В европейской медицине о лекарственных свойствах василька известно давно. Травница Хильдегарде Вингенская, жившая в XI в., в своих трудах по фитотерапии упоминает цветки василька как средство от глазных болезней.
Латинское название дал К. Линней в честь кентавров - существ с туловищем лошади и головой человека. Из древних мифов известно, что один из кентавров - Хирон исцелил людей с помощью василька.
Василек синий
Описание
Василек синий (Centaurea cyanus L.) - однолетнее, реже двулетнее, травянистое растение из семейства астровых (сложноцветных) с тонким стержневым веретеновидным разветвленным корнем, высотой 30-100 см.
Стебель прямостоячий, в средней и верхней частях ветвистый, до 80 см высотой.
Листья очередные, серо-зеленые; прикорневые - тройчато- или перистонадрезанные, реже цельные, ко времени цветения увядающие; стеблевые - линейно-ланцетные, крупнозубчатые; самые верхние - узколинейные, заостренные, сидячие, цельнокрайние, изредка мелкозубчатые.
Корзинки гетерогамные, многоцветковые, собранны в метельчатое или почти щитковидное соцветие. Отгиб венчика краевых цветков косо трубчато-воронковидный, до 1/3-1/2 раздельный, доли его продолговато-яйцевидные, ланцетно-яйцевидные или ланцетные, туповатые, острые, реже заостренные, неодинаковой длины. Листочки обертки на верхушке с перепончатыми неколючими, весьма длинно низбегающими на листочки в виде каймы, по краю бахромчатыми или неправильно зубчатыми придатками.
Краевые цветки в корзинках воронковидные, синие, голубые или лазоревые, реже белые, бесполые, то есть семян они не образуют.
Срединные цветки фиолетово-лиловые, лилово-розовые или фиолетово-карминовые, трубчатые; краевые синие, голубые, редко белые (альбиносы). Пятизубчатые, длиной до 1 см.
Рыльце василька до воротничка волосков двураздельное. Семянки 4-5 (5,5) мм длины, слабо волосистые, обычно с бородкой волосков по краю вогнутого рубчика, гладкие; хохолок - (3) 3,5 -8 мм длины, двойной внутренний чуть или в 2-3 раза короче наружного, состоящий из более узких щетинок.
Плод
- серая или желтовато-серая, слегка опушенная семянка с многорядным хохолком. Цветет с июня до поздней осени; плоды созревают в августе-октябре. Размножается только семенами.
Василек синий Centaurea cyanus L. Распространение
Василек синий встречается по всей Европе как сорное растение.
В России произрастает в европейской части, реже в Западной Сибири, как заносное - на Кавказе и Дальнем Востоке.
Места обитания . Произрастает на полях как сорняк яровых и озимых культур. Встречается также на сорных местах, обочинах полей и дорог, в молодых залежах (заброшенное поле), около лесополос.
Условия выращивания.
Вырастить василек очень просто. Это неприхотливое, долгоцветущее растение лучше сеять на хорошо освещенных участках ранней весной.
Хорошо растет на скудных, песчаных почвах.
Размножение
Размножается семенами, свежесобранные семена имеют низкую всхожесть. Поэтому лучше их сеять после хранения в сухом месте в течение года. Эффективен как подзимний, так и весенний посев.
Семена заделывают на глубину 2-3 см. Расстояние между рядками составляет 20-30 см. Всходы появляются через 5-7 дней.
Семена собирают по мере отцветания соцветий, очищают и высевают на следующий год. Хранить семена василька лучше не более 2 лет, при более длительном хранении они теряют всхожесть.
Совет. Разместить растение лучше всего в мжсбордере или на бордюре вдоль дорожки. Для этой цели подойдут карликовые формы. Но для ле¬карственных целей не стоит сажать формы с белыми цветками. Их ле¬карственный эффект из-за недостатка антоцианов будет половинчатый.
Василек Уход
Уход заключается лишь в прополках и рыхлениях. Даже подкормки ему необязательны.
Химический состав
Целебными свойствами у василька обладают только краевые ярко-синие цветки, в которых содержатся антоцианы, кумарины, полиацетилениды, гликозиды, алкалоиды.
Действующие вещества
Краевые цветки василька содержат антоцианы и кумарины. Из антоцианов характерен центаурин и красящее вещество цианин, а из кумаринов цихориин. Кроме того, обнаружены тритерпеноиды, стерины, полиацетиленовые соединения, фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновая и кофейная) и их производные, дубильные вещества.
Лекарственное сырье
Заготавливают вполне распустившиеся цветки. С этой целью выщипывают из них краевые воронковидные синие цветки, стараясь не захватить внутренних трубчатых. Чем меньше окажется последних, тем сырье будет качественнее.
Собранное сырье перебирают, удаляют цветоложе, внутренние трубчатые и поблекшие краевые цветки и незамедлительно сушат в теплом затененном помещении (на свету цветки быстро выгорают и сырье получается некачественным).
Сушить сырье рекомендуется, разложив его тонким, рыхлым слоем на чистой бумаге (при соблюдении этих условий цветки сохраняют ярко-лазурную окраску) или в сушилках при температуре не выше 40-50 °С.
Срок годности сырья 2 года.
Василек фото
Применение
Лекарственное
В медицине василек используют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, как желчегонное средство. В народной медицине отвар василька употребляют при воспалении слизистой оболочки глаз.
