пять-шесть температурный режим следует повысить до плюс 20-25 градусов. Такую температуру необходимо поддерживать до самой высадки рассады в грунт. Непосредственно перед высадкой, растение следует закалить солнцем. С этой целью горшочки с рассадой баклажан на 10-15 минут выносят на солнце. Делать это нужно в течение двух-трех дней по два-три раза.
Высадка рассады баклажан в открытый грунт
Перед высадкой рассады в открытый грунт, участок сначала намечают и делают лунки (посадочные канавки). При этом расстояние между рядами должно составлять 45-50 см, между растениями непосредственно в самом ряду – 25-30 см. в готовые лунки нужно влить воды от одного до трех литров. В увлажненную лунку сразу же высаживают рассаду. Затем лунки засыпают сухой землей. Это способствует хорошему укоренению рассады, а также ее приживаемости. Полив рассады следует проводить каждые два-три дня.
Выращивание баклажан и уход за ними
Выращивание и уход за баклажанами заключается в подкормке, поливе и обработке от сорняков.
Подкормка баклажан
За время роста растения делают 3-5 подкормок. Через две-три недели после высадки саженцев делают первую подкормку. Более ранней подкормки баклажаны не требуют, так как у них еще слабо развита корневая система, которая еще не может впитывать в себя полезные элементы.
До появления плодов подкормка осуществляется минеральными комплексными удобрениями. При появлении плодов подкормку осуществляют азотно-фосфатными удобрениями: в 10 литрах воды разводят одну столовую ложку суперфосфата и одну чайную ложку аммиачной селитры. Для лучшего растворения суперфосфата в воде, лучше всего из него сделать вытяжку. Органические удобрения способствуют росту стеблей растения, поэтому их применять нужно в меру.
Биуд – органическое удобрение, изготавливаемое на основе коровяка и рекомендуемое для использования многими огородниками. Разводят его в соотношении 1:20.
Органические удобрения можно заменить переброженной травой. Для этого прекрасно подходит настой из крапивы. Его настаивают на протяжении трех-пяти дней, после процеживают и затем разводят водой в соотношении 1:2.
Органические и минеральные подкормки следует проводить поочередно. Для стимулирования роста баклажан следует на 12-15 день после высадки сделать корневую подкормку. В период плодоношения баклажан, почву рекомендуется посыпать золой. Если растение плохо цветет, то его опрыскивают боной кислотой, которую растворяют в горячей воде. Избыток зеленой массы у растения свидетельствует о недостатке в почве калия, слабое развитие растения – о недостатке азота. Внекорневая подкормка растения микроэлементами проводится при влажной и прохладной погоде.
Полив растения осуществлять лучше всего регулярно, так как баклажаны – влаголюбивая культура. Недостаток влаги приводит к опаданию плодов и цветов растения, а также остановке развития. Поливать баклажаны следует теплой водой. Температура воды должна быть не менее 20 градусов. После высадки рассады в грунт, баклажаны первый раз поливают на пятый день. После полив осуществляют один раз в неделю. Если погода жаркая и сухая, полив следует сделать более частым. Поливают растение под корень так, чтобы стебли и листья остались сухими.
Обработка баклажан
Обработка культуры предполагает рыхление междурядий и борьбу с сорняками. Баклажан – теплолюбивая культура. Поэтому в период ее вегетации необходимо проводить частое возделывание междурядий. Это способствует хорошему согреванию почвы. Процесс рыхления междурядий за сезон повторяют 4-5 раз. Характер почвы, а также погодные условия могут повлиять на частоту обработки почвы. Первое рыхление междурядий необходимо проводить на глубину 8-10 см, в последующем – 10-12 см. Качество почвы влияет на глубину рыхления. При влажной и плотной почве первое рыхление проводят на глубину шесть-восемь см на третий день после посадки, в дальнейшем – на 8-12 см.
Выращивание баклажан в открытом грунте
Как только высота стебля у средне- и сильнорослых сортов баклажан достигла 30 см, растение необходимо подвязать. При этом следует учитывать тот факт, что растение еще будет расти, а также будет увеличиваться толщина его стебля. Поэтому следует при подвязывании оставлять растению запас. Во время развития баклажаны формируют три стебля. Как только сформировались первые и сильные боковые побеги у баклажан, их следует подвязать к шпалере. Процесс повторяют два-три раза в неделю. Зависит это от роста растения. Остальные боковые побеги высотой менее одного метра следует удалять. Этот процесс самый трудный и монотонный. Дополнительные побеги летом можно и оставить, но это будет снижать темп роста растения, а также приведет к образованию дополнительных плодов. Для того, чтобы снизить «загустение» растения, у него возле верхушек удаляют по два небольших листа.
Прочие работы по формированию растений:
- прищипка вторичных цветков;
- избавление плода от лепесткового кольца.
Эти работы снижают появление серой гнили. Для снижения плотности листьев, их следует обрезать. Появление вторичных побегов следует сразу же удалять.
Низкорослые сорта баклажан и гибриды в уходе гораздо проще. В начале развития растения выбирают два-три самых сильных боковых побегов, а остальные удаляют. Все побеги и листья также удаляют с главного стебля. Кусты очищают от пожелтевших и больных листьев, а также от деформированных плодов. В конце сезона верхушку стеблей нужно прищипнуть, оставив при этом по пять-семь мелких завязей. Также удаляют в конце сезона и появляющиеся на растении цветки. Четкое следование этим приемам позволяет получить хорошие и крупные плоды. Удаление цветков с растения ни в коем случае не приводит к изменениям общего урожая.
Хотелось бы обратить ваше внимание на то, что при выращивании растения не следует слепо следовать всем вышеприведенным инструкциям. Лучше всего наблюдать за растением и за его развитием. Это поможет вам лучше понять, чего именно не хватает ему именно в тот или иной момент его развития. А результатом ваших наблюдений и трудов будет высококачественный, полезный и большой урожай.
Все больше и больше овощеводов-любителей пытаются высаживать на своих грядках баклажаны, несмотря на то, что это овощ южный, а потому в условиях российского климата привередливый. Но выращивание баклажанов и уход за ними в открытом грунте имеют свою специфику, о которой нужно знать, если вы вдруг захотите посадить их на своей земле и получать стабильный урожай крупных, здоровых и качественных плодов.
Баклажаны – теплолюбивая культура, поэтому растения хорошо растут только при температуре от 22 °С, максимум 30 °С. В прохладную погоду, особенно ночью, при температуре около 15 °С, они уже приостанавливают рост и завязывание плодов. Поэтому баклажаны в открытом грунте хорошо удаются только в южных областях, где лето теплое и продолжительное.
В северных областях вырастить эти овощи на грядках получится, только если будут посажены ранние или ультраранние сорта и гибриды. В то же время на них отрицательно влияет и слишком высокая температура, а также сухой воздух – в таких условиях баклажановые цветки не оплодотворяются и опадают. Кроме теплолюбивости, баклажаны также отличаются требовательностью к:
- плодородию и влажности почвы;
- влажности воздуха.
