Чем полезен зеленый чай с лимоном. Полезные свойства зеленого чая с лимоном и советы для похудения. Зеленый чай с добавкой лимона

Немало людей задаются вопросом: в чем польза и вред зеленого чая с лимоном? В любое время года большинство людей отдают свое предпочтение напитку с добавлением цитруса. С ним можно пить не только черные, но и зеленые сорта чая. Терпкость и кислинка по вкусовым качествам отлично гармонируют вместе. В этой статье речь пойдет о вкусном напитке в виде зеленого чая с добавлением лимона.

Из чего состоит

Перед тем как ознакомится с пользой и вредом зеленого чая с лимоном, давайте рассмотрим, какие вещества входят в его состав:

• Аналог кофеина – теин. Его действие немного мягче, но он также активизирует мозг, бодрит и придает энергии организму.
• Минералы и микроэлементы – цинк, йод, калий, фтор, марганец и медь. Они укрепляют иммунитет, нормализуют обмен веществ, а также благотворно влияют на состояние волос, зубов и ногтевых пластин.
• Катехины, иное название — антиоксиданты. Они тормозят процессы старения и предохраняют от онкологических заболеваний.
• Витамины – Р, С, К, Е, В, РР, А и D.

Зеленый чай с лимоном: польза

Такой напиток не только согревает и утоляет жажду, но и помогает избежать многих заболеваний:

• В состав цитрусовых входит аскорбиновая кислота, именно поэтому напиток обогащен витамином С. Он помогает организму усваивать железо, а также способствует формированию соединительных тканей и нормализации обновления клеток.
• Зеленый лимонный напиток — отличное средство для профилактики таких заболеваний, как артрит и гипертония.
• Положительно влияет на пищеварение.
• Избавляет от чувства жажды.
• Укрепляет иммунную систему.

Вред зеленого чая с лимоном

Несмотря на благоприятное влияние зеленого чая, на организм человека он также оказывает и вред:

• Содержание теобромина и теофиллина возбуждают клетки нервной системы.
• Увеличивает кислотность желудочного сока. Если у человека язва желудка, этот процесс препятствует заживлению ран.
• Теофиллин может повышать температуру тела.
• Некоторые соединения, которые входят в состав, нагружают работу печени.
• Применение зеленого напитка в больших количествах способствует вымыванию металлов.

Чем вреден чай в пакетиках?

Ниже перечислены лишь некоторые недостатки:

• В большинстве случаев напиток содержит «чайный мусор», а именно палочки, поврежденную листву и черешки. Другими словами – брак, которой отсортировывался при производстве качественного листового чая.
• Различные растительные компоненты сомнительного качества негативно сказываются на вкусе и пользе.
• Для того чтобы придать форму, в упаковочную бумагу добавляют термопластическое волокно. При контакте с кипятком оно начинает выделять вредные вещества.

Противопоказания

Выше были представлены польза и вред зеленого чая с лимоном. Однако существует ряд противопоказаний, с которыми обязательно следует ознакомиться:

• Не рекомендуется часто употреблять напиток при заболеваниях желудка, в том числе при язве и гастрите.
• Личная непереносимость какого-то компонента или лимона.
• Зеленый напиток считается мочегонным средством, поэтому людям с проблемами почек необходимо грамотно его употреблять.
• Людям, страдающим бессонницей, не рекомендуется употреблять в вечернее время.

В период беременности и кормления грудью

В чем польза и вред зеленого чая с лимоном для беременных и кормящих мам? На этот вопрос ответ неоднозначный: одни специалисты рекомендуют, другие, напротив, категорически запрещают. Но все же мы рассмотрим некоторые положительные и отрицательные свойства:

• Из-за употребления напитка в больших количествах может появиться изжога.
• В некоторых случаях чай с цитрусом избавляет от тошноты, то есть помогает бороться с токсикозом.
• Чай с лимоном содержит калий, который необходим клеткам нервной системы и головного мозга ребенка.
• При грамотном применении подходит для профилактики простудных болезней.

Можно пить зеленый чай с лимоном в период кормления грудью или нет? Конечно, напиток полезный и содержит витамины, а также давно известно, что чай стимулирует лактацию. Но лимон считается аллергеном, поэтому в этот период от его употребления лучше воздержаться.

Применение зеленого чая для похудения

Этот лимонный напиток особо популярный среди худеющих. И надо отметить, что у тех, кто употреблял зеленый чай с лимоном, отзывы о напитке самые положительные:

• Зеленый чай не содержит большого количества калорий, что позволяет употреблять его при любой системе питания.
• Полифенолы, которые входят в состав напитка, помогают быстро сжигать жир, а также способствуют выведению шлаков и токсинов.
• Оказывает мочегонное действие, а также не допускает образования отеков.
• Утоляет чувство голода, что, в свою очередь, помогает уменьшить порцию пищи.

Если не имеется противопоказаний, то можно худеть с помощью этого чудо-напитка. Чтобы процесс похудения был запущен, необходимо перед едой выпивать кружку чая.

