Добавьте перчинки в свою жизнь… в прямом смысле! Бежать в овощной не надо: давайте узнаем, как получить плоды перца в домашних условиях.

Какой сорт перца можно вырастить в горшке на подоконнике?

Разведение перца на подоконнике может проводиться в целях получения плодов и для декоративного эффекта. Обе задачи можно совместить, так как его плоды очень эстетично смотрятся в интерьере благодаря интересной форме и яркой окраске.

Видовое разделение включает в себя две подгруппы:

Piper – он же перец горошком. Растение имеет кистевидные соцветия, похожие на гроздь винограда. Плод – костянка. На каждой кисти образуется до 50 ягод с околоплодником;
Capsicum – овощные культуры, у которых мясистый сочный плод и разнообразная цветовая окраска (зеленая, красная, желтая, фиолетовая и пр.).

Какие перечные культуры можно разводить в горшке дома?

Красный и зеленый перец чили;
Болгарский сладкий перец;

Популярные сорта горького перца чили:

Чипотле;
Пири-пири;
Халапеньо.

Сладкий перец – самые вкусные сорта:

Пименто;
Падрон;
Абрикосовая фаворитка;
Калифорнийское чудо.

Как вырастить острый красный перец в домашних условиях?

Выращивание острого перца в комнатных условиях является не только культивационным, но и декоративным процессом. Для посадки используют особый сорт овоща, называющийся «Маленькое чудо». Родом «чудесный» перчик из Голландии, но в нашей стране его разводят уже давно. Садоводы любят данный сорт за обильное плодоношение и оригинальный декоративный облик. Плоды «Маленького чуда» довольно миниатюрны, но на его вкусовых качествах это нисколько не сказывается.

Крохотный красный перчик жгуч и пикантен, его можно закатывать в банки, мариновать, добавлять в салаты, супы и жаркое. Сам куст смотрится необычайно живописно и приковывает к себе взгляд. Растение очень компактно по размеру, поэтому его выращивают даже на небольшой кухне в стесненных условиях.

Выращенный куст покрывается толстостенными плодами небольшого размера с формой тупого конуса. Их длина – всего 3 см, а вес – пять грамм. Всего с одного куста можно собрать свыше 50 плодов. На разных фазах созревания перчинки изменяют окраску, цвета которой имеют множество вариантов: зеленая, бежевая, желтоватая, оранжевая, красная и фиолетовая. Сорт «Маленькое чудо» в тепличных условиях живет до 5 лет. При выращивании дома можно добиться практически таких же результатов, если ухаживать за растением со всей тщательностью.

Есть способ ускорения срока созревания к концу весны. Для этого проводятся различные манипуляции с освещением и тепловым режимом. Посаженный осенью овощ намеренно помещается не в самые благоприятные условия, чтобы он не тратил силы на цветение и рост в холодные дни. По мере увеличения продолжительности светового дня горшок выставляют на светлое окно : для этого наиболее азартные садоводы «караулят» солнечную погоду, перенося горшок поближе к теплу и свету по мере возможности. Такой способ может ускорить появление завязей, которые дорастают до стручков уже к маю.

Посадка семян

Семена острого мини-перца высевают в феврале. В качестве горшка подойдет емкость объемом не менее двух литров, которую предварительно обдают кипятком для дезинфекции. На дно горшка насыпается дренажный слой, состоящий из керамзита либо щебня и древесного угля. Состав почвы, укладываемой поверх дренажа, должен включать в себя перепревшую листву, листовую землю и речной песок. Пропорции смеси – 5:3:2. Маленькая хитрость: до посадки почву проливают кипятком и дают ей остынуть в течение 15 – 20 минут.

В остывшем почвенном слое заделывают лунки, их диаметр равен 1 – 1,5 сантиметрам. Семена, предварительно замоченные и разбухшие в воде, высаживаются в лунку, по два – три зернышка на каждую. Сверху горшка или контейнера натягивается тонким слоем пленка, пищевая или из полиэтилена. Если у горшка прямоугольная форма, вместо пленки можно использовать стекло или пластиковую крышку, однако каждый садовод сам определяет, с чем ему удобнее работать. Готовая емкость с рассадой убирается в теплое место. Источник света должен присутствовать, но не пережигать почву.