Выбирая сорта баклажан для открытого грунта, нужно учитывать эти критерии. Все сорта этих овощей делятся на ранние, средние и поздние.
Ранние сорта баклажан отличаются не только раннеспелостью, но и умеренной холодостойкостью, хорошо переносят недостаток освещения и загущенность посадок. Это такие сорта и гибриды как Черный красавец, Фабина F1, Эпик F1 , Бибо F1, Буржуй F1, Миледа, Фиолетовое чудо F1.
Среднеспелые сорта и гибриды лучше переносят засуху и неравномерный полив. Для созревания плодов этих баклажанов требуется больше времени, но и урожай можно собирать дольше. Из таких гибридов и сортов можно высадить на своих участках Классик F1, Гелиос, Алмаз, Черная луна, Клоринда F1, Альбатрос.
Поздние сорта баклажан, которые хорошо подходят для открытого грунта – это Софья и Мишутка.
Все эти сорта и гибриды не однообразны, они отличаются по многим признакам: бывают высокорослыми и компактными, с плодами различного размера, веса и цвета кожицы (фиолетовой, красной и белой). Но объединяет их урожайность, устойчивость к заболеваниям и хорошая приспосабливаемость к различным условиям возделывания.
Технология посадки: выращивание через рассаду
В условиях российского климата проще всего высаживать эту культуру в открытый грунт через рассаду, а не прямым посевом семян в грунт. Выращивание баклажанов рассадным способом не так рискованно, ведь рассада вырастает в защищенных от непогоды условиях (от понижения температуры и дождей), а на постоянное место ее высаживают уже крепкой и достаточно развитой. Сроки посева семян на рассаду зависят от условий выращивания в вашем регионе, поэтому они могут варьироваться.
Подготовка семян
Выращивание баклажан начинают с подготовки семян. Если они были собраны со своих плодов, то используют самые свежие, а если были куплены, то должны быть не старше 3-4 лет. Те и другие протравливают в розовом растворе марганцовки, в котором оставляют на 20 мин. Далее проводят термическую обработку, для чего семена еще минут 20 держат в горячей воде (50 °С). Всплывшие семена, мелкие и неправильной формы выбирают и выбрасывают, так как они бесполезны. Эти меры позволяют отбраковать некачественные и обеззаразить пригодные к проращиванию семена, чем предупреждают развитие заболеваний рассады.
Для стимуляции роста отобранные семена баклажан вымачивают в стимуляторах роста (гумате, зольном растворе, растворе борной кислоты или препаратах Идеал, Эпин, Гетероауксин, Бигус) в течение 30 минут. Затем семена перекладывают в мокрую ткань и оставляют на 2-3 дня для проращивания. После этого они готовы к высаживанию в подготовленную тару.
Подготовка тары и грунта
Грунт, подходящий для рассады баклажан, делают из смеси хорошей дерновой земли, крупного речного песка и свежего перегноя в пропорциях 5:1:3. В нее добавляют азотно-фосфорно-калийные удобрения. Используют также специальный грунт для овощной рассады, купленный в магазине для овощеводов. Этими грунтами наполняют кассеты с крупными ячейками, пластиковые горшочки или одноразовые стаканчики. Они должны быть чистыми, продезинфицированными в марганцовке и высушенными. Их наполняют грунтом неплотно, не утрамбовывая его.
Посев семян на рассаду
Посев семян в ячейки кассет или стаканчики производят на глубину всего 5 см. Глубже опускать их не нужно, так как прорастать они будут долго. После этого их осторожно поливают теплой отстоянной водой из ложки и присыпают сверху землей. После этого емкости с рассадой баклажан переносят в теплое (22-25 °С) затененное место.
Примерно через 1,5-2 недели выращивания рассады, когда начнут появляться всходы, кассеты ставят в место с неярким светом и температурой воздуха 18-20 °С. Перед высадкой рассады в течение 2 недель ее закаливают, постепенно снижая температуру до 13-16 °С.
Уход за рассадой
Молодые растения регулярно поливают теплой водой, не допуская пересыхания или переувлажнения грунта. После того как рассада баклажанов выбросит 2 полноценных листочка, ее подкармливают раствором селитры, суперфосфата и калийной соли (по 1 ст. л. на 10 л воды).
2-ю подкормку производят через 2 недели. Высаживать баклажаны в открытый грунт можно, когда они достигнут высоты приблизительно 10 см и сформируют 5-7 листочков. За сутки до этого их обильно поливают, а в день высадки полив повторяют непосредственно перед самим мероприятием.
Подготовка грядки к выращиванию
Высадку баклажанов в открытый грунт начинают с подготовки грядок. Место под них выбирают заранее – оно должно быть солнечным, не затененным постройками и деревьями, но защищенное от сквозняков и ветра. Место под баклажаны подбирают такое, на котором ранее росли бобовые, морковь, огурцы, бахчевые, капуста. Не сажают их после томатов, перца, картошки и самих баклажан. Их возвращают на прежнее место только через 3 года.
Почва на участке, где будут расти баклажаны, должна быть легкой, рыхлой, плодородной. Лучше если это будет чернозем, супесь или суглинок. В тяжелые глинистые почвы сажать эту культуру не рекомендуется – на ней баклажаны будут развиваться гораздо хуже, а плодов будет меньше. Но можно улучшить ее, добавив при осенней перекопке торф, перегной, опилки или соломенную сечку, речной песок. Также можно улучшить песчаный грунт, внеся в него глинистую землю, опилки или торф и торфяный грунт, внеся в него перегной и дерновую землю.
Первый раз землю подготавливают еще осенью – на каждый м 2 площади будущих грядок вносят по ведру свежего коровяка, компоста или карбамид с суперфосфатом и калийной солью (по 20-30 г). Весной почву перекапывают второй раз – на 30 см в глубину, разравнивают граблями и проливают ее жидким раствором коровяка или раствором Эффектона.
Высадка рассады в открытый грунт
Сажать баклажаны следует по схеме 40 см (в ряду) на 50-70 см (в междурядьях). На каждой грядке делают лунки глубиной 7-10 см, поливают их водой и высаживают растения по одному. Вокруг каждого баклажана осторожно уплотняют землю и мульчируют ее небольшим слоем торфа или сухой земли.
Одной из особенностей выращивания баклажан в открытом грунте считается то, что первые несколько суток после высадки рассаду нужно укрывать пленкой. Ее натягивают над грядкой на металлические дуги. Пленка притенит растения от солнца днем, чтобы они не сгорели, и спасет их от холода ночью. Когда рассада приживется, то уже сможет хорошо переносить прямые солнечные лучи. Поливают растения ранним утром, а лучше вечером, но только не в середине дня. Вода, которую любит рассада баклажанов, должна быть теплой и отстоянной.
