Использование какао для похудения. Какао для похудения

Наверное, нет на Земле человека, незнакомого с ароматом и вкусом этого продукта. Какао является одним из наиболее ценных напитков в мире. И потому удивляет, что сейчас самую большую популярность имеют кофе с чаем. А ведь были времена, когда “Шоколадные дома” в Европе затмевали чайханы и кофейни. Этот напиток является весьма калорийным, причем куда калорийнее чая или кофейных напитков.

Но, к удивлению многих, знающие о полезных свойствах этого напитка, нередко используют его и для похудения. Есть даже специальная диетическая система, основанная на использовании какао и шоколада. И с ее помощью можно добиться довольно ощутимого результата. В данной статье рассмотрены нюансы использования какао именно с этой целью.

Суть диеты

Эта методика похудения является монодиетой. Соблюдать ее допустимо максимум семь дней. Но часто худеющие используют ее всего 3-4 дня. За этот период можно снизить вес несколько килограммов. Основной результат получается, благодаря оттоку лишней жидкости и вредных накоплений из кишечника. Чтобы задействовать расщепление жиров, недели маловато, потому не стоит возлагать надежды стройность и красоту тела после этой диеты. Но килограммов пять потерять возможно.

Во время соблюдения этой диеты рацион должен основываться на какао и горьком шоколаде. За счет этого нестандартного рациона диета стала невероятно популярной, особенно в кругу сладкоежек. Но не стоит торопиться радоваться. Какао диета является одной из наиболее строгих, во время ее часто ощущается сильный голод. Причиной такого ощущения является факт: сладкое стремительно повышает количество глюкозы в крови, а потом ее уровень столь же быстро снижается.

Состав какао

В бобах какао, из которого делают порошок, масло и шоколад, содержится очень много ценных элементов:

магний, полезный для сердечной деятельности и сосудов;
кофеин, поднимающий тонус организма;
антиоксиданты, которые замедляют старение организма и предохраняющие его от развития опухолей;
серотонин, теобромин и фенилэтиламин, которые помогают поднять настроение и бодрят;
витамины A, E, PP, B3 и B6;
кальций с калием, фосфор, а также железо с цинком и фолиевую кислоту.

В какао содержится фенилэтиламин, который способствует выделению в кровь так называемого гормона счастья. То есть настроение портиться в период похудения не будет.

На 100 г какао приходится

жиров всего 15 г,
углеводов 10 г;
основу его составляют белки (их там около 25 г) и пищевые волокна.

Польза какао

Специалисты утверждают, что среди полезных свойств есть такие:

улучшение кровообращения в тканях мозга;
снижение давления;
восстановление тонуса мышц после длительного физического труда;
регенерация кожи.

Вредное воздействие

Несмотря на множество плюсов, какао все же имеет и отрицательные качества.

Во-первых, в нем присутствует кофеин, пусть даже в небольшом количестве. Но он может принести не только пользу, а и вред.
Во-вторых, производится какао в далеко не отличных санитарных условиях.
В-третьих, растения какао обильно удобряются, потому в них присутствуют нередко пестициды.
В-четвертых, хитин, нередко попадающий в готовое какао от насекомых, которые живут в бобах, вызывает иногда аллергию.

Какао не стоит употреблять в случае расстройства функции почек, подагре, поскольку оно создает избыток пуриновых кислот, что увеличивает количество кислот и солей.

Не рекомендуют медики этот напиток и страдающим нарушениями стула, потому как какао усиливает запоры. С осторожностью рекомендуется пить этот напиток при диабете и признаках атеросклероза. Нежелательно давать какао детям, не достигшим трех лет, потому как оно может их возбуждать.

Если внимательно прочесть все выше перечисленное, можно заметить, что проблемы появляются не в самом какао, а в наличии вредны химикатов, которые попадают чаще всего при производстве порошка.

Можно ли пить какао, соблюдая другую диету

Какао-порошок, если в него не добавлены никакие примеси типа сахара или усилителя вкуса (“Золотой ярлык”, к примеру), содержит примерно 300 килокалорий на 100 г. В ч. ложечке всего около 10 г порошка какао. Это всего 30 ккал, потому какао, если в него не добавлять сахара. сливок или молока, тем, кто соблюдает диету, не только не принесет особого вреда, а даже поможет похудеть.