Противовоспалительные и дезинфицирующие свойства цветков василька используются при конъюнктивитах, блефаритах, при повышенной утомляемости зрительного аппарата. Горечи, присутствующие в растении, улучшают функции пищеварения.
Применение в официальной и народной медицине
В научной медицине настой цветков применяют в комплексной терапии при хронических воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих пу¬тей. Они входят в состав мочегонных сборов, применяемых при мочекаменной болезни, пиелитах, циститах, уретритах. В индийской медицине василек используют как тонизирующее центральную нервную систему средство.
В смеси с другими растениями василек применяется при аденоме простаты и простатитах. Его используют в виде примочек при воспалительных заболеваниях глаз - блефаритах, конъюнктивитах, а также при покраснении от переутомления. Обратить внимание на это растение следует тем, кто проводит много времени у монитора компьютера.
Использование в домашних условиях
Василек В качестве мочегонного средства при отеках сердечного происхождения их применяют в виде настоя. Для его приготовления 1 ст. ложку сухих цветков заливают двумя стаканами кипящей воды, настаивают без кипяче¬ния в течение 20 минут, охлаждают, процеживают. Принимают по ]/4 ста¬кана 3 раза в день за 20-30 минут до еды.
Цветки входят в состав мочегонных сборов.
В народной медицине рекомендуют отвар василька синего для промывания глаз и примочек при их повышенной утомляемости, при конъюнктивитах (воспалениях слизистой оболочки век) и блефаритах (воспалениях краев век). В этом случае готовят более концентрированный настой: 2 ст. ложки сухих измельченных цветков василька синего заливают 0,5 л кипяченой воды, кипятят на слабом огне 10 минут, настаивают 0,5-1 час, процеживают и используют для примочек.
Цветки василька синего усиливают желчеотделение, настой из них принимают при нефритах, нефрозонефритах, циститах, уретритах. Приготовление: 15-20 г цветков заливают стаканом кипящей воды, настаивают 2 часа. Принимают внутрь по 1/4 стакана 3-4 раза в день.
Болгарский фитотерапевт П. Димков рекомендует следующий рецепт для укрепления зрения. При близорукости более 2 диоптрий взять 200 г листьев алоэ (любого вида), удалить колючки, листья измельчить, добавить по 50 г травы очанки и лепестков василька синего и 600 г меда, залить 0,6 л красного вина; на водяной бане нагревать 1 час, когда остынет, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
Цветы василька для многих стали привычным украшением колосящихся полей, букетных композиций либо вышивок, но о его лечебных свойствах знают единицы. Яркие синие цветы с давних времен вдохновляли художников и поэтов, мастеров иголки и полотна, а для травников растение всегда оставалось бесценным лекарством от множества болезней. Его должен был иметь каждый уважающий себя знахарь. Чем же полезны васильки, что в них особенного, когда и кому рекомендованы - обо всем этом мы расскажем далее в статье.
Химический состав
Синие васильки (Centauréa cyánus) представляют собой травянистые однолетники или двулетники из семейства Астровых. Их можно встретить на полях, огородах, лесных опушках.
В составе растения обнаружены в больших количествах гликозиды (центауреин, антоциановый, флавоновый), рутин, кверцетин, цикорнин, витамины С и А, эфирные масла, дубильные вещества, слизи, медь, цинк, селен, минеральные соли, сапонины, цианин, алкалоиды, фенолы, смолы, органические кислоты.
Благодаря гликозидам растение обладает слабым токсичным воздействием.
Чем полезен
Официальная и народная медицина признала лечебные свойства цветков полевых васильков, к тому же известно их применение в промышленности. Многие производители предпочитают сухое сырье для изготовления табачной продукции и голубой краски для рисования.
Издавна растение являлось незаменимым при болезнях почек, печенки, желчного пузыря и мочеполовой системы. Также травники рекомендуют отвары, настойки и чаи из сушеных соцветий в качестве жаропонижающего, потогонного, обезболивающего, противовоспалительного, антиоксидантного и антиспазматического средства.
Знаете ли вы? Ученые доказали, что люди которые вдыхают дым сожженных васильков начинают ощущать страх.
Экстракты и вытяжки из васильков можно найти в составе ряда лекарственных препаратов от нефрита, цистита, ревматизма, уретрита, полиартрита, заболеваний печени и желчевыводящих путей, почечных и сердечных отеках. Крупные производители чайной продукции добавляют в сборы синие лепестки не только с эстетической целью, а и для здоровья.
В существует множество рецептов с использованием васильков для лечения глаз, экземы, язвы, фурункулеза, кашля, коклюша, маточных кровотечений, диареи, слизистых оболочек желудка и успокоения нервной системы.
Целебное воздействие этих простых цветов по достоинству оценили и косметологи. Растение оказывает тонизирующий и регенерирующий эффект на кожу. Многие красавицы сознаются, что это незаменимое средство по устранению усталого вида, мешков и отечности под глазами.
Заготовка лечебного сырья
Для лечебных целей пригодны лишь краевые цветы воронковидной формы, получившие научное название flores сentaureae cyani. При их заготовке во время цветения отстригают цветоносные корзинки, выщипывают из них краевые цветочки-лепестки.
Сбор сырья начинается с июня и длится до самой осени, пока растение цветет.
Распознать его можно по крупным соцветиям синего, фиолетового, лилово-пурпурного, а реже белоснежного цвета.
Важно! Хранить сухие заготовки из васильков можно не больше 1 года.