Уже через пять или семь дней сквозь почву начинают пробиваться первые росточки. Пришел момент переставлять рассаду на подоконник кухни или балкон, где она получит достаточное количество солнечного света, тепла и свежего воздуха. Когда на растениях появятся листья, можно проводить пикировку и рассадить наиболее сильные экземпляры по отдельным горшкам. Слабые листья не нужны, их следует убрать, чтобы они не мешали развитию корневой системы, забирая у нее ресурсы.

В ближайшее время посаженный куст дорастет до 18 – 20 сантиметров в высоту. В этот период ему делают прищипку макушки. Прищипнутый экземпляр будет ветвистым и пышным, что способствует также лучшему плодоношению. Полив проводится теплой (не горячей) водой по мере необходимости, примерно раз в двое суток.

Уход

Условия содержания миниатюрного острого перца определяются на основе базовых правил агротехники:

Сорту «Маленькое чудо» требуется режим освещения в течение минимум 18 часов ежесуточно. Если естественного света не хватает, для рассады дополнительно приобретается ультрафиолетовая лампа. Куст, испытывающий недостаток освещения, теряет завязи и вытягивается ввысь;
Оконный перец не переносит постоянные сквозняки, перепады температуры и ее повышение выше 25° C;
Куст можно опрыскивать теплой отстоянной водой (о режиме увлажнения почвы см. выше) 1 – 2 раза в неделю;
Если на растении образовались завязи, объем полива нужно увеличить;
До появления завязей поросль подкармливают минеральными или органическими удобрениями раз в две – три недели;
Посаженные в феврале растения должны зацвести в июне. Садоводы рекомендуют в этот период изредка встряхивать куст, чтобы стимулировать опыление;
Растущий в горшке маленький острый перец пересаживают каждый год в емкость большего размера. Пересадка ведется методом перевалки: куст с корневой системой вытаскивают из старого горшка, отряхивают, помещают в новый контейнер и подсыпают почву.

При правильном уходе куст быстро начнет плодоносить и проживет не менее двух – трех сезонов. Максимальный срок жизни в условиях подоконного содержания – около пяти лет. Чтобы у растения не появились грибковые заболевания и не завелись вредители, опрыскивайте его в превентивных целях дифоколом или малатионом. При появлении на листьях следов наличия серой гнили, тли или паутинного клеща перец, к сожалению, придется уничтожить.

Когда будет урожай перца?

Перец сорта «Маленькое чудо» считается готовым к употреблению в пищу по приобретению желтоватого окраса. Посаженные в феврале растения приносят плоды в начале июля и продолжают давать урожай до начала ноября. У полностью созревшей перчинки красный или оранжевый оттенок. Дозревание овоща, если есть необходимость, проводится при температуре 20° C. Придать перцу еще более выраженный жгучий вкус можно способом сушки, нанизывая плодоножки на суровую ветку.

Чем отличается выращивание сладкого перца в домашних условиях

Не всем подходит перец чили, и речь не только об условиях и возможностях для выращивания. Сорт Capsicum annuum считается самой жгучей пряностью, не подходящей в употребление при наличии проблем с органами желудочно-кишечного тракта. В этом случае можно попробовать культивировать на подоконнике болгарский перец.

Подходящие сорта

Крепыш;
Свит-чоколит;
Тритон;
Вестерн;
Карат;
Йова;
Красный колокольчик.

Болгарский перец не только вкусен, но и полезен. В нем содержится одна из наибольших концентраций витамина С, поэтому медики считают его прекрасным продуктом, обладающим диетическими свойствами, а также благоприятным воздействием на иммунитет.

Чем знаменит сладкий перец?