Какао, к тому же, воздействует на организм гораздо мягче, чем другие энергетические напитки. А присутствующие в нем жиры не повышают холестерин, они используется организмом для укрепления мембранных тканей клеток.

Этот напиток калорийнее кофейного или всех сортов чая, но он не ведет к накоплению лишних килограммов. Наоборот, небольшая чашка какао создает ощущение насыщения, и тогда человек не будет переедать.

Ничто не поднимает настроение в пасмурное утро лучше, чем чашечка ароматного согревающего какао… Но побаловать себя могут не все: желающие похудеть от него чаще всего отказываются.

И совершенно напрасно – чтобы не добавить в дневной рацион пугающее количество калорий, нужно просто знать, как приготовить «правильный» шоколадный напиток.

Порошок, который получают из семян дерева какао, используется в медицине, фармакологии, косметологии, кондитерской промышленности – из него готовят потрясающе вкусный напиток с одноименным названием.

Какао заслуживает внимание не только благодаря своим вкусовым качествам – это настоящий, без преувеличения, кладезь витаминов.

Ценнейшие минеральные вещества, такие как калий, магний, железо, фосфор, а еще органические и насыщенные жирные кислоты в этом неповторимом напитке тоже присутствуют в полной мере. Антиоксидантов же в нем содержится в пять раз больше, чем в .

Какао – натуральный антидепрессант, способный быстро снять стресс, улучшить настроение, поднять жизненный тонус. Даже один только запах напитка из плодов шоколадного дерева стимулирует синтез эндорфина и серотонина!

На сто граммов чистого какао-порошка приходится 290 килокалорий. Но чтобы заварить чашечку напитка, мы используем максимум 3-4 чайных ложки с верхом, в каждой из которых примерно 26 ккал (9 г), то есть в порции какао никак не больше 104 ккал.

Теперь разберем цифры: в 100 граммах какао-порошка содержится 24,3 г белков, 15 г жиров и 10,2 г углеводов при суточной норме потребления углеводов в 150 г. Гликемический индекс у какао-порошка низкий – 20, то есть в нем больше «полезных» углеводов. А это значит, что данный продукт идеально соответствует представлениям о здоровом питании, и все полученные калории хорошо усваиваются организмом.

Стоит отметить, что даже этот показатель резко увеличивает.

Какао относят к разрешенным продуктам в некоторых диетах, например, . Многие специалисты в области диетологии рекомендуют употреблять обезжиренное какао. Но и самое обычное какао пойдет только на пользу желающим похудеть.

Во-первых, порошок из плодов шоколадного дерева тонизирует не хуже кофе. Во-вторых, содержание полезных веществ в этом продукте, как мы уже отмечали, очень велико. Некоторые соединения, которые содержатся в какао, – в первую очередь магний и хром – способствуют похудению за счет улучшения работы иммунной и нервной систем, . Кроме того, стресс – главный враг в борьбе за стройное тело. И продукту из какао-бобов вполне под силу справиться с ним.

А еще какао способствует снижению аппетита. Если сравнивать калорийность этого шоколадного напитка с кофе и чаем, то он, безусловно, проигрывает. Однако чашка какао с утра, даже с сахаром и молоком, способствует быстрому насыщению, и ощущение сытости останется надолго: до шести часов. И без пары-тройки бутербродов.

В чем кроется опасность

Чтобы сделать горячий сладкий десерт, какао-порошок заваривают кипятком, а затем добавляют сахар, молоко или сливки.

И если в чистом виде какао-порошок не угрожает прибавкой лишних сантиметров к талии, то каждый компонент приготовленного по классической рецептуре напитка (кроме воды) значительно повышает калорийность.

Для сравнения:

калорийность одной большой чашки (250 мл) горячего какао, приготовленного из порошка, с добавлением жирного молока (3,2 %) и чайной ложки сахара составляет 200 ккал,
без молока такой напиток менее вкусный, но в нем всего-навсего 80-100 ккал на 250 мл.