После сбора заготовку выкладывают где-нибудь на чердаке, вдали от пыли и прямых солнечных лучей, на картон либо тканевой лоскут для сушки. Причем процедуру нужно провести быстро в хорошо вентилируемом и темном помещении.
Оказавшись на свету, цветы становятся белыми и теряют свои целебные характеристики. Если подходящего места для сушки нет, лучше воспользоваться электроприбором. В таком случае температурный таймер выставляют на 40-50°С. Готовое сырье собирают в тканевые мешочки с завязками, хранят в сухом и темном месте.
Рецепты народной медицины
Народные врачеватели для лечения разных недугов используют отвары, примочки, чаи, настойки и даже васильковый . Научная медицина тоже советует вытяжки, экстракты, эфирные масла из васильков, отмечая как полезные лечебные их свойства, так и противопоказания. Что и когда нужно применять, чтобы себе не навредить, разберемся ниже в подробностях.
При простуде
Для лечения простудных заболеваний и кашля народные знахари советуют приготовить питье из 1 чайной ложки сухих васильков и 250 гр кипятка. По истечению 2 часов, когда зелье хорошо настоится, его нужно процедить и трижды в день до еды выпивать по трети стакана.
При гипертонии
Для фитотерапии сердечно-сосудистых заболеваний опытные травники заготавливают специальные сборы, настои из которых принимают внутрь в период обострения. Приготовить подобное лекарство несложно: достаточно собрать цветы васильков, траву и , листья белой омелы, корень валерианы, плоды и .
Для сбора всех ингредиентов нужно взять по 15 г. Затем столовую ложку сырья залить стаканом кипятка, дать настояться в течении получаса. Когда питье остынет, принимают ежедневно по 3 раза после еды. Разовая доза не должна превышать 70 г лекарства.
При цистите и воспалительных процессах в почках
При первых же симптомах воспаления мочеточников, заболеваний почек, мочевого пузыря и уретры фитотерапевты рекомендуют настой из травяного сбора листьев толокнянки, цветков василька полевого. Всех ингредиентов взять по 15 г и залить 1 столовую ложку смеси стаканом кипятка. Через 20 минут зелье процедить и можно пить. Рекомендуемая доза: 1 столовая ложка трижды в день.
Знаете ли вы? Семена полевого василька ползают. Это происходит благодаря белым волоскам мелкого хохолка, который имеется на каждом зернышке.
Также васильки эффективны в сочетании с корнем , листвой толокнянки, березовыми почками (сырье берут по 15 г). В сбор добавляют 5 г полевого хвоща, по 10 г грыжника и кукурузных рыльцев. Лечебный отвар готовят в пропорции 1 л холодной воды на 4 столовые ложки травяной смеси. Залитое жидкостью сырье отстаивают целую ночь, а утром кипятят на протяжении 5 минут. Приготовленную жидкость разделяют на 5 частей, пить в теплом виде на протяжении дня.
При мочекаменной болезни очень помогает пятиразовое питье травяного отвара, для приготовления которого понадобится по 15 г цветков синего василька и череды, по 10 г листьев , крапивы двудомной, цветков , листьев полевого хвоща и , 25 г трехцветной . 120 г сбора заливают литром обычной воды, а через 8 часов доводят до кипения и не более 5 минут выдерживают на огне.
Знаете ли вы? Древнеегипетские жрецы перед тем, как сорвать цветок василька, всегда произносили заклинание. В нем упоминалось имя больного и ожидаемый результат от лечения.
При проблемах с печенью
Печеночные колики, образование камней в печени и желчном пузыре, воспалительные процессы в этих органах народная медицина лечит с помощью спиртовой настойки из васильков, что одинаково эффективна как для мужчин, так и для женщин.
Для ее приготовления понадобится 1 столовую ложку зелья залить полутора стаканами водки, настаивать в темном кухонном шкафчике. Употреблять лекарство можно уже через 10 дней. Для разового приема достаточно 30 капель. Народные врачеватели советуют ежедневный трехкратный прием за 20 минут перед едой. Курс лечения обязательно нужно согласовывать с лечащим врачом.
В качестве альтернативы можно приготовить лекарство из травяного сбора: 20 г васильков, 30 г , 40 г цветов календулы, 10 г корней и . Для приготовления настоя с лихвой хватит 1 столовой ложки сбора. Его заливают литром крутого кипятка и сразу же добавляют 5 кусочков рафинированного сахара, дают час отстояться. Затем процеживают и пьют по 200 г перед приемом пищи. Полученное питье разбивают на 4-5 приемов.
Знаете ли вы? Многие приписывают полевым василькам магическую силу. Говорят, если носить с собой цветок, обязательно встретишь свою любовь. Также растение является обязательным атрибутом белых колдунов. С его помощью они снимают порчу, прогоняют злых духов и защищают биополе от демонов.
Для глазных примочек
Бытует мнение, что васильки способны вернуть здоровье глазам. Это подтверждает многочисленная рецептура народного снадобья при конъюнктивитах, слезотечении, воспалениях слизистых оболочек глазного яблока.
Целебное зелье можно готовить разными способами. Одни знахари советуют заваривать стаканом кипятка столовую ложку сухого сырья, а через час, когда настоится, процедить и делать примочки для глаз. Повторять процедуры следует до 8 раз на день. Некоторые врачеватели советуют усиливать эффект, выпивая по 50 г приготовленного снадобья 3 раза перед приемом еды. Другие же рекомендуют делать примочки для глаз настойкой из 30 г васильков и 1,5 л кипятка.
