Яблоня Фуджи является любимицей российских садоводов. Этот экзотический сорт яблок пользуется огромной популярностью в нашей стране, и не только за счёт высокой морозоустойчивости, крупноплодности, отменных товарного вида и вкусовых качеств, хорошей урожайности, универсальности применения плодов, длительных сроков хранения.
Сами деревья являются очень рослыми и красивыми, и могут стать достойным украшением любого садового участка. Подробное описание сорта поможет начинающим садоводам определиться с выбором сортов яблок в пользу этого удивительного вида яблочной культуры.
Фуджи можно смело назвать сортом №1 для выращивания не только на частных садовых подворьях, но и для культивирования в промышленных масштабах. Его характеристики говорят о многом, особенно заслуживают внимания внешний вид и вкусовые качества плодов.
Где и кем выведен?
Этот вид яблони был выведен в 1920 году японскими селекционерами путём скрещивания двух знаменитых американских сортов Роллс Дженет и Ред Делишес. Сделано это было для того, чтобы получить вид яблони, идеально переносящий как лютые морозы, так и сильные засухи.
Фуджи завоевал всеобщее внимание в Северной Америке в конце 80-х (в 2016 сорт занял третье место по популярности в США). Позже он был завезён в Китай и Европу, где также очень полюбился за уникальные вкусовые качества. Не является исключением и Россия. Яблоки этого сорта стали пользоваться у нас бешеной популярностью, которая продолжает расти год от года.
Описание дерева
Деревья сорта Фуджи отличаются сильнорослостью. Если их не обрезать вовремя, то высота яблонь может достигать 6 метров, а сама крона станет бесформенной. Чтобы достичь идеальной округлой формы, садоводы стремятся сформировать деревья в первые годы их жизни.
Яблони покрыты тёмно-зелёными, остроконечными, с лёгкой опушкой, овальными листьями. Кора — светло-коричневого цвета, несколько морщинистая. Крепкие ветви растут в разные стороны, что снижает урожайность, поэтому, деревьям и необходима обрезка. Цветение — позднее (апрель-май). Это позволяет избежать подмораживания завязей. Созревание плодов приходится на сентябрь-ноябрь, что зависит от климата выращивания.
Деревья отличаются высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью, но сильно подвержены заболеваемости и набегам вредителей, поэтому, весной, в профилактических целях, их следует обрабатывать соответствующими препаратами.
Плодоношение — периодическое. Стоит учитывать, что в первые два года вкусовые качества яблок не соответствуют заявленным, зато, в последующие годы плоды отличаются непревзойдённым вкусом и ароматом.
Описание плодов
Яблоки Фуджи имеют крупные, более 200 г массой, размеры, округлую, правильную форму, удивительную, ярко-красную окраску с желтоватыми точками и неповторимого медового оттенка сочную, кремового цвета, плотную хрустящую мякоть, вкус которой улучшается с хранением плодов. Только что сорванные яблоки несколько отличаются вкусовыми качествами (кислинкой) от тех, что уже хранились некоторое время. При хранении кислый привкус яблок исчезает.
Плоды отличаются высоким содержанием сахара. В 100 г мякоти содержится 9-11% сахаров. Калорийность плодов также высокая — 71 Ккал на 100 г яблок.
Помимо сахара, плоды содержат:
- белки, жиры, углеводы, клетчатку;
- витамины — А, С, РР, В5, В6, В9;
- микроэлементы — натрий, кальций, калий, цинк, магний, медь, фосфор, йод, железо, марганец.
Яблоки Фуджи обладают лечебными свойствами:
- повышают иммунитет;
- стабилизируют уровень холестерина в крови;
- улучшают обменные процессы.
Их широко используют в диетическом питании для нормализации веса.
Также, плоды Фуджи полезны при:
- сахарном диабете;
- подагре;
- артритах и артрозах;
- малокровии;
- гипертонической болезни;
- нарушениях сна.
Ими лечат дизентерию и головную боль.
Урожайность
Плодоношение яблонь начинается уже на 4-5 год после посадки. Первые урожаи не отличаются крупными плодами и хорошими вкусовыми качествами. Плоды яблоня даёт периодичностью через год. Урожайность высокая — с одного дерева за сезон запросто собирают до 120 кг яблок. Бывали случаи, когда одно дерево, при хорошем уходе, давало 200 кг яблок.