Как правильно заваривать

Всю пользу и вред от напитка мы рассмотрели выше, теперь можно перейти к рецепту зеленого чая с лимоном:

• Для заварки используйте качественный листовой чай.
• В первую очередь необходимо закипятить воды.
• Чтобы заварочный чайник нагрелся, его изнутри обдают горячей водой.
• Чтобы из-за цитруса чай не потерял своей терпкости, необходимо положить чуть больше чая, чем вы отмеряли на заварочный чайник.
• Только закипевшую воду добавлять нельзя, следует подождать, пока она остынет до 90 градусов.
• Сначала чайник заливают на 1/3, а через две минуты добавляют воды почти до краев.
• Накрывают крышкой и выдерживают пять минут.
• Разливают по кружкам и добавляют лимон.
• Все, чай готов к употреблению.

Небольшие хитрости:

• Чтобы аромат цитруса не притуплял запах напитка, лимон добавляют в последнюю очередь, когда чай разлит по кружкам.
• На одну чашку понадобится тонкая долька лимона.
• Вместо мякоти цитруса можно просто выдавить сок.
• Сахар-песок можно заменить пчелиным нектаром, напиток получается сладким, увеличиваются его полезные свойства.
• Если вы любите сильный привкус лимона, можно цедру цитруса залить кипятком и потом заваривать чай. Но в этом случае будет только аромат и вкус, никаких полезных свойств не останется, так как витамин С погибает при температуре 60 градусов.
• Чтобы напиток был вкуснее, рекомендуется использовать фильтрованную воду.

Для чего добавляют корень имбиря

Корень имеет пряный и жгучий вкус. Но, помимо этого, он насыщен клетчаткой, минералами, эфирными маслами и углеводами. Зачастую имбирь добавляют в чай для похудения, но у этого напитка масса других полезных свойств.

• чай зеленых сортов, заваренный с корнем, отлично согревает;
• напиток снимает мышечные боли;
• бодрит организм;
• обладает жиросжигающими свойствами;
• утоляет голод;
• укрепляет иммунитет и повышает тонус;
• стабилизирует сахар в крови;
• оказывает мочегонное действие;
• нормализует работу пищеварения;
• улучшает кровообращение;
• замечательное противовоспалительное средство.

• зеленый чай с корнем и лимоном может спровоцировать бессонницу;
• не рекомендуется принимать людям с нарушенной центральной нервной системой;
• следует воздержаться от напитка при наличии язв в ротовой полости, а также стоматите.

Польза зеленого чая с лимоном и имбирем неоспорима, но применять его следует правильно.

Популярные рецепты

№1. Зеленый чай для похудения: рецепт с лимоном

Стакан воды и двадцать грамм измельченного имбиря помещают в кастрюлю. Ставят на плиту и варят полчаса. Имбирной жидкостью заливают 30 грамм сухих соцветий ромашки и столько же листового зеленого чая. Берут ½ лимона, выжимают сок, а цедру мелко измельчают. Все смешивают и переливают в термос, настаивают около часа, процеживают и употребляют в теплом виде. Не рекомендуется злоупотреблять напитком для похудения, в сутки можно выпивать не более трех кружек.

№2. Классический рецепт зеленого чая с имбирем и лимоном

В заварной чайник помещают 30 грамм чая и измельченный имбирь (10 г), содержимое заливают половиной литра горячей воды. Через пять минут вливают 15 мл лимонного сока и кладут пару долек лимона. Чайник обматывают махровым полотенцем и выдерживают полчаса. Чтобы усилить полезные свойства, чай можно пить с пчелиным нектаром.

№3. Целебный напиток со специями при первых признаках простуды

На стакан заваренного чая необходимо взять пять грамм корня имбиря, три грамма корицы, одну гвоздику и две штуки кардамона. Все составляющие смешиваются в кастрюле и на среднем огне варят пятнадцать минут. Целебный напиток разливают по кружкам и добавляют дольку лимона.

№4. Холодный напиток с газированной водой

Предварительно заваривают чай, для этого берут ½ стакана кипятка и заливают листовой чай (30 грамм), режут дольками ¼ часть лимона и отправляют в заварной чайник. Когда жидкость остыла, вливают 75 миллиграмм газированной воды и настаивают полчаса. По желанию добавляют сахар-песок и кусочки льда.

№5. Мятный зеленый чай

На дно чайника для заварки выкладывают два листика мяты (свежей или сухой). Всыпают чайную ложку листового чая, заливают 1/2 литра горячей воды и добавляют дольку цитруса. Окутывают махровым полотенцем, через десять минут можно употреблять.

№6. Рецепт очень вкусного зеленого чая с яблоком

Предварительно заваривают напиток, для этого 30 грамм листового чая заливают стаканом воды. Через пять минут его необходимо процедить. Далее необходимо приготовить сироп. Для этого 50 грамм сахара заливают небольшим количеством теплой воды и варят, пока он не загустеет. Сироп следует охладить. В кружку помещают кубик льда, ломтик лимона, сироп (по вкусу), очищенные и порезанные кубиками яблоки. Содержимое заливают прохладным напитком.

• Чтобы получить как можно больше пользы для организма, рекомендуется выбирать листовой чай тех сортов, в пользе которых уверены.
• Чай лучше всего заваривать в специальной стеклянной или фарфоровой посуде.
• Употребляют напиток за полчаса до приема пищи.
• Начинают прием небольшими дозами не более 50 миллиграмм в день. Постепенно увеличивают дозировку, но за один прием выпивают не более стакана чая и всего лишь три раза в день.
• Если в напиток добавляется корень имбиря, следует через каждые две недели делать перерыв.
• Рекомендуется пить чай людям с большими физическими нагрузками, так как он отлично снимает усталость.