Правила выращивания и ухода
Агротехника баклажанов ничем принципиально не отличается от выращивания многих других огородных культур. Пока растения не укоренятся (примерно 1-1,5 недели) их поливают каждый день небольшими порциями теплой воды. После чего баклажаны переводят на другую схему полива – 1-3 раза в неделю в зависимости от погоды. Поливают только теплой отстоянной или колодезной водой, нагретой на солнце. На каждый м 2 используют ориентировочно 1,5 ведра воды.
Кроме полива, в правила выращивания баклажан в открытом грунте входит удаление сорняков и рыхление грунта. Рыхлят землю после каждого дождя или обильного полива. Делают это аккуратно, проводя тяпкой на расстоянии не ближе 10 см от растений, чтобы не задеть корешки. Этот агроприем обеспечивает хорошую вентиляцию корней и дает возможность солнечным лучам лучше прогреть почву. Примерно 4 раза в течение вегетации баклажаны слегка окучивают.
Подкормку баклажанов проводят 3 раза за сезон. Первую осуществляют через 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт, следующую – еще через 3 недели, 3-ю – в самом начале плодоношения. Для первой подкормки используют настой коровяка либо любого птичьего помета в концентрации 1 к 10 и 1 к 20, для второй – суперфосфат и калийную селитру (по 20 г на ведро воды). 3-ю подкормку делают раствором селитры, хлористого калия и суперфосфата (70 г, 20 г и 80 г на 10 л воды).
Готовые растворы выливают точно под корень, а не в междурядья. Следят, чтобы жидкость не попадала на листочки. Если она все-таки попала, ее смывают небольшим количеством теплой чистой воды.
Профилактика появления болезней и вредителей
Баклажаны очень любит колорадский жук, даже больше чем картофель. Его личинки быстро объедают листья и молодые побеги растений, поэтому в уходе за баклажанами в открытом грунте нужно предусмотреть время для их обработки препаратами против этого вредителя.
Другие вредители, которые могут повреждать кусты баклажан – медведка, тля, белокрылка и слизни. Против них растения также обрабатывают инсектицидами, а в междурядьях рассыпают золу или известь.
Сбор и хранение
Собирать урожай первых плодов можно уже примерно через месяц после того как баклажаны начали цвести. В это время они становятся блестящими и приобретают характерный для этого сорта цвет. Дольше их держать нет смысла, так как перезревшие баклажаны становятся грубыми, теряют нежный вкус, но приобретают горечь.
Плоды срезают острым ножом или секатором вместе с частью плодоножки, а не срывают (это может травмировать куст). Собранные плоды желательно употребить сразу или же положить на хранение в прохладное помещение, где они смогут пролежать месяц. Там же можно хранить плоды, отобранные на семена.
Мнение эксперта
Садовод-огородник
Задать вопрос экспертуВыращивание баклажанов на грядках в открытом грунте – не совсем легкое занятие, но интересное. Получить урожай можно, посадив почти любой понравившийся сорт. Главное, соблюдать все правила агротехники и сбора.
Ни на что не похожие ярко-фиолетовые мясистые плоды с своеобразной горечью, растущие на коренастых кустиках. Этот овощ полюбился российским огородникам много лет назад и с тех пор его неизменно выращивают на каждой усадьбе.
Поскольку наш климат для баклажана не родной, беспроблемно выращивать его в открытом грунте можно только на юге России. В черноземье и средней полосе разумнее выбирать ранние сорта. В северных регионах этот овощ доступен только для тепличной культивации.
Половина успеха – правильно выбранный для открытого грунта сорт.
Алмаз
Обладает высоким иммунитетом, адаптирован к холодному лету средней полосы, устойчив к перепадам температур. Грушевидные некрупные плоды имеют классическую тёмно-фиолетовую окраску. Достигают массы в 100-160 граммов.
Бегемот
Высокоурожайный сорт ранних сроков созревания. Плоды вырастают до 300 граммов. Устойчив к заболеваниям. Успевает вызревать в условиях короткого лета.
Матросик
Неприхотливый высокоурожайный среднеранний сорт. Пригоден для выращивания в открытом грунте только на юге. Тонкая кожица и отсутствие горечи позволяют использовать его в сыром виде. Плоды от 250 до 400 граммов, округлые, экзотической бело-лиловой окраски. Выглядит очень декоративно. Недостаток – наличие шипов на чашечке.
Король севера
Один из самых скороспелых гибридов. Морозоустойчивый, неприхотливый. Плоды тонкие, вытянутые до 30 сантиметров, чёрно-фиолетовой окраски. Лишены горечи.
Белая ночь
Среднеспелый, выносливый сорт. Не требует дополнительного формирования и подвязки. Плоды грушевидные, белые, лишены горечи, весом до 200-280 граммов. К открытому выращиванию рекомендован только на юге.
Вакула
Сорт экстроранних сроков созревания – до 95 дней. Плоды очень крупные, достигают 400-450 граммов. Даёт большой урожай. Устойчив к мозаике и паутинному клещу.
Балагур
Раннеспелый – от 85 дней созревания. Плоды массой до 130 граммов с необычным кистевым видом роста плодов. Имеют ярко-розовую окраску, тонкокорые, без выраженной горечи. На одном кусте может завязаться до ста плодов. При тепличном выращивании рост достигает метра. Пригоден к выращиванию в открытом грунте.
Выращивание рассады баклажанов
В нашей стране этот овощ культивируется только рассадным способом. Период вегетации различных сортов составляет от 85 до 150 суток. Со времени посева до высадки в грунт баклажаны должны провести в рассадной фазе от двух до двух с половиной месяцев.
Эти сроки надо учитывать при выборе сорта баклажан и времени посева рассады.
Выбор посевного материала
Семена можно приобрести у заслуживающего доверия поставщика или собрать самостоятельно с сортового экземпляра. Возможность собрать семена баклажан на своей усадьбе имеют только жители южных регионов, которые могут позволить плодам вызревать до самой осени, не опасаясь понижения температуры.
Семенные плоды выбирают из лучших экземпляров сорта. Их оставляют на кусте до полного вызревания в количестве до четырёх штук. Все последующие завязи удаляют.
Созревшие плоды снимают с куста и подвешивают в проветриваемом помещении до полного размягчения.
Семенную массу вырезают из плода и выполаскивают в несколько этапов, отделяя семена от мякоти. Семечки баклажана настолько мелкие, что некоторые хозяева прокручивают мякоть через мясорубку для лучшей сепарации семян, которые при этом не повреждаются.
Посевной материал тщательно вымывают, проводя тест на всхожесть солевым раствором (чайная ложка соли на 200 граммов воды), и каждый раз выкидывая всплывшие семена. Затем в течение 12 часов обрабатывают слабым раствором марганцовки, медного купороса или другого обеззараживающего препарата. И высушив убирают на хранение.
Наибольшую всхожесть семена баклажана приобретают на второй-третий год хранения. Хранятся до пяти лет.