Содержащиеся в его плоде свободные радикалы являются незаменимыми для поддержания клеточного обмена организма;
Термическая обработка мало влияет на полезные свойства перца;
Употребление перца снижает уровень холестерина в крови, предотвращает появление ишемии;
В таком перце присутствует ликопен, каротиноидный пигмент и антиоксидант, характеризующийся противоопухолевым и иммуностимулирующим действием.

Посадка семян

Аграрная техника по выращиванию сладкого перца дома мало чем отличается от тепличной методики или способа культивации острого перца. Процесс высевания семян и пикировка проводятся аналогичным способом.

Когда у рассады перца появится около шести листиков, ее нужно бережно пересадить в горшки, наполненные плодородным грунтом. Берется горшок объемом не меньше 1,5 литров, его дно устилают гравием, керамзитом или мелким щебнем.

Для роста болгарского перца важен режим влажности почвенного кома и влажность воздуха.

Допускать пересыхание и перелив нельзя. Почву орошают теплой водой, отстоявшейся несколько суток. Вода из под крана погубит поросль.

Уход за ростками

Подкормку делают каждые две недели удобрением на основе микроэлементов. Раз в 30 дней перец поливают вытяжкой золы древесной, приготавливаемой в пропорции 20 грамм на литр воды. Чтобы стимулировать завязь, можно «помочь» растению: для этого пройдитесь по цветку ватной палочкой, перенося пыльцу с одного соцветия на другое.

Выращивать сладкий болгарский перец на подоконнике – одно удовольствие. Южный овощ легко «одомашнился» и радует нашу семью сочными плодами. Вдобавок, он полезен. Что говорить о том, что разноцветные перчинки стали настоящим украшением кухни.

Первые овощи уже пробовали через пять месяцев после всходов растений. Долго? Не думаю, зато сколько радости было и истинного удовольствия. Руку протянул, и ароматное чудо уже в салате.

Болгарский перец на подоконнике – реально

Выращивание болгарского перца в домашних условиях – занятие увлекательное, и в какой-то мере выгодное. Готовить блюда со своими овощами, не выходя из квартиры заманчиво. Не правда ли?

Растение многолетние, потому кусты прекрасно чувствуют себя на подоконнике не менее 2–3 лет.

Добавьте на свой подоконник сладкий перец к зеленому луку, огурцам и зелени. Не пожалеете. Пусть ваш домашний огород пополнится еще одной овощной культурой.

Мы с радостью делимся секретами выращивания в доме сладкого болгарского перца.

Какие сорта болгарского перца выбирать

Для того чтобы перец рос и давал плоды нужно правильно подобрать сорта для домашнего огорода. Это гибриды самоопыляемые и раннеспелые.

Из домашних культур прекрасным вариантом будут сорта универсального назначения. Они и в открытом грунте хорошо себя чувствуют, и в емкостях на подоконнике (защищенном грунте).

Выбор сортов сладкого перца болгарского велик, но мы предлагаем следующие:

«Патио-Иво» – комнатный перец с яркими желтыми плодами круглый год (подходит и для выращивания на балконе);
«Калифорнийское чудо» – куст вырастает до 75 сантиметров, плоды толстостенные, имеют ребристую поверхность и ярко-красный цвет (улучшенная селекция);
«Юпитер F1» – гибрид высокоурожайный среднеранний с мясистыми крупными плодами, которые сначала имеют зеленый, а позже красный цвет (голландская селекция);
«Ода» – низкорослый (до 50 сантиметров) и урожайный, а плоды фиолетового цвета ароматные и очень сладкие.

Если вам попадутся среднеспелые сорта «Болгарский-79», «Подарок Молдовы», «Винни-Пух», «Ласточка» или «Новогошары», выращивайте смело. Они все получили хорошие отзывы.

Условия для выращивания болгарского перца

Перец сладкий не прихотлив, потому не очень капризничает. Но нужно соблюдать определенные условия для получения хорошего урожая.