Чай зеленых сортов популярен во всем мире, его употребляют не только горячим, но и холодным. Разнообразить вкус и увеличить полезные свойства помогают ароматные травы.

В этой статье было рассказано, пьют ли зеленый чай с лимоном. Главное, помнить одно: чтобы не навредить, во всем нужна мера.

Отношение к лимону у всех людей разное. Одни женщины воспринимают лимон не как продукт, а скорее как лекарство. Они покупают его по 1-2 штуки и по 2-3 ломтика кладут в чай, обрабатывают рыбные блюда, печенья соком, торты и кремы соком лимона. А некоторые люди могут съесть целый лимон с кожурой без сахара, не моргнув глазом, на удивление всем присутствующим. У каждого человека свое отношение к кислому лимону и оно зависит от вкуса. Хоть и применяют лимон люди неодинаково, но все они знают, что лимоны полезны и богаты витаминами. Поэтому покупают лимоны чаще для лечения простудных болезней, хотя их надо есть и здоровым людям.

Полезные свойства лимона определяются его составом:
- кожура лимона содержит эфирные масла, обладающие бактерицидным действием;
- лимоны очень богаты минеральными солями, а также калиевыми, оказывающими вместе с витамином С на организм диуретическое действие;
- витамина С в лимонах содержится намного больше, ем в других фруктах, а точнее 53 мг. Витамин С улучшает обмен веществ и повышает иммунитет. Полезные свойства лимона и содержание витамина С не уменьшаются даже при нагревании;
- в лимоне содержится полезный витамин Р. Витамин Р препятствует образованию тромбозов, укрепляет кровеносные сосуды и увеличивает содержание гемоглобина в крови.

Лимоны полезны для профилактики и лечения множества болезней. Особенно часто употреблять лимоны необходимо при атеросклерозе, повышенном кровяном давлении, беременным и кормящим матерям.
Ограничить количество потребления лимона диетологи советуют при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей.

Лимон не только спасает от простуд и болезней, но и благодаря мощному антиоксиданту аскорбиновой кислоте, избавляет кожу от ранних морщин и преждевременного старения.

Поэтому лимон является важной составляющей частью многих омолаживающих масок и кремов. Если каждый день протирать ногти лимонной корочкой с мякотью, то они перестанут расслаиваться. Ополаскивая рот водой с лимонным соком можно укрепить зубы и улучшить цвет эмали.

Согласно мнению американских ученых, если добавить лимон в зеленый чай, то аскорбиновая кислота, которая содержится в большом количестве в лимоне, способствует увеличению в организме питательных веществ - катехинов. Катехины обладают антиоксидантными свойствами и эффективны при борьбе с диабетом, болезнями сердечнососудистой системы, а также раком. Однако такого эффекта нет при добавлении лимона в черный чай. Зеленый чай по своим свойствам полезнее черного благодаря содержанию в ней антиоксидантов катехина и танина. При заваривании в зеленом чае остается намного больше полезных веществ, чем в черном чае, например, калия, йода, фтора, меди, витаминов С1, В1, В2, РР, К, органических кислот, улучшающих пищеварение.

Исследования ученых показали, что содержание катехина в зеленом чае увеличивается в пять раз, если добавить в нее любой натуральный фруктовый сок. При добавлении сока лимона в зеленый чай катехины увеличиваются в семь раз, а если приготовить коктейль из зеленого чая с аскорбиновой кислотой, то полезных свойств у чая будет в 13 раз больше, чем в обычном.

Кроме того, ученые выяснили, что зеленый чай с лимоном способен помочь восстановлению клеток, ставших жертвой курения. Употребление такого чая способствовало снижению концентрации вредных веществ, выделяемых при курении на целых 25%.

- Вернуться в оглавление раздела " "

Обычно с лимоном пьют черный чай, но все более популярным становится зеленый чай с лимоном. Такой напиток отличается приятным кисловатым вкусом и нежным цитрусовым ароматом. Кроме того, зеленый чай считается весьма вкусным и полезным, а лимон, в свою очередь, тоже представляет собой кладезь ценных веществ.

Зеленый чай сохраняет в себе максимальное количество полезных элементов, которые имеются в чайном листе. Его компоненты способны укреплять сосуды, помогают процессу пищеварения, улучшают обмен веществ. Также зеленый чай отличается большим содержанием антиоксидантов, которые успешно борются с возрастными изменениями в организме.

Лимон известен высокой концентрацией витамина С и различных ценных микроэлементов. За счет своих антибактериальных свойств лимон помогает укрепить иммунитет, снять воспаления, облегчить состояние при простуде и привести организм в тонус.

При совместном употреблении зеленый чай и лимон объединяют свои ценные качества и комплексно действуют на организм.

Среди основных свойств такого напитка можно отметить следующие:

• отлично тонизирует и бодрит;
• утоляет жажду и восполняет кислотный баланс;
• за счет мочегонного действия выводит из организма лишнюю жидкость;
• избавляет от шлаков и токсинов;
• понижает уровень холестерина;
• притупляет чувство голода, что особенно полезно при похудении;
• нормализует пищеварение.

Разумеется, в больших количествах зеленый чай с лимоном может принести вред.

• при хронических заболеваниях ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь);
• при болезнях почек и выделительной системы;
• при индивидуальной непереносимости или аллергии на цитрусовые фрукты;
• при повышенной кислотности.

Не стоит пить этот чай на ночь, так как это может привести к бессоннице.