Опыление
Фуджи не является самоопыляемым сортом. Чтобы достичь наилучшей его опыляемости, необходимо рядом посадить такие виды, которые будут цвести одновременно с этим сортом яблонь. К таковым относятся:
- Ред Делишес;
- Голден Делишес;
- Айдаред;
- Лигол;
- Грени Смит;
- Гала;
- Эверест.
Примечательно то, что Фуджи может являться опылителем для любого из этих видов.
Подходящий климат и регионы выращивания
Сорт был выведен для выращивания в Японии, но успешно распространился по всему миру. Сейчас его культивируют в Италии, США, Китае и многих других Европейских странах. В России, благодаря высокой морозостойкости, Фуджи выращивают не только в южных регионах (Крыму, Краснодарском и Ставропольском краях), но и в средней полосе страны. Также он встречается и в более северных регионах.
Отзывы садоводов
Те, кто выращивает сорт Фуджи на своих участках, хорошо отзывается об этом виде яблоневой культуре.
Судя по отзывам, можно сделать следующие выводы:
- К достоинствам сорта относят высокую урожайность, отменные вкусовые качества, презентабельный внешний вид и товарные качества (транспортабельность, длительность хранения, универсальное использование плодов), лечебные свойства и ценный химический состав, отличную морозостойкость и засухоустойчивость.
- Из недостатков отмечают только уязвимость к заболеваниям и набегам вредителей.
Использование плодов и их хранение
Использование яблок сорта Фуджи — универсальное. Из них варят варенье, делают джемы и повидло, выдавливают соки, а также сушат и готовят компоты. Они очень вкусны в свежем виде.
Яблоки этого сорта могут храниться очень долго — 5-6 месяцев при обычной температуре. Если их поместить в прохладное помещение (подвал, погреб, холодильник), то сохранить урожай можно до осени. При длительном хранении не теряются товарные и вкусовые качества.
Плоды сорта Фуджи отлично переносят транспортировку, сохраняя внешний вид, что позволяет их выращивать в промышленных масштабах.
Болезни и вредители
Деревья данного вида довольно сильно подвержены болезням и вредителям:
- бактериальным инфекциям;
- бактериальному ожогу:
- мучнистой росе;
- парше;
- набегам тли.
Спасти растения может только профилактическая обработка, которую проводят каждую весну. От заболеваний мучнистой росой и бактериальными инфекциями деревья обрабатывают медным купоросом (100 г препарата на 10 л воды). От парши яблони поможет защитить 1%-ный раствор бордосской жидкости, а во избежание набегов тли, растения опрыскивают инсектицидом Нитрофен (200 г препарата на 10 л воды).
Посадка
Схема (фото):
Сажать растения можно как весной, так и осенью, до появления устойчивых заморозков. Обычно, это делают в апреле или октябре. Самое главное, чтобы саженцы успели как следует укорениться до наступления зимы.
Место для посадки выбирают солнечное. Лучше, если это будет южная сторона. Почва должна быть плодородной, богатой гумусом. Лунку готовят загодя. Размер ямы должен быть 0,6 х 0,6 м. Перед посадкой в лунку помещают смесь торфа с навозом 1:1 (2-4 ведра), можно добавить перегной.
Саженец, перед высаживанием, корнями помещают в 1% раствор медного купороса на несколько минут. Делается это с целью профилактики заболеваемости. Если посадку проводят осенью, то молодое растение сразу же готовят к зимовке — обматывают ствол укрывным материалом и окучивают ствол землёй на высоту 30 см от поверхности. Расстояние вокруг корней накрывают лапником.
Выращивание и уход
Чтобы яблони Фуджи быстро росли и хорошо плодоносили, необходимо выполнять следующие условия:
- Регулярно поливать растения. Если этого не делать, то плоды будут мелкими и кислыми.
- Чтобы почве хватало кислорода, периодически проводят её рыхление.
- Для получения наилучшей урожайности, необходимо нормировать количество завязей. Делают это вручную.
- Чтобы урожаи были высокими, формируют крону яблони при помощи обрезки.
- Во избежание заполонения сорняками почвы, расстояния вокруг деревьев мульчируют перегноем, опилками или соломой.
- Весной и осенью проводят профилактическую обработку деревьев от болезней и вредителей.
- Периодически вносят минеральные и органические удобрения.
В качестве осенних подкормок используют перепревший навоз (5-7 кг), 30 г калийного удобрения и 100 г фосфорсодержащих веществ. Для весенней подкормки подойдёт азотосодержащая смесь из расчёта 20 г на 1 кв. метр.