Лучше, если разместить южное растение на подоконнике самой солнечной комнаты. В противном случае, нужен будет дополнительный свет.
Следите за тем, чтобы перец не тревожили сквозняки. Он их не любит.
Хорошо будет расти и развиваться при оптимальной температуре воздуха +20–26°C днем, а ночью не ниже +18°C.
Грунт необходимо регулярно рыхлить.
Вредителями болгарского перца в домашних условиях могут стать паутинный клещ или тля, потому будьте бдительны и просматривайте своих зеленых питомцев.
Когда кусты начнут плодоносить, подвязывайте их к шпалере.
Как и в открытом грунте, так и на подоконнике не ставьте емкости с горьким и сладким перцем в одной комнате. Только в разных! В результате переопыления плоды станут горькими.

Видео-ролик по выращиванию болгарского перца дома

Как вырастить болгарский перец дома из семян

Семена перед посадкой обязательно замочите на 30 минут в слабой марганцовке. Затем нужно им дать время, чтобы немного просохли. Переложить на влажную марлечку для проклевывания.

Готовые для посадки семена пересадить в горшочек с покупным (смесь для выращивания овощей дома) или подготовленным грунтом. В равных пропорциях составляется смесь из:

торфа;
листовой земли;
дерновой земли;
песка.

Когда рассада окрепнет и будет готова для пересадки по отдельным емкостям, нужно главный стержневой корень прищипнуть. Первые всходы появляются через 3 недели.

Почва должна быть постоянно увлажненной. Для полива берется только теплая отстоянная вода.

Для подкормки раз в месяц растения поливаются раствором древесной золы (6 ст. ложек на 3 л воды).

Выращивание и уход в домашних условиях за болгарским перцем доставит вам удовольствие. Почувствуйте себя огородником уже сегодня.

Ирина Величко для Про100огорода.

Перцы на подоконнике зимой

«Остров сокровищ» на зимнем окне

Многие садоводы выращивают сладкий перец на подоконнике. Зимой особенно приятно смотреть на яркие кусты перца, усыпанные плодами. Да и агротехника выращивания овощного перца в зимнее время на подоконнике мало чем отличается от выращивания его в теплице.

Рассада перца в этом случае готовится точно так же, как и для теплицы. Высевают его как обычно семенами на рассаду, затем пикируют. В стадии 4-6 листиков рассаду можно ещё раз пересадить (а вернее - перевалить) без заглубления в красивые горшки с плодородной почвой, в которые обязательно предварительно должен быть уложен слой дренажа. Объём горшка должен быть не менее 1-1,5 литра.

Одним из главных условий успешного выращивания овощного перца на зимнем подоконнике является правильный подбор сортов. Для этого необходимо подбирать сорта и гибриды, которые имеют небольшой размер куста и компактную крону. Срок созревания должен быть ранний, а ещё лучше - ультраранний.

Вестерн - очень ранний сорт. Растения компактные, высотой 30-35 см. Плоды ярко-красные, массой 60-80 г, плодоношение дружное. Сорт неприхотлив, теневынослив, хорошо растёт на подоконнике.

Вини-Пух - скороспелый карликовый сорт. Плодоношение наступает через 100-110 дней после появления всходов. Кусты штамбовые высотой до 30 см. Плоды конусовидные с заострённой верхушкой, массой до 70 г, при полном созревании красные. Отличается одновременным созреванием плодов. Для получения максимального урожая растения надо сажать загущено.

Йова - скороспелый сорт. Плоды массой до 200 г, толстостенные, сочные. В технической спелости - салатные, в биологической - красные. Сорт неприхотлив, урожаен, хорошо растёт на лоджии и на подоконнике.

Карат - раннеспелый сорт. Кусты раскидистые, высотой 60-70 см. Плоды массой 60-70 г, плотные, мясистые, направлены вверх. Растения очень декоративны.

Колобок - раннеспелый сорт. Растение полуштамбовое, низкорослое (20-30 см), густолиственное. Плоды округлые, гладкие, слаборебристые, кожица и мякоть нежная, созревают дружно. Окраска плодов от светло-зелёной до тёмно-красной. Стенки плода толстые (7-8 мм). Масса плода 100-160 г. Вкус отличный.

