Описание и основные характеристики ежевики садовой

У ежевики садовой множество сортов, но основных видов кустарников всего два:

кустистая ежевика, с гибкими, полулежащими колючими стеблями и ягодами темно-синего цвета (росянка);
кустарник с прямостоячими ветвями и ягодами, созревающими в августе, с сизым оттенком. Побеги такой ежевики покрыты тонкими шипами и светловатым налетом. Наиболее часто встречается на садовых участках и в народе зовется куманикой.

Садовая ежевика – обильно плодоносящее и крайне неприхотливое растение. Ее популярность набирает обороты, как в любительских садах, так и в зонах промышленных насаждений. Ее ягоды отличаются не только восхитительным вкусом и неповторимым ароматом, они еще и наделены лечебными свойствами.

Ежевика садовая – американка по своему происхождению, со сложной родословной, попавшая в наши края сравнительно недавно. Как дикорастущие сорта, так и окультуренные образцы – это очень крепкие и выносливые кустарники с побегами, достигающими 1,5-3 м в длину; а некоторые сорта имеют длину побегов до 8 метров! Листья ежевики довольно крупные, шероховатые и упругие, слегка колючие, с заостренными, аккуратными краями.
Это растение с довольно мощными побегами, которые нуждаются в опоре, коей может служить забор, стена или прочие подпорки и ограждения. Основные характеристики ежевики:

саженцы растения плодоносят крупными ягодами, вес одной такой ягоды может достигать 10-15 граммов;
ягоды по форме напоминают малину, но могут быть вытянутой формы и достигать 5 см в длину;

урожай с одного куста может составлять до 10-15 кг ягод – зависит от сорта и возраста кустарника;
имеет «в арсенале» как ранние, так и поздние сорта;
ежевика может похвалиться также декоративным назначением: цветет пышно и обильно, от ее белых цветов, появляющихся в конце весны или начале лета, просто не оторвать глаз;
благодаря позднему своему цветению не подвергается заморозкам, а значит, обильно плодоносит каждый год – с июня по октябрь, в зависимости от сорта.

Многие сорта ежевики, специально адаптированные под наш климат, являются морозоустойчивыми, благодаря чему ежевика популярна и в самых северных районах. Это растение устойчиво ко многим вредителям и редко подвергается заболеваниям.

Сорта ежевики садовой

Дикая ежевика – растение очень неприхотливое. Оно может создать непроходимые заросли в лесополосе или спокойно расти вдоль дорог. Что касается окультуренного растения, то оно немного более требовательно, его виды насчитывают до 40 образцов. Мы остановимся на самых распространенных в наших краях сортах садовой ежевики.

Агавам – один их самых распространенных американских сортов. Выдерживает заморозки до -40 °С. Его побеги очень длинные, колючие и могут выстилаться в форме арки. Плодоносит черными ягодами не слишком крупного размера (вес ягоды 3-5 граммов), которые имеют характерный аромат, сладкие, с небольшой кислинкой. Урожайность одного куста – до 4-5 кг ягод, высокая сопротивляемость ржавчине и антракнозу.
Дарроу - сорт ежевики с прямостоящими побегами. Отличается от Агавама формой ягод – они слегка вытянутые, с глянцевой кожурой. В остальном эти два сорта очень похожи.
Логанберри - абсолютно универсальный, поздний сорт ежевики. Это гибрид крупноплодной малины и краспоплодной ежевики. Кроме его потрясающих декоративных качеств, он отличается высокой урожайностью, крупными, сладкими и ароматными ягодами (до 10 г), устойчивостью к заболеваниям и «серийной» плодоносностью: с августа до первых отрицательных значений температуры. Урожай с одного куста составляет более 5 кг ягод. Однако в период заморозков кусты логанберри должны быть тщательно укрыты.
Ежевика изобильная – имеет стелющиеся побеги с загнутыми шипами по всей длине стебля. Ягоды крупные, весом 6-10 г, урожай с одного кустарника достигает 3-4 кг. Сорт поздносозревающий, не особо стоек к заморозкам. При хорошем уходе и укрытии от морозов, может плодоносить 10-12 лет без пересадок.
Техас – мощный кустарник с гибкими побегами, которые стелятся по земле и покрыты крупными шипами. Срок созревания среднепоздний, обеспечивает ежегодную, довольно обильную урожайность, а при условии подкормки или хороших показателях плодородности почвы, может дать урожай с одного куста 6-10 кг. Но капризен, плохо переносит заморозки, нуждается в укрытии листьями, ботвой или остатками растений. Из-за серьезной длины побегов кустарника, их нужно для удобства прищипывать: такой прием также даст сильное разветвление кустарника.
Бойзен – не слишком распространен в наших садах из-за непереносимости сильных заморозков. Мощный кустарник со стелющимися побегами и крупными ягодами, достигающими в весе 12-15 граммов. Плоды такой ежевики черные и довольно мягкие, но ароматные и сладкие.
Торнфри – безшипная ежевика с толстыми, до 3-5 см в диаметре побегами. Ее отличительной чертой является отсутствие замещающих побегов. Листья – темно-зеленые, 3-х и 5-пластинчатые. Цветет торнфри розовым цветом, а размножается зелеными черенками. Каждая из кистей плодовой ветви «родит» по 20-30 довольно крупных, блестящих ягод, каждая из которых около 4 см длиной.
Лох Тэй – можно сказать, лучшая ежевика безшипная из ранних сортов. Побеги такого кустарника прямые, гладкие, без жестких шипов. Средний вес ягоды такого сорта – 4-5 г, плоды глянцевые, плотные и очень сладкие. Их сбор начинается в середине лета и продолжается в течение месяца.

Особенности взращивания ежевики и подготовка к посадке

Благоприятные условия для высадки и роста ежевики

Ежевика любит солнце. Растет и плодоносит она и в тени, но на солнце ягод значительно больше и они гораздо более сладкие. Оптимальными для ежевики считаются средние суглинистые и плодородные влагоемкие почвы, с небольшой кислотностью, тщательно взрыхленные.

Саженцы ежевики лучше всего высаживать весной, после того, как почва достаточно оттаяла, а почки еще не распустились. Если процесс посадки идет осенью, то его нужно завершить до первых заморозков – до начала ноября.

Как подготовить саженцы к посадке?

Купить саженцы ежевики садовой можно в любом магазине или специальной лавке товаров для садовых участков. Обычно, перед высадкой в открытый грунт, саженцы ежевики находятся непосредственно в специальных пластиковых контейнерах.

Особой подготовки такие саженцы не требуют. Перед высадкой рекомендуется 4-5 часов подержать саженцы в растворе специального препарата, который поспособствует скорому его укоренению. В состав препарата входят микроэлементы, которые помогут саженцу тщательно и быстро укорениться в новом месте. Этим же раствором растение поливается после завершения высадки.

Посадка ежевики садовой

Перед тем, как посадить ежевику, нужно провести подготовительные мероприятия. За несколько дней до посадки ежевики необходимо подготовить ямы, в которые будет выполняться высадка. Ямки должны быть довольно объемными: 45 на 45 см, а в глубину – примерно полметра. Расстояние между кустарниками важно выдержать не менее 1 м, а для сортов, которые сильно разрастаются и обильно стелятся – до 2 м. Если растения высаживаются рядами, то межрядовое расстояние также составляет не менее 1,5-2 м.

Перепревший навоз или компост вносится в ямку, после чего все тщательно перемешивается и перекапывается. Рекомендуется внести хотя бы горсть минерального удобрения. Не стоит заводить корневую шейку глубоко в яму: достаточно, чтобы то место, где стебли переходят в корневище, было углублено в землю на 3-5 см. Яма засыпается смесью из грунта, который необходимо аккуратно увлажнить. Затем нужно окружить место посадки саженца невысоким земляным насыпом и как следует полить кустарник.

И хотя ежевике необходима опора, если посадка проводится в непосредственной близости от стены или забора, важно отступить от него 0,7-1,2 м, во избежание создания загородкой обильной тени.
Первая весна роста молодых саженцев – время удаления всех их цветков, ведь в первый год своего роста в открытом грунте ежевика должна направить все свои усилия на укрепление корневой системы.

Уход за ежевикой садовой

Рыхление и полив

Уход за кустами ежевики не утомителен: нужно просто систематически проводить дренаж почвы, не забывать поливать его, а также проводить обрезку и формирование кустов. Корневища ежевики более мощные, чем, к примеру, малины, поэтому она намного более устойчива к жаре и засухе. Однако, почва не должна пересыхать: во время созревания ягод ежевика нуждается в дополнительных, равномерных поливах.

Формовка кустов ежевики

Выращивание ежевики схоже с ростом кустов малины. Плодоносить молодое растение будет уже со второго года его высадки. Поблизости от плодоносящих побегов произрастают молодые побеги – для замещения «старожилов». Формовку и подвязку ежевики также начинают со второго года после высадки. Опоры для ежевики могут:

быть арочными или веерными – конструкции в середине кустарника, распрямляющие его побеги вверх или по горизонтали;
представлять собой плоские шпалеры – все побеги кустарника выложены в одну сторону: плодоносящие – выше по шпалере, молодые, которые станут плодоносить через год – ниже;
быть расположенными вдоль рядов ее роста – наиболее удобный способ, позволяющий в полной мере использовать даже самые длинные побеги.

Очень удобно и полезно для буйного роста растения при формовке отделать стебли-плодоносы от молодых, замещающих побегов.