Готовим семена к высаживанию
Перед высаживанием увлажнённые семена закаляют стандартным способом, подвесив на полдня в мешочке на батарею, а затем убрав на нижнюю полку холодильника на несколько часов.
Целесообразно дополнительно простимулировать посевной материал, вымочив в трехпроцентном растворе гумата калия или другого стимулятора роста.
После этих процедур семечки выкладывают в плоскую чашку между слоями влажной ткани. Проращивание может занять от трёх дней до недели.
Когда появятся тонкие ростки будущие баклажаны высевают на увлажнённый грунт и присыпают сверху тонким слоем земли толщиной в 1-1,5 сантиметра. Правильным решением будет обеспечить каждому семечку отдельную «жилплощадь», но если по каким-то причинам этого сделать нельзя, расстояние между ними выдерживают значительное – 5 сантиметров.
Посев накрывают влажной тряпочкой, стеклом или целлофаном. И убирают в тёмное место до получения всходов. Температура воздуха в помещении должна быть 26-28 С. Этот этап может занять от недели до десяти дней.
Подготовка земли и ёмкостей
Землю для рассады уважающий себя хозяин готовит заблаговременно, с осени. Для этого достаточно в обычную огородную почву внести мульчирующие и обогащающие элементы и убрать смесь на хранение в плотно закрытой пластиковой или эмалированной ёмкости.
Баклажанам нужны лёгкие, рыхлые, слабокислые смеси. Идеально подойдёт такой состав:
- часть низинного торфа или перепревших древесных опилок;
- две части перегноя или другой плодородной земли;
- 1/2 части крупного речного песка;
- древесная зола из расчёта один стакан на десятилитровое ведро смеси;
- мел или измельчённая в порошок яичная скорлупа обогатят почву кальцием и нейтрализуют лишнюю кислотность.
Тару под рассаду лучше выбирать раздельную с тем расчётом, что на момент высадки рассаде понадобится объём 0,3-0,5 литра. Торфяные горшочки – замечательный вариант. Подойдут также пластиковые, картонные стаканы, целлофановые конверты без донышка, установленные в общий ящик.
Если рассада до пикировки будет расти в общей ёмкости, то высота бортиков должна быть 20-25 сантиметров, на дне контейнера обязательно заложить дренажный слой (например, керамзит) и предусмотреть отверстия для отведения лишней влаги.
Выращивание рассады дома
Лучшие условия для рассады с регуляцией освещения и температурного режима можно обеспечить только в отапливаемой теплице. Но и на подоконнике растения будут великолепно расти, если уделить им достаточно внимания.
Комплексный уход за рассадой баклажан включает в себя:
Правильное освещение
Рассаду желательно подсвечивать до 12 часов лампами дневного света, установив их на расстоянии 50 сантиметров. Если контейнеры стоят на подоконнике, то их надо регулярно поворачивать, меняя для всходов направление света. Если света всё же не хватает, в помещении понижают температуру на пару градусов и подкармливают обильнее.
Температурный режим
Эти растения не выносят сквозняков. Температуру воздуха лучше установить 24-25 С. Контраст в несколько градусов между дневной и ночной температурой закалит.
Полив
Вода должна быть немного теплее температуры воздуха, мягкая. Поливается рассада строго под корень, умеренно, один раз в два-три дня. С поливом можно периодически стимулировать корешки слабым раствором кристаллина – 10 граммов на 10 литров воды.
Подкормки
Важно соблюдать общие правила внесения удобрений: избегать попадания на листья, подкармливать только по влажной земле и проливать после удобрений корни чистой водой.
На рассадной стадии подкармливают до трёх раз:
- после появления первой пары листочков;
- спустя две недели или перед пикировкой;
- за неделю до высадки в грунт.
Подкармливают эти растения фосфорно-калийными смесями и готовыми препаратами по инструкции.
Также можно применить органические составы домашнего приготовления в описанной для рассады дозировке.
Если они высажены в богатую микроэлементами почву и выглядят хорошо, от подкормок лучше отказаться, чтобы растения не стали излишне наращивать зелёную массу в ущерб цветению.
Пикировка баклажанов
Этой процедуры при выращивании рассады желательно избегать. Приветствуют пересаживания разве что только помидоры. Но если хозяин не рассчитал объёмы контейнера, и рассаде стало в нём тесно, то пикировку следует проводить по следующим правилам:
- растение перед пересадкой хорошо залить;
- обновить землю в ёмкостях, куда будут пересажены баклажаны, смешав подготовленный грунт один к одному с огородной землёй;
- перевалку растения делать лопаткой, поддевая как можно глубже;
- установив саженец в новый контейнер, расправить корни и засыпать сверху слоем земли;
- баклажаны не заглубляют;
- после пересадки растениям обеспечивают затенение на несколько дней и обильный полив.
Готовим рассаду к посадке грунт
Дней за десять до пересадки баклажанов на грядку рассаду начинают закалять. Вносят последнюю подкормку. Температуру воздуха понижают до приближенной к уличной. Можно выносить контейнеры на улицу или в теплицу, если погода холодная.
Как высаживать баклажаны в открытый грунт (рассаду)
Грядки для синеньких должны быть готовы заранее на светлом открытом месте. Растениями предшественниками высадке баклажанов не должны быть паслёновые – картофель, томаты, физалис, перец.
Лучшие предшественники – морковь, горох, зелень, лук и чеснок, все виды капусты, огурцы и кабачки.
Грядку, если это требуется, дополнительно обогащают хорошо перепревшим компостом, доломитовой мукой. Органические удобрения можно также вносить по жмене непосредственно в лунку перед посадкой – это экономичнее.
Для обеззараживания перед весенней перекопкой грядку проливают раствором медного купороса.
Сажают растения в лунки или канавки на расстоянии от 40 до 60 сантиметров, в зависимости от сорта. Расстояние между рядами выдерживают в полметра.
Лунку заглубляют на высоту штыка лопаты, поливают. По центру делают ямку, куда устанавливают саженец вместе с комом земли.
Процесс пересадки пройдёт безболезненно, если рассаду выращивали в торфяных горшочках или целлофановых пелёнках, которые просто развернуть. Во всех остальных случаях корешки перед изъятием нужно хорошо заливать.
Землю в лунке уплотняют и подсыпают сухим мульчирующим слоем – торфом или перегноем.
Если тёплая погода ещё не установилась, посадку делают под парник. Первые несколько дней это позволит сохранять влажную среду для молодых саженцев. Затем в дневное время целлофан снимают, позволяя растениям дышать. Температура воздуха, комфортная для развития баклажанов – 20 С.
Уход за баклажанами
Удобрения вносят по мере необходимости, стараясь не перекармливать растения.
Важным элементом уходя является формирование куста. Когда баклажан достигает высоты 30 сантиметров, точку роста на центральном стволе аккуратно прищипывают. Боковые побеги удаляют с тем расчётом, чтобы на оставшихся веточках плоды равномерно освещались солнцем. На растениях разных сортов оставляют от двух до пяти верхних боковых побегов.