Клоны Фуджи
Ацтек
У сорта Фуджи существует несколько разновидностей. К ним относятся:
- Кику;
- Бени Шогун;
- Ацтек;
- Тоширо;
- Ятака и др.
Наиболее популярные в нашей стране сорта Кику и Ацтек.
Кику считается самым лучшим клоном Фуджи. Яблоки этого вида — очень крупные (до 250 г массой), ярко-красного цвета, сочные и ароматные, с небольшой кислинкой. Созревают плоды на три недели раньше материнского сорта. Выращивают Кику как на небольших садовых участках, так и в промышленном масштабе, так как это позволяет хорошая транспортабельность плодов и их отличная лёжкость.
Сорт Ацтек был выведен новозеландскими селекционерами в 1996 году. Плоды этого вида вырастают массой до 200 г. Цвет — ярко-красный, мякоть — сочная, очень плотная, имеет насыщенный кисло-сладкий вкус. Дерево — рослое, мощное, с крепкими ветвями. Созревание плодов происходит в середине сентября. Яблоки Ацтек хранятся до 7 месяцев.
Сорт Фуджи является одним из самых любимых у российских садоводов. Его с удовольствием выращивают и на личных подворьях, и на предприятиях массового производства.
Вкусными и ароматными плодами данного вида можно лакомиться всю зиму, вплоть до нового урожая фруктов. Если осуществлять надлежащий уход за культурой, то можно обеспечить и себя, и всех своих близких отменного качества яблоками, которые станут прекрасным дополнением любого, даже самого изысканного меню.
Подробное описание сорта Фуджи поможет по достоинству оценить это великолепный вид яблоневой культуры и выбрать его для своего садового участка.
Яблоки «Фуджи» завезены из Японии. В начале их выращивали только в южных регионах страны, но сегодня сорт с успехом разводят в средней полосе. И это совсем несложно!
Происхождения яблок «Фуджи» и подробная характеристика сорта
Плоды с экзотическим названием были получены в результате скрещивания двух сортов «Ред Делишес» и «Роллс Дженет». Японские селекционеры добились того, что гибрид унаследовал лучшие качества от своих родителей. Яблоки отличаются сладостью и крупными размерами. О красоте дерева ходят легенды.
Яблоня отличается силой роста, если ее не ограничивать, то высота взрослого дерева достигает 6 м. Крона формируется быстро, поэтому ее необходимо обрезать. Это поможет вырастить дерево с шаровидной формой кроны.
Ствол дерева мощный, кора светло- коричневая с серым оттенком. Молодые побеги гладкие, блестящие. Листья яблони заостренные на концах, слегка опушенные, характерного зеленого цвета.
Сорт считается зимним, плоды поспевают только в середине осени, поэтому уборку проводят не раньше октября. Цветение дерева начинается в конце мая, когда нет угрозы возвратных заморозков. Плоды завязываются хорошо, что практически не зависит от погодных условий. Плодоносит яблоня через год.
Для стабильного урожая в саду необходимо иметь сорта опылители:
«Голден»;
«Эверест»;
«Ред Делишес»;
«Лигол».
Хотя этот сорт выступает неплохим опылителем для яблонь с поздним сроком плодоношения.
Сегодня яблоня отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к засухе, но часто поражается грибковыми заболеваниями и вредителями. Селекционная работа с сортом по улучшению этих показателей ведется до сих пор. Яблоня имеет несколько разновидностей, но они схожи между собой. Это «Фуджи Кику» и «Фуджик». Первый гибрид выведен в Италии, а второй в Краснодарском крае.
Описание плодов и правила их хранения
Яблоки «Фуджи» и их гибридные сорта славятся медовым вкусом и ароматом. Плоды довольно крупные, более 200 гр каждый. У них привлекательный вид, форма округлая, выровненная. Цвет плодов желтый, в процессе созревания на них появляется красный румянец, который занимает большую половину плода. Мякоть достаточно сочная, кремового цвета, ароматная.
Вкус плодов способен меняться в процессе хранения. Изначально яблоки приобретают кисло-сладкий вкус, но через месяц хранения становятся медовыми, кислинка исчезает.
Сорт «Фуджи» привлекателен с коммерческой точки зрения. Плоды хорошо переносят транспортировку, долго сохраняют товарный вид. При надлежащих условиях не портятся до 4 месяцев, иногда сохраняются до следующего сезона. Продлить срок хранения яблок помогает сухое и холодное помещение.
Яблоки подходят для свежего потребления, в качестве диетического питания. Они выдерживают термообработку, не теряют своих свойств, подходят для запекания, приготовления пирогов, джемов и других блюд.