Каждая дополнительная чайная ложка сахара – еще плюс 32 ккал.

Нужно учесть, что четверть литра – это довольно большой объем, многим сладкоежкам вполне хватает 150-граммовой чашечки.

Для желающих полакомиться десертом и не набрать лишний вес возможен компромисс: для приготовления напитка нужно взять молоко с минимальной жирностью и . Также полезно изменять пропорции молока и воды в пользу последней.

Покупать какао лучше всего в чистом виде. На полках магазинов среди какао-продуктов есть порошки со сливками и сахаром. Такая сладкая сухая смесь привлекает тем, что ее можно просто залить горячей водой, даже не кипятком – и она готова к употреблению.

Самый известный из быстрого приготовления – это любимый взрослыми и детками «Несквик». Производители утверждают, что калорийность ста граммов «Несквика» – 373 ккал. И так как компания, выпускающая этот продукт, хорошо себя зарекомендовала, информации, указанной на упаковке, можно доверять. Можно ли сказать то же самое о других производителях? На этот вопрос сложно ответить однозначно.

Опасность для желающих не испортить стройную фигуру заключается в том, что часто производители добавляют в состав вредные примеси и не указывают реальное содержание сахара.

Широкое поле для экспериментов

Привыкнув не добавлять молоко и сахар, увеличивающие калорийность, можно попробовать изменить вкус другими способами. Например, использовать пряности.

Шоколадный напиток – прекрасная основа для экспериментов, он сочетается с многими пряностями и специями: можно дополнить его корицей, попробовать какао с имбирем, мускатным орехом, гвоздикой или добавить ванилин на кончике ножа.

И ароматный согревающий десерт с минимальным количеством калорий подарит чувство насыщения, наслаждения изысканным вкусом, поднимет настроение. А мысли о том, что этот сытный напиток не прибавит лишних сантиметров к талии, поднимут настроение еще больше.

Можно ли какао на диете? Диета какао для похудения, отзывы которой в основном положительны, относится к категории монодиет. Соблюдать курс рекомендуется максимум в течении одной недели, однако зачастую худеющие используют такой рацион в течении 3-4 дней. За это время вы сможете избавиться от нескольких килограмм лишнего веса, но, как и при любой другой монодиете, основной отвес составит лишняя жидкость и вредные накопления в кишечнике. Для того, чтобы задействовать процесс расщепления жиров, нескольких дней и даже недели будет мало, потому не возлагайте особых надежд на то, что спустя пару дней ваше тело станет стройным и подтянутым.

Диета на какао: правила соблюдения

Во время такой диеты ваш рацион будет основан на заваренном какао. Также в меню включено небольшое количество горького . За счет такого нестандартного питания какао диета обрела невероятную популярность среди сладкоежек. Но не спешите радоваться «зеленому свету» на употребление таких продуктов. Данный диетический курс на самом деле считается одним из самых строгих, так как во время него зачастую испытывают сильное чувство голода. Связано это не только с крайне ограниченным рационом питания, но и с тем, что сладкое резко повышает уровень глюкозы в крови, а затем он так же стремительно падает. В результате уже через 15-20 минут после трапезы обостряется чувство голода.

Если не злоупотреблять данным напитком, он может принести организму много пользы, так как он богат различными витаминами, микроэлементами и волокнами.

Продукт содержит в себе максимум белков при значительно меньшем количестве углеводов и жиров. Кроме того, какао насытит организм магнием, кальцием, калием, железом, цинком, марганцем, медью, фтором, хлором, фосфором, серой, натрием и другими полезными компонентами. Не обделены вы будете во время такой диеты и витаминами: какао имеет в своем составе витамины РР, А, В и Е.

Отвечая на вопрос, можно ли пить какао на диете? Стоит отметить, что авторы диеты рекомендуют пить какао только в горячем виде. Они утверждают, что такой напиток сможет не только насытить организм множеством полезных веществ, но и поспособствовать процессу расщепления жировых клеток, воздействуя даже на давно закрепившиеся подкожные жиры. Тем не менее, большинство врачей-диетологов опровергают возможность столь чудодейственного влияния какао на массу тела человека.