Рецепты приготовления

Готовить зеленый чай с лимоном совсем не сложно. Проще всего заварить любимый зеленый чай, а когда он немного остынет, положить в него дольку лимона. Тем не менее, существуют разные рецепты этого напитка, а также определенные рекомендации по приготовлению.

Классический

Для классического рецепта вам понадобится качественный крупнолистовой чай и лимоны. По желанию лимон можно заменить свежевыжатым лимонным соком.

Заваривать чай следует как обычно: положить в заварочный чайник необходимое количество заварки и залить ее водой, температура которой составляет около 80 °C. Спустя 5-10 минут заварку разливают по чашкам, а уже в чашку кладут дольку лимона или чайную ложечку лимонного сока.

Через пару минут настоявшийся чай можно пить. Готовый напиток должен иметь желтовато-прозрачный цвет и тонкий запах цитруса.

Добавляем имбирь

Зеленый чай с имбирем и лимоном отличается не только изысканным кисловато-пряным вкусом, но и обладает многими полезными свойствами. При регулярном употреблении он влияет на организм следующим образом:

• повышает работоспособность;
• способствует омоложению кожи;
• очищает кишечник от вредных веществ;
• повышает скорость метаболизма;
• укрепляет стенки сосудов;
• борется с различными воспалениями и инфекциями.

Чтобы приготовить этот напиток, нужно взять:

• несколько столовых ложек зеленого чая;
• кусочек корня имбиря;
• 1 лимон;
• 2 литра воды.

Этапы приготовления:

1. Очистите и измельчите корень имбиря.
2. Налейте воду в кастрюлю, добавьте в нее имбирь и поставьте на плиту.
3. После того, как вода закипит, выключите огонь, подождите 5 минут и засыпьте в емкость заварку.
4. Спустя еще пару минут добавьте лимон, нарезанный небольшими дольками.

Готовый чай процеживают и подают на стол.

Добавляем корицу

Также в чай можно добавлять различные специи, например, корицу. Такой напиток ускоряет метаболизм и способствует расщеплению жиров, поэтому рекомендуется пить его в целях борьбы с лишним весом.

Необходимые ингредиенты (в расчете на 1 чашку):

• 1 ч. л. зеленого чая;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 2 дольки лимона;
• 200 мл воды.

Напиток готовят так:

1. Заваривают чай водой при температуре 80-85 °C.
2. В отдельной емкости смешивают корицу и несколько ложек кипятка.
3. Все соединяют и настаивают около 10 минут.

Готовый чай при желании процеживают, добавляют сок, выжатый из лимонных долек, и подают на стол.

Холодный зеленый чай с лимоном

Как правило, чай пьют горячим, но не менее вкусно употреблять его и в холодном виде. Немаловажно, что в холодном чае содержится больше полезных веществ, поскольку некоторые компоненты, которые входят в состав лимона, разрушаются в горячей среде. Такой напиток придется как нельзя, кстати, в летнюю жару, так как зеленый чай превосходно утоляет жажду, а лимон препятствует обезвоживанию за счет восстановления кислотного баланса.

Тем не менее, американские ученые утверждают, что холодный чай может стать причиной мочекаменной болезни. Дело в том, что в нем содержится опасное соединение – оксалат – которое запускает процесс формирования почечных камней. В горячем чае это вещество тоже имеется, но его не пьют в таких же больших объемах, как приятный прохладный напиток.

Из вышесказанного следует, что холодный чай попросту не нужно пить литрами, каким бы вкусным он не был. Кроме того, вместе с лимоном в организм попадает лимонная кислота, которая разрушает опасные отложения и скопившиеся соли, так что зеленый чай с лимоном можно считать вполне безопасным.

Готовим сами

Перед тем, как перейти к приготовлению, нужно учесть еще один момент: домашний холодный чай может храниться не более 12 часов, даже если вы ставите его в холодильник. Эта рекомендация объясняется тем, что чай (особенно тот, куда добавили много сахара) содержит большое количество питательных веществ, привлекательных для различных бактерий и грибков.

Разумеется, вы можете просто заварить зеленый чай, охладить его и добавить несколько долек лимона, однако существуют другие интересные рецепты. Так, вы можете своими руками приготовить вкусный холодный чай, который практически не отличается от магазинного, однако полностью состоит из натуральных компонентов.

Для этого вам понадобится:

• 200 мл обычной воды;
• 2 ч. л. зеленого чая;
• половинка лимона;
• сахар по вкусу;
• 150 мл газированной воды.

Сначала нужно заварить чай, через 10-15 минут добавить к нему лимон и сахар. После того, как напиток остынет до комнатной температуры, его процеживают, переливают в бутылку, добавляют газировку и ставят в холодильник. Через полчаса вкусный и полезный холодный чай готов к употреблению.

В жару всегда так хочется чего-нибудь освежающего и бодрящего, предлагаем видео ролик с простым рецептом холодного зеленого чая с лимоном.

Бренды, которые производят зеленый чай с лимоном

Бутилированный холодный чай все чаще встречается в продаже. Как ни странно, зеленый чай с лимоном еще не очень популярен. Среди производителей в первую очередь можно выделить марку Fuze Tea (ранее была известна как Nestea), которая производится международной корпорацией Coca Cola. Зеленый чай с лимоном изготовлен из чайного экстракта и натурального лимонного сока. Не меньшей популярностью пользуется и холодный чай от Lipton.