Достоинства и недостатки блок сорта «Фуджи»
Среди достоинств сорта выделяется его урожайность и вес плодов. Хорошие товарные и вкусовые характеристики. А также способность быстро адаптироваться к новому климату и региону выращивания.
Без недостатков не обошлось:
Яблоня требует формирования кроны и нормирования урожая;
Имеет низкую сопротивляемость болезням и вредителям;
Плодоношение периодическое;
Первый урожай не соответствует заявленным характеристикам.
Но, несмотря на недостатки, сорт приобрел популярность и выращивается в промышленных масштабах.
Рекомендации по посадке яблок «Фуджи» и уход за сортом
В южных регионах страны с выращиванием саженцев нет проблем, там всегда достаточно солнца. А вот остальным садоводам полезно знать, где лучше посадить дерево.
Яблоня этого сорта предпочитает расти на хорошо освещенных участках, где плоды наливаются и приобретают характерную окраску. Высаживать саженцы в затененных участках сада не рекомендуется, от этого страдает продуктивность дерева. Урожай не такой сочный и вкусный. Под посадку отведите южную сторону участка, хорошо защищенную от ветра.
Почва на участке должна быть плодородная, на бедном грунте дерево плохо развивается, корневая система получается хрупкой. Обогатить состав почвы поможет перегной, торф или навоз. Их вносят осенью под перекопку. Кроме того, стоит учитывать глубину залегания грунтовых вод. Корневая система яблони не переносит близкого соседства с водой.
Высаживают подготовленные саженцы поздней осенью или ранней весной, пока не началось сокодвижение. Яму делают по размерам корневой системы, дно хорошо дренируют.
Как правильно подготовить саженцы яблок сорта «Фуджи» к посадке
Для посадки используют молодые двухлетние саженцы. Их заранее подготавливают, осматривают корневую систему и оценивают внешнее состояние. Молодые деревца подвержены заболеваниям, поэтому игнорировать этап подготовки не стоит.
Корневая система должна быть хорошо развитой, без видимых наростов, сухих участков и повреждений. Все подозрительные корни срезают. Перед посадкой саженцы вымачивают в воде с добавлением препаратов корнеобразования не менее суток. В день посадки готовят 1% раствор медного купороса, опускают туда корни и выдерживают 3-4 мин, после чего промывают саженец под проточной водой и высаживают.
Если посадка проводилась осенью, то молодые деревья стоит защитить от предстоящих заморозков. Для этого ствол окучивают землей на высоту 30 см, обкладывают лапником или сухими листьями. В регионах с суровыми зимами целесообразно укрыть и крону дерева.
Весной укрытие снимают, рыхлят приствольный круг и вносят минеральные удобрения.
Как правильно ухаживать за сортом «Фуджи», чтобы урожай яблок порадовал
Хороший урожай яблок можно собрать, если дерево наращивает молодые побеги. Как помочь саженцам правильно развиваться?
Стоит обратить внимание на подкормки.
С третьего года выращивания удобрения вносят по схеме:
Весной – азотные смеси;
После сбора урожая – фосфорно-калийные составы и навоз.
Осенние удобрения ускоряют процессы развития, способствуют вызреванию побегов, повышают зимостойкость саженцев.
Неплохие результаты дает нормирование урожая. Его можно проводить вручную, если дерево молодое или механическим путем. Стоит удалить все лишние завязи, чтобы не перегружать яблоню. Между завязями должно оставаться не менее 10 см. Механическое нормирование плодов проводят так: ветки сильно трясут, все слабые завязи опадают. Такой прием повышает качество плодов, способствует высокому урожаю.
Не забывают и о формировании кроны. Процедуру проводят по общепринятым рекомендациям, особых отличий от других сортов нет.
Борьба с болезнями и вредителями
Сорт крайне неустойчив к болезням, поэтому профилактические обработки пойдут ему только на пользу.
До набухания почек проводят обработку дерева нитрофеном, что позволяет уничтожить яйца перезимовавших вредителей. Кроме того, такая обработка предупреждается появление парши.
Как только почки распустились, делают опрыскивание 3% бордосской жидкостью. Этот препарат спасает от ряда грибковых заболеваний.
После цветения молодые деревья опрыскивают раствором мочевины. Такая обработка выступает в качестве подкормки, помогает повысить иммунитет, способствует активному росту листвы и побегов.