Красный колокольчик - ультраскороспелый, высокоурожайный сорт. Плоды великолепного вкуса. Прекрасно растёт в открытом грунте, в теплице, на окне и на балконе.

Крепыш - раннеспелый, высокоурожайный, с обильным плодоношением и дружным созреванием плодов. Растение компактное, высотой 37-55 см, плоды конусовидные, с тупой вершиной, гладкие и слабоволнистые, вверх торчащие, окраска плодов от жёлтой до красной. Масса плода 70-75 г.

Остров сокровищ - раннеспелый сорт для горшечной культуры. Растения высотой 40-60 см. Плоды оранжево-красные, массой до 60 г.

Свит-чоколит - среднеранний сорт с очень красивыми плодами с поверхностной окраской шоколадного цвета. Плоды массой до 100 г, отличного вкуса. Отлично растёт и плодоносит зимой в комнатных условиях.

Тритон F1 - ультраскороспелый гибрид, неприхотливый, низкорослый и урожайный. Плоды конической формы, направлены вверх.

Филиппок F1 - скороспелый (75-80 дней) гибрид. Растение невысокое, слабооблиственное. Плоды мелкие (50-60 г), кубовидной формы. Окраска меняется от зелёной до тёмно-красной. Вкусовые качества очень высокие.

Важнейшим условием успешного выращивания перца на зимнем окне, помимо правильно подобранных сортов, является досвечивание растений. Большинство садоводов использует для подсветки лампочки накаливания.

Но эти лампы дают мало света и много тепла и поэтому для подсветки растений на близком расстоянии не годятся, поскольку могут быстро обжечь листья.

Значительно более удобные для подсвечивания рассады люминесцентные лампы общего назначения, которые дают холодный свет. Для квартирной «плантации» площадью 1 кв. м необходимы лампы дневного света общей мощностью около 100-150 ватт.

Эти лампы почти не дают тепла, поэтому их можно размещать вблизи от растений. Но в их спектре содержится недостаточно оранжево-красного света, при котором фотосинтез протекает наиболее активно.

Стоит обратить внимание на так называемые фитолампы, которые более эффективны для подсветки растений как по физиологическим показателям, так и по экономичности. Но их сиренево-розовое свечение неестественно для человека, раздражает глаза и может вызвать головную боль.

Наибольший эффект при досвечивании рассады дают натриевые газоразрядные лампы ДНаЗ или Рефлакс, которые сочетают высокую радиационную эффективность с благоприятным для фотосинтеза спектром. Их оранжево-жёлтое свечение (заходящее солнце) не раздражает глаза человека, что очень важно при их использовании для подсвечивания в квартире

Перец - растение теплолюбивое, поэтому поддон с горшками надо поставить не на подоконник, а на слой пенопласта, который защитит почву и корни растений от переохлаждения. Если в квартире тепло, т.е. 23°С, то это не означает, что грунт на подоконнике тёплый. Не поленитесь сунуть термометр в грунт, и вы будете очень сильно удивлены.

Если ящик стоит далеко от оконного стекла, то температура грунта в нём обычно ниже на 5°С, чем воздух в комнате. А если ящик стоит на подоконнике рядом с рамой, то она может быть ниже на 10 и более градусов. При такой температуре грунта теплолюбивый перец расти не будет или может вообще загнить. Растения в таких случаях необходимо на ночь с подоконника убирать подальше или в крайнем случае оконное стекло тщательно завесить плотной бумагой.

А если позволяют ваши квартирные условия, то ящики с растениями лучше размещать не на самих подоконниках, а на специально изготовленных деревянных или металлических решётках (приставках к подоконнику) на расстоянии 20-30 см от окна. А щели в окнах должны быть заклеены во избежание сквозняков.

Подкормки надо проводить регулярно каждые 12-15 дней комплексным удобрением с содержанием микроэлементов и только после обильного полива. Растения полезно опрыскивать остуженной кипяченой водой и поливать один раз в месяц вытяжкой древесной золы (20-30 граммов на 1 л воды).