Также можно отметить малоизвестную марку «ОИШИ» – чай таиландского производства, который использует не только натуральные соки и экстракты, но и выбирает в качестве подсластителя фруктозу, которая более полезна для организма. В линейке этого бренда среди прочих вкусов представлен зеленый чай с лимоном.

Сколько калорий в зеленом чае с лимоном

Зеленый чай с лимоном является низкокалорийным продуктом. Так, ценность 100 мл зеленого чая равна всего 1 калории. В обычной чашечке (200 мл) будет содержаться 2 ккал.

Одна долька лимона содержит примерно 5 калорий, так что общая калорийность чашки чая равняется 7 ккал. Конечно, если вы добавите сахар, то получите совсем другой результат, ведь в одной чайной ложке сахара содержится целых 16 калорий. Если положить в чашку 2 ч. л. сахара, то ценность составит почти 40 ккал.

Зеленый чай с добавлением лимона – вкусный и полезный, его можно употреблять как в горячем, так и холодном виде. Существует достаточное количество готовых рецептов приготовления с добавлением пряностей, которые придутся по вкусу широкому кругу людей.

Зелёный чай – уникальный напиток. А вот как правильно выбрать чай и заварить вы узнаете в статье. А также ознакомитесь с оригинальными рецептами заваривания зелёного чая.

Существует красивая китайская легенда об открытии зеленого чая:

«Говорят, что когда были созданы небо и земля, бог солнца и пламени Янь-ди распорядился вскипятить воду. В процессе кипячения в чан ветром занесло зеленые листья китайской камелии. Почувствовав непередаваемый аромат, бог попробовал получившийся напиток, и настолько он оказался прекрасным, что Янь-ди дал распоряжение готовить его постоянно. С тех пор на небесах и на земле зеленый чай является одним из любимейших напитков богов и людей».

Хоть это и легенда, но она недалека от истины: в Китае зеленый чай пьют, наверное, с сотворения мира. Существует целая культура его потребления, включающая известные китайские чайные церемонии, поводы для распития чая, ритуалы заваривания и питья. Обязательный чайник чая присутствует в повседневной жизни, на официальных и торжественных мероприятиях. Можно утверждать, что никто лучше китайцев не сможет раскрыть все грани вкуса и аромата зеленого чая.

В России напиток получил широкое распространение не так уж и давно, прочно войдя в обиход не более полувека назад. Несмотря на то, что листья нужно тщательно выбирать, чтобы насладиться истинным вкусом чая, мало кто хорошо разбирается в этом вопросе и умеет найти подходящий для себя сорт. Аналогично дело обстоит и с завариванием, нарушение технологии которого может свести на нет свойства самого лучшего чая. Чтобы больше не пришлось разочаровываться в напитке, в статье раскрываются основные секреты, позволяющие прочувствовать правильный зеленый чай.

Как выбрать зеленый чай

Зеленый чай поступает в продажу в двух видах: листовой, на развес или упакованный в герметичный мешок, и пакетированный. И если первый можно рассмотреть, понюхать и понять, из чего он сделан, то разобраться, что производитель насыпал в полупрозрачный пакетик, не под силу даже самому матерому профессионалу чайного дела.

Выбор качественного чая – задача не из легких

Не умаляя все достоинства пакетированных чаев, особенно их удобство в бешеном ритме жизни XXI века, любители зеленого чая никогда не станут его брать для настоящего, вдумчивого чаепития. Поэтому все дальнейшие рекомендации по выбору, способу заваривания и употребления напитка будут относиться исключительно к листовому чаю.

Критерии выбора зеленого чая:

• Внешний вид. Хороший зеленый чай должен быть соответствующего цвета, не сильно темным, без пятен. Считается, что самые лучшие сорта имеют приятный фисташковый оттенок. Форма листьев может быть любая, главное, чтобы они не были ломаными, а при пересыпании не образовывался мусор.
• Влажность. Как и любому сухому сыпучему продукту, чайным листьям необходимы подходящие условия хранения. Если в помещении сыро, то они набухают и начинают плесневеть, теряя полезные свойства и становясь опасными для употребления. Поэтому, если при прикосновении чай сминается, то от покупки лучше отказаться.
• Запах. Качественный чай источает приятный, не сильно выраженный чайный аромат. Сильные сладкие запахи говорят о том, что он ароматизированный и низкосортный. Посторонние ноты, не характерные для чая, свидетельствуют о том, что он перевозился или хранился в негерметичной упаковке и напиток из него получится с нежелательными примесями.
• Время сбора. Этот критерий непосредственно влияет на вкус готового напитка. Например, листья из летнего урожая дадут небольшую горечь, а из весеннего – добавят сладости. При этом нужно учитывать и то, насколько давно был расфасован чай. Чем он свежее, тем лучше, а по истечении года его можно смело выкидывать.
• Цена. Важный аспект, на который тоже следует обратить внимание. Увы, но качественный чай не может стоить дешево. Варианты дешевле 500 рублей за 100 грамм вряд ли дадут понимание о настоящем китайском зеленом чае. В специализированных магазинах хороший чай будет стоить от одной-двух тысяч рублей за 100 грамм, и до бесконечности.