Высокорослые экземпляры, как правило, выращивают в теплицах. Но плоды некоторых сортов достигают килограмма и растениям, на которых созревают такие богатыри, требуется дополнительная опора.
Подвязывают баклажаны к устойчивой опоре по центральному стеблю в двух местах, не перетягивая ствол.
Как правильно поливать баклажаны
Поливают не часто, но обильно, чередуя полив с осторожным рыхлением. Воду обязательно использовать тёплую, избегать попадания на листья. Нельзя делать это в середине дня под открытыми солнечными лучами.
Подкормки
Первая подкормка в открытом грунте вносится спустя одну-две недели после высадки – исходя из внешнего вида баклажанов.
Минеральные удобрения – смесь аммиачной селитры, суперфосфата и сульфата калия, в пропорции 10 г. Х 10 г. Х 5 г. на 10 литров воды. Готовые составы: кристаллин, нитрофоска или аммофоска по инструкции.
Органические – навозная жижа, разведённая в воде, настой сорной травы.
Последующие подкормки повторяются один раз в две-три недели с постепенным увеличением дозировки.
В условиях пасмурного прохладного лета можно проводить внекорневые подкормки баклажан. Можно периодически опрыскивать листья баклажанов однопроцентным раствором борной кислоты или слабой марганцовкой, соблюдая при этом все меры предосторожности, с которыми сопряжены такие работы. На юге от этого лучше воздержаться.
В жарком климате, приближенном к естественной среде обитания, баклажаны меньше нуждаются в поддержке, чем на северных территориях. Естественно, это утверждение справедливо при хорошем качестве почвы.
Сбор и хранение баклажанов
Собирают плоды по мере созревания, срезая примерно по центру плодоножки секатором или ножом. Плохая идея – отрывать плод руками.
Эти овощи не рассчитаны на зимнее хранение, большинство сортов теряет свой товарный вид и вкусовые свойства. Лучше сразу перерабатывать их в продукты питания или сушить, нарезав тонкими пластинами.
Урожай может пролежать до месяца в прохладном погребе или в холодильнике в контейнере для овощей при условии хорошей циркуляции воздуха и избегании соприкосновения с другими плодами.
Посадка семян баклажанов в открытый грунт
Выращивание баклажан в открытом грунте из семян не практикуется. Может быть применимо разве что в субтропиках. Но даже там начать придётся с парникового выращивания, высадив пророщенные семена ранних сортов в начале июня под плёнку. И если огороднику повезёт, то возможно к сентябрю месяцу он получит урожай с экспериментальной грядки.
Болезни и вредители баклажанов
Баклажаны поражают такие грибковые заболевания, как фитофтора, серая гниль, столбур, чёрная ножка и мозаика. Эти заболевания выражаются в поражениях корней и надземных частей растения, образовании пятен и задержке развития.
Если грибком заражена большая площадь посадок, то от урожая в этом году, скорее всего, придётся отказаться. Единичные растения надо немедленно удалять и сжечь, обрабатывая оставшиеся фунгицидом.
Эффективно бороться с грибковыми заболеваниями можно только на стадии профилактики, обеззараживая семена и качественно проводя уборку после сбора урожая. Хороши как профилактические меры орошения почвы мыльным настоем жгучего перца и табачной пыли, припудривание листьев баклажана древесной золой.
Эти же принципы распространяются и на защиту от вредителей, которых не так много по сравнению с другими растениями – спасает естественная горечь плодов. Но тем не менее, паутинный клещ, тля, слизни и колорадский жук успешно питаются этими растениями и зимуют в посадочных остатках.
От слизней эффективен рассыпанный вокруг ствола суперфосфат. А колорадского жука проще всего собирать руками и сажать баклажаны максимально далеко от картофельных грядок.
Имея чёткое представление о полном цикле выращивания баклажанов, зная основные приёмы эффективной агротехники, даже начинающий огородник добьётся потрясающих результатов. Главное начинать работу.
Выращивание различных культур практикуется овощеводами ежегодно. Нередко возникает вопрос о том, как выращивать растения правильно. Посадить баклажаны несложно, с уходом за ними справится даже новичок. Необходимо выполнять агротехнические приемы для достижения положительных результатов.
Родиной культуры является Индия. В тех местах она растет как дикое растение. В странах нашего континента баклажан окультурили и сажают для употребления в пищу.
Для получения информации о растении требуется изучение его свойств и особенностей. Это поможет вырастить овощ и не допустить ошибок.
Растение:
- высота: от 0,4 до 1,5 м;
- листья: овальные, на ощупь шершавые;
- цвет: зеленый или фиолетовый;
- цветы: фиолетового цвета, расположены по 1 или 2-7 шт. в кистях;
- диаметр цветка: 2,5-5 см;
- относится к многолетникам.
- форма: грушевидная, округлая, продолговатая или цилиндрическая;
- масса: доходит до 1 кг;
- цвет: черный, фиолетовый и все оттенки;
- внешний вид: глянцевый, иногда матовый;
Плоды культуры относят к ягодам.
Многие характеристики варьируются согласно сорту. Поэтому дать четкое описание баклажанов возможности не представляется.
Выращивание из семян
Несмотря на то, что культура многолетняя, дачники предпочитают сеять ее непосредственно в грунт каждый год.
Посадочный материал баклажанов проверяют на всхожесть. Семена (10 шт.) заворачивают в кусочек марли, опускают в воду, температура которой не больше +27 ⁰С. Через 24 часа воду сливают, а марлю с семечками помещают в комнатных условиях при стабильной температуре. Марлю постоянно смачивают, она не должна пересыхать. Через 7-10 дней появятся всходы. Затем по количеству проросших семян определяют, стоит их сажать или нет.
Если проклюнулось больше половины, то посадочный материал используют для сева. Если меньше половины, то стоит приобрести новые семена.
Участок перекапывают и формируют грядки. Их высота должна быть 30 см, ширина - 1 м. Посадочный материал баклажанов складывают в емкость и накрывают марлей. Оставляют на несколько дней для проращивания.
Рекомендуется проводить закаливание семян, так они проще переносят понижения температуры. Посадочный материал заворачивают в марлю, оставляют на сутки при комнатной температуре, затем на 24 часа убирают в холодильник. Когда пройдет указанное время, снова выставляют в комнате на сутки. Затем еще раз ставят на 2 суток в холодильник. После выполнения указанных действий производят посев.
Температура грунта при высаживании не менее +15 ⁰С.
Заделывают семена на глубину 2-3 см, поливают обильно. Ночные заморозки плохо сказываются на баклажанах, необходимо дополнительно укутывать кусты. Посев осуществляют не раньше июня, возможно раньше в зависимости от особенностей климата региона выращивания.
Выращивание рассадой
Чтобы вырастить культуру рассадным способом, потребуется немного усилий и времени. Выполняя несложные инструкции, выращивают здоровую рассаду. Посадочный материал баклажанов берут не старше 3-4 лет.