Обрезка ежевики

В первый года роста обрезку растения практически не выполняют, лишь подрезают все соцветия, для надлежащего укоренения растения, а также удаляют подмерзшие после зимовки кончики побегов.

На втором году жизни кустарника, в весеннее время, у стеблей убирают длину до 1,5 м для лучшего и более пышного его цветения и увеличения урожая. В начале лета кусты, давшие много замещающих побегов, прореживают, вырезая слишком молодые, и оставляя лишь несколько самых сильных побегов.

В конце июня срезают верхушки молодых побегов на 5-7 см. На следующий год эти побеги станут плодоносными. Когда плодонос завершится, рекомендуется снять побеги со шпалеры и обрезать основания. На этих местах в следующем сезоне разместятся обновленные молодые побеги. Если побегов-заместителей маловато, то оставляют лучшие, которые остались из старых. Ежегодно ранней весной обрезаются подмерзшие побеги и верхушки.

Размножение ежевики садовой

Размножение растения проводят как семенным, так и вегетативным методом, причем первый способ актуален вплоть до наступления заморозков.

Основные, универсальные методы размножения для стелющейся и прямостоящей ежевики:

Корневыми или зелеными черенками.
Способом деления куста.

Наиболее эффективным способом деления пряморастущей ежевики является ее размножение корневыми черенками: ранней весной, когда почва немного прогрелась, выкапывают корни с земляным комом диаметром 6-7 мм и длиной 10-15 см и высаживают на новое, постоянное место, располагая их в почве на глубине 5-7 см.

Актуальным для размножения стелющейся ежевики является ее посадка верхушечными отводками. Более подробно о размножении ежевики и уходе за нею предлагаем узнать из видео:

Зимнее укрытие ежевики садовой

Некоторые сорта ежевики, в особенности гибриды, очень чувствительны к внешней среде и требуют укрытия на зиму. Побеги растения аккуратно, чтобы не повредить, пригибают к поверхности земли, покрывают опавшими листьями или агроволокном, после чего тщательно закрепляют. Куст у самого корневища важно окучить, так как это поможет растению не замерзнуть даже в условиях бесснежной зимы с сильными заморозками. Даже если надземная часть растения подмерзнет, сохраненное в тепле корневище даст жизнь побегам замещения, которые через год дадут первые ягоды.

Подпитка саженцев ежевики садовой

В первые 3-4 года произрастания ежевики ей не нужна органическая подкормка. С 4 года ее жизни в открытом грунте органические удобрения вносятся под корневище: 1 ведро перегноя под каждое взрослое растение. Универсальный способ подпитки – полив кустарников ежевики минеральными удобрениями, растворенными в воде. В зависимости от фазы вегетации, рекомендуют вносить такие типы удобрений:

с высокой концентрацией азота;
комплексные препараты для вегетации;
удобрения с преобладанием калия;
комплексные фосфорно-калийные удобрения.

Вредители и болезни ежевики садовой

Самым опасным заболеванием садовой ежевики является ржавчина, способная унести более половины урожая. Болезнь можно предупредить и вовремя остановить, заметив споры ржавчины – липкую светло-коричневую или оранжевую массу, которая покрывает стебель растения и «усаживается» на его листах. Подсыхая, эта масса образует пленку: после этого можно заметить, как тело растения покрывается грибком и язвочками, темнеет. Если вовремя не начать бороться с заболеванием, начнется отмирание стеблей и побегов растения.

Как бороться с ржавчиной?

Сгребать и сжигать опавшие с кустарника листья.
Соблюдать баланс влаги почвы, при засушливом лете – регулярно производить полив.
Удалять слабые ветки: они только загущают растение, ослабляют его.
Производить опрыскивание настойкой чеснока.

Именно настой чеснока, а также бордоская смесь (400 г сульфата меди + 40 г извести на 10 л воды) являются очень эффективными не только для борьбы с ржавчиной, но и с другими вредителями, такими как тля, клещи, долгоносики.

Антракноз – часто встречающееся заболевание кустарников ежевики и малины. На побегах и листьях растения проявляются фиолетовые пятнышки, которые со временем углубляются и превращаются в серые язвочки, образования с насыщенно-красными краями. Листья растения начинают растрескиваться, а плодоносящие кисти – увядать, ягоды становятся бурыми и засыхают, не успев поспеть.

Методы борьбы – заболевшие кусты ежевики уничтожают вместе с корнями или выжигают: на это место теперь можно сеять лишь овощи.

Что касается вредителей, «полюбляющих» ежевику (побеговая тля, малиновые жуки), то побеги, занятые ими, преждевременно усыхают и погибают. Растения нужно регулярно опрыскивать Фитовермом (2 мл на ведро воды) или Кинмиксом (та же концентрация), а обработку желательно проводить в период вегетации.

Ягоды ежевики не только очень аппетитные и вкусные: они еще и крайне полезные. Причем она замечательна в любом виде – свежем, замороженном, как составляющая компотов и соков, а особенно изысканна в составе варенья. Листья ежевики также несут колоссальную пользу и применяются в фитотерапии в виде настоек и отваров.

Новый 2017 vintagepurple Орхидея кисточкой жемчужное ожерелье и кулон колье…

3234.77 руб.

Бесплатная доставка

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (0.00) | Заказы (0)

Выращивание садовой ежевики

Интерес к ежевике постоянно растет – и тому множество причин. Эта ягода многим знакома. С ней обычно связаны какие-то приятные детские или юношеские воспоминания. Людям нравится дикая сизая ягода, но неожиданно узнается, что есть еще и культурная ежевика, которая многократно слаще, несоизмеримо крупнее, урожайнее и ароматнее, чем дикая.

Первое правило выращивания садовой ежевики: не залить!

Не нужно думать, что если дикая сизая ежевика растет в затопляемых пойменных местах, то садовая ежевика будет чувствовать себя в таких условиях столь же хорошо. Сизая ежевика, будучи малинно-ежевичным гибридом (гибрид 2 видов ежевики и красной малины), имеет более поверхностную корневую систему.

Садовая ежевика – мощное растение, которое во взрослом состоянии потребляет большое количество воды. Полив напрямую связан с общим весом урожая и величиной ягоды. Один и тот же сорт может иметь значительно более крупную ягоду только благодаря регулярному обильному поливу в период созревания. Но это вовсе не означает, что садовая ежевика должна расти на болоте. Ее корни уходят в глубину до 1,5 м, но основная масса корней находится в метровом корнеобитаемом слое. Благодаря этому ежевика может расти в достаточно засушливых, вплоть до полупустыни, условиях, где не выживает малина, но плохо переносит застой воды. Поэтому уровень грунтовых вод должен находиться не выше 1,5 м. Ежевика выносит временное весеннее повышение уровня грунтовой воды, но это может сказываться на развитии кустов, сроке созревания ягоды, а в отдельных случаях выливаться во временные хлорозные явления. Из сказанного понятно, что на переувлажненных участках нужно позаботиться об отводе лишней весенней воды при помощи дренажа.

Хотя ежевика засухоустойчива, но для получения крупных красивых ягод ей необходим полив. Основное правило – почва под кустом не должна быть ни переувлажненной, ни совсем сухой. При засухе развитый 4-5-летний куст в период созревания урожая может потреблять до 30 л воды в неделю. Для молодого куста достаточно небольшого полива и поверхностной мульчи, сохраняющей влагу. Бывают случаи, когда садоводы из благих побуждений попросту заливают молодые кусты до полного выпадения.

Количество поливной воды зависит и от почвы. Кстати, ежевика хорошо растет как на суглинистых, так и на легких почвах. Но суглинки предпочтительнее, так как более влагоемки и меньше промерзают в зимнее время. На супесях необходимо регулярное внесение органики и более частый полив. Особенно благоприятно наличие в песке хотя бы небольшого количества суглинистой составляющей. На такой почве ягода созревает быстрее, бывает слаще и реже поражается серой гнилью. Кислотность почвы должна быть в интервале рН 5,7-6,5. На щелочных почвах ежевика болеет хлорозом, часто подмерзает и погибает.

От лопаты ежевика бегает

Ежевика способна расти и полноценно плодоносить на одном месте долгие годы. Подавляющее большинство современных сортов отпрысков не дает, если не повреждать корневую систему перекопкой. Поэтому для того чтобы v ежевика не проявляла агрессии и не бегала по участку, о А лопате как инструменте, использующемся в ежевичных рядах, нужно забыть.

На открытых солнечных местах кусты ежевики развиваются лучше, а ягода на них созревает в более ранние сроки и имеет более сладкий вкус. Ежевика в условиях частичного затенения плодоносит, а сравнительное снижение урожайности связано только с развитием куста. Учитывая сказанное, в районах с относительно коротким безморозным периодом и не очень жарким летом ежевику нужно сажать только на открытое солнечное место. В условиях Нижней Волги, Дона и предгорий Северного Кавказа допустимо небольшое затенение кустов во второй половине дня, что сохраняет ягоду от припекания, которое проявляется в обесцвечивании отдельных участков на костянке. Это явление значительно ухудшает товарный вид ягоды.