Как заваривать зеленый чай

После приобретения заветного пакетика с чаем возникает вопрос, как же правильно его заварить. Китайцы предпочитают использовать проливной метод, в отличие от привычного российского настаивания листьев до горечи. Суть такого способа в том, что чай заливается горячей водой не более чем на минуту, после чего разливается по кружкам. Благодаря этому он отдает все полезные свойства, и не успевает передать воде дубильные вещества, негативно влияющие на здоровье. Качественный зеленый чай выдерживает от 5 до 10 проливов без ухудшения вкусовых и ароматических качеств.

Секреты вкусного чая:

• вода должна быть чистой, родниковой, фильтрованной или дистиллированной;
• оптимальная температура воды для заваривания составляет 80-85 градусов;
• чайник перед закладыванием листьев нужно нагреть или ополоснуть кипятком;
• идеальное соотношение сухого продукта и воды составляет чайную ложку на 200 мл;
• первый пролив следует вылить, так как он является подготовительным;
• каждое последующее заваривание выдерживаем на несколько секунд дольше предыдущего.

Заваривать чай проливами можно до 10 раз

Последовательность действий для наслаждения вкусным чаем такова: нагреваем воду до температуры 80 градусов, чтобы на стенках начали появляться пузырьки, ополаскиваем ею чайник, закладываем в него заварку, делаем первый пролив, выливаем, делаем второй пролив, наливаем в чашку и пьем. Вроде бы ничего сложного, но со временем приходит понимание важности каждого движения, и чай все больше раскрывается умельцу, позволяя почувствовать все грани вкуса и аромата.

Как правильно пить зеленый чай

На востоке чай – это тот напиток, которым нужно наслаждаться. Нельзя его пить на бегу, запивать им пищу или употреблять с добавками наподобие сахара или лимона. Истинные ценители не поймут смысла подобного чаепития, искажающего саму суть чайной церемонии, которая сродни медитации. Впрочем, в России не столь щепетильно относятся к правилам, поэтому употребляют зеленый чай, как душа пожелает, и остаются вполне довольны.

Главное в распитии чая – наслаждение процессом

Единственно, чего точно не стоит делать, так это подогревать недопитый по каким-то причинам напиток. От такого варварского обращения у него портится вкус, а полезные вещества преобразуются в губительные для организма или попросту улетучиваются. Лучше добавить в холодный чай ягоды и употребить в качестве прохладительного коктейля, или вылить и сделать новый пролив.

Рецепты зеленого чая

Истинный рецепт настоящего чая остается неизменным на протяжении множества веков и не предполагает никаких добавок помимо листьев чайного куста и воды. Все остальные варианты созданы в современное время и адаптированы под российские реалии. Но от этого они становятся не менее вкусными, поэтому при желании можно попробовать приготовить зеленый чай с добавками.

Зеленый чай с лимоном

На постсоветском пространстве лимон любят добавлять во многие блюда и напитки. Не миновала эта участь и зеленый чай. Его сочетание с цитрусом усиливает целебный эффект обеих продуктов и придает напитку благородную кислинку.

Чай с лимоном вкусный и полезный

Ингредиенты:

• лимон – 1 кружок;
• вода – 200 мл.

Заливаем листья чая нагретой до 85 градусов водой, настаиваем минуту, добавляем в кружку лимон и пьем. Чтобы вкус цитруса был более выражен, можно выдавить из него сок с помощью чайной ложки.

Зеленый чай с имбирем

Имбирь славится своей способностью помогать в борьбе с лишним весом. А соединив его с зеленым чаем, можно получить витаминный напиток, благотворно влияющий на работу организма.

Имбирный чай используется во многих диетах

Ингредиенты:

• зеленый листовой чай – 1 ч. л.;
• корень имбиря измельченный – 1 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• вода – 200 мл.

Закладываем в заварочный чайник имбирь, заливаем его кипятком и настаиваем 15 минут, после чего добавляем чайные листья и ждем еще 2 минуты. Процеживаем напиток в чашку, при желании подслащиваем его ложкой меда.

Зеленый чай с молоком

Молоко в составе зеленого чая уменьшает воздействие содержащегося в нем кофеина на организм, делает его более мягким и незаметным. Поэтому чай с молоком показан людям, склонным к бессоннице и с проблемами функционирования центральной нервной системы.

Молоко в зеленом чае смягчает воздействие кофеина на организм

Ингредиенты:

• зеленый листовой чай – 1 ч. л.;
• вода – 200 мл;
• молоко – по вкусу.

Завариваем чай любимым способом, настаивая или проливами, процеживаем его от листьев и добавляем молоко. Слишком много наливать не нужно, потому что есть риск, что напиток станет слишком холодным.

Зеленый чай с жасмином

Ароматный жасмин отлично дополняет зеленый чай, скупо отдающий свои запахи. Напиток на основе листьев чайного дерева и цветков жасмина доставляет удовольствие 3 раза: при взгляде на красиво заваренный чай, при вдохе его чарующего аромата и при смаковании вкуснейшего настоя.

Зеленый чай с жасмином источает волшебный аромат

Ингредиенты:

• зеленый листовой чай – 1 ч. л.;
• цветы жасмина – 3 шт.;
• вода – 200 мл.

Закладываем в нагретый заварочный чайник сухие ингредиенты, заливаем горячей водой и ждем пару минут, пока чай настоится. Затем процеживаем его в кружку и употребляем горячим.

Зеленый чай с мятой

Приятный ментоловый вкус зеленого чая с мятой особенно популярен жарким летом. Он отлично освежает, бодрит и придает силу.