Есть мнение что дерево стоящее в середине Библейского сада было яблоней и что грехопадение началось именно с яблока. Думая о том, как бы выглядел этот запретный плод, почему то представляется ярко-розовое яблоко идеальной формы с неповторимым вкусом. Яблоки Фуджи подходят по всем параметрам, поэтому этот сорт так любим во всем мире.
Описание и характеристики сорта
Сорт яблок Фуджи появился не случайно, выведен селекционерами в конце 30-х годов XX века, путем соединения двух видов: Ред Делишес и Роллс Дженет. Процесс этот происходил в небольшом поселке Фудзисаки-мати префектуры Аомори, Япония. Яблоки, собственно, и названы в честь поселка. Сегодня Фуджи выращивают садоводы во всём мире, это самый распространённый сорт. В промышленных масштабах эти яблоки выращивает Китай, 75% произрастающих яблок в стране сорта Фуджи. Исходя из этого понятно, откуда привозят этот сорт яблок в Россию, конечно же, из Китая.
Яблоня сорта Фуджи довольно высокая, может достигать девяти метров. Так как ветки растут хаотично, это отрицательно сказывается на урожайности, дерево следует регулярно обрезать. При этом следует придерживаться округлой, даже шаровидной формы кроны. При правильном формировании высота дерева не превысит шести метров.
Характеристика сорта:
- из-за большого количества яблок, зачастую все ветки свисают вниз
- рост новых побегов интенсивный, зависит от ухода и погодных условий, в среднем это 0,5 метров, как в ширину, так и в высоту
- урожайность с одного дерева в среднем 100 кг
Яблоки Фуджи красно-малинового окраса, так же плоды бывают желто-розового окраса, форма при этом округлая, слегка сужена к низу. Шкурка тонкая, матовая, в окрасе присутствуют вертикальные растяжки цвета и желтые крохотные точки. Сортовая особенность Фуджи – яблоко будто усыпано веснушками. Плоды с одного дерева одинаковые, средний вес 200-250 гр.
Фуджи любим многими, если есть идеальный вкус яблок, то возможно это он. Мякоть белая, с кремовым оттенком, иногда с желтоватым подтоном. При надкусывании фрукт громко, аппетитно хрустит, это связано с плотностью и сочностью яблока. Сам же вкус просто незабываемый, яблоки ароматные, с индивидуальным, приятным послевкусием. В зависимости от количества солнца в процессе созревания фрукт может быть или просто сладким, или сладким как мед.
Подходящий климат и регионы выращивания
Помимо Китая и Японии этот сорт очень популярен в Южной Корее. С недавнего времени, Фуджи полюбили в Европе. Все чаще яблони можно встретить на фермах Италии, Франции, Испании, Греции. Основные требования к погодным условиям это достаточно теплое лето и наличие длинных, солнечных дней. При недостатке солнца яблоки будут не такие крупные, не сильно сладкие на вкус. В России Фуджи растут только на юге страны. Ни средняя полоса нашей страны, ни север Украины или Белоруссии для этого сорта не пригодны. Для этих регионов подойдут сорта клоны.
Клоны Фуджи
Так как Фужди плохо переносят морозы, созревают достаточно поздно, в Японии селекционерами были выведены сорта (можно назвать их разновидностями яблок Фуджи), которые идентичны оригиналу и отличаются более ранним созреванием, устойчивостью к небольшим морозам. Яблоки Кику один из самых ярких представителей и считается лучшим клоном, был выведен Луисом Брауном. Ни внешне, ни по вкусу яблоко от оригинала не отличается. Основная разница ранее созревание, в среднем на две недели раньше Фуджи.
Вторым по популярности клоном является сорт Фуджи Ацтек. Яблоки немного отличаются внешне. Форма плода такая же, окрас более однородный и насыщенный. Во вкусе присутствует небольшая кислинка, можно сказать, что яблоки кисло-сладкие, при этом сочность и хруст такой как у «оригинала». Сорт был выведен новозеландскими селекционерами в конце 1996 г. Период созревания конец сентября, редко начало октября.
Помимо этих сортов-клонов существуют так же Нагафу Ятака, Шогун, Бени, Тоширо которые пользуются не меньшей популярностью. Для садоводов, проживающих в средней полосе России, но желающих выращивать Фуджи, эти сорта, будут хорошей заменой и спасением, по вкусу клоны такие же приятные, но созревание значительно раньше, сбор урожая до начала морозов.