При конъюнктивите более результативным считается травяной сбор из взятых по одной части цветов , лекарственной ромашки, листья подорожника и удвоенной дозы цветов васильков. Для лекарства нужно 3 столовые ложки смеси и стакан кипятка. Когда настой остынет, его тщательно процеживают, пропуская через шар марли и ваты, закапывают по 2-3 капли в глаза больного. Процедура проводится один раз в день.
Для удаления бородавок
При возникновении разного рода кожных заболеваний, в том числе и бородавок, применяют травяной сбор из взятых по 15 г череды и цветков полевого синего василька, по 10 г листьев крапивы, полевого хвоща, грецкого ореха, вероники, цветков календулы и 20 г фиалки.
В банку насыпают 4 полные столовые ложки смеси и заливают 1,5 л холодной воды. Оставляют настаиваться на ночь, утром ставят на огонь и кипятят не более 7 минут. Средство принимают внутрь по 200 г за полчаса до еды. Рекомендовано по 5 приемов на протяжении 1,5 месяца.
Также можно попробовать решить проблему с помощью семян. Для этого понадобится взять небольшое количество зерен и растолочь их до образования порошка. Затем присыпать им пораженный участок кожи и сверху заклеить пластырем. Повторят лечение нужно каждый день, ожидать результата следует через 2 недели.
Слабительное средство
Чтобы приготовить слабительную настойку из цветов василька понадобится всего лишь 2 чайные ложки сухого сырья и 1 стакан крутого кипятка. Когда зелье настоится в течении 1,5-2 часов, его нужно процедить и можно принимать внутрь по 30 г перед едой. Количество приемов варьируйте зависимо от общего состояния и ожидаемого результата.
Важно! Приготовленные настойки из сырья полевого василька нужно хранить исключительно в темном месте, поскольку при попадании солнечного света зелье теряет лечебные свойства. Более того, в результате сложной цепочки физико-химических реакций становится токсичным.
Мочегонный сбор
Если возникает необходимость снять отечность, причиной которой является сердечная дисфункция или почечная недостаточность, готовят мочегонный настой из травяного сбора: по 15 г листьев толокнянки, кукурузных рыльцев, березовых почек, створок, по 10 г цветков васильков и хвоща полевого. 
Смесь заливают кипятком из расчета 1 л жидкости на 4 столовые ложки, настаивают сутки. Затем доводят до кипения, выдерживают на слабом огне в течении 10 минут. После всего процеживают и пьют в теплом виде по 100 г 4 раза в день. Приемы средства нужно организовать за час после еды.
Применение в домашней косметологии
Чего только не придумывали красавицы разных времен и народов, чтобы сохранить и подчеркнуть свою истинную красоту. Но из поколения в поколение передавались лишь самые эффективные средства, которые не заставляли долго ждать результата. Нынешние поклонницы домашних бьюти-процедур среди доступных и результативных называют косметологические средства, составляющими которых являются цветы обычного полевого василька.
Знаете ли вы? Василек является одной из 20 цветков национального украинского венка, символизирует сочетание молодости, красоты, скромности и простоты.
Для укрепления волос
Химический состав растения оказывает благотворное влияние на волосы, поэтому при истрепанной регулярным окрашиванием шевелюре необходимо ее взбодрить специально приготовленной настойкой. Для этого вам понадобится смешать по 250 г воды и столового 9-процентного уксуса, затем залить полученной жидкостью столовую ложку сухих лепестков.
Через полчаса, когда снадобье настоится, можно начинать оздоровление волос. С этой целью настой рекомендовано втирать в корни дважды в день. Вечером слегка ополосните голову обычной водой без применения шампуня. Мыть косу можно раз в неделю или в меру загрязнения.
Для кожи
Незаменимые васильки для дам, которые страдают от потемневших отечных кругов под глазами. Если они не вызваны дисфункцией почек, помогут примочки и умывания из отвара лепестков. В противном случае понадобится устранять изначальную проблему вышеприведенными средствами от почечных заболеваний.
Важно! Длительная терапия средствами из васильков способствует накоплению в организме циановых соединений, что известны своим токсичным действием. Поэтому перед началом терапии нужно в обязательном порядке проконсультироваться с лечащим врачом по поводу целесообразности применения и количества народного снадобья.
Чтобы вернуть свежесть коже вокруг глаз, каждый вечер нужно делать примочки из запаренной в стакане кипятка 1 столовой ложки сухих лепестков. Когда жидкость остынет, смочите в ней ватный тампон и положите под веки на 15 минут.
Таким же средством рекомендовано протирать лицо, шею и руки. В результате регулярных процедур получите здоровую, свежую кожу без покраснений и прыщей. Некоторые дамы улучшают эффект контрастными компрессами. Половину жидкости ставят в холодильник и чередуют при обработке эпидермиса. В таких случаях последним должен быть холодный спонж.
От угрей
Проблемной коже тоже поможет синий василек. Для того чтобы избавиться от неприятной угревой сыпи, достаточно трижды в день протирать проблемные участки настоем из 200 мл кипятка и 2 чайных ложек сухого сырья. Хранить приготовленное снадобье нужно в закрытой банке подальше от света.
Противопоказания
Лечение этими нежными цветами, что в последнее время все чаще встречаются в садовых композициях, показано не всем.