Один из самых популярных напитков в мире - чай - редко употребляется без какой-либо добавки: сахара, меда, сушеных или свежих фруктов. Лимон считается самой полезной из них, что обусловлено рядом компонентов в его составе, которые оказывают благотворное воздействие на организм человека. Существуют разные способы приготовления чая с лимоном. Но нередко такие напитки готовят неправильно, аннулируя всю пользу от них.

Польза и вред лимона в составе чая

В лимоне сосредоточено большое количество активных веществ, среди которых:

• лимонная и яблочные кислоты;
• сахар (около 3–3,5%)
• пектины;
• флавоноиды;
• каротин;
• витамины В1, В2, С, РР;
• лимонное масло - эфирное масло, которое и придает цитрусу характерный запах.

Именно эти вещества делают лимон полезным средством для профилактики многих заболеваний и для общего укрепления организма:

1. 1. Витамин С усиливает сопротивляемость организма, улучшает его защитные функции, так как способствует выработке антител. Потому чай с лимоном становится незаменимым при простуде, гриппе и других сезонных эпидемиях, ведь иммунитет человека в этот период нуждается в более сильной защите.
2. 2. Лимон помогает на ранних стадиях излечиться от заболеваний дыхательных путей - ангины, астмы и обычного насморка. Связано это с его антисептическими и противовоспалительными свойствами. Он быстро уберет воспаление слизистых оболочек и улучшит самочувствие.
3. 3. Теплый чай с лимоном способствует и заживлению небольших ран в ротовой полости. Он очистит поврежденные участки и ускорит регенерацию тканей.
4. 4. Большое количество кальция в цитрусе благотворно влияет на кровообращение, нормализует артериальное давление и способствует усвоению коллагена в сосудах, суставных и костных тканях. Это влияет на нормальное состояние мышц и костей, возвращает и поддерживает здоровый вид кожи. Чай с лимоном поможет людям, страдающим от гипертонии, артрита и цинги.
5. 5. Кислый цитрус - активный антиоксидант. Это свойство обеспечивает безопасное очищение от токсинов, свободных радикалов, ускоряет метаболизм и нормализует обменные процессы. Потому чай с лимоном без сахара - диетический напиток, который способствует расщеплению жиров и ускоряет процесс похудения.
6. 6. Благотворное действие на организм наблюдается и при употреблении холодного чая с лимоном. Он легко утоляет жажду и улучшает способность организма усваивать питательные вещества. Такой напиток будет незаменим летом при обезвоживании.
7. 7. Лимон провоцирует выделение желудочного сока. Это несколько повышает аппетит и способствует быстрому и качественному перевариванию пищи.

Противопоказаний у этого фрукта практически нет, но от него следует отказаться людям, у которых есть аллергия на цитрусовые.

При беременности принимать его в больших количествах тоже не рекомендуется - он провоцирует изжогу. Во время кормления злоупотреблять чаем с лимоном нельзя - появление кислот в материнском молоке может спровоцировать желудочные колики или диатез у ребенка.

Польза различных видов чая с лимоном

Чайные листья, как и лимон, содержат множество активных веществ, которые приносят неоценимую пользу для здоровья человека. К ним относят эфирные масла, дубильные вещества, кофеин, витамины и минералы. Основная польза черного чая заключается в его влиянии на организм следующим образом:

1. 1. Он тонизирует и ободряет. В отличие от кофеина, содержащегося в кофе, это же вещество в чае усваивается мягко и медленно, что делает его полезнее других натуральных энергетических напитков.
2. 2. Фтор и танин укрепляют зубы и десны.
3. 3. Черный чай является антиоксидантом, предотвращает возникновение раковых клеток и чистит организм от вредного холестерина.
4. 4. Согласно некоторым исследованиям, этот напиток уменьшает тягу к спиртному, поэтому используется для лечения алкоголизма.

Противопоказаний у черного чая мало, но важно выбрать качественное сырье и не использовать заварку повторно. Чтобы он не принес вред, нужно соблюдать некоторые рекомендации:

1. 1. При непереносимости кофеина пить чай не стоит. Нельзя им и злоупотреблять, особенно перед сном: это приведет к бессоннице или другим нарушениям сна.
2. 2. При частом употреблении чай повышает давление и не рекомендован гипертоникам, но одна чашка ощутимо на самочувствии не скажется.
3. 3. Беременным женщинам нужно ограничить его употребление, но отказываться от напитка не стоит. Детям следует заваривать только слабый чай.
4. 4. Нельзя запивать им лекарства - дубильные вещества могут вступить в реакцию с основными компонентами препарата и нанести организму вред.

Зеленый чай изготавливается из тех же чайных листьев, что и черный, но процесс обработки отличается. Их полезные свойства схожи, но зеленый характеризуется наличием большего количества антиоксидантов, что объясняет его популярность при похудении: он более эффективен для очищения организма от токсинов.

Польза и вред от употребления черного и зеленого чая совпадают, что объясняет одинаковые противопоказания.

Употребление чая с лимоном будет и эффективной профилактикой многих заболеваний желудка, сердца, печени, нарушений метаболизма. Это диетический напиток, низкая калорийность позволяет употреблять его каждый день, не беспокоясь о фигуре. А подсластить его можно медом, сделав еще более полезным.

Но всегда следует соблюдать осторожность - слишком большие порции любого напитка будут оказывать негативное влияние на одну из систем организма.

Вода с лимоном и мёдом натощак - польза и вред для организма, эффективна ли при похудении?