Состав и калорийность яблок Фуджи
Яблоки Фуджи имеют калорийность не высокую 70 ккал на 100 г фрукта, при этом доля белков составляет 0,4 г, жиров – 0,2 г, углеводов 19 г. Если говорить о составе плода, на 80% это вода, остальное клетчатка. Яблоки очень полезный продукт, связано это с витаминным составом:
- ретинол (А),
- аскорбиновая кислота (С),
- витамин В3 (РР),
- пантотеновая кислота (В5),
- пиридоксин (В6),
- фолиевая кислота (В9).
У Фуджи богатый минеральный состав, самое большое содержание железа, йода, чуть меньше кальция, магния.
Полезные свойства
Яблоко продукт полезный. При этом Фуджи одновременно могут принести пользу, и вред человеку, борющемуся с лишним весом. Дело в том, что яблоки продукт низкокалорийный, хороши для диеты, однако фрукт повышает аппетит. Что бы этого чувства ни возникло можно Фуджи запечь, к примеру с корицей, при этом полезность увеличится (корица – полезная приправа), пропадет тяга к сладкому, появится чувство насыщения. Плоды способствуют повышению иммунитета, стабилизируют уровень холестерина. Дизентерия, подагра, анемия, диабет, артрит и гипертония, болезни в лечении которых яблоки будут помощниками. При мигренях, для нормализации сна заваривают яблочный чай с ложкой меда, эффект будет не сразу, но продолжительный.
Посадка и уход
Фуджи любит правильный грунт, обогащённый гумусом. Если земля среднего качества в яму, при посадке для выращивания саженца, добавляют минимум одно ведро (в идеале 3-4) органического перегноя или смесь торфа с навозом. Такая подкормка придаст силы корням дерева.
Важный этап при посадке, это подготовка и наполнение ямы. Размер ее будет зависеть от величины корней саженца, которые должны правильно располагаться в яме, по периметру желательно оставить запас. Если почва глинистая дно ямы стоит засыпать дренажем, альтернативой может стать щебень, гравий, обычные среднего размера камни или даже дроблёный кирпич. Дренаж засыпается любым песком, сверху можно уложить слой листвы. Обязательно замачивание коревой системы саженца на ночь, перед днем посадки. Желательно на несколько часов (минимум 4). Это необходимо для того, чтобы дерево набрало влагу.
Сроки посадки
Вариантов два, сажать яблони осенью или весной. Опытные садоводы отдают предпочтение осеннему периоду. Сажают саженец, когда листвы уже нет и на питание верхней части дерева не нужно столько сил, так же за осень зиму корневая система освоится на новом месте и весной в полную силу продолжит рост. Крайний месяц для осенней посадки – октябрь.
Весной тоже сажают деревья, но нужно успеть до роспуска почек, то есть это будет самое начало сезона. Этого требует опасность высоких температур, так как они могут навредить развитию только что пересаженного растения. Лучше всего приживаются не крупные саженцы.
Выбор места
Первое что делают после покупки саженца, это выбирают место в саду для посадки. Яблоня этого сорта светолюбива, лучше растёт в южной части огорода на открытой местности. Учитывается отсутствие попадания тени на Фужди в период активного солнца. Благодаря яркому солнечному свету яблоня будет хорошо расти, плоды будут крупными и сладкими.
Поскольку сорт этот не самоопыляемый рядом должны находится деревья опылители и большое количество насекомых, проводящих опыление. А что бы им было легко это делать, место должно быть не ветряным. Лучшими яблонями для опыления станут: , Голден Делишес, Гала, Смит, Грени Смит. Соблюдение этих рекомендаций подарит садоводу хороший, богатый и вкусный урожай.
Уход за яблоней
Уход простой: полив по мере высыхания почвы, обрезка кроны яблонь раз в год, подкормка осенью и весной. К поливу подходят серьезно, так как недостаток влаги скажется на вкусе яблок. Для предотвращения сильного пересыхания почвы под деревом вокруг ствола делают круг из почвы с добавлением мульчи. При обрезке соблюдаются следующие рекомендации:
- На дереве выбирают главную веку – проводник, её не трогают. Растущие рядом ветки обрезают.
- Правильное формирование кроны, в случае с яблоней Фуджи это разряженная система с учетом ярусов.
- Всегда при обрезке должно учитываться, что центральная ветка (проводник) остается самой крупной, толстой и длинной.
в этом деле хорошо придерживаться золотой средины, то есть обрезка дереву нужна, это только стимулирует рост и дает более крупные плоды, но нужно вовремя остановиться. Так как плоды растут только на прошлогодних ветках, при обрезке от годового прироста должно остаться минимум 40%.