Снадобье из васильков категорически запрещено:
- беременным;
- кормящим мамам;
- женщинам, страдающим маточными кровотечениями и длительными болезненными менструациями.
Официальная медицина предупреждает о случаях неправильной самодиагностики и терапии, что в результате не дала ожидаемого результата, а, напротив, ухудшила состояние больных. Поэтому перед тем, как браться за приготовление описанного нами целебного снадобья, проконсультируйтесь с квалифицированными специалистами.
Помните, что васильки лишь на первый взгляд кажутся безобидным простым сорняком. На самом деле, как мы уже упоминали, в его составе имеются токсичные вещества, которые обладают свойством накапливаться в организме. Не испытывайте свою выносливость безграмотной терапией, мнение доктора должно сыграть ключевую роль.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
34
раза уже
помогла
Василёк си́ний, или Василёк посевно́й (лат. Centauréa cyánus) — однолетнее, двулетнее травянистое луговое растение; вид рода Василёк семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).
Василек синий известен, наверное, всем. Про него сложены стихи и даже написаны песни, у некоторых народов, в том числе проживающих на территории России, он считается магическим растением. А вот отношение к нему со стороны крестьян было неоднозначным. Кто-то восхищался им, а кто-то проклинал как сорное растение. Действительно, семена василька синего очень похожи на семена зерновых культур, поэтому их очень сложно отобрать. Нередко василек настолько разрастался, что сводил на нет все усилия хлеборобов.
В данной статье рассматриваются лекарственные свойства василька синего.
Легче всего василек синий распознать по цветку, точнее, по цветочным корзинкам-соцветиям, в которые собраны несколько цветков. Цветочные корзинки средних размеров, одиночные, вырастают как на верхушке стебля (крупнее), так и на ветвях (мельче). В соцветиях краевые цветки ярко-синего цвета (иногда розовые или белые), косоворонковидные, бесплодные, а срединные цветки сине-фиолетового цвета, трубчатые и обоеполые. По всей видимости, краевые цветки нужны только для привлечения насекомых-опылителей. Цветение в зависимости и климатических и природных условий происходит в июне-сентябре и длится большую часть вегетационного периода.
Плод у василька синего — серая или желто-серая немого опушенная семянка, имеющая многорядный хохолок. Растение довольно плодовито и дает до 2500 семян. Семена созревают в августе-октябре.
Свое родовое название «centaurea» василек синий получил благодаря мифическому кентавру Хирону, служившему божеством у древних греков. Согласно древнегреческой мифологии, он славился тем, что лечил травами любые заболевания. Когда Геркулес ранил Хирона стрелой, тот быстро вылечил свою рану с помощью синего василька. Лечению травами Хирон научил Асклепия — сына Аполлона, который впоследствии стал богом врачевания.
У нас на Руси когда-то была очень распространена легенда о том, что прекрасного молодца Василия погубила русалка, которая прокляла его и превратила в цветок лазурного цвета — василек.
К настоящему времени выведено огромное количество сортов василька синего, различающихся по форме, размеру и окраске соцветий.
Василек синий с давних пор применяется в медицине. Его лечебные свойства описаны задолго до нашей эры в трудах Плиния и Аристотеля.
Как уже было отмечено, лекарственное значение имеют только соцветия растения. Их можно заготавливать в течение всего периода цветения, но лучше всего это делать сразу после распускания бутонов.
Для сбора годятся только синие формы василька (не белые и не розовые). Цветочные корзинки срезают или срывают, и из них выщипывают краевые воронковидные цветки. Внутренние трубчатые цветки не собирают, так как они почти не имеют полезных свойств.
После сбора сырье тщательно перебирают, удаляя при этом цветоложе, поблекшие краевые и внутренние трубчатые цветочки, другие примеси. Сушить цветки надо незамедлительно и обязательно в тени, иначе они поблекнут, а это означает распад основных действующих веществ василька синего. Сушка может производиться как теплом сухом помещении, так и в сушилке при температуре не выше +50°C. Сырье хранят не более 2 лет в бумажных пакетах или тканевых мешках. Оно должно быть без запаха, иметь горьковато-вяжущий вкус и ярко-синий цвет. Первым признаком испорченности сырья является поблекшая окраска.
В промышленных масштабах соцветия василька синего заготавливаются в Беларуси, Украине и России (на Северном Кавказе).
В фитотерапии используются цветочные корзинки растения, которые содержат:
гликозиды (цикорин, цитаурин);
красящие вещества (цианин), придающие ярко-синюю окраску цветкам;
пеларгонина хлорид и др.
Изготавливаемые из цветков василька синего галеновые препараты обладают мочегонным действием, что обусловлено высоким содержанием в цветках аницианинов, легко растворяющихся в воде. Интересно отметить, что спиртовые препараты василька синего мочегонного действия не оказывают. Желчегонное действие растения обусловлено содержанием в нем горечей.
Другие полезные свойства василька синего:
противовоспалительное;
антимикробное;
потогонное;
спазмолитическое;
вяжущее;
тонизирующее;
общеукрепляющее.
Настои и отвары цветков растения используются при лечении хронических воспалительных заболеваний почек и мочеполовой системы, но не как панацея, а лишь один из элементов комплексной терапии. Они хорошо помогают при отеках, связанных с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.
Василек синий входит в состав сборов при таких заболеваниях, как цистит, пиелит, мочекаменная болезнь, уретрит, нефроз.