В комнатах с центральным отоплением надо внимательно следить как за влажностью почвенного кома, не допуская его пересыхания, так и за влажностью воздуха. Растения необходимо поливать умеренно, но очень тёплой водой. Холодная, не отстоявшаяся вода из-под крана быстро погубит растения.

Перец, посеянный на рассаду осенью, уже к началу зимы разовьёт мощную корневую систему и разветвится с образованием нескольких боковых побегов. При достаточной освещённости и температуре перец начинает цвести и плодоносить уже в начале февраля.

В целях лучшего опыления и завязывания плодов можно дополнительно пройтись ватной палочкой по цветкам, перенося пыльцу с одного цветка на другой или опрыскивать растения «Завязью» или «Бутоном».

При пониженной влажности воздуха перец часто поражается паутинным клещиком. В этом случае может помочь регулярная обработка «Фитовермом». Но бороться с клещом в условиях квартиры очень сложно, т.к. дети могут случайно полакомиться обработанными препаратом плодами.

Есть и более простой способ выращивания перца в зимнее время. Перец - растение многолетнее. Поэтому осенью можно выкопать подходящий куст перца, коротко обрезать каждый побег, высадить его в горшок со свежей землёй и перевезти домой на светлое окно. Будущую крону растения желательно опрыскивать раствором «Эпина» или «Новосила». Такое растение продолжит плодоношение при соответствующем уходе без перерыва всю зиму.

Пересаживая растения из открытого грунта с уже сформировавшимся урожаем, не удаляя все плоды и не укорачивая побеги, мы обрекаем растения на быструю гибель.

В. Г. Шафранский

Острый перец не только полезное, но и очень декоративное растение. Многие хозяйки растят его как горшочную культуру, чтобы всегда иметь под рукой жгучую пряность. Вырастить острый перец на подоконнике совсем несложно. Эта многолетняя культура отличается особенной неприхотливостью в уходе и непрерывным плодоношением в течение 3-5 лет. Посадка острого перца на подоконнике и его выращивание – об этом расскажем в статье.

На подоконниках удобнее выращивать декоративные сорта, выведенные селекционерами специально для домашних условий. Такие перцы низкорослые (до 50 см) или вовсе карликовые (высотой около 20 см), а их отличительная черта – многочисленные яркие плоды и продолжительное волнообразное созревание. Компактные зеленые кустики, пестрящие круглыми или продолговатыми перчинками красного, оранжевого или фиолетового окраса весьма эффектно смотрятся на домашних подоконниках и дарят хорошее настроение холодной зимой. Но, кроме эстетического наслаждения, острым перцем можно приправить любимое блюдо.

Если вы предпочитаете классические перчинки красной цветовой гаммы, то наверняка вам понравится сорт «Акварель», «Клюв сокола» с конусообразными небольшими плодами или «Карат», «Карлик», «Колобок» с миниатюрными круглыми плодами, а также сорт «Медуза F1» с длинными (до 7 см) плодами, собранными в густые пучки, и напоминающие щупальца этой самой медузы. Не стоит оставлять без внимания и прекрасный голландский сорт «Маленькое чудо» также с конусовидными, но очень мелкими перчинками.

Любители экзотики и ярких красок могут выбрать более декоративные и необычные сорта:

Конфетти – низкорослый сильноветвящийся кустик с крошечными круглыми перчинками желтого, красного и фиолетового цвета;
Сиреневый конус – карликовое растение с темной листвой и яркими фиолетовыми конусообразными перчинками;
Голдфингер – конусообразные плоды ярко-желтого или оранжевого цвета;
Корона епископа – красные, но очень необычной формы плоды, являющиеся настоящей экзотикой в домашнем интерьере;
Пиковая дама – миниатюрные заостренные перцы желтого, красного и фиолетового окраса на одном кусте;
Бабье лето – крошечные круглые перчики размером, как брусничная ягода, во время созревания белые, в полной зрелости красные;
Рябинушка – миниатюрный густой кустарник, усыпанный круглыми желтыми и фиолетовыми плодами.