Для посадки землю нужно готовить заранее. Кусты сажают на свободное от сорняков место, а почву под кустами мульчируют перегноем. Это позволяет поддерживать плодородие и прибегать к прополке только в весеннее время (ковер из стелющихся в рядах ежевичных побегов летом глушит сорняки). Возможно также мульчирование рядов неткаными материалами, но раз в 3 года нетканку придется удалять и подкармливать плантацию перегноем. Можно использовать залужение междурядий низкими травами, позволяющими обойтись без скашивания (полевица побегоносная). Они не помешают мульчированию кустов перегноем. Можно обойтись без перегноя, но тогда придется использовать минеральные подкормки по нормам малины. Об экологической чистоте продукции в этом случае нужно забыть. А ведь именно ежевика, как никакая другая культура, подходит для выращивания экопродукции, ибо не требует профилактических обработок от болезней и вредителей.

Садовая ежевика самая здоровая культура

Сорта ежевики без генов малины проявляют высокую устойчивость к грибным заболеваниям, не подвержены болезням вирусной природы и устойчивы к вредителям. Хотя отдельные вирусы на ежевике обнаружены, они никак не влияют на урожайность и качество ягоды. Экономическое преимущество закладки посадок ежевики (без генов малины) посадочным материалом in vitro перед вегетативно размноженным материалом n-ной репродукции до сих пор научно не доказано. Сравнительных исследований, статистически подтверждающих эффективность таких посадок ежевики, не существует, хотя по другим садовым культурам они есть. Это только лишний раз говорит о высочайшем иммунном потенциале растения, возможности долгой эксплуатации посадок и возможности использования для ремонта и расширения плантации собственного посадочного материала.

Однако нужно заметить, что в условиях дождливого лета значительный урон урожаю может наносить серая гниль ягоды. Это грибное заболевание начинается с ягодных кистей, находящихся в нижней части куста (у поверхности почвы), и быстро распространяется на кисти, расположенные выше. В ветреных засушливых местах (при постоянных суховеях) такого явления не наблюдается вообще. Поэтому в условиях влажного климата для профилактики заболевания можно рекомендовать выщипывание нижних почек плодоносящих побегов (весной на высоту до 1 м) или подкладывание под свисающие ягодные кисти различных материалов и предметов (пласт массовые перевернутые фруктовые ящики}, исключающих контакты ягоды с грунтом, а также разреженную посадку с интервалами между растениями в ряду до 2,5-3 м.

Ягоду могут портить осы и жуки бронзовки. Против ос иногда используют ловушки с сахарным сиропом, сделанные из разрезанной поперек пластиковой бутылки со вставленной в отрезанную половинку верхней частью (горлышком вовнутрь). Такие применяют и на винограднике (подробнее о борьбе с осами читайте в -ПХ» № 6 за 2013г. -Ред.).

Против бронзовки средство найти трудно. Вредитель повреждает только спелую ягоду (видимо, находит ее по запаху). Повреждения выглядят так. как будто ягоду клюнула птица. Чаще всего жук посещает крайние ряды посадок. Наиболее активна бронзовка в августе. К сентябрю ее активность падает. Процент поврежденной спелой ягоды относительно небольшой. Вред бронзовки также проявляется в начале лета, во время цветения, когда она выедает пестики на цветках, но поскольку в это время достаточно других полевых и садовых цветов, то повреждения имеют единичный характер.

Семь метров урожая

По строению куста сорта ежевики разделяются на стелющиеся (Kanaka Black, Black Pearl. Thornless Evergreen, Black Dimond), полупряморослые (Thornfree, Black Satin, Smooth Steem, Natchez. Loch Ness, Loch Tay, Loch Maree, Hull Thornless. Chester Thornless. Triple Crown, Doyl, Cacanska Bestrna) и пряморослые (Orcan, Arapaho, Navaho, Polar, Gaj, Ruczaj, Asterina). У стелющихся и полупря-морослых сортов побеги длиной до 7 м. Пряморослые развивают побеги до 3-3,5 м. Наиболее многочисленна и продуктивна группа полупряморослых сортов.

Побеги ежевики, в отличие от малины, могут жить больше 2 лет, но ежевику выращивают в 2-летнем цикле, как и малину. То есть отплодоносившие побеги вырезают, а побеги замещения, развившиеся в течение летнего сезона, сохраняют для плодоношения будущего года. Если же побеги, которые уже дали один урожай, оставить, то в следующем сезоне на них будет мало цветковых почек. Таким образом, куст будет загущаться бесплодными побегами, что усложняет сбор урожая, затягивает его созревание, способствует накоплению вредителей и болезней. Поэтому вырезка отплодоносивших побегов – обязательный и необходимый прием. Новые же побеги рациональнее всего выращивать в свободной форме (без обрезки). Это требует большой земельной площади. Дело в том, что практикующаяся сегодня в России (независимо от широты выращивания) агротехника связана с укрытием побегов замещения осенью. Предназначенные для плодоношения побеги (побеги прошлого года) весной поднимают и подвязывают на шпалеру. Побеги замещения, появляющиеся летом, формируют в стелющейся форме пригибанием (с использованием проволочных крючков или скоб). Такая формировка побегов замещения предполагает их обязательное укрытие на зиму.

Укрытие – это основной элемент агротехники садовой ежевики, который показал свою эффективность не только в средней полосе России, но и в южной части страны, а также на Украине и в Белоруссии. Ежевика, выращиваемая этим способом, показывает урожайность, которая значительно превосходит урожайность тех же сортов в условиях мягкого климата Западной Европы (от 4 до 8 кг с куста). Европейцы ежевику не укрывают, и она у них не вымерзает, но плодовые почки всегда менее морозоустойчивы, чем лоза, что ведет к потере части урожая.

Меньшей урожайности способствует и агротехника с использованием машин, применяемая в фермерских хозяйствах укрытие тоже практикуется, но меньшая урожайность тоже связана с машинным сбором, машинной обрезкой, планировкой плантации под использование техники. Отдельные промышленные сорта в условиях любительского выращивания в средней полосе России, на Южном Урале и Алтае способны давать урожай до нескольких десятков килограммов с куста, что подтверждено многочисленными сообщениями садоводов этих регионов, освоивших культуру.

Учитывая длину формирующихся в стелющейся форме побегов замещения, располагающихся на земле вдоль ряда, можно понять, что длина занимаемой одним кустом полосы может быть значительной. Конечно, стелющиеся побеги на определенном этапе можно плавно повернуть в обратном направлении, но все равно размер площади, занимаемой одним кустом, будет определяться полосой длиной 6 м и шириной 1 м. Это объясняет, почему у людей, начинающих выращивать ежевику, практически всегда возникает соблазн как-то решить эту проблему обрезкой. Садовод, берущий секатор, обычно плохо представляет, что в его руках – самое верное средство лишить себя значительной части урожая. Дело в том, что каждая почка на лозе – это будущая плодовая стрелка, которая у промышленных сортов дает многие десятки ягод. Ее ет многие десятки ягод. Если подходить чисто математически, то вырезать половину длинной лозы замещения – значит выбросить половину урожая, измеряемую многими килограммами. Зависимость эта не всегда прямая, потому что размер самой ягоды на концах лозы может быть меньше, чем в ее начальной части, а самая крупная ягода получается из нижних почек побега. У взрослых развитых кустов при своевременном обильном поливе и мульчировании почвы перегноем ягода может быть более ровной по размерам. Промышленники для укрупнения ягоды иногда применяют подрезку плодоносящих побегов на треть.

Когда-то с целью экономии площади я предлагал заменить обрезку куста его формировкой с прищипкой развивающихся побегов замещения на определенной длине, которая позволяла развить боковое нот -вление основного побега и укорачивала его конечную длину. Но в результате многолетней сравнительной практики я отказался от этого метода в пользу свободного роста побега замещения (без формировки). Любая прищипка побега замещения усложняе1 его будущую подвязку на шпалеру. Имея длинный побег, я подвязываю только его. При использовании прищипки н вынужден впоследствии подвязывать каждый из многочисленных побегов бокового ветвления. Это многократно увеличивает трудоемкость операции весенней подвязки, а также повышает риск отлома побегов при подвязке. Для эффективною использования площади участка я рекомендую не обрезку, а увеличение

количества кустов на той же полосе, предназначенной для одного куста. На полосе длиной 6 м можно вместо одного растения посадить 2-3 куста бесшипного сорта. Побеги замещения соседних кустов будут размещаться на той же площади, идя навстречу друг другу. Плодоносящие побеги (соседних кустов) на шпалере могут также занимать одни и те же проволоки, а их размещение может иметь различные варианты.

Шпалеры для садовой ежевики

Поскольку ежевичная лоза длинная, а ягодные кисти часто вислой формы и значительно отягощают куст, то понятно, что шпалера для выращивания растений необходима. Самая распространенная шпалера имеет плоскую форму, а самая распространенная подвязка лозы – веерная. Высота шпалеры – на уровне поднятой руки. Это высота, на которой находится последняя проволока. Нижняя проволока располагается на высоте 1 м от поверхности земли (этого достаточно, чтобы кисти, свисающие с подвязанной на ней лозы, не касались земли). Плоская форма шпалеры подходит как для любительского, так и для промышленного выращивания ягоды (для ручного и комбайнового сбора).

Существуют и многоплоскостные шпалеры типов V. Y, Г. Все они предназначены для различных систем агротехники, связанных с комбайновым сбором, и приспособлены для различных типов комбайнов.

Как правило, плоскости таких шпалер имеют шарнирные соединения, позволяющие производить изменение углов между плоскостями для осуществления различных операций, вплоть до изменения геометрии для предзимнего укрытия плоскостей шпалеры с побегами замещения.

Плодоносящие побеги и побеги замещения на шпалере Y и V подвязаны на разных плоскостях шпалеры. Побеги при повороте плоскостей шпалеры не ломаются, потому что работают на скручивание, а не на изгиб.