Болезни и вредители
Фуджи не самый болезнеустойчивый сорт. Есть ряд вредителей и болезней, которые особенно часто атакуют эту яблоню. К ним относится: перша, тля, ожоги бактериями. Проблемы эти легко устранить, раз в год, весной, обязательно до периода цветения дерева, его обрабатывают. На рынке, в специализированных магазинах или интернете предлагается много различных составов от болезней яблонь, один из самых популярных это трехпроцентный раствор бордосской жидкости.
Использование плодов и хранение
В промышленных производствах яблоки используют в производстве соков, зефира, пастилы, мармелада, повидла, джема, это только самое распространённое использование. Люди едят яблоки как обычный фрукт свежими. Домохозяйки, кулинары, повара активно добавляют Фуджи при приготовлении основных блюд, десертов и выпечки.
Сорт позднего созревания, собирают яблоки в конце октября. Показатель лежкости очень хороший. Если оставить яблоки просто в темном месте они пролежат до 4 месяцев. Если же соблюсти температурный режим и показатель влажности для хранения, Фуджи будут лежать до следующего урожая при этом, не потеряв во внешнем виде, даже улучшив вкусовые и ароматные качества (фрукт станет еще слаще).
Вред яблок Фуджи и противопоказания
Основным противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость. В не большом количестве, или совсем исключить яблоки стоит болеющим язвой желудка, воспалением слизистой оболочки ЖКТ, и людям с повышенным уровнем pH, язвой ДПК.
Фуджи — зимний сорт яблок , создан был специально для снятия урожая в позднее время года и хранения в холоде.
Храниться плоды сорта могут минимум до конца весны, а то и следующего урожая. Чтобы сохранить вид и вкус яблок, их следует поместить в холодильник или прохладный погреб.
Хранить яблоки легко, они пригодны для дальней транспортировки даже в зимнее время года. Но чтобы получить хороший урожай, нужно знать, какие сорта пригодны для опыления Фуджи.
Опыление яблони
Дерево не является самоопыляемым, для него нужны другие сорта. Отлично подойдут такие, как Гала, Грани Смит, Лигол, Голден, Эверест, Ред Делишес .
Но и сам Фуджи — диплоидный, а значит, может опылять иные яблони.
Популярность сорта была создана не на пустом месте. И почему он, созданный в совершенно далекой от России стране, получил признание у нас? И не только признание, но и такие эпитеты, как «необычный» и «изысканный».
Описание сорта Фуджи
На фото запечатлена яблоня Фуджи, а ниже дано полное описание дерева.
Сорт Фуджи выглядит как высокое, крепкое дерево, с хорошей кроной с сильными ветвями.
К концу осени они усыпаны матовыми, крупными яблоками без темных точек или неровного окраса.
- Саженец становится крепим рослым деревом с обильным плодоношением в периодичном ритме . Чтобы предотвратить это, можно обрезать часть завязи.
- Яблоня обладает очень сильной способностью к росту. 4-6 метров достигает легко при хороших условиях .
- Крона формируется быстро, легко, достаточно крупной, но несколько беспорядочной, так как ветки растут в разные стороны. Это можно исправить формированием скелета кроны — тогда та получается шарообразной или округло-овальной, достаточно аккуратной. К концу осени Фуджи представляет собой голые ветки с яркими крупными плодами на них.
- Кора светло-коричневая , с небольшим серым оттенком, не сильно морщиниста. Молодые побеги более яркие, гладкие, имеют малое количество чечевичек.
- Листья ланцетно-овальные или просто овальные, с заостренным концом . Опушение можно заметить лишь когда растет пластинка. Цветение в средние сроки, черешки находятся к побегу под острым углом.
Плоды считаются очень привлекательными для рынка . Разберемся, почему.
- Правильная форма, ровная матовая поверхность.
- Ярко-розовый или красный цвет, который обращает на себя внимание.
- Мякоть белого, кремового цвета. Сочная, сладкая или кисло-сладкая, хрустящая, с выраженным ароматом.
- Сердцевина средняя, камеры у семечек тонкие, легкие.
- Крупный вес (200-250 г).
Такой яркий сорт, отличающийся выгодно и внешним видом, и вкусовыми характеристиками, было вывести непросто. Но до сих пор селекционеры основывают на нем иные, уже будущие, новые яблони.
Фото
История селекции
Сорт получили в Японии, в 1920 году . Садоводы скрестили сорта Ред Делишес и Роллс Дженет. Для них было важно создать такую яблоню, что легко переживет и морозные зимы, и сухие летние месяцы.