Первоначально готовят плодородный грунт в небольшие и неглубокие емкости. Состав земли для рассады:
- 1 часть дерновой земли;
- 1 часть песка;
- 2 части перегноя.
Сеют на глубину 5 мм, оставляя по 2 см между семечками.
Когда закончится посев посадочного материала, землю смачивают с помощью пульверизатора, используя теплую воду или охлажденный до +22 ⁰С кипяток. Затягивают полиэтиленом и ставят в темное место, пока не появятся всходы. Окружающая температура +22 ⁰С. Всходы появятся через 10-14 суток. После емкости со всходами ставят на подоконник или другое хорошо освещаемое место.
Сроки посадки дачник определяет самостоятельно. В открытый грунт сеянцы высаживают после прохождения возвратных заморозков. День посева баклажанов на рассаду определяется с учетом особенностей климата региона выращивания.
Посадка баклажанов в открытый грунт
Высаживать баклажаны необходимо согласно определенным срокам, правильно подготовив почву и учитывая все остальные нюансы правильного выращивания. Тогда и урожай будет хорошим.
Сроки посадки
Конкретного ответа на этот вопрос нет. Все зависит от того, каким методом выращивают баклажаны, каковы особенности климата и предпочтения дачников.
Так как лето короткое, а вегетационный период у культуры длительный (3,5-4 месяца), то предпочтительнее выращивать овощ рассадным способом.
Таким образом, садить семена следует заранее, примерно в марте. Рассчитывают дату таким образом, чтобы к моменту высадки на постоянное место сеянцы сформировали по 3-5 настоящих листика.
Нежелательно высаживать в грунт рассаду с бутонами. Она очень болезненно перенесет пересадку. И сильно отстанет в развитии.
Не стоит спешить высаживать культуру рано. Ни к чему хорошему это не приведет. Баклажаны не развиваются при низких температурах. Желательно, чтобы она не опускалась ниже +15 ⁰С, а грунт прогрелся до + 13 ⁰С.
Если культура выращивается в теплице, то сроки посадки сдвигаются. Рассаду баклажанов сажают в середине зимы, в теплицу высаживают в начале мая. Отапливаемый парник предусматривает посадку семян в январе, а рассаду овощей переносят в начале апреля.
Подготовка почвы
Правильному формированию грядки следует уделить особенное внимание, от этого тоже зависит будущий урожай.
Первым делом выбирают место. Лучше грядку располагать на освещенном участке огорода, защищенном от сквозняка.
Предшественники, после которых нежелательно сажать баклажаны:
- перцы;
- помидоры;
- картошка;
- физалис.
- капуста;
- огурцы.
Подбирают плодородный состав грунта. В закисленную почву лучше добавить в небольшом количестве доломитовую муку или известь.
Затем вносят органику, на 1 м 2 достаточно 3-4 кг перепревшего навоза. Ни в коем случае нельзя добавлять свежий навоз.
Для улучшения состава грунта добавляют минеральные удобрения. На 1 м 2 - 30 г суперфосфата и 1 ст. ложку калийной соли.
Корням баклажанов предпочтительна почва, которая хорошо пропускает кислород. В грядки добавляют речной песок, торф. Земля перекапывается и тщательно с помощью граблей разравнивается.
Схема посадки
Для получения заявленного урожая баклажанов нужно правильно посадить растения. Схема посадки несложная. Следует учитывать особенности сортов, которые выращиваются.
- 25-30 см у ранних сортов;
- 35-40 см у средних и поздних сортов;
- 55-70 см между рядами;
- 15-17 см глубина лунок.
Соблюдение схемы посадки приведет к тому, что растения будут правильно развиваться и дадут заявленный урожай. В противном случае создадутся благоприятные условия для заболеваний и появления насекомых вредителей.
Особенности выращивания баклажанов в теплице
Когда дачник принимает решение выращивать культуру в теплице, нужно знать о некоторых особенностях ухода за овощем в защищенном грунте:
- Выбор сортов. Селекционеры стараются на славу, выводят такие виды, которые растут в теплицах и приносят урожай. Подобных сортов много, стоит выбрать наиболее подходящий под условия выращивания.
- Конструкция теплицы. Должны быть форточки для осуществления проветривания и создания необходимого температурного режима. В холодных регионах оборудуется отопительной системой.
- Длительность светового дня. Не меньше 12 часов солнечного света, при недостатке устанавливают лампы досвечивания.
- Полив. Рекомендуется поливать теплой водой. Орошают первый раз на 5-е сутки, на листья воду лить нежелательно.
- Почвенный состав. Грунт должен быть рыхлым и плодородным.
- Уход. Необходимо удаление цветков и подкормки.
Опытные овощеводы советуют новичкам выращивать культуру именно в теплице. В ней проще защитить растения от ветра и перепадов температуры.
Правила ухода за растением
Окончательный результат зависит от того, насколько правильно был осуществлен уход за баклажанами. Как бы хорошо не был подобран сорт и место для посадки, без должного ухода не удастся достичь положительного результата.
Полив и рыхление
Культура не переносит нехватки и избытка влаги. Требуется умеренность во время полива. Нормы расхода воды на одно растение зависят от того, какого размера сам саженец. Чем он больше, тем больше влаги требуется для нормального развития.
Температура воды для полива не ниже +22 ⁰С. Более низкая температура затормаживает рост корней и все развитие растения.
Воду льют непосредственно под корень, исключая попадание влаги на листву. Делают это 2 раза в неделю. Когда растение зацветет, поливают 2-3 раза в течение 7 дней. Когда нет возможности поливать часто, делают это обильно.
Рыхление нужно баклажанам для получения кислорода корневой системой. Еще одна причина систематически проводить рыхление, это уничтожение сорняков. Они доставляют немало проблем баклажанам, потому что являются переносчиками заболеваний и насекомых вредителей. Рыхлят, отступая от корней баклажанов на 10 см. Первое рыхление на глубину 10 см, далее на 12 см.
Если окучить растения хотя бы 4 раза за период вегетации, это стимулирует образование дополнительных боковых корней, что способствует быстрому росту и развитию завязей.
Формирование
Немаловажную роль играет правильное формирование кустиков баклажанов. Не все сорта требуют проведения этой процедуры. Начинающий дачник должен быть внимателен к этому пункту.
Формируют те растения, которые достигли 25-30 см в высоту. Удаляют все пасынки, растущие ниже первого бутона. Первую завязь также отщипывают.
Делать это или нет, личное дело каждого овощевода. Опытные дачники утверждают, что правильное формирование повышает урожайность с одного растения в несколько раз.
Подкормка
Немаловажный пункт ухода за растениями - правильная своевременная подкормка. Она помогает баклажанам сформировать завязи и дать заявленный урожай. Еще одна причина своевременно вносить удобрение - профилактика заболеваний.
Количество подкормок за сезон не меньше 3:
- Спустя 20 суток после переноса на грядку.
- Через месяц после 1-й подкормки.