Шпалера Г не предполагает укрытия. Конструкция шпалеры Y имеет 2 подвижных плеча, определяющих возможность складываться под укрытие на одну из сторон междурядья, но стационарная вертикальная стойка такой шпалеры слишком высока, поэтому укрытие получается высоким, что неприемлемо для морозных зим большинства российских регионов.

Наиболее подходит для России шпалера V, которая позволяет поворачивать и укладывать побеги замещения (вместе с плоскостью шпалеры) на землю горизонтально.

Многоплоскостные шпалеры – это дорогое удовольствие. Поэтому для дачника и мелкотоварного производителя ягоды вполне годится обыкновенная плоская шпалера со стойками, смещенными к междурядью. Смещение стоек позволяет использовать рулонный укрывной материал, раскатываемый на всю длину ряда. Обычно для укрытия достаточно 2 слоев нетканого материала. Желательно использовать нетканку плотностью 60-100 г/кв. м белою цвета. В южных регионах допустимо использование нетканки меньшей плотности.

Почему стоит посадить садовую ежевику?

Большинство современных сортов садовой ежевики не колется, не болеет, а ягода прекрасно переносит перевозку, сутками не портится в холодильнике, имеет различные, не похожие ни на что ароматы.
Кусты современных сортов не «бегают» по участку и не распространяются отпрысками.
Ягоды многих сортов без всякого преувеличения можно смело назвать сладкими. Содержание сахара у них может быть больше 14%, а одна из форм бразильской селекции показывала содержание сахара до 16%, тогда как у малины этот показатель едва дотягивает до 10%.
Разнообразие ароматов ягод ежевики ни с чем не сравнимо. У всех сортов смородины и малины один и тот же аромат с самым минимальным отличием, которое выражается не в вариативности оттенков, а в его интенсивности от сорта к сорту. Немногим более вариативен по аромату виноград. Он сладок, но вполне узнаваем, несмотря на тонкие оттенки у многочисленных мускатов. У ежевики же есть сорта, совершенно не похожие по аромату между собой и по вкусу не напоминающие что-то уже известное.
По урожайности трудно подобрать культуру, способную достойно конкурировать с садовой ежевикой. Качество ягоды уже оценено садоводами различных регионов, а также потребителями. Сегодня цена 1 кг ежевики значительно выше, чем цены на традиционно выращиваемые ягоды. Это объясняется временным дефицитом, который, несомненно, будет восполнен. Эта культура хорошо подходит как для любительского, так и для мелкотоварного производства ягоды. Затраты окупаются сторицей.

Какой сорт садовой ежевики посадить?

В наших садах последние 20 лет успешно «прописался» бесшипный урожайный сорт Торнфри .

При правильном определении степени зрелости ягоды и своевременном сборе он может быть желанным для любителей как сладкой ягоды, так и кислой. Его вкус изменяется в процессе созревания от кислого к сладко-кислому, иногда зависит от погоды (при недостатке тепла сорт не добирает сахара). Также в процессе созревания изменяется и твердость ягоды. Сладкая ягода может быть излишне мягкой. Из-за изменений качеств в процессе созревания сбор ягоды этого сорта требует опыта, а дегустационная оценка вкуса может быть различна. В данном изложении сорт интересен тем, что достаточно знаком и может служить сравнительным критерием срока созревания и вкуса. Y нас в Самаре, несмотря на непрерывное плодоношение в течение 1,5 мес, сорт успевает вызреть и отдать урожай полностью. Д садоводы, живущие на широте Москвы, стабильно собирают лишь определенную часть его урожая, которая зависит от конкретных географических условий места посадки и капризов летней погоды. Поэтому в регионах, расположенных севернее Самары, предпочтительнее сажать ранние и средние сорта.

Очень перспективен суперранний сорт с кисло-сладкой ягодой Кагака Black (опережает по сроку созревания Thornfree на 5 недель). У его ягод интересный аромат, но кислота несколько превалирует над сахаром. Заслуживают самого пристального внимания ранние сладкие сорта Natchez, loch Toy и кисло-сладкий сорт Огсаn (первые созревшие ягоды которых опережают появление первых зрелых ягод на Thornfree на 3 недели). Последняя ягода Loch Tay собирается в тот же срок, когда созревает первая ягода на Thornfree . Плодоношение Natchez и Огсап растянуто на 5 недель.

Очень интересны сладкие сорта среднего срока созревания Polar, Arapaho, Asterina (опережающие Thomfree на 2 недели), а также кисло-сладкие Huff Thorn/ess, Gaj, Smooth Sreem, Slock Satine (опережающие Thomfree на 1-1,5 недели). Одновременно с Thomfree созревают сладкие сорта Triple Crown, Loch Ness, Navaho. Сладкий сорт Chester Thornfess начинает созревать на несколько дней позже, чем первая ягода на Thorn-free.

Южане, наоборот, хотели бы пополнить свои посадки более поздними сортами, чем Торнфри. Закончить сезон на юге страны может сладкоплодный ремонтантный сорт Prime Ark 45. В Самаре он успевает отдать только первые ягоды. Возможно, он будет интересен садоводам Волгограда, Ростова-но-Дон у и более южных регионов. Еще более поздним является ремонтантный сорт Reuben. В Самаре в середине октября происходит только окрашивание первой ягоды, которая из-за недостатка тепла в этот период не набирает сахара. В Польше этот сорт выращивают в тоннелях с открытыми в летнее время торцами (примерно так же, как выращивают томаты и огурцы китайцы). Все перечисленные сорта имеют крупную черную ягоду. Самыми крупными ягодами обладают сорта Natchez (от 10 до 22 г), Prime Ark 45. Лишь немного мельче самая крупная ягода сортов Polar, Asterina, Karaka Black, Chester Thornfess, Smooth Sreem, Triple Crown, Reuben. Наиболее интересная форма ягоды у сортов Karaka Black, Natchez, Prime Ark 45 (длина ягоды в разы больше диаметра). Оригинальную круглую форму имеет ягода сортов Asterina, Chester Thornfess, Polar, Triple Crown. Ароматы некоторых сортов похожи. Однако есть сорта, имеющие индивидуальное «лицо», которое трудно перепутать с другими. Это Thornfess Evergreen, Chester Thornfess, Asterina, Prime Ark 45, Triple Crown, Black Pearl, Black Diamond . Когда-то я восторгался разнообразием вкусов малинно-ежевичных гибридов, но эта любовь слишком затратна при ничтожной валовой отдаче. Настоящие еже вики с черной ягодой (о которых и идет речь в статье) не менее интересны, но при этом во многие разы урожайнее и практически не подвержены болезням и вредителям. Все перечисленные сорта бесшипны, за исключением сортов Кагака Black, Prime Ark 45, Reuben.

На самом деле урожайных сортов с черной ягодой (blackberry} очень много, в том числе и в моей коллекции. Они еще ждут своей оценки. Путь познания новой культуры очень увлекателен, но всегда лег

Схема и плотность посадок садовой ежевики

Существуют различные схемы посадок ежевики с интервалами в ряду от 0,6 до 3 м и интервалами между осями рядов от 1,9 до 3,5 м.

Интервалы между растениями в ряду не следует делать меньше 1,5 м (усложняется уход за кустами) и больше 3 м (нерационально используется площадь). Для плотных посадок используют обычно бесшипные сорта (минимальный или средний интервал между растениями в ряду). Колючие сорта сажают с максимальным интервалом.че двигаться по дороге, которая уже кем-то пройдена.

Интервалы между рядами ежевики

Если за ширину ряда, где посажены кусты и располагаются стелющиеся побеги замещения, взять ширину полосы В = 1,2 м и расположить кусты по оси ряда, а для пешего прохода оставить междурядье шириной А=0,5 м, то, соответственно, межосевое расстояние будет складываться: S – В/2 + В/2 + А = В + А = 1,2 + 0,5 = 1,7 м.

Видно, что поскольку ширина ряда В = const, то расстояние между осями рядов зависит только от ширины междурядий А. Соответственно, если: А = 0,5 м, то 5 = 1,7 м;

А = 0,8 м, то S = 2 м; А= 1,3 м, то 5=2,5 м; А = 2,3м, то S = 3,5 м.

Ширина междурядья выбирается в зависимости от того, что или кто проходит по этому междурядью – садовод с тачкой или мотоблоком, мини-трактор с тележкой или колесо уборочного комбайна. Мы приняли ширину междурядья для пешего прохода 0,5 м и получили в результате межосевое расстояние 1,7 м. Практика показала, что между осями рядов не следует делать расстояние меньше 1,9-2 м.

Технология выращивания садовой ежевики на фото

ЕЖЕВИКА – НА ЛИЦО УЖАСНАЯ – ДОБРАЯ ВНУТРИ

Тоже хочу рассказать о ежевике. Это бесподобная ягодная культура, лучше малины! Наша дружба с ней началась с того, что три ее кустика нам в 1990 году подарил на новоселье сосед Виталий Иосифович. Мы были поражены, ведь даже в самых смелых мечтах не помышляли ежевику разводить, так как встречи с ней в регулярных путешествиях по Крымским горам приятными назвать было нельзя: врагу не пожелаешь продираться через дикие колючие чащи с мелкими малосъедобными ягодками. Но сосед сказал, что мы всю жизнь будем благодарить его за такой подарок. Так и вышло.