Чувство сытости после чашечки какао обеспечивается тем, что желудок согревается и частично заполняется. По сути такого эффекта можно достичь при употреблении любого горячего напитка. Однако какао даст более полноценное насыщение за счет того, что оно все же обладает большей калорийностью, чем несладкий чай или кофе.

За счет чего происходит похудение?

Какао диета, отзывы которой вы сможете прочитать после статьи, имеет следующий принцип похудения: так как организму все же недостаточно тех калорий и питательных веществ, которые он получает с выпитым какао, ему приходится расходовать уже имеющиеся запасы. Как вы догадались, ими выступают подкожные жиры. Таким образом диета на какао и позволяет достичь похудения.

Однако все не так просто. Прежде, чем добраться до жировых запасов, организм будет расходовать запасы гликогена и белка. Это может нанести существенный ущерб печени и мышечной массе.

Преимущества диеты на какао

Можно ли пить какао при похудении? Многие худеющие называют диету на какао одной из лучших среди всех существующих монодиет. Обусловлено это в первую очередь тем, что классические монодиеты объединены одним общим недостатком. Это упадок сил, усталость, апатия и общая слабость, которые возникают из-за нехватки теобромина. Масло какао для похудения, в свою очередь, имеет в своем составе достаточное количество этого вещества, потому на протяжении диеты вы будете себя прекрасно чувствовать, сможете с легкостью выполнять любую физическую и интеллектуальную деятельность и будете в хорошем настроении.

Примерное меню для семидневной диеты на какао

первый завтрак - чашка горячего какао, сваренного на воде или обезжиренном молоке без добавления сахара;
второй завтрак - порция овсяной каши, приготовленной на воде;
обед - порция молочного рисового супа, 100 грамм отварного куриного филе;
полдник - 20 грамм черного горького шоколада;
ужин - чашка горячего какао, 150 грамм обезжиренного творога.

Куриное филе вы можете по желанию заменять нежирными сортами мяса.

Такое меню предназначено для семидневной недели на какао. Если же вы решили придерживаться более строгого курса (трехдневного), то ваш рацион будет ограничен лишь 20 граммами горького шоколада и несладким какао на воде. Также существуют и другие способы похудения, к примеру, некоторые предпочитают использовать рецепт кефир с какао для похудения: возьмите одну ч.л. какао, половинку ч.л.имбиря и смешайте с ч.л. меда и кефиром.

Как питаться после диеты?

Данный вопрос волнует многих, кто когда-либо пытался избавиться от лишних килограмм с помощью монодиет. Основная проблема подобных курсов заключается в том, что сброшенные килограммы вскоре возвращаются обратно. Как отмечают худеющие, порой отметка на весах становится даже выше, чем была до диеты.

Это связано с тем, что во время практически абсолютного голодания организм в целях самосохранения начинает «копить» все полученные калории в жировые запасы. Потому важно постепенно дать понять организму, что накапливать ничего не надо и дальнейшее питание будет уже вполне нормальным.

Для этого нужно переходить на сбалансированное питание очень плавно, расширяя свой рацион день за днем. Проще говоря, налегать на сладости и жирное мясо сразу же по завершению диеты ни в коем случае нельзя. Питайтесь свежими овощами, несладкими фруктами, обезжиренными молочными и кисломолочными продуктами, отварным куриным филе, легкими бульонами и т. д. Старайтесь делать акцент на самых полезных продуктах, чтобы восполнить запас витаминов в организме, ведь во время таких радикальных практик по снижению веса он будет исчерпан.

Какао бобы для похудения

Помимо самого какао, довольно полезны и его бобы. Они положительно влияют на обменные процессы, хорошо сказываются на эндокринной системе, приводят в норму жировой баланс, способствуют угасанию аппетита и тем самым, приводят ваш вес в норму. Съешьте несколько бобов на голодный желудок и вы больше не захотите есть в ближайшее время. Подобный завтрак можно обозначить полноценным, ведь организм получит все требующиеся полезные вещества. 5 штук какао бобов прибавят энергии и сил. Их калорийность на 100гр составит 566ккал.