Яркие контрасты в окрасе плодов обусловлены тем, что комнатные перцы практически не имеют периода покоя, поэтому на одном кусте одновременно могут встречаться цветы, зеленые завязи, созревающие и уже созревшие плоды.

Видео “Разновидности перцев”

Из видео Вы узнаете, какие бывают разновидности перцев.

Подготовка семян

Выбирая семена, помните, что сорта для домашнего круглогодичного выращивания должны быть самоопыляющимися, иначе растения придется опылять вручную, а это скажется на количестве плодов и добавит хлопот в уходе. Любые семена, приобретенные в магазине, или собранные самостоятельно, перед посадкой следует замочить в воде на несколько дней для ускорения всхожести.

Перед тем как замочить, семена сначала обеззараживают – полчаса выдерживают в 1% растворе марганцовки и только потом помещают в теплую воду на 2-3 дня. Как вариант, семена можно завернуть в мокрую ткань, которую в течение этих 2-3 дней нужно постоянно увлажнять.

Ускорить процесс проращивания могут помочь природные стимуляторы роста, к примеру, сок алоэ или раствор золы – эти компоненты добавляют в воду, в которой замачивается посевной материал. Посев семян на рассаду лучше производить в конце февраля – начале марта, но, учитывая круглогодичный цикл культуры, эти сроки могут быть изменены.

Посадка

Агротехника острого перца в общих чертах схожа с выращиванием сладкого, но поскольку декоративный перец будет расти в горшке не один год, то емкости для растений нужно подбирать качественные, лучше глиняные, и на дно укладывать слой дренажа (керамзит, щебень). Для выращивания рассады можно использовать пластиковые контейнеры.

Что касается почвы, то для домашних растений ее лучше купить в цветочном магазине – такой грунт уже обеззаражен и содержит все необходимые на первом этапе удобрения. При использовании садовой земли, смесь нужно прокалить или хорошо полить марганцовкой, после чего добавить минеральные удобрения.

Семена перца высаживаются в неглубокие (1-1,5 см) борозды или распределяются по поверхности, после чего присыпаются слоем земли. Далее будущую рассаду нужно полить, накрыть пленкой и поставить в теплое (23-25 °C) место на 1-2 недели, пока не начнут появляться всходы. В стадии 2-4 листиков растения пикируются в отдельные горшки. Для нормального роста и плодоношения объем горшка на одно растение должен составлять не менее 2-х л.

Подкормки

Как все многолетние плодоносящие культуры, острый перец быстро истощает почву, поэтому нуждается в регулярных подкормках. Без них куст скорее постареет и прекратит плодоношение. Подкармливать перец в горшках нужно каждые 2-3 недели, начиная с того момента, когда у рассады появятся 3-4 настоящих листика. Для подкормок можно использовать как органические, так и минеральные удобрения, но лучше всего их комбинировать.

Для полива можно использовать готовые сухие смеси и комбинированные жидкие удобрения: Агролайф (1 ч ложку рассыпать по поверхности), Росток (1 колпачок/2 л воды вносится под корень), Кемира-люкс, Суперфосфат, сернокислый калий.

В период цветения перцы можно опрыскать «Завязью» – этот препарат положительно влияет на количество цветков и завязей. Но любимым удобрением у перцев всегда остается зола. Ее используют для внекорневых подкормок из расчета (2 ст. ложки/3 л воды) в любое время, но с интервалом 10-14 дней.

Уход

Чтобы острый перец долгое время украшал дом и радовал урожаем, нужно немного: тепло, свет и влага, ну и, разумеется, подкормки. Поливают растения исключительно теплой отстоянной водой с периодичностью 2 раза/неделю (в жаркое время можно чаще), каждый раз рыхля почву. Важно, чтобы вода не застаивалась в горшках – это приводит к загниванию корней и гибели растения.