Было 3, стало 30

Подаренные кустики оказались культурным сортом с крупными, блестящими и невероятно сладкими черными ягодами. Но растения эти тоже были, как черти, ужасно колючие. Название этого сорта я не знаю, но не заменю его ни на какие новомодные типа Торнфри и Логанберри, потому что они отчаянные капризули (эта ежевика у меня тоже, конечно, теперь растет, так что есть с чем сравнивать). А из тех трех кустов получилось уже… 30! Они растут по периметру участка и образуют прекрасный зеленый (и плодоносящий!) забор, сквозь который даже самые отчаянные «бандитские» коты боятся пролезать.

Ну а что, прежде всего, нужно сказать об уходе за ежевикой?

Хоть она и может расти на одном месте 10-15 лет (а бывает, и больше), если ее не удобрять раз в два года перегноем и не вносить регулярно микро- и макроудобрения в продолжение всей вегетации, кусты слабеют и ягоды мельчают.

Подкормки под растения заделываю неглубоко, так как корни у них поверхностные. Какие именно подкормки? Перегной (раз в два года) и золу (каждую весну). А также делаю внекорневое опрыскивание в течение вегетации препаратами для малины или клубники, которые сейчас можно приобрести в спецмагазинах. Очень важна для ежевики и правильная регулярная обрезка, потому что плодоносят у нее только однолетние побеги, которые после вызревания на них урожая отмирают. Вот эти-то ветки необходимо сразу по осени (или ранней весной, до распускания листовых почек) вырезать и сжечь: в них может ютиться малинная галлица. Это самый злостный вредитель ежевики, от которого практически нет спасения. Я по крайней мере пока не нашла эффективного способа. Может, кто-нибудь из читателей подскажет?

К тому же 2-3 раза за сезон я укорачиваю молодые побеги, которые иначе могут достичь в длину 4-6 м, стелясь по земле, цепляясь за все, что попадается на пути, и попутно укореняясь. Увидев однажды такое, я сразу поняла, как мне надо размножать кусты: оставляю 2-3 таких укоренившихся длинных побега, и на следующий год у меня полноценные саженцы, полностью скопировавшие материнские признаки.

Еще я вырезаю часть молодых побегов из середины кустов, чтобы избежать загущений в период вегетации и без особых усилий доставать ягоды. Попутно удаляю все недоразвитые побеги. В итоге оставляю на плодоношение (в зависимости от возраста кустов) от 4 до 12 побегов. И с апреля по май почти из каждой поч-

ки на них появляются листья, а затем отрастают небольшие веточки длиной по 8-10 см, тоже с цветочными почками, которые так же разовьются и будут цвести с середины мая до середины июня. Какая же это красота! Кусты полностью покрыты белоснежными крупными цветками, в середине которых выделяются черные тычинки. А какой головокружительный стоит запах! И вокруг всего этого великолепия роятся пчелы и шмели – прямо гул стоит! Часами бы стояла и любовалась.

А собирать ежевику, несмотря на ее знаменитую колючесть, все-таки сплошное удовольствие. Надеваешь плотную перчатку на левую руку и поднимаешь аккуратно ветку, а на ней – россыпи крупных блестящих ягод, которые можно легко снимать правой рукой.

Даже мой самый младший внук Иван безбоязненно забирается под кусты и вылезает оттуда с довольной мордашкой, перемазанной соком ягод, без единой царапины. А еще говорят, что ежевика колючая, и не хотят связываться с ней. А ведь ее ягоды – первое лекарство от анемии крови!

И вообще, неколючей ежевики не существует в природе. Даже у так называемых безшипных сортов есть мелкие колючки, поэтому без перчатки ухаживать за ними все равно не получится.

ЕЖЕВИКА – ПОСАДКА И УХОД: ВИДЕО

: Бесшипный сорт ежевики «Карака Блэк»Нередко...: Посадка и уход за укрывной...

: Бесшипная ежевика – как выращиватьУ...

Красивое, грациозное растение незаслуженно обделено вниманием. Это ежевика садовая. Она не пользуется популярностью у садоводов России. Ее считают довольно капризной культурой, требующей специальных навыков в уходе. Однако выращивать это полезное, высокоурожайное растение не сложнее малины.

Описание

Многолетний кустарник, принадлежащий семейству Розоцветные, достоинством которого являются крупные, сочные, обладающие приятным вкусом ягоды, несомненно, заслуживает внимания. Ежевика садовая проста в уходе. Мощная корневая система данной культуры позволяет легко переносить летний зной и продолжительную засуху. Однако при этом она обладает низкой морозостойкостью. В связи с этим растения требуют специальной подготовки к зимнему периоду.

Побеги мощные красно-фиолетового окраса, достигают в длину от трех до пяти метров. Различают две группы ежевики. Основной отличительной характеристикой являются особенности роста побегов куста.

Первый тип - это куманика. Он имеет прямо растущие стебли, корневище образует почки, из которых идут побеги замещения. Растения данного типа образуют корневые отпрыски.

Второй тип - это росяника. В отличие от первого растения, имеет горизонтальные стелющиеся побеги, и корневища формируют только побеги замещения. Существуют сорта ежевики садовой, имеющие полустелющиеся побеги. Они могут иметь шипы или быть без них. Тройчатые листья окрашены в темно-зеленый цвет. Крупные цветы белого или светло-розового окраса.

Все виды ежевики обильно плодоносят. Период плодоношения начинается в конце июля или начале августа. Довольно крупные ягоды имеет ежевика садовая.

Фото прекрасно демонстрирует великолепие растения во время созревания ярких крупных ягод, имеющих черный или фиолетовый цвет. Плоды имеют вес от восьми до двадцати грамм. Плодоношение наступает на второй год после высадки.

Свойства культуры

Описывая растение, отдельно следует остановиться на его применении. Стоит ли вообще тратить силы на выращивание данного представителя флоры? Чем полезна ежевика садовая? После знакомства с ее химическим составом многие приходят к выводу, что она обязательно должна быть в коллекции садовых растений, выращиваемых в саду или на дачном участке.

Прежде всего, ягода - это целый витаминно-минеральный комплекс. Ее состав включает целый ряд витаминов и минеральных веществ, а также клетчатку. Кроме этого, присутствуют органические кислоты, глюкоза и фруктоза. Изобилие полезных веществ объясняет лечебные свойства ежевики.

С давних времен ее применяют не только для питания, но и как лекарственное снадобье. Она малокалорийна. Это свойство позволяет включать данный продукт в диеты для похудения. Она будет полезна при нарушениях обмена веществ, для очищения организма и повышения иммунитета. В лекарственных целях используют не только плоды. Листья растения пригодны для приготовления отваров, которые послужат хорошим антисептическим и жаропонижающим средством.

Как не ошибиться в выборе растений?

Первые культурные растения садовой ежевики появились в Америке в начале девятнадцатого века. Коллекция данной культуры насчитывает более трехсот различных сортов. С каждым годом она пополняется новыми перспективными видами. Но садоводы не торопятся выращивать новинки, отдавая предпочтение старым проверенным сортам.

Гибрид «Торнфри» является одним из давно выращиваемых представителей ежевики. Длинные стелющиеся побеги не имеют шипов. В длину они отрастают до пяти метров. Неприхотливое растение с хорошими зимостойкими качествами и устойчивостью к заболеваниям. Высокая урожайность удачно сочетается с ранними сроками созревания. Пятиграммовые ягоды имеют фиолетово-черный окрас и кисло-сладкий вкус.

Среднеспелыми сроками сбора урожая отличается сорт «Агавам». Мощные кусты состоят из прямостоячих стеблей, покрытых мелкими шипами. Ягоды средней величины отличаются великолепными вкусовыми качествами. Сбор урожая приходится на конец августа. Хорошо зимует.

Из перспективных новинок следует отметить сорт «Карака Блек» выведенный в Новой Зеландии.

Стелющиеся плети растения покрыты мелкими шипами. Их длина достигает трех метров. Черные блестящие ягоды достигают массы до двадцати грамм. Они имеют приятный кисло-сладкий вкус. Его характеризует сверхраннее созревание урожая. Растянутый период плодоношения длится до первых заморозков. Кроме этого, он хорошо приспособлен к неблагоприятным летним условиям. Хорошо переносит засуху. Но при этом страдает от зимних морозов. Требует укрытия в зимний период.

Приятно удивит американский сорт «Натчез», обладающий крупной ягодой. Двенадцатиграммовые продолговатые ягоды имеют темно-синий окрас, приятный сладкий вкус. Это ежевика садовая ранних сроков созревания. Начинает плодоносить в конце июня. Полустоячий куст имеет толстые мощные побеги, отрастающие до трех метров. В зимний период требуется укрытие.

Подбирая подходящие растения для своего сада или дачного участка, обращают внимание на определенные качества, которые будут основными решающими факторами, чтобы избежать проблем при выращивании и уходе. Каждый сорт ориентирован на те или иные климатические условия. Для территорий с суровыми зимами подойдут ремонтантные виды, обладающие хорошими зимостойкими качествами. Среди них можно назвать «Агавам» или «Полар».

В районах, страдающих от засухи и жаркого лета, можно выращивать сорта «Карака Блек», «Блек Бьют».

Размещение в саду

Планируя участок, на котором будет расти ежевика садовая, следует учесть особенности культуры. От правильного размещения растений зависит нормальное развитие и формирование кустов, а также качество и количество урожая.