Результаты до и после

Какао – это вкусный и ароматный напиток, в нем содержится много полезных веществ для работы организма. Несмотря на его большую калорийность, иногда используют какао для похудения, просто нужно знать определенные секреты применения. Напиток не повышает , не способствует образованию .

Какао – это мягкий напиток, который считается продуктом гормона счастья и эндорфина. Он заряжает энергией на весь день, мягко воздействует, не вызывает привыкания, повышает настроение.

Какао (по сравнению с кофе) благоприятно воздействует на организм, так как в нем содержится много полезных веществ, а именно:

Магний, кальций, калий, цинк – улучшают работу сердца, эндокринных желез. Желающим похудеть следует ввести в курс кардио-упражнения, при которых сердце работает гораздо активнее привычного, из-за чего восполнять недостаток Магния, Кальция, Калия очень важно. Также эти вещества необходимы мужскому организму для синтеза тестостерона — главного анаболического гормона, который ускоряет рост мышечной массы. Женщинам перечисленные выше минералы помогают нормализовать гормональный фон, облегчить менструальные боли. Напомним, что именно гормональный дисбаланс часто провоцирует набор веса;
– повышает энергию, является естественным жиросжигателем. Устраняет чувство сонливости и усталости, способствует увеличению выносливости во время тренировок;
Антиоксиданты (витамины А, Е) – замедляют процессы старения, противодействуют свободным радикалам в клетках, которые обильно высвобождаются во время похудения;
Теобромин и серотонин – поднимают настроение, придают бодрости. Являясь нейромедиаторами, серотонин и теобромин поддерживают нервную систему, которая страдает в процессе похудения из-за дефицита нутриентов;
Железо — является транспортером кислорода в организме. Во время тренировок мышцы нуждаются в большом количестве кислорода для работы, поэтому критически важно обеспечить организм достаточным количеством железа — сусбтрата для синтеза гемоглобина;
Витамины группы В. Эти вещества являются ключевыми коферментами окислительно-восстановительных реакций, то есть, энергетического обмена, в ходе которого «сжигаются» жиры, углеводы.

Какао считается низкоуглеводным напитком, потому что на 100 г сухого продукта припадает не более 2 граммов углеводов. Тем не менее, напиток богат жирными кислотами, необходимыми для работы эндокринных желез, деления клеток, образования биологически активных веществ в организме человека.

Каждый позволяет на некоторое время подавлять чувство голода, давая человеку возможность быстро бороться с лишним весом благодаря дефициту калорий.

Ускорение восстановления после спортивных тренировок;
Снижение аппетита;
Благоприятное воздействие на кожу. Во время похудения (особенно стремительного) можно столкнуться с . Поэтому какао можно пить регулярно для профилактики проблем с кожей;
Улучшение мозгового кровообращения. Головной мозг во время похудения активно работает, чтобы приспособить тело к новым нагрузкам, диетам, поэтому нуждается в большом количестве кислорода;
Препятствует атеросклеротическим изменениям сосудов. Многие худеющие и похудевшие беспокоятся об уровне холестерина и вероятности развития атеросклероза. Какао помогает телу продуцировать «полезный» холестерин и удалять «вредный». К тому же, находящиеся в составе какао витамины и минералы улучшают состояние стенок сосудов, что не дает холестерину «прицепиться»;
Препятствует депрессии. Благодаря естественным активным компонентам, какао положительно влияет на настроение и уменьшает вероятность депрессии. Следовательно, похудеть будет легче при позитивном настрое.

Преимуществами какао не ограничивается, напиток еще характеризуется некоторыми недостатками, с которыми нужно ознакомиться, прежде чем выбирать его в качестве средства для похудения. Среди минусов отмечают:

Аллергические проявления. Некоторые люди неспособны усваивать какао и продукты, содержащие его;
Содержание кофеина (употреблять какао не следует гипертоникам. Тем более людям, страдающим гипертонией, необходимы нестандартные методы похудения строго под контролем врача, диетолога и тренера);
Антисанитарные условия при его производстве;
Вред консервантов, которые присутствуют в какао.