Как противовоспалительное средство отвары и настои растения применяются при лечении конъюнктивита и блефарита, простудных заболеваний (для полосканий), а также при повышенной утомляемости глаз и куриной слепоте. В качестве наружного средства их можно применять при ожогах, гнойных и долго незаживающих ранах, язвах и раздражениях.
Галеновые препараты василька синего — хорошее желчегонное средство, способствующее усилению аппетита и вообще пищеварительной функции организма. Цветки василька синего часто входят в состав различных сборов при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Рецепты приготовления препаратов василька синего:
1. Для приготовления настоя цветков василька синего как мочегонного, желчегонного и противомикробного средства следует взять одну столовую ложку сырья, поместить его в эмалированную посуду, залить стаканом крутого кипятка и томить на водяной бане 15 минут. При комнатной температуре полученный настой остужают и после процеживают, оставшееся сырье остужают, а объем настоя доводят до первоначального (до одного стакана). Принимать настой следует по 1 столовой ложке 3 раза в день, хранить в холодильнике до 2 суток.
2. Настой для подмывания (при инфекциях, опрелости и т.п.) готовится еще проще: 1 чайную ложку цветков заливают 200 мл крутого кипятка и настаивают в течение 1 часа. Затем настой процеживают. При конъюнктивите этим настоем делают примочки 6-8 раз в день по 10 минут обязательно на оба глаза.
3. Настой для укрепления и восстановления волос. Взять 1 ст. ложку цветков и залить 0,5 литра смеси 9%-ного уксуса и воды (1:1). Дать настояться в течение 30 минут. Настой нужно втирать в волосистую часть головы 2 раза в день, перед сном, ополаскивая волосы чистой водой.
4. При гипертонии готовится следующий травяной сбор: взять по 15 граммов цветков василька, травы тысячелистника, травы хвоща полевого, листьев омелы белой, ягод рябины черноплодной, корня валерианы, плодов боярышника. Одну столовую ложку сбора залить 200 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 70 мл после каждого приема пищи до тех пор, пока сбор не закончится. Через две недели курс повторить.
5. При жирной коже хорошо помогает лосьон из василька синего. Приготовить его достаточно просто. 50 г свежесобранных цветков залить 500 мл кипятка, настоять 1 час и процедить. Этим лосьоном утром и вечером после умывания протирать лицо.
Название растения происходит от древнегреческого слова «kentaurion» - в честь мифологического знаменитого кентавра Хирона, который в совершенстве владел целебными секретами трав и цветов, в том числе и васильков.
Василек – цветок любимый и ценимый многими садоводами за продолжительное обильное цветение и изящество. Он популярен еще и потому, что не требует особого ухода и вполне подходит для выращивания начинающими садоводами.
Василёк – описание растения
Представляет собой травянистое, красивоцветущее многолетнее, двух или однолетнее растение с прямостоячими или лежащими стеблями, достигающими высоты в 120 см. Листья, расположенные в очередном порядке, от цельных до пестро-рассеченных. Соцветия – корзинки разной формы, от простой шаровидной до цилиндрической, обертки чешуи голые либо опущенные, расположенные одиночно или по несколько штук в щитковидных или метельчатых соцветиях. Воронковидные краевые цветки серединные трубчато-воронковидные или трубчатые, с различной окраской. Бывают белые, голубые, желтые, розовые, фиолетовые, синие, красные и бордовые. Корневые системы у цветка разнообразны.
В зависимости от видов, васильки бывают:
- длинные ветвящиеся корневища;
- образующие за счет большого количества корневых отпрысков заросли;
- с коротким и сильноветвящимся образующим куртину корнем;
- с глубоким корневым стержнем;
- с толстым мощным корневищем.
Василек – виды растения
В природе василек имеет виды, количество которых около 500, отличающиеся друг от друга формой листьев, корзинкой, высотой стебля, цветом и строением (махровые или не махровые) цветков и характером корневой системы. К наиболее распространенным и известным видам относятся нижеприведенные виды.
Василек синий (Centaurea cyanus) – имеет так же целый ряд других русских названий, а именно: волошка, блават, ласкутница, синецветка, синюшник, синька и другие. Представляет собой двух- или однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных, с прямостоячим стеблем до 80 см высотой. Листья серо-зеленые, очередные, паутинно-шерстистые. Нижние листья - черешковые, а остальные - линейные, сидячие, цельно-крайние. Соцветия – одиночные корзинки, расположенные на концах безлистых частей стеблей. У растения очень красивые синие, голубые или лазоревые цветки. Цветет с начала июня до поздней осени.
Василек белый (Centaurea margaritalba) - многолетнее растение до 25 см высотой, с махровыми белыми цветками, собранными в соцветия-корзинки диаметром 4 см. Редкий вид занесен в Европейскую Красную книгу.
Горный василек (Centaurea montana) – самый известный из многолетних видов. Корневищное растение с восходящим стеблем до 80 см высотой и цельными, продолговато-ланцетными листьями серо-зеленого цвета. Краевые цветки воронковидные ярко-синие иди голубые, серединные – трубчатые, пурпурные, темно-синие или фиолетово-лиловые, собранные в одиночные крупные соцветия-корзинки 5-7 см диаметром.
Желтый василек (Centaurea macrocephala) – многолетний куст, хорошо держащий цилиндрическую форму до 100 см высотой с ярко-желтыми цветками до 5 см диаметром и продолговато-ланцетными листьями на прямых и толстых стеблях.