- Когда растения начинают плодоносить.
- органику: навоз, компост, куриный помет;
- минеральные подкормки: фосфор, азот, калий, железо, бор и марганец.
- Древесная зола. На ведро воды 1 стакан золы. Каждое растение поливают под корень.
- Дрожжи. 5 л воды и 200 г прессованных дрожжей. Дают настояться в течение суток при комнатной температуре. Затем смесь разбавляют из расчета 1 часть на 10 частей воды, льют строго под корень.
- Одуванчик. Стакан цветков заливают 2 л кипятка. Настаивают в течение 5 часов. Затем добавляют еще 8 л воды, используют для полива.
- Ромашка аптечная. 1 стакан цветов растения на 1 л кипятка. Настаивают в течение 24 часов, после доливают еще 9 л воды и поливают под корень.
Способы подкормки различны, их применение зависит от личных предпочтений дачника.
Страдает растение от нападков колорадского жука. Это насекомое способно в считанные дни уничтожить все растение. Кроме него, баклажаны одолевают:
- паутинный клещ;
- белокрылка;
- медведка;
- слизни.
Избавиться от них поможет обработка инсектицидами. Междурядье посыпают древесной золой или гашеной известью.
Чтобы избежать развития заболеваний на баклажанах , следует соблюдать агротехнические требования. Правильно подготавливать грядку, соблюдать севооборот и схему посадки.
Баклажаны подвергаются таким болезням:
- корневая гниль;
- прикорневая гниль;
- фузариоз;
- вертицеллез;
- фитофтороз;
- мозаика;
- столбур.
Грамотная обработка баклажанов специальными растворами не даст болезни развиваться и перейти на здоровые экземпляры. Способов борьбы несколько, дачник волен сам выбирать эффективный метод:
- Биохимические препараты. Не наносят вреда ни человеку, ни животному, сосредотачиваясь на уничтожении вредителя.
- Химические препараты. Борются с болезнями быстро, но оседают в плодах растений.
- Народные средства. Требуют многократной обработки, действуют недолго.
Лучше всего, конечно, обходиться без применения химии, но в некоторых случаях ее использование обязательно, так как другие средства просто не справляются.
Сбор и хранение урожая
Четко определенного периода нет, так как дачники выращивают разные виды баклажанов . Стоит ориентироваться на сорт культуры.
Сбор урожая с разных сортов:
- ранние 90-110 суток;
- средние 115-130 суток;
- поздние 130-140 суток.
Сроки могут меняться от того, как проводилась агротехника, когда были посажены баклажаны и от климатических особенностей региона.
Особенность культуры в том, что степень зрелости баклажанов нельзя соотносить с цветом, так как фиолетовыми они становятся почти сразу. Кроме срока вегетации, опытные дачники советуют ориентироваться на длину овоща, по ней судить о зрелости баклажана.
Если надавить на плод и структура быстро восстановится, овощ созрел. В противном случае необходимо оставить баклажан на кусте.
Снимают с кустиков при помощи секатора, оставшиеся недозрелые плоды оставляют на растении. Для завершения процесса дозревания их переносят в теплицу вместе с корешками.
Для тех, кто решит сохранить часть урожая баклажанов до зимы, есть возможность это сделать. Отбирают крупные и здоровые экземпляры. Убирают в ящик и пересыпают соломой. Хранят в сухом, прохладном месте, с постоянной температурой.
Что сажать на следующий год
Дачники отлично знают, что на том месте, где в прошлом году росли пасленовые, баклажаны сажать не рекомендуется, так как они могут заразиться общими для семейства заболеваниями.
Соблюдая чередование культур, овощеводы добиваются высокого урожая. Растения реже болеют и быстрее растут и развиваются.
На следующий год после баклажанов сеют капусту, огурцы, сидераты, бахчевые и лук. Допустима посадка свеклы.
Имеющиеся у новичков страхи по поводу сложности выращивания беспочвенны, баклажаны растут и развиваются, не требуя особенного ухода. Достаточно соблюдать привычные для овощевода агротехнические приемы, и растение порадует урожаем.
Вам понадобится
- - семена баклажанов;
- - лопата;
- - перегной;
- - грядки;
- - птичий помет;
- - минеральные удобрения;
- - пленка;
- - мочевина;
- - емкость;
- - марля;
- - вода;
- - раствор коровяка;
- - торф;
- - навоз.
Инструкция
Выберите подходящее место под засев . Оно должно быть солнечным и защищено от ветра. Перекопайте грунт и введите в него перегной и торф. Можно также добавить навоз, если почва для посадки является не суглинистой и не отличается плодородием. Но важно чтобы он был перепревшим. В противном случае у баклажанов сформируется значительная листовая масса, а плодов получится минимальное количество.
Приступайте к формированию грядок. Их высота должна быть около 30 см. Ширину не следует делать более 1 метра. Длину грядки определяйте на свое усмотрение. Все уже будет зависеть от ваших пожеланий и размеров участка. Разровняйте подготовленную грядку граблями и обильно полейте раствором коровяка, который должен быть обязательно горячим.
Возьмите семена баклажанов, переложите в емкость залейте водой, накройте марлей и оставьте на несколько дней. Необходимо дождаться, когда они дадут ростки. При необходимости нужно увлажнять марлю, чтобы поддерживать парниковый эффект. Затем приступайте к высадке семян в открытый грунт на приготовленные грядки. Важно, чтобы температура верхнего слоя почвы была не менее 15оС. Семена требуется на небольшую глубину (2-3 см), а затем хорошо полить.
Баклажаны боятся ночных холодов, поэтому их обязательно необходимо накрывать. Следует натянуть на проволочные дуги полиэтиленовую пленку. Убирать ее можно только к середине июля. Но важно и после этого следить за температурой воздуха. Если будет обещано похолодание, то растения обязательно укрываются пленкой.
Первые несколько недель рост баклажанов будет крайне медленным. Чтобы ускорить такой процесс, необходимо осуществлять неглубокое рыхление грядок, тогда к корням начнет поступать больше воздуха. Полив нужно производить нечастый. Но требуется проводить опрыскивание растений с использованием состава на основе мочевины. Затем увлажнение почвы производите 3-4 раза в неделю, подкормку осуществляйте каждый месяц с использованием птичьего помета и минеральных удобрений.
Видео по теме
Обратите внимание
При недостатке влаги завязи и бутоны баклажанов начинают отпадать, тогда как сами плоды приобретают некрасивую форму.
Полезный совет
Высаживать баклажаны нельзя после пасленовых. Лучше это делать на грядках, где ранее росли огурцы, морковь, лук, капуста или бобовые.
Баклажаны, как и другие овощные культуры, уже давно сажают рассадой. Такой способ и легче, и урожай приносит намного больше.