При недостатке места на участке растения размещают на свободном пространстве. Очень часто это небольшие полоски грунта вдоль заборов или изгородей. При этом растения страдают от недостаточного освещения - побеги подвержены вытягиванию и снижаются вкусовые качества ягод. В данном случае следует отступить от опоры на один метр, что обеспечит увеличение солнечного освещения. Идеальным вариантом ягодника будет специально отведенный участок в свободном уголке сада, защищенном от сквозняков и с достаточным количеством ультрафиолетовых лучей солнца. Для крепления побегов кустов устанавливают опоры.

Между ними натягивают несколько рядов проволоки. На такой шпалере закрепляют отрастающие стебли кустов. Прямостоячие кусты крепят вертикально, а стелющиеся виды горизонтально. Ежевика садовая предпочитает слабокислые почвы с хорошими дренажными качествами. Это могут быть средние суглинки.

Посадка

Планирование участка закончено. Перед тем как на нем появятся зеленые постояльцы, его следует подготовить. В осенний период перекапывают грунт. Вносят минеральные и органические удобрения. С наступлением теплой погоды в весенний период участок разравнивают. Подготовленные саженцы высаживают следующим образом:

Размещают посадочный материал таким образом, чтобы впоследствии можно было установить опоры для фиксации побегов.

Каким должно быть расстояние между лунками и бороздами, в которые высажена ежевика садовая? Посадка и уход зависят от вида растения. Посадочный материал растений, формирующих мощные кусты и большое количество побегов, размещают на расстоянии двух метров друг от друга. Малогабаритные виды растений сажают более уплотненно. Их можно высаживать по два растения в одно посадочное место, при этом сохраняя расстояние между лунками. Междурядья составляют полтора или два метра.

Посадка ежевики садовой при любом способе высадки предусматривает наполнение дна посадочного места грунтом с добавлением компоста или перегноя. Вносят удобрения:

суперфосфат;
сернистый калий.

Плодородный слой присыпают грунтом без добавок. На нем размещают саженцы.

Сверху посадочные места заполняют плодородным грунтом и хорошо поливают. Следует обращать внимание на ростовую почку у основания стебля. Ее можно заглублять не более чем на три сантиметра. После того как все саженцы будут высажены, грунт уплотняют и формируют поливочные лунки, которые наполняют водой.

Хороший уход - залог обильного урожая

Новые посадки не требуют особого внимания. В течение сезона их регулярно увлажняют, рыхлят почву и удаляют сорняки. Растения, высаженные в прошлом году, более требовательны. Прямостоячие кусты подвязывают к колышкам. Стелющиеся побеги закрепляют на шпалере. В течение сезона обеспечивают регулярное увлажнение растений. Полив увеличивают во время созревания ягод.

Подкормка

Внесение удобрений - обязательный агротехнический прием. Ранней весной вносят азотные, а осенью - фосфорные и калийные удобрения. Почву вокруг кустов мульчируют компостом. Расход подкормок на один куст растения:

перегноя - 7 кг;
аммиачной селитры - 60 г;
суперфосфата - 100 г;
калийных удобрений - 30 г.

Формирование куста

Если не содержать побеги в надлежащем виде, плохо плодоносит садовая ежевика. Обрезка и формирование кустов растянуто по времени. Последняя неделя мая или первая неделя июня - начало формирования растения. В этот период отросшие молодые побеги укорачивают на пятнадцать сантиметров. Это способствует формированию боковых побегов, которые будут плодоносить в следующем сезоне. После распускания почек верхушки боковых приростов укорачивают. Заканчивают весеннюю обрезку формированием куста, при котором оставляют крепкие побеги в количестве четырех или шести штук.

После сбора урожая стебли ежевики обрезают выше третьей почки от основания растения.

Подготовка к зиме

Большинство сортов ежевики садовой не отличаются зимостойкостью. Следует подготовить растения для холодного периода. Побеги растения связывают и закрепляют на уровне земли. Утеплителем могут служить опилки, которыми засыпают стебли растений.

Размножение

Прямостоячие формы ежевики размножают одеревеневшими и зелеными отпрысками, корневыми черенками. Их заготавливают поздней осенью или весной. Материал для размножения высаживают в борозды на глубину до десяти сантиметров.

Стелющиеся формы размножают укоренением верхушек растения или зелеными черенками, которые нарезают в июне. Их обрабатывают растворами, способствующими образованию корней. Высаживают в небольшие емкости, заполненные плодородным грунтом.

При размножении верхушками побегов замещения их прищипывают. В августе их заглубляют в почву. Корни образуются к концу сезона. Посадочный материал будет готов в будущем сезоне.

Благодаря своим отличным вкусовым качествам, полезным свойствам и простоте выращивания, ежевика считается настоящей находкой для садоводов. Однако, к сожалению, еще не везде эта ягода получила должной оценки и широкого распространения. А зря…

Куст ежевики – очень урожайный. 10-12 кг вкуснейших и полезных ягод с одного куста – вполне реальный результат. Ежевика садовая подходит и для промышленного возделывания. Если сравнивать с малиной, то эта черная ягода даже выгоднее, и идеально подходит для выращивания на продажу. Стоит только надеяться, что садоводы скоро оценят её по достоинству, и она станет таким же привычным ягодным кустарником в наших садах.

Описание ежевики

Относится к семейству розоцветных, род – рубус. По своему виду она является кустарником или кустарниковой лианой. В естественных условиях ежевика произрастает в северных и умеренных широтах Евразийского континента – в лесах и пойме рек, а также в Северной Америке. К сожалению, в Европе ежевика не получила статус «промышленной» ягоды, в то время как в Америке её разводят на больших площадях.

По характеру роста побегов ежевику садовую принято делить на прямостоячую и ползучую, или стелющуюся.

Подземная часть растения является многолетней, а надземная – двулетней. Во многом эта ягода схожа с малиной.

Ягоды ежевики , также, как и у малины, представляют собой сложную костянку. Листья – с тремя, пятью или семью листочками. Однолетние побеги имеют зеленую окраску с красноватым или коричневатым оттенком. Имеются шипы. В последнее время выведены сорта садовой ежевики без шипов, что значительно упрощает уход. Селекционеры создают все больше сортов с разными сроками созревания ягод.

Соцветия представляют собой длинную или короткую кисть. В процессе созревания ягоды ежевики приобретают сначала зеленый, потом красно-бурый цвет. В зрелом состоянии ягоды имеют черную или черно-фиолетовую окраску.

У стелющейся ежевики плоды сочнее и крупнее, чем у прямостоячей.

Ежевика, собранная в лесу, по размерам и вкусовым качествам уступает садовой, хотя также полезна. Урожай — один раз в году. Стоит отметить, что сбор урожая может растянуться на 2-3 недели, поэтому принято говорить, что урожай ежевика отдает постепенно. Максимальный урожай можно получить на 4-5 год плодоношения.

Ягода хороша не только в свежем виде. Из нее получаются отличные джемы, варенья, десерты, мороженое, мармелад. Хороша она и в выпечке. — настоящее украшение для праздничного стола.

Размножение ежевики

Ежевика садовая обладает способностью очень быстро размножаться. Эта ягода стремительно завоевывает пространства, поэтому участок для нее следует тщательно подготовить. Размножается ежевика отпрысками и отводками.

Отпрыски – молодые побеги от корня – необходимо откопать с частью материнской корневой системы и посадить на новое место. Для такого вида размножения подходят сильные зрелые растения в возрасте не менее трех лет, у которых уже достаточно развилась корневая система. Разведение отпрысками предпочтительнее всего производить весной.

Размножение отводками . Суть способа заключается в укоренении однолетних побегов. Для этого в начале августа побег прикапывают на небольшую глубину, оставив саму верхушку. От материнского растения побег не отрезают. Прикопанный таким способом куст необходимо регулярно поливать. Примерно через 2 месяца растение должно укорениться. В октябре этот кустик нужно аккуратно откопать, и убедившись в том, что появились молодые корешки, отрезать от материнского растения и пересадить на новое постоянное место. Такие саженцы являются отличным посадочным материалом и для посадки весной.

Для того, чтобы растение быстрее укоренялось, перед прикапыванием можно слегка надрезать кору в том месте, которое будет в земле.

В связи с тем, что ежевика растет густыми непроходимыми зарослями, в саду её лучше всего размещать вдоль ограды на прочной шпалере. Побеги ежевики вырастают очень мощными и длинными — 4-6 м.

Ежевика садовая – теплолюбивое растение. Участок для нее лучше подобрать ровный, хорошо освещенный и защищенный от сильного ветра. Особо сладкие и крупные ягоды ежевика дает на солнце. Лучше всего ежевика растет на плодородных, иногда песчаных, влажных почвах. Так как корневая система располагается неглубоко, ежевика очень чувствительна к влаге. Поэтому особенно в первые годы этот ягодный кустарник следует поливать регулярно. Однако, переувлажнения ежевика не выносит. Мульчирование почвы торфом, опилками и компостом поможет поддерживать оптимальный уровень влажности.

Предпочтительна однорядная или двурядная посадка с расстоянием между кустами 0,7-1,5 м для прямостоячей ежевики и 2,5 м для стелющейся. Расстояние между рядами – 1,5-3,0 м также в зависимости от сорта.

При весенней посадке в посадочные ямы можно внести аммофоску или нитрофоску, т.к. они стимулируют рост зеленой массы. Удобрения следует вносить из расчета 30 г на 1 кв.м. Если вы сажаете ежевику весной, посадку необходимо проводить еще до распускания почек. Саженцы должны иметь как минимум 2 стебля и сформированную почку на корнях.