Василек крупноголовый (Centaurea macrocephala Muss.Puschk. ex Willd.) – многолетний кустарник до 120 см высотой с крупными, до 7 см диаметром, светло или ярко-желтыми цветками. Период цветения начинается в июле и длится 1,5 месяца.
Василек восточный (Centaurea orientalis) – многолетнее, в основном - дикорастущее растение от 80 до 120 см высотой, с листьями перисто-разделенными на длинных черешках и желтыми, собранными в соцветие корзинку цветками. Известен с 1759 года.
Василек луговой (Centaurea jacea) – травянистое многолетнее растение до 80 см высотой, полностью покрытое сероватым или паутинистым покровом и жестким, ребристым, прямостоячим (в верхней части разветвленным) стеблем. Листья очередные ланцетные или яйцевидно-ланцетные, нижние расположены на крылатых черешках, а средние и верхние - сидячие. Лилово-розовые, иногда белые цветки в корзинках, расположенные по одному на концах стебля и ветвей. Краевые цветки крупные, бесплодные, воронковидные, а средние - трубчатые. Этот вид широко распространен в Евразии.
Василек полевой (Centaurea cyanus L) – травянистое, однолетнее растение до 60 см высотой, с ланцетно-линейными листьями серо-зеленого цвета. Верхние листья цельные, а нижние слегка лопастные. Одиночные цветочные корзинки голубые или синие, краевые цветки воронковидные, а средние - трубчатые. Цветет с мая по август.
Василек подбелённый (Centaurea dealbata Willd.) – многолетник с прямостоячим, разветвленными, раскидистыми и облиственными стеблями до 60 см высотой. Один из самых красивых видов с верхними (немного опущенными) листьями зеленого цвета, а нижние листья - белые, перисто-рассеченные, овальной формы на длинных черешках. Верхние – постепенно уменьшенные, сидячие. Ярко-розовые цветки диаметром до 4 см. Цветет с начала июня до конца августа.
Василек раскидистый (Centaurea diffusa) – двулетнее, сильно растопыренное растение от 15 до 50 см высотой, шероховатое и сероватое от паутинистых волосков. Нижние листья - дважды перисто-рассечённые. Средние - перисто-рассечённые, и верхние - цельные. Корзинки многочисленные маленькие, до 5 мм шириной, одиночно расположенные. Краевые цветки бесплодные, воронковидной формы, розовые, розовато-пурпурные или белые. Цветёт с июня по сентябрь.
Розовый (Centaurea macrocephala) – травянистый многолетник до 100 см высотой, с прямостоящими, прочными, сильно вздутыми под соцветиями стеблями. Листья продолговато-ланцетные светло-зеленого цвета. Соцветия одиночные, крупные, диаметром до 5 см. Цветет василек розовый с начала июля на протяжении 1,5 месяцев.
Василек садовый многолетний
При использовании васильков в декоративном садоводстве предпочтение отдается многолетникам, так как они отличаются неприхотливостью, легко размножаются и почти не болеют. Василек садовый многолетний может расти на одном месте до 10 лет, при этом хорошо развиваться и обильно цвести, не требуя особого ухода.
В цветниках растение используются в групповых посадках. Низкорослые виды прекрасно подходят для обрамления клумб, рабаток, миксбордеров, садовых дорожек и удачно дополняют , а высокорослые сорта используются как фоновые растения второго плана.
Василек - посадка растения
Посадка осуществляется весной, когда почва прогреется. Обычно это период с конца апреля до середины мая. Нетребователен к почве василек, его посадка допускается в небогатый и даже содержащий известь, предварительно взрыхленный грунт. Высаживают отрезки корневища с почкой, корневые отпрыски, делёнки с отрезком корневища и сеянцы. Важно чтобы расстояние между посадочными местами было не менее 50 см, чтобы растение имело возможность сформировать красивый и правильный куст.
После посадки почва вокруг сеянца слегка обжимается – этот прием ликвидирует пустые полости в почве и способствует лучшему укоренению посадок. Корни при посадке обязательно должны быть расправлены вниз и в стороны, а почка должна находиться на уровне почвы, а для видов с горизонтально растущим корневищем допускается небольшое (2-3 см) заглубление почки в грунт.
Для посадки лучше всего подобрать открытое солнечное место. Допускается и полутень, но в этом случае значительно сместится начало цветения и растение будет хуже развиваться.
Василек – размножение растения
Размножение происходит корневыми черенками, делением куста и семенами, которые высеивают в апреле на место постоянного произрастания, с последующим прореживанием (выдерживая расстояние 15-20 см). Так же, василек осуществляет размножение обильным самосевом после цветения.
Пересадку и посадку можно осуществлять после цветения (конец августа – начало сентября). Для этого куст, предназначенный для деления, выкапывают, тщательно отряхивают от земли и омывают водой корни. Обрезают наземные побеги и от периферийной части куста отрезают часть. В такой делянке обязательно должно быть не менее 3-х почек будущего года. Затем деленку сразу высаживают на место, обрезая наземную часть таким образом, чтобы она была не более 10 см высотой от уровня почвы. Поливают умеренно 3-4 раза в неделю в течение месяца для нормального укоренения. Уже следующим летом растение обильно зацветет.
Со стержневым корнем размножаются только семенами, которые высеивают в грунт в начале мая. Всходы появятся через неделю. Лучше высеивать сразу на место, так как большинство однолетних видов плохо переносит пересадку и может не прижиться.