Минусы связаны чаще не с бобами, из которых производится какао, а с вредными веществами, которые используются во время производства продукта.

Какао для похудения, как принимать?

Какао – это энергетический напиток, который рекомендуется употреблять преимущественно в первой половине дня.

Суточная норма какао для худеющего человека, которая не составляет опасности для фигуры — 400-500 мл. Лучше всего пить какао в двух порциях по 250 мл утром и в обед. Одна порция состоит из 2 чайных ложек порошка какао без сахара.

Если какао при похудении используется спортсменами, которым нужно немного , прием будет отличаться. Им рекомендовано пить напиток в дозировке 20-30 мл в течение часа после тренировки с интервалом в 15 минут между приемами. Лучше всего брать готовый напиток с собой на тренировку, чтобы не тратить время на его приготовление или поездку домой.

Как выбрать какао порошок?

В производстве существует две разновидности какао: растворимый и нерастворимый порошок. Чтобы напиток приносил пользу для организма и способствовал похудению, выбирать нужно нерастворимый порошок, который требует времени для его приготовления. В идеальном варианте он обладает коричневым цветом, а также имеет насыщенный аромат шоколада. Готовится на молоке или воде в пропорциях, которые указаны на упаковке.

В настоящем какао должно быть более 16% жира, только в таком случае напиток будет наделен необходимыми полезными компонентами. Большое внимание уделяется сроку годности товара. Если на упаковке указана неверная дата, то при вскрытии коробки, порошок будет иметь неоднородный цвет и выделять несвойственный ему запах. От такого порошка стоит сразу отказаться.

Как приготовить какао?

Чтобы какао бобы для похудения давали желаемый результат, необходимо научиться правильно готовить напиток. Подбирается нерастворимый какао-порошок, который готовится, так и на воде. Если напиток используется с целью похудения, то лучше готовить его на воде, так как молоко обладает дополнительной калорийностью.

Сначала нужно закипятить воду и добавить в нее нужное количество порошка, соблюдая стандартные пропорции. Смесь нужно постепенно помешивать, чтобы не образовалось комочков. Сахар строго противопоказан к добавлению, так как речь идет о диетическом напитке для похудения. Если требуется добавление подсластителя, используется несколько чайных ложек меда.

Какао желательно пить без каких-либо . Одна чашка позволит насытить организм до 8 часов, снимая чувство голода, прибавляя бодрости. В 250 мл содержится 289 ккал, но они в полной мере насыщают организм до половины дня.

Тем не менее, можно готовить какао и на молоке. В таком случае напиток может заменить полноценный прием пищи. В таком случае какао стоит употреблять утром вместо завтрака, чтобы в течение дня не испытывать чувство голода.

Противопоказания к использованию какао

Применение какао при диете может иметь определенные противопоказания, о которых стоит обязательно знать. Они следующие:

Заболевания почек и подагра;
Заболевания сердечно-сосудистой системы;
Нарушение секреторной деятельности желудка;
Индивидуальная непереносимость кофеина.

Рецепты диетических блюд с какао

Соблюдая , очень часто хочется съесть какой-нибудь десерт, который смог бы скрасить все серые дни ограничений в питании. Какао позволяет приготовить различные десерты, которые будут вкусными и низкокалорийными. Рассмотрим некоторые из рецептов.

Шоколадное суфле

Понадобятся:

Масло;
Крахмал;
Мука;
Сахарозаменитель;
Яйца;
Йогурт;

Приготовление следующее:

Необходимо с помощью миксера взбить подсластитель и яйца. Должна получиться густая масса;
Далее добавляются крахмал, йогурт, мука и масло, все перемешивается до однородности;
Шоколад натирается на мелкой терке, перемешивается;
Готовится форма, смазывается маслом. Предварительно разогревается духовка до 150 градусов. Смесь переливается в форму и отправляется в духовку на 50 минут;
Подается десерт с шариком замороженного йогурта.

Подготовка занимает до 20 минут и 50 минут само приготовление. Чуть больше, чем за час можно получить вкусный низкокалорийный десерт, которым с удовольствием полакомит вся семья.