Осеннюю посадку следует проводить до наступления устойчивых морозов. Посаженные в зиму черенки следует обрезать до 25 см.

Если у вас саженец с закрытой корневой системой (растение в горшке), то такое растение можно сажать в любое время.

Процесс посадки ежевики

Даже, если у вас небольшой саженец ежевики, посадочную яму следует подготовить тщательно. Уже через 2-3 года куст ежевики станет рослым и мощным. Яму для посадки необходимо выкопать размером 50х50 см. Глубина ямы – примерно на штык лопаты или чуть больше. Верхний слой земли, выкопанный из ямы, следует отложить – он пригодится чуть позже.

На дно ямы нужно поместить любое органическое удобрение, затем верхний слой земли, которую вы выкопали. Можно добавить сапропель. Всю эту почвосмесь прямо в яме следует тщательно перемешать. Затем выкопать небольшую ямку для вашего саженца.

Засохшие корни следует удалить, а на остальных – сделать надрезы. Если вы сажаете саженец из горшка с хорошей корневой системой, то этого делать не надо.

Саженец следует поместить в ямку так, чтобы почка была ниже уровня земли примерно на 2-4 см.

Корни следует расправить в стороны, не загибая их вверх. Корневая система должна разместиться в ямке свободно.

Засыпая ямку рыхлой почвенной смесью, необходимо периодически встряхивать саженец для лучшей утрамбовки. Для лучшего пролива ямы можно сделать круговую борозду и наполнить её водой. В воду для полива саженца можно добавить немного калийного удобрения. Это будет способствовать лучшему наращиванию корневой массы.

Уход за ежевикой

Основной уход за ежевикой состоит в прополке сорняков, рыхлении почвы, подкормке и регулярном поливе. Недостаток воды, особенно в первые годы жизни растения может сказаться на качестве и количестве урожая. Полив следует проводить не холодной водой. Взрослое сильное растение можно поливать реже, но все же, не допускать сильного пересыхания почвы.

Ежевика садовая любит плодородную почву. Поэтому ежегодно её следует удобрять. Под каждый куст осенью нужно вносить по несколько ведер органических удобрений.

Подкормку ежевики следует проводить также в течение всего сезона. Это мощное растение за лето развивает большую вегетативную массу, забирая из почвы много полезных веществ. Естественно, этот недостаток нужно периодически восполнять. Как только появляются соцветия и ягоды, растение нуждается в калийной подкормке. Можно использовать для усиления корневой системы растения.

Также в это время можно подкормить растение препаратами, содержащими различные полезные бактерии. Эти препараты хорошо себя зарекомендовали. Принцип их действия основан на том, что нужные бактерии поселяются на корневой системе и буквально помогают растению питаться (всасывать нужные вещества из почвы). Специалисты рекомендуют 2 такие подкормки за сезон.

Ежевика предпочитает слегка подкисленные почвы. Поэтому землю под кустами лучше мульчировать торфом или хвойными иголками.

Нуждается в ежегодном укрытии. И этот факт, похоже больше всего пугает многих садоводов. На самом деле, этот процесс не так уж и сложен. Если на вашем участке растет малина, вы знаете принцип ухода. Осенью отплодоносившие побеги следует удалять. Однолетние побеги, на которых ждать урожая следует в будущем году, в зиму следует прикрыть. За лето эти побеги сильно вырастут. Для того, чтобы осенью их можно было легко пригнуть к земле, не сломав, в начале лета, и по мере роста, их следует постепенно пригибать. Это можно делать с помощью прутиков, крючков или др. подручных средств.

Осенью, во время обрезки, следует удалять не только отплодоносившие, но и слабые недоразвитые побеги. На кусте лучше оставить 5-7 сильных побегов. Верхнюю часть однолетних побегов следует обрезать до 1,5-2 м и прижать их к земле при помощи скоб или крючков. Далее, ежевику следует накрыть нетканным материалом. Он хорошо пропускает воздух и защищает от холода.

Следующий совет позволит вам значительно сэкономить и силы, и время. Поверх нетканного материала можно положить мешки с компостом. Компост сильно набивать в мешки не стоит. Должны получиться своеобразные маты. Их и следует положить поверх ежевики. Можно укладывать не на всю поверхность грядки, а лишь на побеги, которые можно легко прощупать. Мешки развязывать не следует. Со своей ролью утеплителя зимой они справятся великолепно, а вот весной это сильно облегчит вам задачу. Как только придет время, можно легко снять укрывной материал, а содержимое мешков высыпать в грядки. Побеги ежевики при этом останутся чистыми.

Весной проводится «санитарная» обрезка, во время которой удаляются сухие и подмерзшие за зиму побеги. Это обычная весенняя подрезка, в которой нуждаются все многолетние растения.

Использование шпалеры при выращивании ежевики направлено на облегчение труда при уходе и сборе урожая. Ежевика – очень быстро растущее растение. Если не подвязывать её побеги, очень скоро грядка с ежевикой превратится в непроходимые заросли. Поэтому необходимо соорудить хотя бы самую простую шпалеру. Она представляет из себя два ряда проволоки, натянутой между столбами. Конструкция должна быть прочной.

Сорта ежевики

В последние годы выведено много бесшипных сортов ежевики, что значительно облегчает уход за этой ягодной культурой.

Ежевика Торнфри (Thornfree) . Пожалуй, самый распространенный сорт бесшипной садовой ежевики. Первые ягоды появляются с начала августа и до самых заморозков. Ягоды – крупные и сладкие. Один из самых вкусных сортов ежевики садовой. Вес ягоды достигает 10 г.

Ежевика Лох Тей (Loch Tay) . Выгодно отличается от Торнфри более ранним созреванием ягод (на 3 недели раньше). А также более сладким вкусом. Его ягоды сладкие еще в средней степени зрелости, в отличие от Торнфри. Также ягоды этого сорта весьма транспортабельны. Является хорошим промышленным сортом.

Ежевика Блэк Даймонд (Black Diamond) . Ранний урожайный промышленный сорт. Опережает Торнфри на 1,5 недели. Ягода сладкая, плотная и крупная. Обладает хорошим товарным видом.

Ежевика Блэк Сатин (Black Satin) . Получила свое название благодаря особой мягкости и шелковистости. Ягоды средней величины, около 5 г. Свою наибольшую сладость достигают в дозревшем виде. Дозревшие ягоды очень ароматны, но не транспортабельны. В первые годы жизни этот сорт выдает очень крупные и сочные плоды. С годами размер ягод уменьшается, а плотность увеличивается.

Болезни и вредители ежевики

Так как ежевика относится к такому же роду, что и малина, им свойственны общие заболевания .

Например, вредителем ежевики считается плодовая мушка дрозофила. Она селится на спелых годах и откладывает яйца. Вылупившиеся личинки поедают ягоды изнутри. Также известны малинная тля и цветоед малинный.

При заражении грибком anthracnose ягода ежевики перестает развиваться или развивается неравномерно. В качестве лечения хорошо подходит Бордосская жидкость.

Предотвращению появления способствует своевременное удаление сорняков.

Рассмотрев все аспекты по выращиванию ежевики, хочется остановиться и на полезных свойствах этой ягоды. В народной медицине ежевика всегда считалась источником практически всех полезных веществ. Сегодня польза её доказана, и можно смело говорить, что в её состав входят глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин, клетчатка, аскорбиновая, яблочная, лимонная и салициловая кислоты, а также витамины группы Р, В, Е, С, каротин, соли калия, марганца, меди, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо. Также она содержит полифенолы и биофлавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и задерживают старение организма.

Ежевика, как и малина, обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Чай из листьев ежевики применяют при ангине для полоскания горла и при стоматитах.

Эта чудо – ягода укрепляет стенки сосудов и улучшает состав крови.

Замечено, что регулярное употребление в пищу ягод ежевики тормозит развитие новообразований.

В старину спелые ягоды применяли при запорах, а недозрелые – при поносах, как закрепляющее средство. Народные целители советовали пить ежевичный чай для понижения давления и при повышенной возбудимости.

Благодаря своим мочегонным действиям ежевику полезно принимать при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Полезна она и при гипертрофии предстательной железы.

Измельченные листья ежевики в старину прикладывали к ранам и ушибам, а также лечили экзему и др. кожные заболевания.

Целебным считался и отвар из корней ежевики . Его употребляли при водянке в качестве мочегонного средства.

Сок из свежих ягод ежевики полезен при малокровии, ангине, бронхите и различных гинекологических заболеваниях.

Листья и плоды ежевики входят в состав многих травяных сборов при диабете.

Листья и цветки заготавливают в июле-августе. Плоды – начиная с июля. Корни заготавливать лучше всего поздней осенью.

Для сушки ягод отбирают лучшие плоды. Подготовленные ягоды сушат на сите в сушильных шкафах при 40-50 градусах. В конце температуру повышают до 60 градусов. Обычное время сушки – от 2 до 4 часов. В течение этого времени необходимо наблюдать за процессом, не допуская пригорания и слипания ягод.

Ежевика противопоказана при индивидуальной непереносимости. При первых признаках аллергической реакции прием ягоды следует прекратить. Также употребление ежевики следует ограничить людям с повышенной кислотностью желудка и при некоторых заболеваниях почек.

Фото ежевики

Ежевика относится к растениям с двухлетним циклом развития. Она плодоносит на побегах прошлого года, которые должны перезимовать.

Как посадить ежевику, и стоит ли это делать, я постараюсь рассказать сейчас популярно.