Василек – выращивание в саду
Как правило, выращивание происходит в открытом грунте на хорошо освещенном солнечном месте. Василек предполагает выращивание в свободном пространстве, поэтому расстояние между особями должно быть в пределах 20-50 см, чтобы по мере роста саженцы не затеняли друг друга и не мешали формированию куста. При выращивании васильков в группе растений или цветниках, его нужно сажать с южной стороны в первом ряду, чтобы на листья равномерно попадал солнечный свет.
Лучшей, для большинства сортов является плодородная, с нейтральной кислотностью и богатая гумусом почва. Но некоторые сорта (василек Маршалла, горный, русский и мускусный) предпочитают щелочные почвы.
Полив необходим умеренный, так как большинство видов васильков гораздо лучше переносят засуху, чем переувлажнение.
Василек – уход за растением
Подавляющее большинство видов – нетрудоемкие и легкие культуры, уход за васильком сводится к периодическому рыхлению почвы (1-2 раза в месяц), удалению сорняков по мере необходимости и умеренному поливу. Для поддержания декоративности и стимуляции цветения рекомендуется удалять отцветшие цветоносы, а так же, после цветения удалить побеги до уровня розетки.
Выращиваемый на срез василек предпочитает уход с периодическим (1 раз в 2 недели) внесением комплексных удобрений для садовых растений во время полива.
Культура практически не поражается вредителями и болезнями, но в редких случаях возможно поражение листьев паутинным клещом, а так же заболевание фузариозом.
При заражении клещом пораженные листья удаляются, а при фузариозе используют посыпку золой и опрыскивание фундазолом и топсином-М в концентрации 0,1%.
Василек – применение растения
Культура помимо садоводства широко применяется в таких областях как народная медицина, практическая медицина, гинекология и косметология.
В народной медицине настой используют как желчегонное и мочегонное средство при воспалении почек и мочевого пузыря. Как средство для лечения кашля, нефрита, коклюша, заболевания желудочно-кишечного тракта, маточного кровотечения и лечения нервной системы.
В практической медицине культура применяется при различных заболеваниях глаз, сердечно-сосудистых заболеваниях, печени и желчных путей, при ранах и переломах, при кожных заболеваниях, при подагре, ревматизме, полиартрите и отложении солей, а так же, как мочегонное средство.
В гинекологии отвар и настой из василька нормализует менструальный цикл и используется как средство для усиления лактации.
Василек синий
Василек синий (посевной) – однолетний травянистый представитель семейства Астровые. Он часто красуется на лесных опушках, полянах, среди разнообразных луговых или степных растений, вдоль тропинок и по обочинам дорог. На распаханных полях и в огородах от него постоянно избавляются как от злостного сорняка. А ведь это ценное лекарственное растение, а также красивый полевой цветок, идеально подходящий для создания красивого мавританского газона.
Он с тонким, стержневым корнем и прямостоячим, ребристым, шершавым, ветвистым, опушенным стеблем, достигающим в высоту 20-90см. По всей длине побегов редко расположены узкие ланцетные и выемчато надрезанные листья с опушением.
Зацветает одиночными, относительно крупного размера корзинками, расположенными на концах побегов. По их краю находятся воронкообразные цветки яркой синей окраски, а внутри – трубчатые, сине-фиолетового оттенка. Цветет он не только синими, но и голубыми, лиловыми, фиолетовыми, белыми цветками. Цветение его приходится на июнь – сентябрь. После цветения завязываются семена, находящиеся по центру соцветия, поскольку краевые цветки бесплодные и семян не образуют.
Хорошо размножается самосевом. Созревшие семена имеют хохолок. Они разносятся ветром и в следующем году прорастают.
Для посадки в цветнике семена высевают весной. Они дружно прорастают. С целью получения красивых высоких растений густые всходы обязательно прореживают. Размещают его на открытом солнечном месте.
Он очень неприхотливый и, как и любое другое полевое растение, особого ухода не требует.
Лечебные свойства василька
Его лечебные свойства известны в давних времен. В качестве лекарственного сырья используют его краевые цветки, в составе которых значительное количество эфирного масла, сапонинов, гликозидов, минеральных солей, горьких и дубильных веществ, а также многих других биологически активных соединений.
Цветки заготавливают в период распускания, обрывая раскрывшиеся корзинки вручную. Из них выщипывают краевые и частично трубчатые цветки, которые расстилают тонким слоем и высушивают в тени под навесом при хорошей циркуляции воздуха. Хранится такое сырьё в течение года в сухом темном месте.
Его мочегонную, противовоспалительную, желчегонную, спазмолитическую способность использует официальная медицина при лечении сердечных и почечных отеков, болезней печени, почек, желчных путей и мочевой системы. Он входит в состав многих мочегонных и других аптекарских травяных сборов.
Народная медицина издавна применяет его для быстрого заживления ран. Настои и отвары помогают при лечении фурункулов, экземы, трофических язв, маточных кровотечений, нефрита, цистита, уретрита, коклюша, нервных и желудочных болезней, сердцебиения, диареи.
Настой снимает воспаление глаз и зрительное утомление, служит потогонным и жаропонижающим средством при простуде. Для его приготовления заливают 1ч.л. цветков стаканом кипящей воды и настаивают в течение 20 минут.
- С помощью растолченных семян выводят бородавки.
- Его цветки добавляют в табак для улучшения запаха.
- Хорошее медоносное растение. Его густой мед с приятным ароматом, немного напоминающим запах миндаля, и легкой горчинкой.