Рецепты напитка с добавлением различных ингредиентов

Самым популярным является «русский» чай - черный с долькой лимона. Этот фрукт также с успехом добавляется в зеленый и мятный чай, наиболее полезным считается напиток с имбирем. Но для получения максимальной пользы необходимо правильно его приготовить.

Черный чай

Для приготовления напитка понадобится немного чайных листьев и небольшая долька лимона. Рецепт:

1. 1. На одну чашку рекомендуется взять чайную ложку заварки, но крепость напитка зависит от предпочтений того, кто его будет пить. Залить чайные листья кипятком и оставить на 2-3 минуты.
2. 2. Добавить лимон. Величина куска также определяется вкусовыми предпочтениями. Но важно бросать дольку не в горячую воду, а в немного остывшую - аскорбиновая кислота расщепляется в кипятке.
3. 3. Для более насыщенного вкуса лимон разминают ложкой.
4. 4. При желании можно добавить немного подсластителя - сахара, сахарозаменителя (в случае заболевания, например, сахарного диабета), меда.

Иногда готовят горячий напиток с цедрой лимона. Этот компонент дает насыщенный запах, но не так полезен. Используют засушенные и перемолотые кусочки цедры. Но в холодное время более уместным будет чай со свежим цитрусом.

Зеленый чай

Его вкус раскрывается без добавления подсластителя. Рецепт приготовления:

1. 1. Необходимо вскипятить воду и дать ей остыть 3–5 минут.
2. 2. 1 чайную ложку заварки нужно залить стаканом воды и дать настояться несколько минут.
3. 3. Добавить дольку лимона, при желании можно раздавить мякоть чайной ложкой.

Популярная добавка к такому чаю - жасмин. Аромат его становится куда более насыщенным, а вкус - ярким, но нежным, с легкой кислинкой лимона. Другой вариант, который также улучшит качества напитка, - мелисса.Такой чай подается холодным - он утоляет жажду, тонизирует и освежает.

Гостей можно угостить более экзотическим вариантом: зеленым чаем с газированной водой. Для этого готовится напиток по тому же рецепту, что и горячий, но он полностью охлаждается и в него добавляется сахар по вкусу, а затем газированная вода.

Еще один способ разнообразить зеленый чай с цитрусом - приготовить его с ванильным сиропом. На 200 мл чая необходимо взять пару ложек лимонного сока и три ложки ванильного сиропа. Он сделает чай сладким, насыщенным, необычным.

Мятный с лимоном

Этот напиток употребляют и в горячем, и в холодном виде. Характеризуется он следующими свойствами:

1. 1. Мятный чай помогает при заболеваниях дыхательной системы: он облегчает дыхание за счет ментола, содержащегося в листьях.
2. 2. Мята отчасти является болеутоляющим средством, а благодаря способности успокаивать нервную систему используется при мигренях.
3. 3. Мята способна снижать уровень тестостерона в крови, поэтому чай из него рекомендован женщинам при определенных гормональных нарушениях, а также для уменьшения роста волос на теле. Но по той же причине чай из мяты в больших количествах противопоказан для мужчин.
4. 4. Напиток из мяты поможет нормализовать давление и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Заваривают чай следующим образом:

1. 1. Если мята сушеная, то ее нужно положить вместе с заваркой черного или зеленого чая и залить кипятком. Если листья свежие, то их необходимо добавлять после того, как чай заварится.
2. 2. Требуется дать напитку постоять 3–5 минут.
3. 3. Затем надо добавить ломтик лимона и подсластитель по вкусу.

Имбирный чай

Имбирь - еще одна полезная добавка к классическому напитку из чайных листьев. Вкус его жгучий и немного горький. Но такой напиток считается самым полезным. На организм он оказывает такое действие:

Готовится он следующим образом:

1. 1. На ложку чайных листьев взять кусок корня имбиря длиной 2–3 см, натереть на терке или мелко накрошить и положить вместе с заваркой, залить кипятком.
2. 2. Дать постоять 15-20 минут, тщательно перемешать.
3. 3. Добавить ломтик лимона и подсластитель по вкусу.

Остроту имбиря можно убрать, изменив рецепт: его следует добавлять не к заварке, а уже в готовый чай.

Чай с лимонником

Этот напиток несколько не вписывается в перечень, ведь лимон и лимонник - совершенно разные вещи. Первый, как известно, кислый цитрус, а второй относят к цветковым растениям. Для приготовления чая используют не только плоды, но и лианы, кору и листья. Вкус его более горький, немного жгучий, а запах похож на лимонный, но более пряный и сильный.

Рецепт приготовления чая с лимонником:

1. 1. На литр воды нужно взять 15 граммов сырья (сушеные плоды, стебли, листья) и залить заварку кипятком.
2. 2. Оставить на 5 минут, не помешивая и не двигая сосуд с чаем.
3. 3. Дать напитку немного остыть, на этом же этапе по вкусу добавить подсластитель.

По свойствам лимонник похож на цитрус, он укрепляет иммунитет.Кроме того, растение является природным энергетиком и может сделать умственную и физическую деятельность намного эффективнее.

Чай с лимоном очень полезен, главное - правильно его заварить, чтобы все компоненты в нем сохранились и благотворно воздействовали на организм .

Чай с лимоном согреет, избавит от простудных заболеваний, поднимет настроение и утолит жажду. Нужно лишь соблюдать умеренность.