Когда сажать ежевику?

Саженцы ежевики ни в коем случае не сажайте осенью. По собственному опыту знаю, что несмотря на укрытие, большая часть посаженных осенью саженцев ежевики вымерзает. Приходится расстраиваться, покупать новые саженцы и терять время.

Сажать их нужно только весной. Есть несколько требований к саженцам. Однолетние саженцы ежевики обязательно должны быть с закрытой корневой системой, то есть в контейнерах. Такие саженцы с открытыми корнями тоже редко выживают - у них очень слабая корневая система. При осенней посадке, однолетние саженцы практически все погибают. У них очень нежные белые корни, которые не успели одревеснеть. После отделения от маточного куста, зимой они, как правило, пропадают.
Двухлетние саженцы ежевики имеют более толстые, одревесневшие, темного цвета корни. Их можно ранней весной, до распускания почек сажать с открытой корневой системой.

Как на однолетних, так и на двухлетних саженцах обязательно должна быть ростовая почка.

Выбор сорта ежевики.

Садовая ежевика бывает двух основных видов.

Первый вид это колючая ежевика, которая дает поросль, как малина. Сюда относятся сорта: Агавам, Флинт, Белорусская сладкая и др. Ее преимущество в том, что она морозостойкая и не требует укрытия на зиму. Недостатки - неимоверные колючки, сравнительно небольшая с горчинкой ягода, агрессивное распространение по участку, дает поросль. Колючки у нее направлены вниз, как рыбацкий крючок, цепляются за одежду и ранят кожу довольно серьезно. Поэтому работать с ней можно только в плотных перчатках. Кроме того, она дает корни на глубине около 40-50 см и поросль на расстоянии до 5 метров от куста. Я попробовал сажать этот вид ежевики и больше не хочу. Для того чтобы избавиться от нее, мне пришлось на третий год после посадки, перекопать землю на глубину 50 см на площади 25 квадратных метров и выбрать все корни. Не советую вам сажать такую ежевику, разве что только в качестве зеленого забора.

Второй вид это садовая ежевика без шипов (хотя есть несколько с шипами). Сортов достаточно много: Торнфри, Натчез, Трипл Краун, Лохтей и др. Постоянно появляются новые сорта. Преимущества этих сортов: кусты не дают поросли (остаются на месте, где их посадили), вкусная и крупная ягода, отсутствие колючек.

Видео. Выбор сорта ежевики.

Схема посадки ежевики.

Ежевика дает очень длинные побеги до 6 метров, поэтому расстояние между кустами должно быть достаточное. В ряду расстояние между саженцами не менее 2 - 2,5 метра, а расстояние между рядами не менее 3 метра. Такие большие промежутки нужны для нормального ухода за посадкой и достаточного солнечного освещения кустов.

Место посадки ежевики.

Ежевику нужно сажать на солнечном месте с плодородной почвой. Любая тень приводит к уменьшению самой ягоды и урожайности. Нельзя сажать ежевику в заболоченных местах с высоким стоянием грунтовых вод. Если почва обедненная, место для посадки нужно обязательно удобрить.

Посадка ежевики.

Яму для посадки нужно выкопать небольшую — глубиной и шириной около 50 см. Обязательно внести не менее 1 ведра компоста или перегноя и 100-150 г комплексных удобрений. Саженец при посадке не заглублять, посадить на уровень корневой шейки. После посадки, обязательно обильно полить и обрезать на 1-2 почки прошлогодние одревесневшие побеги. Сажать нужно отступив на 50 см в сторону от шпалеры. Это делается для того, чтобы облегчить укрытие на зиму кустов. При такой посадке, столбы шпалеры не будут мешать укрытию.

Видео. Посадка ежевики.

Шпалера для ежевики.

Ежевика дает длинные побеги до 6 метров. Кроме того, на прошлогодних побегах вырастают плодовые ветки до 1,5 метров в длину. Поэтому ей обязательно нужна шпалера. Высота шпалеры 2 метра. На шпалере протягивают две подвески - одна на высоте 1 метр от земли, вторая 2 метра.

Морозостойкость ежевики .

Все сорта ежевики, которые не дают поросль, имеют низкую морозостойкость в среднем - 20°С. Поэтому требуют обязательного укрытия на зиму. Укрывать можно специальным материалом (агроволокно) или подручными средствами (мешковина, еловые ветки, земля). Цветет ежевика очень поздно, в конце мая начале июня, так что возвратные заморозки ей не страшны.

Устойчивость к заболеваниям ежевики.

Ежевика имеет высокую устойчивость к заболеваниям и вредителям. Но во время зимовки под укрытием, ежевику могут повредить мыши. А при повышенной влажности она может приболеть грибковыми заболеваниями - антракноз. Если ежевика выращивается на солнечном свободном месте и плодородной почве, тогда риск заболеваний минимален. За 4 года выращивания, я ни разу не обрабатывал ежевику ядохимикатами.

Ягода ежевики.

Плоды куст ежевики дает на следующий год после посадки. Ягоды дозревают постепенно, поэтому сбор ягод проводится через 2-3 дня. Спелая ягода теряет глянец и становится матовой. В таком виде она вкусная и сладкая. Транспортабельность у спелых ягод ежевики не очень высокая, как и длительность хранения. Поэтому для продажи ее срывают в недозрелом виде, когда она еще кислая на вкус. Ягоды ежевики обладают успокаивающим действием и содержат много полезных веществ. Урожайность от 10 до 30 кг с куста.

Подкормка еживики.

Куст ежевики для энергичного роста требует много минеральных веществ, особенно азота. Поэтому необходимо ежегодно весной вносить под каждый куст азотные удобрения или перегной. Такая подкормка обеспечит достаточную силу роста и нормальное плодоношение.

Полив ежевики.

Полив должен быть регулярный и достаточный. Любой недостаток влаги, ведет к уменьшению урожайности а также величины самой ягоды. Ягода может даже засохнуть на кусту, а сам куст остановится в росте. Лучше всего для полива ежевики организовать капельный полив.

Видео. Полив ежевики.

Обрезка ежевики.

Обрезку кустов ежевики секатором проводят и весной, и летом, и осенью. Весной обрезают поврежденные и примерзшие побеги. Летом, после сбора ягод, нужно удалить отплодоносившие ветки, а молодые побеги во время вегетации, желательно обрезать на высоте 2-2,5 м. Также нужно обрезать боковые побеги. Осенью идет окончательная обрезка под укрытие.

Размножение ежевики.

Колючие сорта ежевики, которые дают поросль, размножают с помощью этой поросли, как малину. Бесшипные сорта размножают различными способами. Самый простой способ получения саженцев это конечно укоренение верхушек побегов.

Применяется еще выращивание саженце из одревесневших и зеленых черенков веток, а также из корневых черенков. Боковой корень куста ежевики выкапывают осенью или ранней весной, разрезают на кусочки длиной 5-6 см и помещают в плодородную почву.

Видео. Размножение ежевики.

Достоинства ежевики.

Преимуществ у ежевики только два.

1 . Вкусная и полезная ягода.
2. Высокая устойчивость к заболеваниям и вредителям.

В остальном выращивание ежевики связано с массой проблем. Для меня ежевика оказалась очень напряжной культурой. Постоянно ей что-то надо. Это не то растение, которое посадил и забыл.

Недостатки ежевики садовой.

1. Обязательно нужно укрывать на зиму. При этом, ветки ежевики не гнутся и очень легко ломаются. Что делает практически невозможным укрытие прямостоячих сортов. Садоводы придумывают специальные технологии для того, чтобы прижать побеги ежевики к земле для укрытия. Но ты ее прижимаешь к земле, а она выкручивается и растет к верху. А отломавшаяся ветка при укрытии это потеря урожая на следующий год.

2. Необходимость постройки шпалеры. Без шпалеры ежевика садовая не сможет нормально расти и плодоносить. Кроме того, побеги ежевики осенью нужно снять со шпалеры, а весной опять привязать к шпалере.

3. В солнечные жаркие дни ежевику нужно притенять, или ягода попечется на солнце. Она черного цвета и хорошо притягивает солнечные лучи. Садоводы для этих целей сажают вокруг ежевики кукурузу сплошной стеной или натягивают специальную сетку. В тени и в дождливую погоду ягода ежевики гниет на кусту, особенно в нижнем ярусе куста, где она самая крупная и вкусная. При недостаточном поливе ягода засыхает на кусту и становится несъедобной.

4. Сорта со сладкой ягодой подвергаются нападению мух и ос. Насекомые с удовольствием едят ягоды вместе с птицами. При сборе ягод нужно внимательно смотреть, чтобы не получить укус от осы.

5. Корни ежевики садовой разрастаются от куста на расстояние до 3 метров и на глубине около 10 см. Любые обработки грунта вокруг куста должны быть поверхностными, чтобы не повредить корни. Иначе с поврежденных корней пойдет поросль.

Очень хорошо подумайте перед тем, как выбрать место для посадки ежевики. При пересадке куста или его удалении, в земле остается много корней, каждый из которых даст новый побег.

Вот такой мой опыт выращивания ежевики садовой. Все недостатки ежевики с лихвой покрывает изысканный и неповторимый вкус ее ягод. Теперь вы знаете все о ежевике и можете сами решить - сажать ее или нет. Я посадил и не жалею об этом, хотя ежевика и требует к себе постоянного внимания.

Ежевика садовая: посадка, уход и обрезка. «за» в пользу ежевики. Ежевика садовая – посадка