В результате получился сладкий, свежий продукт, который до сих пор привлекает новых поклонников из числа и профессионалов, и просто покупателей. В США был привезен только в 80-ые , где и обрел популярность. Он стал считать экзотическим, необычным по своему вкусу.
Селекционеры выводят и другие сорта, похожие друг на друга. При этом садоводы стремятся сохранить свойства дерева и сладость плодов.
Сорт из Японии стал произрастать во всех странах, имея свои особенности в разных регионах. Селекционеры создали и клоны, которые популярны как в России, так и в других странах.
Регион природного произрастания
Изначально сорт произрастал в Японии, но сейчас выращивается во всем мире, даже в достаточно холодных регионах.
Сорт зимнестойкий, подходит для средней полосы России, может держать плоды на ветках вплоть до холодов.
Даже если на дереве уже не остается листьев, урожай вполне пригоден для сбора именно в такой период . Важно правильно выбрать клон для выращивания — от него будет зависеть срок созревания, устойчивости древесины, плодов к внешним факторам среды.
Сейчас существует несколько клонов яблони . У нас (в Краснодарском крае) выращивают красный сорт Фуджик, в Италии — Кику.
Хотя на любое растение влияет регион, где оно произрастает, общий показатель урожайности можно вывести. Тем более что Фуджи селекционеры стремились сделать как можно более плодоносящим.
Урожайность
Сорт Фуджи садоводов порадует высоким урожаем. Обычно сбор можно начинать в конце октября — начале ноября, когда уже заметно холодает. Плодоносит дерево каждый второй год в легкой форме, так что урожай снимают фактически каждую позднюю осень.
В первый урожай Фуджи может даже разочаровать: некрупные плоды, посредственный, неяркий вкус. Но стоит подождать еще год, и яблоки станут крупные, насыщенные, сладкие, с яркой окраской.
Чтобы урожай был большим, именно с теми свойствами, что были заложены в сорт изначально, следует помнить об уходе за деревом.
Посадка и уход
Уход не сильно отличается от заботы о других сортах яблонь, есть лишь несколько особенностей, связанных с конкретной селекцией.
- Сажать Фуджи лучше на южную сторону, где дереву будет хватать солнца постоянно. Одновременно с этим требуется свободный доступ воздуха.
- Почву следует обогатить питательными веществами и подкормками, создать умеренно-влажную среду.
- Для получения хорошего урожая рекомендуется обрезать часть завязей, которые забирают слишком много сил у яблони. Тогда дерево не будет перегружено плодами, повысится качество урожая, значит и вкус, и размер.
- Но уход заключается не только в подкормке и обрезке завязи. Фуджи хоть и стойкий сорт, но подвержено своим болезням.
Болезни и вредители
Фуджи хоть и устойчив к холоду, может быть погублен бактериями и тлей. Первое опасно тем, что дерево редко можно спасти, помогает только профилактика.
- Сорту могут навредить мучнистая роса и бактериальные инфекции, так что защита от таких вредителей особенно актуальна. От бактериального ожога как раз уберегут солнечные лучи, которые весьма любит дерево. Из препаратов подойдут те, что содержат медь.
- Если дерево уже поражено бактериями, безопаснее будет его выкорчевать, потому что инфекция распространится на другие яблони.
- Парша нанесет яблоне урона меньше, если заболевание не запускать. Особенно подвержены ей молодые деревья. Профилактика — опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью. Если Фуджи уже заражена, используют фунгициды.
- В жаркие годы Фуджи может заселять тля, наносящая серьезный вред. Борьбу с ними начинают еще с весны, используя перитроиды, летом — фосфоорганические препараты.
- Чтобы обезопасить растение до посадки, опустите корневую систему в 1 %-ный раствор медного купороса на 3-4 минуты, потом промойте водой.
Деревья нуждаются в санитарной обрезке, проводимой регулярно, поливе и подкормках.
В целом, защита и опрыскивание спасут Фуджи от потери плодов, если будут проводиться заблаговременно при помощи специальных средств . Купить их можно в любых садовых магазинах.
Фуджи — сорт, отлично подходящий для климата, где далеко не всегда могут быть жаркие летние дни. Яблоки прекрасно зарекомендовали себя в разных странах благодаря насыщенному вкусу и аромату.
Собирают их уже в конце осени, а держать в прохладе можно едва ли не до следующего урожая . Стойкость плодов позволяет легко транспортировать, так что с Фуджи уже познакомились ценители яблок из разных стран.