Шоколадная шарлотка с вишней

В процессе приготовления понадобятся:

Яйца;
Подсластитель;
Вода;
Размороженная вишня;
Мука цельнозерновая;
Какао;
Разрыхлитель.

Этап приготовления следующий:

Яйца нужно взбить в блендере;
Отдельно нужно смешать какао, муку, воду, подсластитель и разрыхлитель;
Яйца смешиваются с вишней и добавляются к основной смеси;
Тесто хорошо перемешивается и выкладывается в смазанную форму;
Отправляется в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Такой десерт будет отличным дополнением на праздничном столе, сможет оправдать все вкусовые потребности, насытить организм углеводами.

Польза какао для организма человека огромна! Этот напиток поднимет настроение в плохую погоду и заставит забыть о проблемах и заботах.

Считается, что он дарует мудрость и спокойствие и является источником внутренней силы. С ним ваши слова и идеи превращаются в действия, ум становится ясным, а эмоции обретают новые оттенки. И это далеко не все, на что способно какао – настоящий напиток богов.

Недавно проведенное исследование в стенах Университета Пенсильвании, показало, что употребление какао может стать действенным методом по избавлению от лишних килограммов. Результаты этой работы опубликованы изданием European Journal of Nutrition.

«Чашка горячего шоколада или какао вечером – это не каприз, а забота о своём здоровье», - говорится в статье, рассказывающей об эффекте напитка при похудении.

Влияние какао на массу тела, связанное со снижением веса, определяется наличием в нем таких активных природных веществ как флаванолы. Научно доказано, что эти нутриенты способствуют снижению количества триглицеридов (жиросодержащих соединений) в крови, что обеспечивает хорошую проводимость и эластичность сосудов и, благодаря этому, полноценный кровоток.

Такой ход крови по сосудам, в свою очередь, сопряжен с активными метаболическими процессами, быстрым выведением из организма токсинов и клеточным обновлением. Все это в комплексе обеспечивает защиту от воспалений, зачастую становящихся причиной развития диабета, и помогает человеку находиться в хорошей форме.

Однако медики подчеркивают, что добиться положительного влияния на организм возможно лишь при употреблении напитков с высоким содержанием какао и низким - сахара.

Также сотрудники Университета штата Пенсильвания пришли к выводу о том, что употребление какао не влияет на вес. Более того, ученые советуют пить какао именно тем людям, которые имеют проблемы с лишним весом.

Мышам, страдавшим от ожирения, в течение десяти недель скармливали какао-порошок (по столовой ложке в неделю). И у этих мышей реже возникал воспалительный процесс, вызывающий диабет второго типа, чем у других грызунов, чье питание было таким же, но без какао. У мышей, которых кормили какао, был более низкий уровень инсулина (на 27% ниже). Именно его высокая концентрация выдает начало развитии диабета. Также у этих грызунов был более низкий уровень триглицеридов (на 32% ниже), что крайне важно для здоровья печени.

«Какао не повлияло на вес, как мы этого ожидали, но при этом, к нашему удивлению, напиток способствовал значительному снижению воспалительной реакции и риска развития заболеваний печени», - прокомментировал результаты исследования один из авторов работы Джошуа Ламберт. Установлено, что регулярное употребление какао снижает возможность развития инсульта и инфаркта.

Вместе с тем, американские ученые обнаружили, что какао содержит активные вещества, способствующие естественному расширению артериальных сосудов, понижая тем самым кровяное давление.

Также антиоксиданты, содержащиеся в данном напитке, уничтожают в крови молекулы, которые способствуют возникновению рака. Вышеперечисленные необходимые организму вещества находятся в какао в два раза больше, чем в красном вине и в три раза больше, чем в зеленом чае.

Но стоит помнить, что положительный эффект на организм может оказать только какао, содержащее какао-массы не менее 50%. В ходе эксперимента, длившегося 40 лет, японские ученые точно сказали, что употребление кофе также предотвращает развитие рака. Но каким образом это происходит, исследователям понять не удалось.