Высадка баклажанов рассадой уже давно практикуется огородниками. Всхожесть у семян достаточно высокая, но высадить культуру уже готовым кустиком, намного проще, да и принимается рассада куда лучше. Баклажаны очень любят свет и потому сажать их нужно на хорошо освещенное место. Лучше, если оно будет защищено от ветра постройками, кустами или деревьями, так как само растение достаточно высокое и тонкое. Посадив его в "защищенном месте" можно избежать в будущем подвязки культуры. Самое лучшее место в для - это прежнее место огурцов, а соседями для них могут стать томаты и .
Во многих регионах высадка баклажанов уже началась в середине мая, однако, в большей части посадка приходится как раз на начало июня. Высаживать лучше в вечернее время, когда уже нет прямых солнечных лучей.
В подготовленную грядку растение высаживается в зависимости от сорта и размера. Если культура среднего размера, то достаточно делать 40 сантиметров между кустиками, если крупный размер - 50 сантиметров. Между рядами также достаточно 40 сантиметров. Углублять рассаду не нужно, лунку можно сделать глубиной 30 сантиметров. Шпалера хоть и не обязательна, но крайне желательно установить у каждого куста, чтобы в дальнейшем произвести подвязку, так как баклажан - очень хрупкое растение, а плоды тяжелые всегда.
Чтобы получить высокий урожай, следует уделить особое внимание первоначальному уходу за рассадой. Обильно не поливать, баклажаны лучше опрыскивать водой, добавив в нее предварительно мочевину. Полив производить два раза в неделю. Чтобы процесс укоренения прошел лучше, необходимо неглубоко рыхлить почву. Периодически осматривайте стебель и листы, чтобы не допустить появления вредителей, также необходима прополка.
Высаживая баклажаны рассадой и ухаживая за ней, вы сможете получить первый урожай гораздо раньше, чем посадив культуру семенами.
Баклажаны на своем загородном участке выращивает, наверное, каждый дачник. Непосредственно в грунт эту огородную культуру в России не сажают. Сроки созревания у баклажанов довольно-таки длительные. Для того чтобы плоды этого южного растения успели вызреть, выращивают эту культуру обычно рассадным методом.
Конечно же, многие дачники хотели бы узнать, когда сеять баклажаны на рассаду. Высаживать семена этой культуры в ящики и стаканчики полагается примерно за 2-2,5 месяца до переноса растений в открытый грунт.
Нарушать это правило нельзя. Посаженные раньше положенного срока баклажаны вытянутся и в последующем плохо примутся на грядке, будут болеть и медленно развиваться.
Если же огородник запоздает с высадкой рассады, в конце сезона он может и вовсе не получить урожая этой культуры. Ведь растение баклажаны - южное и на созревание его плодов требуется на самом деле довольно-таки много времени.
Срок вегетации у баклажанов, в сравнение с другими видами огородных пасленовых, самый длительный. Вызревают плоды этой культуры не раньше чем на 110-150 день после посадки. Семена же этого огородного растения и вовсе можно собирать только на 130-170 день.
Зависят сроки высева рассады баклажанов, конечно же, в первую очередь от климата в данном конкретном регионе. В южных районах страны это растение можно высаживать в ящики раньше. В средней полосе России, на Урале и в Сибири это делают позже.
Когда сеять баклажаны на рассаду в средней полосе России
Дачники средней полосы чаще всего высаживают баклажаны на рассаду во второй декаде марта. Посадить эту культуру в таких местностях можно в период с 10 по 20 число этого месяца. Точно такие же сроки предусмотрены для посадки семян баклажанов на рассаду и в Подмосковье.
Для средней полосы России отлично подходят как раннеспелые сорта этой культуры, так и средне- или позднеспелые. Если срок посадки рассады нарушен не будет, баклажаны вызреть в любом случае успеют. Но все же чаще всего в средней полосе России и в Подмосковье выращиваются раннеспелые или среднеспелые сорта баклажанов.
Сроки посадки на Урале и в Сибири
В регионах с прохладным климатом дачный сезон обычно начинается чуть позже, чем в средней полосе. В середине мая на Урале и в Сибири часто случаются заморозки, а погода стоит еще не слишком теплая. Баклажаны же - культура в отношении холодов довольно-таки прихотливая. Поэтому сажают рассаду этой культуры в Сибири и на Урале несколько позднее, чем в средней полосе.
Ответом на вопрос о том, когда сеять баклажаны на рассаду в таких регионах являются вторая - третья декады марта. То есть оптимальные сроки посадки этой культуры для дачников Сибири и Урала - это числа с 15 и по 31 марта.
Сорта для этих регионов подходят в основном только средне- и раннеспелые. Поздние баклажаны, даже выращенные рассадным методом, в холодное лето в таких районах страны могут, к сожалению, не вызреть.
Когда сажать на юге
В южных регионах России лето, конечно же, наступает раньше, чем в средней полосе и на севере. В таких районах посадка баклажан на рассаду может производиться даже и в феврале. В открытый грунт эту культуру на юге переносят обычно уже в конце апреля.
Конечно же, для выращивания в таких регионах отлично подходят абсолютно любые баклажаны. Посадить на даче на юге России можно даже и самые поздние сорта. Ранние же баклажаны в Краснодарском и Ставропольском краях зачастую выращивают даже не рассадным методом, а непосредственно в открытом грунте.
Баклажаны - овощи, подходящие для приготовления всевозможных блюд, особенно салатов и овощных запеканок. Многие любят эти плоды, однако сами не выращивают их по причине незнания, как добиться хорошего урожая культуры. Да, уход за этим видом растения нужен немалый, однако это только на первых порах, ведь после высадки саженцев на постоянное место в грунт после их адаптации необходим лишь своевременный полив и редкие подкормки.
Грамотная посадка баклажан - залог хорошей всхожести культуры, поэтому прежде чем приступить к севу, необходимо ознакомиться со всеми правилами. Итак, первым делом нужно обратить внимание на грунт. Лучше всего приобрести уже готовый состав и использовать его, однако можно взять и обычную землю из огорода (нейтральной кислотности), добавить в нее немного песка, вермикулита, после чего применять по назначению.
Теперь что касается посадки семян. Чтобы увеличить их всхожесть и снизить заболеваемость растений в дальнейшем, семена необходимо подготовить к севу определенным образом: сначала полчаса подержать в растворе перманганата калия (1,5%), после чего - двое суток в тканевом мешочке в растворе нитрофоски (чайная ложка на литр воды). После проделанной работы семена следует положить на влажную салфетку и оставить на сутки-двое (для прорастания). Как только семечки прорастут, можно приступать к посадке. От глубины посадки зависит, когда появятся первые ростки. Если семена перед севом не проращивались, то в этом случае их лучше посадить на глубину один сантиметр, пророщенные же семечки можно посадить глубже - до 2 см.
Так как растут баклажаны очень медленно, то после посадки необходимо создать для саженцев благоприятную среду. По возможности сделать мини тепличку, своевременно увлажнять почву и проветривать конструкцию. Если посадка произведена в марте, то установить лампу (дополнительное освещение), чтобы избежать вытягивания рассады.
